關於 bite 鐵 板 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

全台肉慾男女集合囉 !

今年的肉食節 ，號召愛社交、想戀愛、嗜肉的人們，
一起參與今夏最浪漫的肉食慶典！
2021 GQ肉食節連線29家最強餐廳品牌，
邀你跟著我們一起大口吃肉、無肉不歡！
讓想吃肉的你也能吃出愛情，
大聲喊出『Say You Love Meat』！

🥩 GQ嚴選27家超強餐廳品牌 🥩
☞ Butcher by Lanpengyou
☞ Burger Ray 個性漢堡
☞ Buttermilk 摩登美式餐廳 | amba Taipei Zhongshan 台北中山意舍酒店
☞ Muzeo Gastronomy & Draft
☞ 肉 RÒU by T-HAM
☞ Ruth's Chris Steak House茹絲葵經典牛排館台灣
☞ Que原木燒烤餐廳 | amba Taipei Songshan 台北松山意舍酒店
☞ ZONZEN 燒肉中山
☞ 八和和牛燒肉專門店
☞ 石研室 爆炒石頭火鍋專賣店
☞ ROBIN'S牛排館鐵板燒 | Silks Place Tainan 台南晶英酒店
☞ 有你真好 火鍋沙龍
☞ 好初早餐
☞ 新村站著吃烤肉
☞ 老新台菜
☞ 㕩肉舖 Pankoko × 燒肉專門店
☞ 虎三同 韓食燒肉餐酒 Hu3 Korean Cuisine
☞ Buckskin Yakiniku / Yakitori Bar 柏克金燒肉 / 串燒吧
☞ Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋
☞ Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳 韓式燒肉 - 台中店
☞ 犇 鐵板燒 / Ushimitsu 犇 和牛館
☞ 棧直火廚房 C-Kitchen by FUK
☞ 週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club
☞ 碳佐tango麻辣鴛鴦鍋
☞ 碳佐麻里精品燒肉-非吃不可粉絲團
☞ 樂軒水炊軒
☞ 樂軒和牛專門店
☞ 樂軒和牛割烹
☞ 薄多義義式手工披薩 / BITE 2 GO 義式快餐店

期間限定特餐手刀預購！
完整活動資訊 >>> https://pse.is/3g6yfk

#2021GQ肉食節 #無肉不歡 #SayYouLoveMeat #即日起到9月30日 #即買即送95折

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#銅鑼灣Chilling好去處

好友約係銅鑼灣食飯，想輕輕鬆鬆chill下食串燒飲下啤，朋友就帶我黎呢度，又真係幾正喎.....🍺
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🎏 鳥居居酒屋 🎏

門口裝潢已經好有日本風，內裡嘅裝潢完全係日式居酒屋嘅風格，食材就一定黎自日本㗎喇!

🥕先來2客welcome bite, 新鮮蔬菜沾上日本伯方天然鹽及自家製醬汁，另有一番風味。

🥬芝麻蟹肉菠菜 *$58
面頭有清甜蟹柳，冷盤菠菜，沙律菜加芝麻醬，夠清新又健康

🍡我地揀左幾款串燒

🍢秋葵牛肉卷 *$32/串
牛肉燒得夠香，夾住秋葵一齊食，無左秋葵嗰種滑嘟嘟嘅口感，好啱抗拒食秋葵嘅朋友食。

🍢厚切牛舌 *$68/串
夠曬厚身，夠大大件，無羶味，加埋味粉實在好惹味。

🍢自家製月見免治雞肉棒 *$58/串
將生雞蛋同醬油拌勻，將雞肉棒沾上蛋汁一齊食，雞肉內裡有香菇,雞軟骨，味道及口感層次豐富，好特別。

🍡黃芥辣雞肉串 *$32/串
雞肉好嫩滑，面頭以黃色芥末醬為汁醬，仲有香脆薯片碎，口感脆卜卜，好正！

🔥燒鮮活紐西蘭產蟶子 *$128/隻
新鮮甜美大大隻，厚肉有咬口，伴以日本香蔥及牛油蒜頭香，必食。

🔥明太子玉子燒 *$108
香甜嘅玉子中央放了大容量的明太子，滑溜玉子夾雜脆卜卜嘅明太子，甜味加微鹹混合，口感味道都好特別!

🔥燒茄子田樂 *$88
原條茄子開邊燒，茄子肉內仍然留有很多汁，面頭放滿了蒜蓉醬及木魚碎，味道夠香口感夠滑。

🔥原板馬糞海膽伴冷稻庭烏冬 *$198
這是必點菜式!!
用了一整版馬糞海膽，海水味濃又鮮甜，稻庭烏冬彈牙爽口，食嘅時候混合配鵪鶉蛋,冷麵汁,香蔥,薑蓉,芥辣，鮮甜嫩滑，超級滿足啊！

🍦最後試左新款甜品
🍫日式麻糬窩夫餅 *朱古力味 *$68/件
滿口濃濃朱古力香味，食唔停口

🍰日本千層蛋糕*雲呢拿 *$68
蛋香忌廉香，甜品迷好快KO曬成件!
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鳥居 居酒屋Tori izakaya
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🌟鳥居居酒屋
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心17樓
港鐵銅鑼灣站 D2 出口
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#japanesefood #安琪拉的生活日誌

早安，你今天 Q 了嗎？
一起來認識台灣美食的獨特口感

🇹🇼 In Italy, ‘Al Dente’ Is Prized. In Taiwan, It’s All About Food That’s ‘Q.’
台灣美食為什麼那麼「Q」？

🍭 NEW TAIPEI CITY, Taiwan — As dusk falls at Lehua Night Market, the fluorescent lights flicker on and the hungry customers start trickling in, anxious for a taste of the local delicacies that give this island its reputation as one of Asia’s finest culinary capitals. Neatly arranged pyramids of plump fish balls. Bowls brimming with tapioca balls bathed in lightly sweetened syrup. Sizzling oyster omelets, hot off the griddle. Deep-fried sweet potato puffs, still dripping with oil.
台灣新北市——隨著夜幕降臨樂華夜市，燈光亮起，飢腸轆轆的客人們三三兩兩來到這裡，急於品嚐讓這個島嶼享有亞洲最佳美食之城的當地美食。整齊排成小山的飽滿魚丸。一碗碗涼圓，淋著略帶甜味的糖漿。剛從鐵板上下來，滋滋作響的蚵仔煎。還滴著熱油的炸地瓜球。

-fluorescent: 發出螢光的
-trickle in: 三三兩兩地抵達
-reputation: 名聲
-culinary: 烹飪的
-griddle: 鐵板、煎鍋
-deep-fried: 油炸的

🍡 Take a bite of any of these dishes and you’ll discover a unique texture. But how exactly do you describe that perfectly calibrated “mouth feel” so sought after by local cooks and eaters alike?
Slippery? Chewy? Globby? Not exactly the most flattering adjectives in the culinary world.
Luckily, the Taiwanese have a word for this texture. Well, actually, it’s not a word, it’s a letter — one that even non-Chinese speakers can pronounce.
It’s “Q.”

隨便嘗一口這些小吃，你都會發現它們別具風味。但你該如何形容那種經過精心調配，令當地廚師和食客們趨之若鶩的「口感」呢？
滑溜？有嚼勁？黏稠？這些可算不上是美食界最好聽的形容。
幸運的是，台灣人有一個詞來形容這種口感。其實，這稱不上是個詞語，而是一個字母——就連不講中文的人也能說出它。
那就是「Q」。

-texture: 口感、質地、韻味
-calibrate: 校準、調整、調配
-be sought after: 趨之若鶩
-chewy: 有嚼勁的

🥤 “It’s difficult to explain what Q means exactly,” said Liu Yen-ling, a manager at Chun Shui Tang, a popular teahouse chain that claims to have invented tapioca milk tea in Taiwan. “Basically it means springy, soft, elastic.”
Q texture is to Taiwanese what umami is to Japanese and al dente is to Italians — that is, cherished and essential. Around Taiwan, the letter Q can often be glimpsed amid a jumble of Chinese characters on shop signs and food packages and in convenience stores and advertisements.

「很難解釋Q到底是什麼意思，」人氣連鎖茶飲品牌、號稱台灣珍珠奶茶發明者的春水堂的經理劉葉玲說。「基本上，它是彈牙、軟糯的意思。」
「Q」的口感之於台灣人，就等於「umami」（鮮）之於日本人，「al dente」（有嚼勁）之於義大利人——備受珍視，也必不可少。在台灣各地，可以在店鋪招牌和便利店、廣告的食物包裝中的一堆中文字裡瞥見「Q」這個字母。

-tapioca milk tea: 珍珠奶茶
-springy: 有彈性的、彈牙的
-umami: 鮮味
-al dente: 彈牙、有嚼勁
-glimpse: 瞥見

你知道用「Q」形容食物是台灣獨創嗎？
加入每日國際選讀計畫，發揚台灣 QQ 美食
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原文連結請看留言
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互動問句區

#告訴我✍🏻 「你覺得哪家珍珠最 Q？ 」
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#50嵐COCO清新福全
#麻古可不可珍煮丹
#小孩子才做選擇 #我全都要

以往的長沙灣，總是欠了點特色，不是說沒有餐廳，但就是說不出哪一間特別有吸引力。但近年可不同了，隨着愈來愈多私人住宅落成，長沙灣近年愈來愈多新餐廳進駐。比起鄰近區域，新餐廳多在街頭巷尾出現，雖然有不少連鎖品牌，但更多是小本經營的個性小店，Café、西餐廳、甜品店等應有盡有，不會有商場食肆的千店一面模糊味道，漸漸成為不少人的覓食區域。

祥仔
地址：長沙灣永康街9號地下G06號鋪
電話：2885 1028
營業時間：星期一至五8am-5pm（公眾假期休息）
詳情： http://bit.ly/2TSseMZ

長沙灣有不少西餐廳，這間工廈開業不久的祥仔，應該是水準最高的一間，因為她由名廚Ricky主理。門面不起眼，但入內就別有洞天，裝潢型格有品味，即使店子只能容納五十人，但環境寬敞闊落。


餐牌走簡約路線，供應早餐、午餐及下午茶，貴精不夠多，都是Ricky的拿手菜式。午市套餐平均過百元起，在長沙灣區來說不便宜，但味道好，用料優質。用澳洲羽衣甘藍、日本南瓜做沙律，本地新鮮豬膶來煮通粉，甚至以星斑和新鮮粟米來做碟頭飯。

製作考究，羅宋湯煮兩日兩夜，又特別加入麵包糠來炸豬扒，令入口更加鬆脆。食物有水準，樣樣都好吃，加上坐得舒適，就算貴些少也座無虛席，所以祥仔一到午市便大排長龍。下午茶更抵，$48已嘗到足料又考功夫的西多士。

Second Bite
地址：長沙灣昌華街41-45號昌輝大廈地下6號鋪
電話：3956 5441
營業時間：星期一至日11:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2QiCQYP


Second Bite主打海鮮，賣東南亞風格的「手抓海鮮」，海鮮每日新鮮運到，客人可為海鮮自選醬汁，主打招牌辣醬，由十多款香料製成，可選大、中、小辣，有龍蝦、蝦、蟹、帶子、青口、魷魚等食材，分量多，辣中帶甜味，讓人停不了手。

Second Bite主張客人放下電話，騰出雙手帶上手套用手吃，所以氣氛非常熱鬧，很適合一班朋友上門。近來新增懷舊鐵板牛扒系列，價錢平，分量大，雖然地點是很偏遠，但值得一來。

鰹烏冬
地址：長沙灣元州街450-464號寶華閣地下4號鋪
電話：5226 2241
營業時間：星期二至日10:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2Pv4zln

總店在觀塘，去年在長沙灣開分店，主打自製讚岐烏冬，全港只此一家，所有烏冬都在觀塘總店做好後，再送到長沙灣分店，烏冬入口爽滑煙韌，是城中最美味的烏冬店，有湯、冷等兩種食法，配料亦是天婦羅、蛋、骨付雞等地道日本配料，正宗，連日本人吃過都覺得充滿當地風味。

鰹烏冬老闆卻是兩個土生土長的香港人。當年為了一套名為《烏冬廚神》的日本電影，兩人遠赴日本四國香川拜師學藝，回來後學以致用。觀塘總店更定期舉行烏冬班，供有興趣報名的食客參加，不過工序多而繁複，累得要命，上課前要有心理準備。

Tea Hub
地址：長沙灣順寧道439號順寧閣地下2號鋪
電話：9767 0900 / 2337 7278
營業時間：12nn-9pm
詳情： http://bit.ly/2DA7cxD

長沙灣近年開了不少裝修舒服寫意的Café，Tea Hub就是其中一間，當中所有食物都以茶入饌，茉香紙包魚配香草意粉、抹茶鮮奶、焙茶栗子戚風蛋糕等等，入口各有不同濃淡的茶香，加上賣相精緻，所以在IG上頗受歡迎，周末往往一位難求，大部分食客都是90後，感覺很青春呢。

Tea hub老闆是80後，本是私人銀行財富管理員，因為她曾在英國修讀茶藝課程，所以才開鋪賣茶藝食物。Tea Hub更會定期舉行不同主題的藝術展覽，不只是一所Café。

森記餐室飯館
地址：長沙灣東京街31號恆邦商業大廈地下3號鋪及1樓全層
電話：2361 0031
營業時間：7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2OTk19b

長沙灣茶餐廳多的是，但論味道，沒一間及得上森哥餐室飯館。一間茶記竟有魚缸放置游水海鮮，有過千元的阿拉斯加蟹、加拿大波士頓龍蝦、星斑等等，可能是本地最豪華的茶記。

老闆黎汝森，甚有來頭。東湖海鮮酒家創辦人，曾於名人飯堂富萬年酒樓中式夜總會任職大廚，名人食客有李嘉誠、鄭裕彤及葉漢等，爵士湯、超人泡飯等家喻戶曉的富豪名菜，正是出自他手。

2012年退休結束東湖業務，短短三年卻實在閒不住，所以2015年在長沙灣開了森記餐室飯館。提供二百多款菜式，除了貴價菜式，尋常小菜亦做得講究，肉餅、肉醬是自家用梅肉剁，店內自設燒味工場，乳豬叉燒燒鵝等都是自製。

除了一般茶記食物，仔有貴價菜如龍蝦、湯翅和海鮮等，平民價錢卻有高級酒樓質素和水準。店內設有VIP房，晚上提供私房菜。

甜記餃子
地址：長沙灣昌華街23號富華廣場19號地鋪
營業時間：星期一至日11am-10pm
電話：6360 2640
詳情： http://bit.ly/2Lxe7sc

近年餃子店在各區落地開花，甜記餃子就是長沙灣區內的人氣代表，時刻人山人海。

甜記餃子由一位80後年輕人所開，中學畢業後當上西廚，儲起一筆資金後用很少的金錢就頂上一間串燒店，就此創業。接着再下一城開車仔麵店，居然餃子大受歡迎，所以決定開一間餃子專門店。目前已擁有三家餐廳，以甜記餃子最具人氣。

餃子店供應七款口味，京葱羊肉餃、椰菜冬菇雲耳豬肉餃等等。餃子全是自製，粒粒飽滿，餡料多，皮又薄，建議點湯餃，因湯底以雞、豬等熬20小時，鮮甜足料，價錢親民。惟鋪位有些隱蔽，非街坊就要找找看。

編輯：楊志強

【全球首間機場熊大Cafe+少女風蛋糕店】
5大Line Friends打卡位任影～
望住停機坪食香港新地!!!!
LadyM蛋沙律牛油麵包足料香噴噴
估唔到機場都有得食有得玩～出境就已經開始去旅行啦～

===?記得剔「搶先看?」===
BITE&BITE with LINE FRIENDS
地址:香港大嶼山香港國際機場中場客運廊第七層 7MC200 及 7MC214 舖(近 201-230 閘口)
營業時間:周一至周日上午 7:00 至淩晨 1:00

Lady M
地址: 赤鱲角香港國際機場一號客運大樓離港層東大堂7樓7E142A & 7E151號舖 (禁區)
營業時間:周一至周日上午 7:00 至晚上 11:00

＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
#LineFriends #熊大Cafe
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韓式聖誕推介 蜜糖香滑烤雞好Juicy～▲雅軒試食報告 [[中字]]
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02:59 莫允雯做飯時間｜酪梨麵包早午餐
06:11 鐵鍋早餐1 bite 2 go
07:20 燕麥鮮菇蛋捲
10:54 尼斯沙拉

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