為了我的夢幻廚房,今天第N次跟設計師與廚俱規劃人員開會,今天有廚房的3D圖,也必需精細到討論洗碗機、烤箱與蒸爐、以及收納櫃。
—洗碗機
科技實在日新月異,現在的洗碗機更進步了,第一是沸石洗碗機(Bosch),因為有這塊神奇的沸石可以使洗完後的碗完全乾燥,聽起來真是太神奇了。另外一台是伊萊克斯最新機種的airdry 旋風乾科技,可以烘乾完後自動開門,直接開啟十公分,還做了上拉式設計,再也不用彎腰放置碗盤,這兩個功能真是太厲害了!👍👍
—烤箱
我上一台是舊型Bosch不能分上下火,這次很欣喜地發現烤箱都進步了,1:Bosch 有烤箱與蒸爐二合一的機型(適合空間不夠的廚房,但烤箱溫度會受到限制)2:Bosch 的八系列外型美,可分上下火,也有自動清洗功能.3:伊萊克斯同等價位的烤箱也可分上下火與自動清洗。這兩台我實在很難下決定🤨
—蒸爐
廚俱人員原本介紹Miele蒸爐,價位實在太高了完全不可思議,優點是有20種模式以及業務人員說十分細緻的口感(但我通常使用蒸爐來做饅頭與蒸魚...想一想立刻否決Miele),於是他推薦我伊萊克斯的蒸爐,價位就親切多了!
其實我買過Miele 的朋友都誇讚真的很好,但因為我自己使用的是陽春型的brandt ,但也覺得很好用耶,因此蒸爐應該會選擇價位低一點的😚
這幾個重要家電討論了好久,今天晚上我就在研究這幾個不同機型的比較,廚房真是個傷荷包的設計呀!(#期待又怕受傷害)
#新家日記
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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雖然已經有專業級BOSCH 烤箱、但這次去日本旅行還是忍不住扛了一台阿拉丁小烤箱回來,方便烤小物使用。
Aladdin 使用心得:太好用啦~👍👍👍勸敗!
烤麵包0.2秒迅速加熱、而且像剛出爐般外酥內軟不會柴。烤布丁🍮雖然沒有大烤箱的炫風功能、但是上下火燈光會自動調節點滅、不會像普通小烤箱上下火燈光傻傻的持續加熱。今晚烤出來的焦糖布丁上層有烤蛋的香氣、中間層超滑嫩不在話下、再挖到底層混合焦糖品嚐⋯🍮🍮🍮
簡直要上天堂了!好好吃喲😳😍👏👏
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【羅比媽信箱答客問】之~你們想知道的問題大公開!
有鑒於太多重複性的問題,向來有習慣一一答覆的我
實在忍不住一次大公開,哈哈
下次有問題請直接看這篇文章了啦~哈哈
1. 我的居住位置:
A: 美國西雅圖,正確說來是隔壁的Bellevue,所以不居住在這邊的朋友就不用問我平常去哪裡遛小孩、哪裡做指甲、哪裡種睫毛之類的問題啦
2. 我家的烤箱品牌:
A: 我使用美國JENN-AIR系統化廚具,這是新房子內建的,不能選。否則我會更想支持一下台灣的烘王或好先生。
3. 我家的其他電器品牌:
A:
(1) 電動打蛋器:Cuisinart 美膳雅七段變速手提式攪拌機 (HM-70)
(2) 電子鍋:日本象印Zojirushi 10人份電子鍋 NS-TSC18
(3) 食物調理機:Cuisinart 美膳雅DLC-2011CHB 11-Cup 食物調理機
(4) 麵包機:象印Zojirushi BB-HAC10
(5) 攪拌機:Bosch Universal Plus
(6) 果汁機:Blendtec
4. 我的計算食物單位:
A: 如果沒有特別標示,1小匙=1t=5cc, 1大匙=1T=15cc,1杯=240ml。容量與重量單位不能隨便替換,因為食物比重不同。100cc的水和100cc的麵粉就不一樣重。
5. 食譜當中的溫度單位:
A: 雖然我以為大家都知道,但是突然發現很多台灣烤箱有分上下火,為了怕混淆還是說一下,我經常在食譜裡面標示℃/℉,分別是攝氏度和華氏度。台灣的朋友看℃就可以了,我是便利下次我製作所以特別記錄了華氏度,同時也讓美國的朋友少了換算的程序
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正經的回答完了,接下來回答一些零零散散不太正經的問題(雖說不太正經,但是好多人問誒!哈哈)
6. 羅比爸和羅比媽如何認識的?
A: 在峇里島朋友的婚禮上認識的。我是伴娘,他是婚禮晚宴主持人
7. 羅比爸和羅比媽是為什麼考慮結婚的?
A: 懷孕。哈哈~不諱言,眾所皆知我是先有後婚。但是當時我也30歲了多少也是見過一些世面(壞男人),我們也算是穩定交往並且見過彼此父母了,所以當時決定結婚也不意外。
8. 羅比媽的年齡?
A: 雖然我不知道問這個幹嘛,但我是1981年次,今年12月就滿33了啦(羞)
9. 羅比媽的偶像?
A: 很多人會猜金秀賢對吧?錯!他是我的男人不是我的偶像(笑),真要說我的偶像,絕對是引我入烘焙圈圈的啓蒙恩師Tina娜娜,不要和我要聯絡方式,因為她是我的XD
10. 羅比媽在家使用什麼語言?
A: 當然是中文,我老公中文嚇嚇叫,身處在一個全英文的環境,當然要在家中使用中文,培養Robbie的中文語言能力啊(藉口,明明就是自己懶得說英文)
11. 羅比媽之前是女強人嗎?
A: 我以前不是女強人,但我絕對是工作狂。
12. 聽說羅比媽要出書,這是真的嗎?
A: 誒....問這問題的意思是說出書你要買嗎?!
13. 羅比媽平日的嗜好?
A: ..................飲酒作樂..................購物............................
14. 羅比的童裝品牌?
A: Mini Boden Clothing, Ralph Lauren, Janie and Jack, Hanna Andersson, 7 For All Mankind
15. 羅比媽做甜點跟誰學的?
A: 自學。加上烘焙前輩願意大恩大德指點,所以充其量有那麼一咪咪可以懂一些蛋糕麵包的初學者竅門而已。
16. 教養Robbie的方針是跟誰學的?
A: 媽媽自己的直覺,加上多看點書,多上點課,大概就心裡會有一些概念。只不過這些東西經常彼此衝突或是時時更新,身邊多和一些媽媽朋友互相交流有助增長見聞囉
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媽啊~終於回答完了!還有什麼怪招在放馬過來吧?
(是說這篇該置頂嗎?哈哈)
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小弟家中的流理台裡有一台BOSCH的烤箱. ... 我發現雖然它的功能很多,有什麼上下同時加熱、熱風循環...之類的...但是它沒有辦法單獨設定上下火的溫度耶. ... <看更多>
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預熱烤箱溫度到了又忘了按開始). 期待下一回更完美呈現. #山峰吐司溫度. 預熱烤箱上下火190度蒸氣1烤32分. 中間頂部有上色了馬上蓋錫箔紙. #歐包溫度. ... <看更多>
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我跟男友最近在整修新家,包含廚房也會一起整理
原本廚房下櫃有一個洗碗機,我們覺得用不太到,因此想要換成嵌入式烤箱
但因為我們都是第一次搬出家裡獨自生活,對於往後廚房使用狀況還不是非常確定
有點擔心會不會裝了以後卻不常用到,因此想來請教一下大家的經驗
我們平常主要是兩個人使用,但也許偶爾會請朋友一起來吃飯
目前希望至少早晚兩餐都盡量在家裡自己煮
我們都還沒什麼使用烤箱的經驗,但想來試試看
想請問:
1.一般在什麼樣的情況下會推薦裝嵌入式烤箱呢?(除了美觀與爽感之外)
像我們這樣的兩人家庭,會不會其實一般單體式烤箱就很夠用?
好像也看到有人說嵌入式烤箱因為容量太大
如果是用來做份量不多的料理,反而要熱比較久、更耗電之類的
2.目前有在考慮的嵌入式烤箱是這三台
Electrolux EOB3400AAX
上下火加熱/上火燒烤/解凍/雙重上火燒烤/燒烤/Pizza烘烤/旋風加熱
Bosch HBN331E0B
解凍/上火大面積燒烤/3D立體旋風/3D立體旋風+上火燒烤
Rinnai RBO-7MSO-TW
內火+風扇/上大火+風扇/上小火/下火+風扇/上外圈火+下火+風扇/上外圈火+下火
Bosch品牌比較大,我們也滿喜歡的
但以我們的預算似乎只能買到這台最低階機種,功能比較少
因此有在想要不要選另外兩台,但老實說我又不是很懂這些功能到底差別在哪裡
不曉得有沒有用過的人可以分享一下心得呢?謝謝!
補充說明:剛剛發現我搞錯了啦,那邊原有的是烘碗機不是洗碗機 囧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: simple75 (118.165.72.106), 09/24/2015 01:28:50
但我剛剛發現我搞錯了啦,那邊原有的是烘碗機不是洗碗機 囧囧囧
如果是這樣的話大家會有不一樣的建議嗎?
※ 編輯: simple75 (118.165.28.166), 09/24/2015 09:48:00
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