ธุรกิจอาหารเทียม กำลังน่าจับตามอง /โดย ลงทุนแมน
ถ้าพูดถึง “ของเทียม” เราคงคุ้นเคยกับสิ่งประดิษฐ์หลายๆ อย่าง
ไม่ว่าจะเป็น ขาเทียม น้ำตาเทียม หรือแม้กระทั่งสมองเทียม หรือปัญญาประดิษฐ์ที่เราเรียกกัน
อีกหนึ่งสิ่งที่น่าสนใจไม่แพ้ของเทียมเหล่านั้น คือ อาหารเทียม
แล้วธุรกิจอาหารเทียมน่าสนใจ และน่าจับตามองอย่างไร
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง
╔═══════════╗
อัปเดตสถานการณ์และภาวะเศรษฐกิจกับ Blockdit
มีพอดแคสต์ให้ฟังระหว่างเดินทางด้วย
Blockdit.com/download
╚═══════════╝
ถ้าพูดถึงอาหารเทียม อย่างแรกที่หลายคนจะนึกถึงคงไม่พ้น เนื้อเทียม
และหลายคนอาจคิดไม่ถึงว่า บริษัทผลิตเนื้อเทียมจะมีมูลค่าหลายแสนล้านบาท..
บริษัทนั้นคือ Beyond Meat
เป็นบริษัทที่ผลิตเนื้อเทียมโดยมีโปรตีนจากธรรมชาติเป็นส่วนประกอบหลัก
และเป็นบริษัทผลิตเนื้อเทียมรายเดียวที่จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ Nasdaq
สินค้าที่น่าสนใจคือ เนื้อวัวเทียม ที่มีกลิ่นหอม รสชาติใกล้เคียงกับเนื้อวัวของจริง
และมีสีแดงสดในเนื้อเหมือนเลือดจริง ซึ่งเป็นน้ำที่สกัดมาจากต้นบีตรูต
นอกจากเนื้อวัวเทียมแล้ว
ยังมีอีกหลายสินค้าที่น่าสนใจของ Beyond Meat เช่น
ไส้กรอกเนื้อเทียม และ เบอร์เกอร์เนื้อเทียม
เนื้อเทียมของ Beyond Meat เป็นที่นิยมในกลุ่มคนที่กินมังสวิรัติ
ประกอบกับกระแสดูแลสุขภาพ และกระแสต่อต้านการทารุณสัตว์มีมากขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
คนจึงหันมาบริโภคเนื้อเทียมกันมากขึ้น
จนรายได้ของ Beyond Meat เพิ่มขึ้นแบบก้าวกระโดด
ปี 2017 รายได้ 1,036 ล้านบาท
ปี 2018 รายได้ 2,795 ล้านบาท
ปี 2019 รายได้ 6,792 ล้านบาท
นอกจากธุรกิจเนื้อเทียมแล้ว
อีกหนึ่งธุรกิจอาหารเทียมที่หลายคนอาจนึกไม่ถึง คือ “น้ำนมแม่เทียม”
บริษัทที่น่าสนใจ ชื่อว่า Biomilq
เป็นบริษัทสตาร์ตอัปเล็กๆ ในสหรัฐอเมริกา ที่วิจัยและผลิตน้ำนมแม่เทียม
โดยใช้เทคโนโลยีสร้างน้ำนมจากเซลล์เยื่อบุน้ำนมแม่
Biomilq เกิดขึ้นจากปัญหาที่ว่า
แม่ลูกอ่อนในสหรัฐฯ มากถึง 4 จาก 5 คน มีน้ำนมจากเต้าไม่เพียงพอให้ทารกดื่มถึงอายุ 6 เดือน
ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่ทารกควรได้ดื่มนมจากเต้าของแม่
เมื่อน้ำนมไม่พอ คุณแม่เหล่านั้นต้องหันไปพึ่งพานมผงสำเร็จรูป ที่มีสารอาหารน้อยกว่า
กระบวนการผลิตมีการสิ้นเปลืองทรัพยากรน้ำจำนวนมาก และเกิดมลพิษจากกระบวนการผลิตสูง
ซึ่งตรงกันข้ามกับ Biomilq
ที่น้ำนมเทียมมีคุณค่าสารอาหารครบถ้วนใกล้เคียงน้ำนมแม่ของจริง
ใช้ทรัพยากรน้ำในการผลิตต่ำ และปล่อยก๊าซเรือนกระจกในกระบวนการผลิตน้อยมาก
แนวคิดนี้ไปถูกใจ บิลล์ เกตส์ ผู้ก่อตั้งและอดีตผู้บริหาร Microsoft
เจ้าของกองทุน Breakthrough Energy ที่เน้นให้เงินสนับสนุนกับบริษัทที่พัฒนานวัตกรรมรักษ์โลก
ทำให้ Biomilq ได้เงินสนับสนุนจาก Breakthrough Energy ประมาณ 110 ล้านบาท
เพื่อเป็นทุนในการพัฒนา ต่อยอดการผลิตในเชิงพาณิชย์ในอนาคต
จะเห็นว่า ทั้งสองธุรกิจอาหารเทียมกำลังเป็นที่จับตามองจากทั้งผู้บริโภคและนักลงทุน
เพราะอาหารเทียมเหล่านี้ สามารถทดแทนของจริงได้สมบูรณ์มากขึ้นทุกที
ด้วยเทคโนโลยีที่พัฒนาอย่างไม่หยุดยั้งในทุกวันนี้
อีกไม่นานเราคงได้เห็นอาหารเทียมที่มีรูป รส กลิ่น เหมือนกับอาหารจริงอย่างแยกไม่ออก
ถึงเวลานั้นอาจทำให้หลายคนไม่สนใจเลยก็ได้
ว่าอาหารที่กินเข้าไปเป็นของจริง หรือ ของเทียม..
╔═══════════╗
อัปเดตสถานการณ์และภาวะเศรษฐกิจกับ Blockdit
มีพอดแคสต์ให้ฟังระหว่างเดินทางด้วย
Blockdit.com/download
╚═══════════╝
ติดตามลงทุนแมนได้ที่
Website - longtunman.com
Blockdit - blockdit.com/longtunman
Facebook - ลงทุนแมน
Twitter - twitter.com/longtunman
Instagram - instagram.com/longtunman
Line - page.line.me/longtunman
YouTube - youtube.com/longtunman
References
-https://www.bloomberg.com/opinion/articles/2020-06-11/beyond-meat-bynd-ceo-ethan-brown-talks-growth-eating-trends?sref=Wmf2L5h5
-https://www.beyondmeat.com/
-https://www.cnbc.com/2020/06/16/biomilq-raises-3point5-million-from-bill-gates-investment-firm.html
-https://www.biomilq.com/
-https://www.forbes.com/sites/greatspeculations/2019/08/28/what-is-driving-a-4x-jump-in-beyond-meats-revenue-by-2020/#6656c7d8496d
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「biomilq」的推薦目錄:
- 關於biomilq 在 ลงทุนแมน Facebook 的最佳貼文
- 關於biomilq 在 好食好事基金會 Facebook 的最佳解答
- 關於biomilq 在 食力foodnext Facebook 的最佳貼文
- 關於biomilq 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳解答
- 關於biomilq 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文
- 關於biomilq 在 大象中醫 Youtube 的最佳解答
- 關於biomilq 在 Biomilq - Facebook 的評價
- 關於biomilq 在 Fowler Global Social Innovation Challenge Alumni Spotlight ... 的評價
- 關於biomilq 在 8 BIOMILQ ideas - Pinterest 的評價
- 關於biomilq 在 Formula shortage isn't related to Bill Gates, Mark Zuckerberg ... 的評價
biomilq 在 好食好事基金會 Facebook 的最佳解答
人造母乳即將問世!美國新創公司「 Biomilq 」宣佈成功培養出人類母乳的關鍵成份。
Biomilq 創辦人之一 Leila Strickland 是細胞生物學家,她的兩個孩子都是早產兒,難以用母乳餵養,因此她開始有了研究人造母乳的想法。隨著 Biomilq 宣布可以生產母乳關鍵成份,創辦人表示她們的目標是盡可能複製母乳,解決低收入地區嬰兒面臨到營養不足的困境。
#HAOSHi風向球 #看看世界發生哪些事
#Biomilq並不希望完全取代母乳
#而是讓寶寶有其他營養補充來源
biomilq 在 食力foodnext Facebook 的最佳貼文
【#實驗室也能造母乳?😲】
你或許聽過人造肉、人造蛋,但你絕對沒聽過 #人造母乳!美國新創公司#Biomilq 到底為何決心想投入母乳的製造呢?
--
那間便利商店你最愛?填問卷抽千元好禮https://bit.ly/3d06w3w
biomilq 在 Fowler Global Social Innovation Challenge Alumni Spotlight ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
Meet Michelle Egger, Co-Founder and CEO of BIOMILQ, and Fowler Global Social Innovation 2020 Grand Prize winner. BIOMILQ is a woman-owned, ... ... <看更多>
biomilq 在 8 BIOMILQ ideas - Pinterest 的推薦與評價
Sep 10, 2020 - Explore Riley Jackson's board "BIOMILQ" on Pinterest. See more ideas about breastfeeding tips, breastfeeding and pumping, breastfeeding. ... <看更多>
biomilq 在 Biomilq - Facebook 的推薦與評價
Biomilq. 493 likes · 1 was here. Next-generation lactation science for human empowerment without compromise. Nutrition of breastmilk. Practicality of... ... <看更多>
相關內容