#BRUNO冰淇淋機~#抹茶冰淇淋篇🍵
星期五啦~
迎接週末的心情就是比較嗨(明明放暑假每天都廢在家😆
來吃抹茶冰淇淋🍃
醇厚綿密的口感、一入口茶香四溢,餘韻無窮~
自己做沒有增稠劑、乳化劑、人工香料……
每一口吃起來都覺得好幸福好滿足💖
這次分享的是經典冰淇淋做法,就是有加蛋黃的。
其實一樣很簡單,就是把除了鮮奶油以外的食材攪拌均勻後,用小火煮至濃稠(1~2分鐘就好)
離火後倒入鮮奶油拌勻就好。
記得奶蛋液放冷後再倒入冰淇淋機喔!
接下來都不用管它,等著冰淇淋完成享用😋
這台Bruno冰淇淋機真的太吸睛,今天一整個被私訊問爆🤣
大家都想知道製作會不會很麻煩、容量有多少、有顏色可以選嗎、可以製作哪些冰淇淋、電壓是110V嗎、有原廠保固嗎………
這裡一一回覆,有其它問題都歡迎留言,我會仔細回答喔!
⭕1.製作前不需先預冰,製作完成後還能自動保冰6小時,使用上很方便。
比起市面上同等直接操作的機型,價格優惠非常多!
⭕2.再複習一次:
冰淇淋基本原料👉" 牛奶、鮮奶油、雞蛋、糖 "
製作時分成加蛋和不加蛋,口感上會有點差異,以下說明:
#加蛋:加了蛋黃的冰淇淋,口感就跟外面賣的一模一樣,香濃細緻綿密!但一開始備料時,需先用小火把牛奶蛋液煮至濃稠熄火,加入鮮奶油拌勻放涼後再使用
#不加蛋:直接把材料倒入果汁機打勻後使用,製作出來的冰淇淋較清爽,就像是義式冰淇淋,帶點雪酪口感
像茶、香草、黑芝麻、巧克力這類食材就是需要煮過才能釋放香氣味道,
主要就是把把牛奶、蛋黃、糖和茶包/香草/黑芝麻…拌勻,小火煮到濃稠就熄火,加入鮮奶油放涼後就可以倒入冰淇淋機製作。
今天的抹茶冰淇淋就是加蛋的做法,
#不加蛋的方法可參考這篇
https://www.facebook.com/925866124160856/posts/4194984300582339/
⭕3.可以製作哪些冰淇淋?
喜歡什麼口味就做什麼。
新鮮水果、果醬、黑芝麻醬/粉、茶包、茶粉、可可粉、芝麻粉、咖啡、香草莢(精)、優酪乳……
附贈的 #冰淇淋機魔法食譜 都有份量和步驟。
堅果類(堅硬食材)不要直接加入,要先跟牛奶一起打碎再加入
#完成後請用原廠附的挖杓挖取冰淇淋,不要用金屬的挖杓或湯匙喔!
⭕4.重要提醒 : 內膽一次最多只能加200ml液體量(內有Max指示線可參考),因為冰淇淋完成後體積會增加。這台訴求精巧方便,容量比較小,完成的冰淇淋量約350ml左右。
一次製作時間約2小時,期間不需管它,完成後會有警示音,並自動進入保冰6小時。如果要直接吃,關掉電源鍵即可。
⭕5.這是台灣BRUNO官網公司貨,是台灣專屬110V電壓,享原廠一年保固。顏色就是迷人的“香草白”,實品非常精巧漂亮哦🤍
有其它問題都歡迎留言,我會仔細回答喔!
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市,從大量購買肉類的地方開始分享。 因爲這周是中秋節,想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多,所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。 這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。 幾乎都可以用家裡現有的醬來做,大家就當做是上當一次試著做做看吧。 比...
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想在家吃鬆餅、甜甜圈、鯛魚燒嗎?一台就能搞定喔!只要搭配不同烤盤,就可以diy做出美味甜點。很可以帶小朋友一起玩喔。
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我們推薦的這台是一次含兩款基本烤盤,🈶️嚕嚕米tiffany綠主機+專屬圖樣 #三明治烤盤 X2 + #鬆餅烤盤 (一份四個),還會有一本食譜唷,團購是代理商非水貨,享 #原廠保固1年。
機器是上下都有加熱管,可以均勻受熱,不會有上焦下不熟的問題,保證每一塊都很好吃。
我之前覺得熱壓吐司好像很麻煩,但上手後就發現,其實只要把想吃的配料準備好,壓到吐司裡面就OK!過程中都不用顧,就放著就好~其實很懶人🤣 這款是雙口設計,可以一次做出兩份吐司,姊弟倆我一口氣就搞定,上桌很快速。
不僅只有吐司可以壓,我在分享社團中還看過有媽咪壓米飯(做米漢堡)、麵粉糊(大阪燒)、蔥抓餅、甜不辣等等,實在好神奇!都可以挑戰看看唷。
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鬆餅烤盤上有四位嚕嚕米的經典人物,分享給妳們厲害的小訣竅哈哈哈哈哈!
1. 預熱
先預熱烤盤後再倒入鬆餅糊,倒的時候可以多一些,有一點滿出來也沒關係。
2. 時間
我是抓約四分鐘的時間,大概到兩分鐘時把機器旋轉翻到另一面(這個算是參考路邊賣雞蛋糕的老闆,他們都會翻過~這樣可以讓裡頭麵糊更均勻),等時間到,就會兩面都很漂亮唷。
3. 加入配料
可以放一些孩子喜歡的料,例如果醬、新鮮水果、冰淇淋等~整個不輸外面賣的啦。
可以趁這時加購喜歡的烤盤,我自己就買了甜甜圈的,還有塔皮、燒菓子也很受歡迎。請直接下單 https://gbf.tw/yfafo 通通免運啦!而且是台灣廠商,出問題一定有人處理!這種電器沒有保固真的太冒險了,絕對不能買水貨啦!
bruno 專屬 食譜 在 Popo小日子 Facebook 的最佳貼文
可愛的「小花吐司蛋塔」一完成就立刻秒殺,步驟與材料都很簡單也是一道適合親子動手的小料理唷🌼🌼
先將蛋奶液拌勻、吐司壓成小花狀、
放入電烤盤悶煮4-5分鐘。
一口一個怎麼吃都不會膩~~
媽媽來試試食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/491028605
#小花吐司蛋塔 #吐司蛋塔 #食譜分享
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日本時尚廚房小家電值得您擁有!!!
bruno 專屬 食譜 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的精選貼文
今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市,從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節,想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多,所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做,大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級,相信大家應該會愛上它。
此外,也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單,只要攪拌就可以做出來,所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的,推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣,味道非常自然,所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉!
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌,始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料,減少包裝,積極致力於環保事業,是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思!
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
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Facebook:https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
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【敘敘苑集團】
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相關影片:https://youtu.be/6DidnxvY0Ec
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/qGy5TylovF8/hqdefault.jpg)
bruno 專屬 食譜 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。
我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱,但一想到維修等問題,就變成經常用微波爐。
雖然也有烤魚烤箱,但是因爲也用了5年,所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱,原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了,但是因爲帶有對流功能(對流模式),所以才想説嘗試看看。
没想到我們這樣做料理的範圍變得更廣,所以也決定和大家分享。
烤箱料理是可以讓人不用一直盯著顧著它隨心烹飪的料理。
家裡廚房窄的人或像我們家一樣爐子不多,不能同時做很多道料理的人,可好好利用烤箱就能簡單做出好吃的開胃菜或者是主菜。
特別是,此次烤箱裏出現的對流模式是讓輻射熱高效地向整體傳遞均勻熱度的方法,也是使食材變得最好吃的烹飪方法。烤麵包機只來用烤麵包就有點太可惜了!哈哈
這次做的料理也是用非常簡單的食材完成,做得最好吃的狀態,所以大家一定要試試看喔。
(這次影片中的烤洋蔥真的是絕品,好吃!!但是剛好相機没電關掉…沒能拍到吃的畫面,真的是太可惜了。)
我想我們家的餐桌上之後也會出現各式各樣的烤箱食譜,所以之後也敬請期待!
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團購結束了!謝謝大家💁🏻♀
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【商品規格】
產品尺寸 W35 x D37 x H22.5 cm
機內尺寸 W28 x D26 x H8 cm
重量 4.8kg
電壓 110V/60Hz
電流 AC 交流電
材質 機身- 鋼/隔熱玻璃/不銹鋼 ; 烤網/盤-不銹鋼
內容物 主機、烤盤、加水杯、矽膠杯(水箱內)、烤架、烤盤用烤架、集屑盤(主機底部)
【影片內介紹料理】
橄欖油醃製乾番茄
絕品烤洋蔥
我家的牛肉漢堡排
烤咖喱
炸豆皮披薩
義大利風味鹽烤鯖魚
奶油焗烤馬鈴薯
不炸的日式大雞排
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
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感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Anton - Dan Bodan
Laserdisc - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #Bruno蒸氣烘焙烤箱 #料理vlog
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平常會製作一些關於日本東京各地的旅行、好吃的餐廳、有趣的商品或是家電的介紹…等。我的目標是「只要提到日本就會讓大家聯想到阿倫!」接下來也會繼續朝目標努力前進!請大家多多指教。
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