關於 blueberry jam 做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

藍莓果醬只要用藍莓、砂糖和檸檬三種食材就能完成！
做法🌿https://jatravelstory.com/blueberry-jam/
我用的砂糖量比較少，算是少糖藍莓果醬，搭配鴨胸、優格或麵包抹醬都還不錯😋

英式司康有著純樸簡單的好味道，
單吃配紅茶或是抹上凝脂奶油與果醬一同享用，
都非常適合，是英國人的完美早餐/下午茶，
市面上有那麼多種的食譜，
使用高筋 中筋 低筋 三種麵粉做的司康差別在哪呢?
這次試作了三種，影片中可以找到答案～🤗
(此食譜源自日本名師 #小山進 的司康配方，有脆脆外殼與柔和香氣，味道清爽非常耐吃。)

P.s/製作方法不同之處/
小山師傅使用食物調理機把粉類打散均勻，接著下奶油丁以及液體成團即完成
💁🏻‍
#片尾還加碼藍莓果醬與蜜桃醬的做法唷

▎English scone dough is easy to make and made from simple ingredients, it has tasty treat is great for breakfast or for an afternoon nibble. (This recipe is from Chef Koyama.)
Let's see what affect the scones by different flours of this video, and how's the texture of these 3 type😊

◇ - ◇ -Recipe- ◇ - ◇
食譜影片搶先看 :
https://youtu.be/EVRPkV7wVcY
訂閱分享最有愛💘
◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

#甜點師微微 #chezverina
#scone #司康 #スコーン #ASMR

今魔王朝早搽嘅果jam其實係自家製㗎😋
又簡單亦都可以健康啲，保存期大約1個月

我做咗士多啤梨同藍莓，其實兩樣都差唔多係有少少步驟唔同😛同埋我做士多啤梨係大樽啲😂份量都有啲唔同

材料:🍓🍋🍇🍒🍉🍏🍊
玻璃樽(洗完要高温蒸，殺菌)
士多啤梨×400g(洗好切好，先好量重)
藍莓×150g
檸檬×1個半
砂糖(如果想要健康啲可以用代糖)

做法:🔪🔪
👉士多啤梨加入糖260g攪均，靜代大約1小時出水，糖溶化
👉藍莓入糖60g攪均，用羹壓爛少少藍莓，靜代大約1小時出水，糖溶化
(外國食譜嘅比例係幾多g嘅生果就加幾多g嘅糖,但係實在太甜啦～於是我減咗少少)

👉 檸檬汁榨汁，藍莓加半個，士多啤梨加一個
👉 倒入鍋，大火煮到滾起然後轉中細火煮至杰身

👉將隻碟放入冰格雪凍佢，然之後滴少少果醬喺個碟上面，睇有冇凝固，冇流動就ok
( 如果想做pancake嘅淋醬嘅話可以唔使煮咁杰)

👉 最後熄火攤一，兩分鐘就好入樽，記得個樽入面係唔可以有半滴水， 最好盡量唔好比啲果醬掂到樽口
👉扭實樽蓋，然後立刻倒轉，咁就可以真空佢
👉 做好可以存放喺室溫，但係一打開咗就要放入雪櫃，食用日期大約一個月😊😊😊

大家可以試下做!

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高奧米加三脂肪酸, 高纖維素的藍莓奇亞籽果醬, 全天然健康, 小朋友至愛!
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材料：
油，墨西哥薄餅 3，忌廉芝士 2 tbsp，水牛芝士 70g，士多啤梨醬 1 tbsp，車打芝士 70g，山莓，藍莓，車厘子，蘋果薄荷，乳酪，士多啤梨乾

做法：
1. 開油鑊煎墨西哥薄餅
2. 在墨西哥薄餅上加上忌廉芝士，水牛芝士，墨西哥薄餅，士多啤梨醬，車打芝士，墨西哥薄餅，忌廉芝士，水牛芝士，車打芝士，用180℃焗10分鐘
3. 加上山莓，藍莓，車厘子，蘋果薄荷，乳酪，士多啤梨乾

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▪ INGREDIENTS:
First Layer: 1 Sheet Tortilla, 1 Tbsp Cream Cheese, 30g Mozzarella Cheese
Second Layer: 1 Sheet Tortilla, 1 Tbsp Strawberry Jam, 30g Cheddar Cheese
Third Layer: 1 Sheet Tortilla, 1 Tbsp Cream Cheese, 40g Mozzarella Cheese, 40g Cheddar Cheese
Topping: Raspberry, Blueberry, Cherry, Apple Mint, Plain Yogurt, Dried Strawberry Slices

▪ DIRECTIONS:
1. Add oil to a pan and cook tortilla.
2. Spread 1 Tbsp of cream cheese over cooked tortilla. Sprinkle 30g of mozzarella cheese
3. Add a layer of tortilla on top and spread 1 Tbsp of strawberry jam. Sprinkle 30g of cheddar cheese.
4. Add another layer of tortilla on top and spread 1 Tbsp of cream cheese. Sprinkle 40g of mozzarella cheese and 40g of cheddar cheese. Bake it in oven at 180 degrees for 10 minutes.
5. Add raspberry, blueberry, cherry, apple mint, plain yogurt and dried strawberry pieces on top of baked pizza.

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材料：
芝士蛋糕，麵粉 1杯，發粉 1/2 tbsp，砂糖 2 tbsp，雞蛋 1，牛奶 3/4杯，雲尼拿精油 1 tsp，芝士蛋糕，糖粉，藍莓醬

做法：
1. 將芝士蛋糕切件
2. 將麵粉，發粉，砂糖，雞蛋，牛奶，雲尼拿精油打發拌勻
3. 將芝士蛋糕沾上麵糊，用170℃油炸至金黃色
4. 灑上糖粉，配以藍莓醬

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※Ingredients :
1/4 Cheese Cake, 1 Cup Flour, 1/2 Tbsp Baking Powder, 2 Tbsp Sugar, 1 Egg, 3/4 Cup Milk, 1 Tsp Vanilla Essence, Sugar Powder, Blueberry Jam

※ Preparation:
1. Slice the frozen cheese cake in square shape.
2. Combine flour, baking powder, sugar, egg and milk. Add vanilla essence.
3. Dip the cheese cake in batter
4. Deep fry in 170℃ oil.
5. Sprinkle sugar powder and serve with blueberry jam.

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