「燜燒鍋的家常滷肉」
這算是燜燒鍋的實驗吧,食譜就參照家常滷肉不再附上,找關鍵字或書上都有哦!
❤️使用:
3000Ml的彩漾燜燒鍋(橄欖綠)
❤️步驟:
1/先在平底鍋煎香五花肉塊。
2/加入少許糖跟醬油一起炒上色(這次偷懶沒有先炒糖色,在上色時真的有差)
3/把肉塊放進燜燒鍋內鍋、加入水、米酒、醬油,放上蔥段跟大隻辣椒。(剛好沒有紹興酒了,也剛好使用燜燒鍋沒有要加熱很久,用米酒也較容易揮發味道)。
4/蓋上蓋子加熱滾後,計時15分鐘。
5/直接整鍋放進燜燒鍋的外鍋裡。
6/提早做,下一餐時間到時加上白飯跟青菜就可以開飯了哦!
我還多加了豆包進去一起滷。滷肉吃起來皮的部分QQ的好好吃喔。
一開始收到燜燒鍋實品時真的有被體積嚇到。但是看完內附食譜跟實作後發現它真的有存在的理由。
外鍋不燙手,所以方便帶出門。
適合野餐、露營、應景的外帶年菜也適用。
內鍋材質相當好,導熱迅速、短短的加熱時間後就放進外鍋裡持續燜燒,不花費你的能源也不用顧火!也沒有持續加熱會讓湯品混濁或變味的可能。
最利害的是,這鍋滷肉我是中午放入燜燒鍋,下午有偷看一下還燒燙燙。晚上六點半吃飯時取出本來還想加熱一下,但根本不用!可以直接上桌耶。
這讓我覺得以後我可以在準備早餐或下午就先做好湯品或燉煮類的,然後就放進燜燒鍋裡,到下一餐食用時也不需要再加熱一次。
這不是超級方便嗎!
分享給大家囉。
只是所有的尺寸裡我最偏愛3000Ml,如果這個大小也有紫丁香香該有多好啊!內鍋材質真的很厚實,難怪百貨櫃上常有人單買內鍋(此團不單售內鍋哦)。
啊,對了。
使用內鍋放涼後直接冷藏也超方便的。因為平常用鑄鐵鍋的話,要冷藏我都還會換成不銹鋼鍋。這個內鍋平常也可以使用,一舉兩得啊。
「膳魔師真空燜燒系列團購」
團購時間:1/2~1/8
團購連結:https://bit.ly/2Qyd1RK
出貨時間:付款完成後兩天出貨(不包含假日)。
1/膳魔師不銹鋼真空燜燒提鍋系列$1899~起。
【贈分層隔溫碗/不挑色】
2/膳魔師不鏽鋼真空食物燜燒罐0.5L $599。
3/膳魔師隔溫碗_a-bowl系列 $249。
4/膳魔師不銹鋼兩用粉彩隔溫碗 $249。
5/緊急加開的Beka鍋具 $199起。
beka 鑄鐵鍋 在 Shania 影食日嚐 Facebook 的最讚貼文
#icook省力上菜家常料理食譜柒獎 🎉
#可喜可賀
這是我在4~5月期間投稿參加了icook食譜募集得獎的鍋子獎品😍
因為用了約有兩三個禮拜了,所以來幫它記錄一下開箱跟使用心得~
其實跟我原本用的特福不沾鍋大小差不多,也是可以煎炒跟煮湯的多用途鍋,但有再輕一些些,多了個附耳可以施力。不沾鍋的好處就是清洗方便,可是在料理上就要小心點不要刮花了鍋具(像我的特福就是因為受傷只能退役了...),總之還蠻好用的,還好不用花太多時間再去適應新鍋子,接下來的日子就換這夥伴一起繼續學習料理囉👩🍳
#其實我上禮拜又趁momo特價的時候買了新的鑄鐵鍋
#等用了一兩個月後再來整理心得吧💪
🥘BEKA鍋具開箱&使用心得紀錄:
http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/347182286
#料理 #食譜 #鍋具
beka 鑄鐵鍋 在 膳魔師 Facebook 的最佳解答
有粉絲們喜歡MASA老師代言的德國BEKA鍋具品牌嗎?
鍋子實在內外兼具阿,想免費獲得BEKA貝卡 悠活燉煮鍋20cm?
第一波活動只到10/30(四)喔
立即看帥帥的MASA老師廣告及抽獎去>> https://www.facebook.com/video.php?v=366639163506100&set=vb.357087384461278&type=2&theater
【BEKA貝卡115週年特別企劃:德國BEKA貝卡悠活燉煮鍋10/24(五)~11/20(四)週週送 第一週10/24(五) ~10/30(四)止】
「食安問題心慌慌,自己下廚最心安,好鍋少油好健康,德國貝卡好夥伴。」
百年鍋具品牌,德國BEKA貝卡來台首支電視廣告片,特地請來超高人氣型男肌肉微笑主廚MASA桑代言,把COOK’ON悠活燉煮鍋的重點特色,精彩濃縮成短短15秒廣告片,小編知道粉絲們一定看不過癮,所以在此,小編要募集粉絲們的熱情留言,還要還要順便送超級好鍋給你妳你妳你,還在等什麼?快來按讚分享搶好鍋GOGOGO~~
獎品內容:BEKA貝卡 悠活燉煮鍋20cm 價值$4,800
參加方式:
1.加入BEKA TAIWAN粉絲團並按【讚】
2.觀賞 BEKA 最新最火的TVCF電視廣告(約15秒)
3.於本文下方tag一位朋友+留言:@XXX,這支BEKA貝卡鍋具廣告我印象最深的地方就是:OXOXOXOXOXO,你覺得勒?
(範例:@郭貝卡,這支BEKA貝卡鍋具廣告我印象最深的地方就是:MASA單手舉鍋感覺好像很輕耶!?你覺得勒?)
4.公開分享此活動於個人FB塗鴉牆上,並設為公開權限
BEKA貝卡及皇冠金屬工業股份有限公司保有對活動一切修正、暫停及終止之權利。
第一週活動日期:2014/10/24(五)-2014/10/30(四)16:00截止
第一週得獎公布:2014/10/31(五)
BEKA貝卡COOK’ON悠活燉煮鍋的五大重點特色:
1. 輕:比鑄鐵鍋輕盈50%以上且能高效能儲熱,是燉煮料理的理想鍋具。
2. 鮮:特殊鎖水凸點設計,保留食物的香氣與水分。
3. 巧:符合人體工學的可拆卸矽膠套手把,提供最佳的舒適度。
4. 潔:健康環保陶瓷塗層,簡單易清洗。
5. 廣:煎炒燉煮,一鍋多用,適用電磁爐及各種烹調熱源。
BEKA貝卡百貨週年慶超優惠>> http://goo.gl/0kKhZm
百年經典 德國BEKA貝卡>> http://www.crown-life.com.tw/