旦那さんのリクエストにより、簡単だけどあったか親子丼弁当。
レシピはブログにて♪
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Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/
「麺つゆで超簡単!!あったか~い親子丼弁当」
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▼今日のお弁当メニュー
・後乗せ親子丼
・味噌玉
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【レシピリンク/Recipe link】
味噌玉/味噌丸(即席味噌汁)/ Misosoup ball!
https://www.youtube.com/watch?v=W1oPX2oB8Js
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本日使用しているお気に入りキッチン/食品アイテム
My favorite kitchen item / food item
◎今日のお弁当箱 カフェ丼保温ランチジャー
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◎turk ターク Classic Frying pan 18cm クラシックフライパン
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◎Arte Legno | アルテレニョ のカッティングボード
形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
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◎昆布つゆ(500ml)
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
▼Today's obento MENU
・Chicken and Egg Rice Bowl
・Instant misosoup ball
In my blog sidebar there is the translation button.
In the case of smartphones, it is available translation by the WEB version display.
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,チョコレートでお顔を描いて、かわいいアニマルスイーツを作っちゃおう! ベーシックなシュークリームが一気にキュートに♡ いいねがたくさんつくこと間違いなし♪ ぜひ、作ってみてくださいね♪ アニマルシュークリーム 10個分 材料: ダークチョコレート (溶かしておく) 45g ■シュー 無塩バタ...
「ball bowl 違い」的推薦目錄:
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- 關於ball bowl 違い 在 Ball(ボール)とBowl(ボウル)の発音の違い【Dr.D認定 ... 的評價
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ball bowl 違い 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
チョコレートでお顔を描いて、かわいいアニマルスイーツを作っちゃおう!
ベーシックなシュークリームが一気にキュートに♡
いいねがたくさんつくこと間違いなし♪ ぜひ、作ってみてくださいね♪
アニマルシュークリーム
10個分
材料:
ダークチョコレート (溶かしておく) 45g
■シュー
無塩バター 115g
水 120ml
牛乳 120ml
グラニュー糖 大さじ3
塩 小さじ1
薄力粉 125g
卵 大4個
溶き卵 1個分
■クリーム
生クリーム 480ml
粉砂糖 大さじ3
バニラエクストラクト 小さじ1
絞り袋 小1枚
絞り袋 大2枚 (丸い口の絞り口をつけておく)
作り方:
1.オーブンを220˚Cに予熱し、天板2枚にクッキングシートを敷いておく。大きめのボウルを冷凍庫で冷やしておく。
2.小さめの絞り袋に溶かしたチョコレートを入れ、先端を3mmほど切り落とす。
3.クッキングシートを敷いた天板の1枚に、耳、目、鼻、口、足など10セットを絞る。使用する準備が整うまで冷蔵庫で冷やす。
4.シューを作る。中くらいの大きさの鍋にバター、水、牛乳、砂糖、塩を入れて強火にかけ、沸騰させる。
5.(4)が沸騰し始めたら、鍋を火から下ろす。すぐに薄力粉を加え、木ベラで絶えずかき混ぜる。水気がなくなり、ボールのようにまとまるまで続ける。
6.鍋を30秒ほど火にかけて、余分な水分を取り除く。鍋を火からおろす。卵を一個ずつ加える。手早く、完全に混ざるまでかき混ぜてから次の卵を加える。生地が鍋の側面から離れてきて、どろっとして光沢が出るまでかき混ぜる。絞り袋の先端に丸い絞り口を付けたものに生地を移す。
7.もう1枚の天板の上に、2cm以上の間隔を空けて、2cmほどのシュー生地を絞っていく。
8.指先に溶き卵をつけて先端を優しく押さえ、さらにシュー生地全体に軽く溶き卵を塗る。
9.10分間焼く。オーブンの温度を180℃に下げ、さらに20分ほど、きつね色になるまで焼く。
10.シュー生地をワイヤーラックに移す。シュー生地が少し冷めたら、上部を鋸歯状のナイフで切っておく。完全に冷ます。
11.クリームを作る。冷やしておいたボウルに生クリームと粉砂糖を入れ、電動ハンドミキサーまたは泡立て器でしっかりと角が立つまで泡立てる。クリームを丸い絞り口を取り付けた絞り袋に移す。
12.シュー生地にクリームを絞り入れる。カットした生地上部をクリームの上にのせ、チョコレートの顔で飾ったら、完成!
CuteCreamPuffs
Ingredients
for 10 cream puffs
¼ cup dark chocolate(45 g), melted
CUTE CREAM PUFFS
½ cup unsalted butter(115 g), 1 stick
½ cup water(120 mL)
½ cup milk(120 mL)
3 tablespoons granulated sugar
1 teaspoon salt
1 cup all-purpose flour(125 g)
4 large eggs
1 egg, beaten, for egg wash
WHIPPED CREAM
2 cups heavy cream(480 mL)
3 tablespoons powdered sugar
1 teaspoon vanilla extract
SPECIAL EQUIPMENT
1 small piping bag, or zip-top bag
2 large piping bags, or zip-top bags with standard round tips
Preparation
1.Preheat the oven to 425˚F (220˚C). Line 2 baking sheets with parchment paper. Chill a large bowl in the freezer.
2.Add the melted chocolate to a small piping bag or zip-top bag and cut ⅛ inch (3 mm) off the tip of the bag.
3.Pipe 10 sets of ears, eyes, noses, mouths, and paws onto 1 of the parchment-lined baking sheets. Chill in the refrigerator until ready to use.
4.Make the puffs: in a medium pot, bring the butter, water, milk, sugar, and salt to a boil over high heat.
5.Once the liquid begins to boil, remove the pot from the heat and immediately add the flour, stirring constantly with a wooden spoon until the liquid is absorbed and the mixture begins to form a ball.
6.Return the pot to the heat and cook for another 30 seconds to remove excess moisture. Remove the pot from the heat. Working quickly, add the eggs one at a time, stirring until each one is fully incorporated before adding the next. Continue stirring until the dough starts to pull away from the sides of the pan and is thick and glossy. Transfer the batter to a piping bag or zip-top bag fitted with a round tip.
7.Pipe 1-inch (2-cm) dollops of batter on the prepared baking sheet, spacing them at least 1-inch (2-cm) apart.
8.Dip a fingertip in the egg wash and gently press down any points, then brush the egg wash lightly all over the puffs.
9.Bake for 10 minutes. Reduce the oven temperature to 350˚F (180˚C), and continue to bake for 20 minutes more, until golden brown.
10.Transfer the puffs to a wire rack and cool until able to handle. Cut the tops off of the puffs with a serrated knife. Let cool completely.
11.Make the whipped cream: add the heavy cream and powdered sugar to the chilled bowl and beat with an electric hand mixer or whisk until stiff peaks form. Transfer the whipped cream to a piping bag or zip-top bag fitted with a round tip.
12.Pipe mounds of whipped cream into the puffs. Add the tops of the puffs and decorate with the chocolate faces.
Enjoy!
#TastyJapan #レシピ
MUSIC
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ball bowl 違い 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
みんな大好きチョココロネ♡
よく見たらアイスのコーンに似てるかも?
アイスとコロネが一緒に食べられるなんて…幸せすぎるっ!
最高に贅沢なひんやりスイーツを、ぜひ作ってみてくださいね♪
手作りコロネアイスクリーム
8人分
材料:
お湯 120ml
グラニュー糖 大さじ2 + 小さじ1 (分けておく)
ドライイースト 小さじ2 ¼
薄力粉 375g + 適量 (必要に応じて)
塩 ひとつまみ
牛乳 (温めておく) 120ml
無塩バター (溶かしておく) 大さじ5
卵黄 (室温に戻しておく) 大2個
オリーブオイル 大さじ1
溶き卵 大1個分
盛り付け用
グラニュー糖 200g
シナモンパウダー 小さじ2
チョコレート (溶かしておく) 225g
レインボースプリンクル お好みで
アイスクリーム
作り方:
1.大きなボウルにお湯とグラニュー糖小さじ1を入れて混ぜる。そこにドライイーストを振り入れ、泡が立つまで5分ほど休ませる。
2.薄力粉、グラニュー糖大さじ2と塩を合わせてふるいにかけ、(1)に加える。
3.温めた牛乳、溶かしバター大さじ3、卵黄を加える。生地がボール状になるまでかき混ぜる。生地に粘り気がある場合は、薄力粉を足す。
4.生地の外側がなめらかになり、指で押さえると跳ね返るまで、5分ほどこねる。
5.ボウルにオリーブオイルを塗り、生地をボウルに戻してラップで覆う。
6.生地が2倍の大きさになるまで、1時間ほど室温で置いておく。
7.オーブンを190°Cに予熱しておく。
8.生地を8等分に切る。
9.生地を太く長い帯状に丸める。
10.アルミホイルのシートを半分に折り、右下隅から斜めに巻き始めてコーン型を作る。計8個のコーンを作る。
11.各アルミコーンの周りに帯状の生地を巻きつける。
12.マフィン型に生地を巻きつけたコーンを尖った部分を上にして並べる。溶き卵を塗る。
13.焼き色がつくまで18−20分焼く
14.10分冷ます。
15.大きな皿にシナモンパウダーと残りのグラニュー糖を入れ混ぜておく。
16.残りの溶かしバターをコーンに塗る。
17.慎重にアルミホイルを剥がす。
18.シナモンシュガーの上でコーンを転がす。
19.コーンの中に溶かしたチョコレートを流し入れ、余分なチョコレートは滴り落とす。上にアイスクリームをのせる。お好みでコーンのふちを溶けたチョコレートにつけ、レインボースプリンクルの上で転がし、アイスクリームを上にのせたら、完成!
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『Cinnamon Sugar Donut Cones』
for 8 servings
Ingredients
½ cup warm water(120 mL)
2 tablespoons granulated sugar, plus 1 teaspoon, divided
2 ¼ teaspoons active dry yeast
3 cups all-purpose flour(375 g), plus more as needed
1 pinch salt
½ cup warm milk(120 mL), of your choice
5 tablespoons unsalted butter, melted, divided
2 large egg yolks, room temperature
1 tablespoon olive oil
1 large egg, beaten
FOR SERVING
1 cup granulated sugar(200 g)
2 teaspoons ground cinnamon
1 cup chocolate(225 g), melted
rainbow sprinkle, optional
ice cream
Preparation
1.In a large bowl, stir together the water and 1 teaspoon sugar.
2.Sprinkle the yeast over the water mixture and rest for 5 minutes, or until it becomes foamy.
3.Sift together the flour, 2 tablespoons sugar, and the salt over the
yeast mixture.
4.Add the milk, 3 tablespoons melted butter, and the egg yolks. Stir until the dough comes together in a ball. Add more flour if dough is too sticky.
5.Knead the dough for five minutes, or until the dough is smooth on the outside and springs back when pressed on with your fingers.
6.Grease bowl with the oil, return the dough to the bowl, and cover with plastic wrap.
7.Let rise for one hour at room temperature, or until the dough has doubled in size.
8.Preheat the oven to 375°F (190°C).
9.Cut the dough into eight equal parts.
10.Roll out each piece of dough into a long, thick strip.
11.Fold a sheet of aluminum foil in half and, starting from the bottom right hand corner, roll into a cone shape, measuring 6 inches (15 cm) long and about ⅛-inch (3 mm) thick around the opening. Repeat to make 7 more cones.
12.Wrap the dough strips around each aluminum cone.
13.Arrange the cones point-up in a muffin tin. Brush with egg wash.
Bake for 18-20 minutes, or until golden brown.
14.Cool for 10 minutes.
15.On a large plate, mix the cinnamon with the remaining sugar.
16.Brush the cones with the remaining melted butter.
17.Carefully remove the aluminum foil.
18.Roll the cone in cinnamon sugar.
19.Fill the cone with melted chocolate, letting the excess drip out. Top with ice cream, or dip the edge in chocolate, then roll in rainbow sprinkles, if desired. Top with ice cream.
20.Enjoy!
#TastyJapan #レシピ
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ball bowl 違い 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的精選貼文
Now I don't mean to be rude, but Moso-mom has been told for many years that she looks like Goma-chan from Shonen Ashibe... https://youtu.be/4eZNB24RonI
For that reason, I've made a Spotted Seal bread with sesame seeds inside that look something like the seals you'd see in an aquarium.
'Gomafuazarashi' (spotted seal) made with 'goma' (sesame)... haha, what a corny joke! But, I was surprised to find out that 'gomafuazarashi' is 'spotted seal' in English... there's no sesame (goma) in the name! Will this lame joke even translate into English?!
I put cheese (the kind that stretches when melted and goes very well with sesame seeds) inside so you can't go wrong with the flavors.
*Recipe* (8 Spotted Seals)
1. Knead together: 225g (1 1/2 cups) bread flour, 15g (1/8 cup) light brown sugar (any kind is okay), 2g (1/2 tsp) salt, 3g (1/2 tsp) dry yeast, 105g (2/3 cups) tepid water (it was cold inside on the day I made this, so around 30 degrees C or 85 F), 15g (1 Tablespoon) fresh cream and 23g (1 1/2 Tablespoons) milk.
2. After it has been roughly combined, knead in 20g (1 1/2 Tablespoons) of unsalted butter. Halfway through, add 10g (1 Tablespoon) of black sesame seeds and knead until it becomes smooth.
3. Knead into a ball and place in a bowl that has been coated lightly with vegetable oil, and allow it to ferment for 40 minutes at 35 degrees C (95 F) until it doubles in size (first proof).
4. Punch down the dough to remove the gas bubbles.
5. Divide the ball into 8 equal parts and further cut up the parts that will become the hands. Take all 16 pieces and pull on the smooth sides of each and roll them into balls so that the cut end is on the inside.
6. Cover with a damp cloth and let sit for 15 minutes (bench rest).
7. Put the cheese in. This time I used half a stick of 'Sakeru Cheese' (a Japanese string cheese brand) in each. Tuck in the cheese and close the opening.
8. With dampened scissors, construct the tail by making a cut.
9. Cut the 'hand' dough balls in half and stick them on either side of the balls in 7.
10. Leave the dough to ferment at 35 degrees C (95 F) for 35 minutes, until it expands to 1.5 times its size (second proof).
11. Lightly sprinkle bread flour on the surface using a tea strainer.
12. Make the eyes and nose by pressing in chocolate chips.
13. Make slits for whiskers with a dampened knife of scissors.
14. Reduce preheated oven from 190 degrees C (375 F) to 160 C (320 F) and bake for 10 minutes. Reduce again to 150 C (300 F) and back for an additional 4 minutes.
15. Take a picture of that ugly/cute thing. Let that gooey cheese stretch as you take a bite. Yummy.
If it cools down, wrap it in plastic wrap and warm it up in the microwave for about 15 seconds. The gooeyness will come back.
#cute #bread #sesame #cheese #recipe #ASMR #oddlysatisfying #relaxing #soothing #therapeutic #japan #kawaii
僭越ながら、妄想グルメ母は週刊ヤングジャンプ掲載時の1988年から少年アシベのゴマちゃんに似ていると言われておりますが(恐縮です)、 https://youtu.be/4eZNB24RonI そんなこともあって、水族館で見かけそうな、ゴマを入れたゴマフアザラシのパン、作りました。
胡麻でゴマフアザラシ・・・ふふふっ、ベタだ。ところがびっくり、ゴマフアザラシって英語だとspotted seal ...どこにもsesameがない!このベタな感じ伝わるのか!?いやそもそも似てない!?
ゴマに合う、チーズ、ビヨーンと伸びるチーズも入れておきましたので味は間違いございません。
*レシピ*(8ゴマフアザラシ)
1.強力粉 225g、きび砂糖(なんでもOK)15g、塩 2g、ドライイースト 3g、ぬるま湯(室温の低い日だったので 30度くらい)105g、生クリーム 15g、牛乳 23gを入れこねる。
2.ザッとひとまとまりになったら、無塩バター 20gを加えこねる。途中、黒ごま 10gも入れ、なめらかになるまでこねる。
3.丸くまとめ植物油を薄く塗ったボウルに入れ、35度で40分、生地が2倍くらいになるまで発酵させる(1次発酵)。
4.ガス抜きをする。
5.生地を8等分にする。さらに手になる部分を切り分ける。全16個は、なめらかな面の生地を引っ張って、切り口が内側になるように摘んで丸める。
6.ぬれぶきんを掛け、15分置く。(ベンチタイム)
7.チーズを包む。今回、『さけるチーズ』を1/2本ずつ包みました。摘んでしっかり閉じる。
8.濡らしたハサミで切込みを入れ、シッポを作る。
9.手の生地を半分にし、7の両脇につける。
10.35度で35分、生地が1.5倍くらいになるまで発酵させる(2次発酵)。
11.茶こしで強力粉を表面に軽く振る。
12.チョコチップで目と鼻をつける。グッと強く押し付けてつけてください。
13.濡らしたハサミやナイフでヒゲをつける。
14.190度に予熱したをオーブンの温度を160度に下げ10分。さらに150度に下げ4分焼く。
15.ブサカワだと自分を納得させて撮影。チーズをビヨーンと伸ばし食べる。おいしい。
くまちゃんパンのように焼き上がってから、顔を描く手法にすれば良かったかな。https://youtu.be/FBVGtnVSCCM
冷めてしまったら、ラップに包んで電子レンジで15秒ほど温めて。ビヨーンが復活します。
「ゴマちゃん」とぐでたまのコラボが!
https://www.sanrio.co.jp/news/gu-gudetamatsuri-20181203/
#ゴマちゃん #チーズ #パン #音フェチ
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