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[愛咪廚房ーBALMUDA烤奶油吐司厚片]
昨天回家路上買了好吃的吐司跟果醬
今天一早當然要爬起來好好烤給家人同享
還記得昨天離開嵜本吐司後才想到問妹妹一件事
到底他們拿來烤吐司的烤箱是哪個牌子?
才能把吐司烤的外酥內軟剛剛好?
結果去櫃檯點單結帳的妹妹沒有注意
打趣著要我回去再看一眼確認 >”<
(有人知道的話也請不吝告知喔!)
反正家裡有烤土司神器的BALMUDA坐鎮
口感也不會輸店裡的太多才是
袋裝的嵜本吐司已經是厚片狀態
從密封的包裝取出後，先用麵包刀在麵包上畫井字型
至少要0.5公分的深度，有刻痕奶油溶化後才好滲透進去
雖然烤箱說明書上的操作方式是把軟化的奶油塗好再烤三分半
但是來不及軟化奶油的時候，愛咪還是習慣兩段式烤法
切好刻痕的厚片吐司進烤箱，先加水蒸烤2分鐘
同時間把冰箱取出的盒裝小奶油握在掌心暖化
取出麵包後再把奶油塗抹到吐司的表面及刻痕裡
回烤箱不加水再烤1分鐘，外酥內軟香噴噴的奶油吐司就好了!
趁熱吃，享受吐司焦香酥脆又濕潤軟Q的好口感
會變胖都是烤麵包太厲害的BALMUDA害的
#愛咪碎碎念
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#廚房習作
#小烤箱料理
用美好的烤吐司來開啟每一天！
超喜歡吃烤吐司的！
所以一直以來也對BALMUDATheToaster的蒸氣烤吐司非常好奇！不管其它的光是白色簡潔設計外表就100分！（家有白色控）
BALMUDATheToaster是為了還原剛出爐的麵包口感而設計的，利用水加熱後就像水波爐的原理一樣，讓過熱水蒸氣製造高溫，在吐司表皮快速覆蓋一層輕微焦色、保留吐司內裡的水份及乳脂香氣，在最後一刻加熱管紅通通時達到最高溫集中火力讓表皮酥脆！給你真正的外酥內軟！
而且不需要預熱就可以直接烤！
經過不斷且以秒為單位的測試所制定出的精準時間跟溫控，讓你輕鬆的使用設定好的加熱模式就能還原麵包剛出爐的模樣，甚至更加的美味！所以選單模式裡的麵包模式就是為了麵包人而設計的啦！
常用的麵包加熱模式（吐司模式、起士吐司模式、法國麵包模式、可頌模式共四款）、跟三款常用的經典模式（160、200與250度）溫度設定。前者需配合水杯加水在注水口、後者不用加水哦！
要使用在料理上就選擇經典模式（溫度自設）、不用再從注水孔加水，直接設定需要的溫度跟時間就可以了，還可以邊烤邊觀察料理上色的情況與熟度進行溫度與時間的調整。
以小烤箱來說BALMUDA可以在行程中以旋鈕直接延長或縮短時間，這一點我覺得很方便！
使用中時的時間面板會閃動，很有時尚感！
完成時也不是使用傳統的逼聲通知，很有質感啊。
因為每次開箱烤箱大家似乎最在意的是清潔問題，所以這次也把能拆的都拆來看看。
BALMUDATheToaster的給水管、鍋爐蓋、烤網、麵包屑盤都是可以拆卸清洗的，非常方便。說明書裡也有拆卸跟裝上的注意事項，需要注意的是給水管的安裝。
至於烤吐司！
我偏愛用厚片，因為這樣才能吃到外酥內軟兩種口感。如果是用薄片吐司就吃不出來啦～而且厚片的話可以感覺中間軟綿像麻糬一樣，就算只抺了奶油都是人間美味～
早上送三兄弟出門後就來一杯咖啡＋烤吐司，如果便當菜有剩餘就裝成一盤湊合起來可是不得了的早餐啊（自己說）。
最妙的是我相當喜歡機器附贈的這本食譜封面，因為那完美的模樣就是吐司人的追求。然後我烤了第一片吐司，它就長的跟封面照一模一樣呢！！
簡直太開心了直接幫它拍了寫真集XD，就讓它來代言我對烤吐司的愛吧。
最後一張是撕開的樣子，可以看到表層只有薄薄的酥脆，不會太過厚而影響口感～切面照什麼的果然很療癒啊。
🍀本來想放有其它食材的早餐照，但還是覺得應該先放最簡單的美味。
🍀IG限定一篇只能十張真的不夠啊。
🍀下一篇就用最近練習做的「生吐司」來做早餐盤的分享。
❤️現在它是我的早餐專用烤箱😍。
更多詳細介紹看這邊 ：
https://www.balmuda.com.tw/
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