茹素的力量 Netflix 素食記錄界的爽片 (推!)
也許你看過許多紀錄片 ,但是看完之後還能在你內心迴盪甚至促使你以去行動的紀錄片就少之又少。 相信這也是本片的大製作人James Cameron (鐵達尼號/阿凡達的著名電影的大導演) 想要作的: 讓你不只是坐在那邊看電視而已,會想站起來去行動改變。我也因此開始了全植物飲食。
本片最大亮點是過去我們對於吃素人的印象是他們比較溫和,佛系不積極,甚至有點弱弱的, 所以我們經常聽人在吵架嗆聲時會說”你以為我是吃素的?” 但是 本片完全顛覆了我們對吃素的印象; 吃素不只是為了健康,環境,修行而已,而且吃全素能夠讓你變成超越吃肉食的人類,性能力增強,增強一切運動表現的超人。 這也是為什麼這部片造成極大爭議的地方。
的確,争議的地方在於 片中提出吃素會”比較強”的論點,是比較沒有科學的數據 ,多半是根據個人感覺訪問。 片中像是格鬥冠軍,舉重冠軍, 頂尖長距離跑者 60歲超強健美人, 雖然他們都是吃全素,但很難證明如果他們改吃肉,就不會變成冠軍。
但是除了這些爭議的地方,影片裡還是有許多我們應該立即起身行動的重點,為何要多吃菜,植物而少吃(甚至完全不吃)肉的原因 先提出2點:
🔥蛋白質來源的代價 (protein package)
片中訪問了美國奧運代表隊的醫生Dr Scott Stoll, 他提出的這個概念非常重要 毫無疑問的我們需要蛋白質! 可以吃肉 也可以吃植物的蛋白質, 但是當你吃下肉類的蛋白質要付出的代價比較高, 吃下動物蛋白質之後你同時也一定會吃下存在肉類中, 一些容易造成心血管疾病,癌症,腎臟病等的氧化物質像是
氧化三甲胺 TAMO,(*1 動脈硬化、心肌梗塞、中風、慢性腎臟病等疾病)
多環胺類 Heterocyclic amines (不小心煎太熟 或烤肉燒焦致癌物)
Neu5GC (紅肉和內臟, 誘發發炎反應, 導致血管容易硬化)
Endotoxin 肉毒素
相反的,如果你從植物得到蛋白質,你同時也吃下了一堆對健康有益的抗氧化物,維他命等等。 這是科學以及數篇論文可以直出可明顯的看出來的證據。
也許有人會說一切要”適量就好 吃肉也要適量!" 但是重點是,毒就是毒!沒有適量的毒會比較好這件事。
🔥 素食對於心血管疾病的預防是立即的
影片中最令人震驚的消防隊員的實驗, 僅僅是一個星期沒有肉的健康飲食, 驗血後 幾乎所有的消防隊員都得到了明顯的血脂改善。 這也是 其他的研究可以重複得到結果的,素食的確可以在一個星期內,明顯的減少血中的壞膽固醇
❤ 我也試了超過1個月,感覺很好沒有任何,掉肌肉的狀況甚至有增加肌肉(一些數據見留言區). 當然這個過程不簡單 也做了許多的調整 (限於篇幅下一次再來談 全素飲食的經驗)
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*註1 台灣的研究人員也發現同樣的結果, 台灣食肉者腸道內的TAMO 是素食者的10倍
https://www.fst.ntu.edu.tw/zh_tw/announcement2/%E6%9C%AC%E6%89%80%E5%8D%9A%E5%A3%AB%E7%8F%AD%E5%90%B3%E5%81%89%E6%84%B7%E5%90%8C%E5%AD%B8%E7%99%BC%E8%A1%A8%E4%BA%BA%E9%AB%94%E8%85%B8%E9%81%93%E8%8F%8C%E7%94%9F%E6%88%90%E6%B0%A7%E5%8C%96%E4%B8%89%E7%94%B2%E8%83%BA%E4%B9%8B%E5%8A%9F%E8%83%BD%E6%80%A7%E6%AA%A2%E6%B8%AC%E4%B9%8B%E7%A0%94%E7%A9%B6-%E5%88%8A%E7%99%BB%E6%96%BC%E6%B6%88%E5%8C%96%E9%86%AB%E5%AD%B8%E9%A0%82%E5%B0%96%E6%9C%9F%E5%88%8AGut-77971221
同時也有803部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅夕闇に誘いし漆黒の楽屋,也在其Youtube影片中提到,■メインチャンネル【夕闇に誘いし漆黒の天使達】■ https://www.youtube.com/channel/UC169FIKMFQKr1n65N3UcQag ■Music Videoの再生リスト■ https://www.youtube.com/playlist?list=PLCIk-2M...
bc dr 在 李伯利 Facebook 的最讚貼文
《南島之母-台灣·我們的故鄉.我們的驕傲》近年考古、語言及人類遺傳學等研究支持下,認為台灣是太平洋島嶼上那群人口近四億、使用一千二百種語言的南島語族的原鄉,但此「出台灣說」卻未有物種基因的有力證據。
但台灣團隊首度以民族植物學角度切入,台大森林環資系副教授鍾國芳、東華大學博士生張至善、台大森林環資系碩士生劉筱蕾與智利Dr. Seelenfreund團隊合作,分析了台灣、中國、中南半島、日本、菲律賓、印尼蘇拉威西、新幾內亞及大洋洲島嶼合計超過六百個構樹樣本,發現各地的構樹,都有與南台灣構樹相同的葉綠體基因單型(haplotype),從而證實台灣是「太平洋構樹」的原鄉。
所謂的「出台灣說」,是學界認為,從亞洲大陸移居到台灣的族群在台灣形成南島語系,之後沿著島嶼,逐步擴展到太平洋各地。學說最早由語言學者提出,後來遺傳人類學從DNA研究提供更多證據,如今台大的構樹研究,更增添了一個民族植物學上的有力支持證據。該研究也獲選刊登在美國國家科學院院刊(PNAS)。
https://siow3033.wixsite.com/austronesiaformosa/post/%E4%B8%80%E9%A1%86%E7%A8%AE%E5%AD%90%E6%94%B9%E5%AF%AB%E6%AD%B7%E5%8F%B2-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%98%AF%E3%80%8C%E5%A4%AA%E5%B9%B3%E6%B4%8B%E6%A7%8B%E6%A8%B9%E3%80%8D%E7%9A%84%E5%8E%9F%E9%84%89-%E5%8D%97%E5%B3%B6%E7%A5%96%E5%85%88%E3%80%8C%E5%87%BA%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%AA%AA%E3%80%8D%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%9C%89%E5%8A%9B%E8%AD%89%E6%93%9A-%E5%88%8A%E7%99%BB%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E5%9C%8B%E5%AE%B6%E7%A7%91%E5%AD%B8%E9%99%A2%E9%99%A2%E5%88%8A%EF%BC%88pnas%EF%BC%89?fbclid=IwAR3G7dYYBSXbQOzSgbuljsJGs7gwbMiOJsFau45dlbY20OSndxNDZnXGv9Q
bc dr 在 Facebook 的最佳解答
店名的靈感,來自 1960 年代那股探索太空、未知領域以及廣闊大自然熱浪狂潮的 Mariner Brewing,是我們完成疫苗接種後,騎了來回 66 公里到此開喝的第一家精釀啤酒廠!
對於首次造訪的 Brewery,我們照例會先點 Beer Flight 啤酒拼盤來嚐鮮,只是這次有點貪心一開始就叫了兩個 flight 共 8 種不同的口味來試。
以下是一些粗略的心得分享,供有興趣的網友參考。
唉唉,喝酒最容易胖了啦,喝啤酒更是!
於是,針對愛喝啤酒又不想發胖,祈求魚與熊掌兼得的消費者(例如微胖陳太太),貼心的釀酒師因此研發了口感清爽且低熱量、低碳水化合物的啤酒,來因應市場需求。
Mariner Brewing 的 Low Gravity 系列就是這樣一款讓人忍不住要拍手鼓掌的佛心低卡路里啤酒啦!
分別喝了 Low Gravity Dry Hopped 跟 Low Gravity Mango ,我們都很喜歡 Dry Hopped 清爽的口感中,那股帶有噴香啤酒花還有甜瓜的味道,非常順口好喝 ;至於那個 Mango 口味的,嗯... 相較之下就遜色很多....
而每周都會更換不同口味的 Exploratory Batch ,我們這次喝到了Blue Gin Basil Sour 跟 Double Dry Hopped 這兩種驚喜!
Blue Gin Basil Sour 入喉後一波一波向你襲來的美妙風味,真的很討人愛。首先,你會得到藍莓的酸香,接著被琴酒擊中,最後以羅勒的淡淡清香結束。 整個過程都非常的清爽和酸甜,是一款相當適合夏天飲用的啤酒。
至於淺琥珀色的 Double Dry Hopped,在啤酒花香中揉合了醇厚熱帶水果的香氣,有些許的苦味,也不錯喝,只是我更愛 Low Gravity Dry Hopped 那一款。
開喝第二個 flight 時,我們開始吃餐點了,試酒的口感就不那麼純粹啦!先岔個題,我們點的 Yam Fries 炸地瓜條,酥脆焦香好好吃喔;Jamaican Patties 牙買加肉餅我們想要的牛肉口味沒有了,只剩下純素的,我不喜歡,所以只吃了兩口,其他的就被惜物的陳先生全面接收了。
Polaris Northeast IPA 這款北極星,本來是要搭配牙買加肉餅一起吃的,IPA的啤酒本來就口感偏苦,再加上純素的“肉餅”咖哩味蠻重的,組合起來真的很像一對怨偶,呃~ 在此我就不多說了...
Orion Lager 獵戶座啤酒, 一如其名是一般人肉眼就能看見的非常顯著的星座,就像 Lager 啤酒一樣,總是如此清爽宜人如此無害。
That Mystery Beer 那神秘的啤酒,是店家用來舉辦啤酒猜謎大賽的一款啤酒! 讓消費者猜測此啤酒在製作時,使用了什麼樣的水果或啤酒花,還挺有趣的。只是,我們沒喝出來水果的風味,不過偏苦的啤酒花口感,我覺得很IPA....
最後一杯 Venture Blueberry Sour 是以大量產季藍莓釀造的啤酒,賣相誘人又好喝,酸甜多汁帶點奶油味的風味,相當迷人非常推薦!
以上是我落落長的心得,看到此還沒轉台的網友,想必也是喜歡偶爾小酌一番吧!一直覺得,住在精釀啤酒業盛行的BC省,真的很幸福,永遠有源源不絕的好喝啤酒供我們快樂的去探索。
(雖然我最近瘋狂想念冰涼涼的台啤生18...)
📍 Mariner Brewing
H - 1100 Lansdowne Dr, Coquitlam, BC, V3B 5E2
#陳太太的隨手拍
#溫哥華
#高貴林
#精釀啤酒
#有些照片在留言處
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