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【任務完成！】
今年的比利時布魯塞爾啤酒挑戰賽，一如以往，給了我許多啟發與學習的機會。
今年的參賽品項當中，有不少桶陳啤酒，平常對葡萄酒與烈酒不夠熟悉的評審，就必須仰賴像我這樣觸角比較廣的團員拉一把——「什麼是波特提斯桶陳啤酒？」「什麼是安布拉納橡木桶？」「龍舌蘭桶陳啤酒，為什麼沒有橡木桶的味道？」
今年我額外扮演「救援」的角色，把不該被推下懸崖的各類葡萄酒與烈酒桶陳啤酒，拉回桌上。
發揮跨領域的酒類專長，這是 #酒類專家的日常。
#BBeerChallenge
【任務完成！】
今年的比利時布魯塞爾啤酒挑戰賽，一如以往，給了我許多啟發與學習的機會。
今年的參賽品項當中，有不少桶陳啤酒，平常對葡萄酒與烈酒不夠熟悉的評審，就必須仰賴像我這樣觸角比較廣的團員拉一把——「什麼是波特提斯桶陳啤酒？」「什麼是安布拉納橡木桶？」「龍舌蘭桶陳啤酒，為什麼沒有橡木桶的味道？」
今年我額外扮演「救援」的角色，把不該被推下懸崖的各類葡萄酒與烈酒桶陳啤酒，拉回桌上。
發揮跨領域的酒類專長，這是 #酒類專家的日常。
#BBeerChallenge
【無酒精啤酒】
比利時布魯塞爾啤酒挑戰賽，評審工作進入第二天。今天我們這一桌被分配到「無酒精啤酒」。開場之前，用來調整味蕾的中性啤酒，成了大家特別「珍惜」的飲料。
無酒精啤酒可以很多樣，但是全部要在沒有酒精支撐的風味架構下，進行客觀評判。對於很多評審來說，這反而是一項艱難的任務。
我們準時完成了上午的評審任務，主辦單位來關切我們這一桌的情況，並且從後台端出了全場酒精濃度最高的啤酒「犒賞」我們這一桌。
#BBeerChallenge
