鍋寶歐風快鍋~甜黑豆
市場賣的日式甜黑豆,雖然好吃,但價格並不便宜,既然我有快鍋,就可自己煮甜黑豆,曾用電鍋及電子鍋煮過黑豆,大概需要煮2小時才夠軟爛,但我用快鍋只煮了10分鐘,又燜了1個多小時,煮出來的結果,居然比用電鍋煮的還軟爛,黑豆有爛,就可加調味料煮,我加了壽喜燒醬和糖一起煮,煮出來的黑豆,味道好極了,很好吃,一點都不輸市售的黑豆,用快鍋煮黑豆一點都不麻煩,省時又省能源,鍋寶歐風快鍋一組有大小兩個鍋子,不論要煮多量或少量都沒問題,自己輕鬆可做,就不用去買現成的,還可以吃的很過癮。
材料: 黑豆 600g
調味料: 萬家香壽喜燒露 100g(或用醬油3Tbsp) 二砂糖 60g 黑糖 60g
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/559972901-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e6%ad%90%e9%a2%a8%e5%bf%ab%e9%8d%8b%7e%e7%94%9c%e9%bb%91%e8%b1%86
**鍋寶歐風快鍋二件套組10L+6L
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同時也有39部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅田中ケン,也在其Youtube影片中提到,詳しい作り方はブログで↓ https://chef-recipe.com/menu/%e3%83%95%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%a7%e7%b0%a1%e5%8d%98%e3%82%a6%e3%83%9e%e3%81%84%ef%bc%81...
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炒蚵仔麵線
有買蚵仔,平常都煮豆豉蚵給老爸配飯,這次想炒蚵仔麵線給老爸吃,家裡有五木的銀絲麵,我就用銀絲麵來取代麵線,這麵也像麵線一樣細,其實煮出來的口感也像麵線,就用家裡現有的材料,也不用再去買麵線,我反而比較喜歡用銀絲麵來煮,麵本身沒鹹味,也比較好調味,加了蚵仔炒也好吃,換個花樣煮,讓老爸吃不一樣的東西,而不是每次都吃豆豉蚵,老爸說蚵仔炒麵線他也喜歡吃,看老爸每天都很開心,我的心情也跟著很好。
炒蚵仔麵線
材料: 蚵仔 300g 洋葱 1顆 高麗菜 200g 紅蘿蔔 半條(切絲) 木耳(我用乾川耳再泡發) 量隨意 九層塔 麵線(我用五木的銀絲麵)
調味料: 萬家香壽喜燒露(量依加入材料的多寡自行調整) 胡椒鹽
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/558878153-%e7%82%92%e8%9a%b5%e4%bb%94%e9%ba%b5%e7%b7%9a
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🍒小櫻桃加固都係食米糊,踏入7個月人仔都要食啲粥仔喇!🥰好開心收到 寶寶百味 BABYBASIC 邀請參與【寶寶百味百人媽媽 試食招募活動】
即食米米粥(唧唧裝) 有4款口味 (蘋果提子、紅菜頭小米、紅豆紅棗、水梨雪耳),收到包裹📦就即刻開咗一包俾小櫻桃試味😋一開即食無需加熱真係好方便,只需拎一拎蓋,唧一唧,就食到美味既甜粥!Gluten Free零麩質、無防腐劑、無色素、無添加調味料、全素食成份,安全又易入口,糖分較低亦較少影響牙齒健康,併合水果、米粥營養,營養更豐富肚仔更飽足,可以當正餐食用,100%韓國製造絕對有信心既💯
另外仲有2包即食有機米米粥,原來食法都好簡單,出街前先預熱燘燒杯,將成包米米粥連包裝放入燘燒杯中,加入沸水八分滿,就行得喇!
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詳しい作り方はブログで↓
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*今回は鴨肉じゃなくて鶏ももを使ってフライパンで簡単に作れる治部煮を作りました!片栗粉をまぶし軽く油で炒めて鶏の臭みをやわらげ皮目も香ばしく食べることができます。少し甘めの煮汁で白飯が進む簡単レシピにしました。鶏むね肉でも美味いです!
【田中ケンのプロフィール】
銀座や丸の内などで働く和食調理師です^^高校卒業後は海外のホテルなどで約5年働き23歳で帰国し銀座の鮨会席や恵比寿の和食で、、、続きはブログで↓
https://chef-recipe.com/menu/ken%E3%81%AE%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%AB/
【田中ケンのインスタグラム 】⇒ http://bit.ly/2VeZUtY
【公式サイト ケンズキッチン】⇒ https://bit.ly/2sryjp1
【田中ケンのサブチャンネル 】⇒ http://bit.ly/2S1o5uc
【簡単ウマい!鶏肉の治部煮(2-3人前)のレシピ】
長ネギ 1本
鶏もも 300g
塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
*調味料*
水 200ml
ほんだし 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
おろし生姜 少々
【English recipe】
Green onion 1
Chiken 300g
Salt
Potato strach 2Tbsp
water 200ml
hondashi 1tsp
sake 1Tbsp
mirin 1Tbsp
soy sauce 2Tbsp
sugar 1.5Tbsp
Ginger 1tsp
【関連動画】
■簡単とろフォンダンショコラ⇒ https://youtu.be/co61EmL8kPQ
■簡単とろけるガトーショコラ⇒ https://youtu.be/sh1aUtqS8fI
■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒ https://youtu.be/0i42WEp8Mgk
■レンジ5分ガトーショコラ ⇒ https://youtu.be/YV6G75UBcjk
■レンジ5分パウンドケーキ ⇒ https://youtu.be/wXiuOQaxtJI
■レンジでチョコクッキー ⇒ https://youtu.be/yVk_d6IVdlY
■レンジでスポンジケーキ ⇒ https://youtu.be/TM6iD12seFI
■超濃厚イタリアンプリン ⇒ https://youtu.be/I9SwDbpcYuI
■Instagram ⇒ http://bit.ly/2VeZUtY
■ツイッター ⇒ https://twitter.com/KENs85587459
■ピンタレスト ⇒ https://www.pinterest.jp/tanaka2ken/
■田中ケンプロフィール⇒ https://goo.gl/GLZSdC
■音BGM
Music by
甘茶の音楽工房
H/MIX GALLERY
ユーチューブオーディオライブラリー
田中ケン ケンズキッチン
【写真】
フォトACから引用
#プロの簡単レシピ
#レシピ
#料理
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今回は家にありがちな物で8品の作り置きおかずを!
4人家族の3~4日分のお弁当おかず/副菜です!
我が家は毎日メインのおかずを1品作るので
作り置きおかずを副菜で並べ食卓を飾ります
今のところお弁当持参は妻だけなのでこの量で3~4日は楽できます(笑)
なにか質問等ございましたらお気軽にコメント欄まで!
☆牛肉と白滝のチャプチェ風☆
牛カルビ 80~100g
白滝 1/2袋
人参 適量
ピーマン 1個
酒 大さじ2 / 砂糖 小さじ1.5
醤油 大さじ1 / コチュジャン 大さじ2
にんにく、生姜 BB弾2発くらい
ごま油 少々
☆コーンとじゃこのだし巻き卵☆
玉子 2個
じゃこ 少々
コーン 少々
水 60ml
ほんだし ぱっぱ / 塩 ぱっぱ
砂糖 ぱっぱ / 醤油 ぱっぱ
☆南瓜のチーズ焼き☆
南瓜スライス 8切れ
ピーマン 1個
ウィンナー 2個
ピザ用チーズ 適量
マヨネーズ 小さじ1
ケチャップ 小さじ1
☆豚バラと玉ねぎのおろし焼肉☆
豚バラスライス 3枚
玉ねぎ 輪切りカット 4カット(1/3個分くらい
ピーマン 1/2(1個でも)
大根おろし 適量
生姜、にんにく 少々
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ1強
☆豚ハツの葱塩レモン炒め☆
豚ハツ 80g
長ネギ 1/3本
塩こしょう 少々
ガーリックパウダー 小さじ0.5
レモン 1/2個
☆蓮根と人参の青海苔きんぴら☆
蓮根 輪切りカット 7~8cm分
人参 適量
砂糖 小さじ1
塩少々
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
青海苔 適量
仕上げにいりごま
☆揚げ茄子の香味漬け☆
茄子 1本
玉ねぎ 少々
長ネギ 少々
みりん 小さじ1
酢 小さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1
糸唐辛子 少々
☆鶏むね肉の焼きナゲット☆
鶏むね肉 1枚分
*挽肉使うと楽です*
塩コショウ 少々
マヨネーズ 大さじ1
薄力粉 大さじ2
みりん 大さじ1
卵黄 1個分
お好みでケチャップ、マヨ、ソース等で!
妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
#作り置き#お弁当おかず#副菜
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/vDjXZlZsGcM/hqdefault.jpg)
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晴報 報章連結
https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2738049/%E3%80%90%E6%8A%97%E7%96%AB%E7%85%AE%E9%A3%9F%E3%80%91%E8%87%AA%E8%A3%BD%E5%B0%8F%E9%A3%9F%E8%96%AF%E4%BB%94%E7%89%9B%E8%82%89%E9%A4%85$10%E6%95%B44%E5%A1%8A%20%E8%87%AA%E8%AA%BF%E9%86%AC%E6%B1%811%E5%80%8B%E7%A7%98%E8%A8%A3%E4%BB%A4%E5%8F%A3%E6%84%9F%E5%A4%A7%E5%A2%9E
在家抗疫自煮的菜式開始不斷重覆,其實簡單的材料都可以變出不同百搭的菜式。Youtuber「越煮越好」早前拍片分享,教大家用$10自製平價小食薯仔牛肉餅,又分享秘訣令口感大增。
薯仔切粒令口感大增秘訣
阿好師傅表示,整薯餅建議最好使用大薯仔,可以切一半磨成蓉,另一半就切細粒,同時混合可令薯餅口感大增,有兩種口感出現。
一半薯蓉,一半切粒令口感大增。
落蠔油易燶 鮑魚汁調味更好
阿好師傅表示,平時都會建議用蠔油混合牛肉,不過今次阿好師傅避免薯餅會變黑,所以就會用其他調味料取代。他又提醒,煎的時候記得用慢火慢煎,才能夠令裡面的食材完全熟透。
阿好師傅提醒要用慢火煎薯餅。
薯仔牛肉餅
材料︰免治牛肉150克、大薯仔1個
調味料︰胡椒粉少許、鮑魚汁1茶匙、生粉1湯匙、黑椒碎少許
事前準備︰
1. 先洗淨薯仔,刨去皮;
2. 將薯仔一開為二,一半磨成蓉,另一半切細粒;
3. 將牛肉混入薯仔蓉及薯仔粒
4. 加入調味料,然後攪拌一下;
5. 加入1/2茶匙麪粉,令其硬身一點,如沒有麪粉,可用生粉代替。
6. 將薯仔牛肉搓成球狀
做法:
1. 放2湯匙油落鑊燒熱;
2. 油燒熱後,轉中慢火,放入薯仔牛肉球;
3. 煎約2分鐘,反轉再煎,輕壓牛肉球至餅狀,大約煎多1分鐘;
4. 兩面煎至金黃色,即可上碟。
$10 做到 四件薯仔餅https://youtu.be/dARwLWQn8lk
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
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有好嘢介紹(系列)
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⬇⬇English recipe follows⬇⬇
正一薯仔牛肉餅:
材料:
免治牛肉150克
薯仔(大)1個
處理:
1. 洗淨薯仔,刨去皮。
2. 將薯仔1開2,一半磨成蓉,一半切細粒。
3. 將牛肉混入(2)。
4. 加入調味料:
a. 胡椒粉少許
b. 鮑魚汁1茶匙
c. 生粉1湯匙
d. 黑椒碎少許
攪勻。
5. 加入1/2茶匙麪粉,令其硬身一點,如沒有麪粉,可用生粉代替。
6. 將薯仔牛肉搓成球狀。
烹調:
1. 放2湯匙油落鑊燒熱。
2. 油燒熱後,轉中慢火。
3. 放入薯仔牛肉球。
4. 煎了2分鐘左右,反轉,輕手壓一壓牛肉球至餅狀,大約煎多1分鐘。
5. 兩面煎至金黃色,上碟。
Beef pie with potatoes:
Ingredients:
Minced beef 150g
Potato (large) 1 No.
Preparation:
1. Rinse and peel the potato.
2. Cut potato into 2 halves. One half is to be mashed, the other half to be diced into small cubes.
3. Mix beef into (2).
4. Add seasonings:
a. pepper little
b. abalone 1 tsp
sauce
c. tapioca 1 tbsp
starch
d. dried black little
pepper
Mix well.
5. Add 1/2 tsp plain flour to make meat pie a little bit tough. If no plain flour, use tapioca starch instead.
6. Mix beef and potato into ball shape.
Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil into wok.
2. Turn to medium~low flame when oil has been heated up.
3. Put beef and potato meatball into wok.
4. Flip over meatballs after the have fried for 2 minutes. Squeeze them to pie shape. Fry for 1 minute more.
5. Two sides of beef pie have been fried to golden yellow. Serve.
奶茶☕屋企做到
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bb調味料 在 BB調味料| #寶寶高湯粉| 限時優惠碼- Double happiness 的推薦與評價
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