上週六第二次收到了 Locale 的美食外送!
上次就分享過這家與多家灣區當地特色店家合作的各種美食
網站上可以買到麵包糕點、千層蛋糕、披薩、肉類海鮮、奶製品、起司、啤酒、有機蔬果、小籠包、海鮮
大部分都來自許多灣區大家熟悉的店家
像是舊金山的 Delfina 披薩、Manresa 麵包店、Alexander's Patisserie 法式甜點麵包店、Straus 奶製品、Craftsmand and Wolves 麵包糕點店、Blue Bottle 藍瓶咖啡、Dragon Beaux 俏龍軒港式飲茶等。
現在疫情期間如果想要吃這些美味的食物
同時支持一下當地餐廳商家
超級推薦這家將灣區當地的這些美食送到你家門口的 Locale!
大家可以在 Locale 網站上挑選各種當地的美食以及小農的健康有機美食加入購物車
運費只需要 $5
就會有專人在每個星期六將食物送到家門口給你。
上週六收到滿滿的美食
需要冷凍的商品都會裝在保冰袋中
附上保冷袋以及乾冰
不用擔心保存不佳的問題。
每週 Locale 都會有不同的新產品
也會不斷與新的商店合作。
記得結帳可以輸入 MICHELLE15
第一次購買可以折抵 $15 喔!
官網:https://www.shoplocale.com/
Locale 目前送貨的地點從半島、南灣、東灣都有
除了灣區各大城市之外也包含 Santa Cruz, Gilroy, Half Moon Bay 等
不過目前還沒有包含舊金山
但是在 10/11 開始會加入舊金山的運送!
其中與舊金山合作的商家包含糕點麵包店 Craftsman and Wolves、
披薩店 Pizzeria Delfina、
以及超受歡迎的美南美食 Brenda's French Soul Food 等
如果你住在舊金山的話可以加入等候清單接收到更多資訊喔!
Waitlist: http://shoplocale.com/waitlist?kid=1NQ6FQ
這次收到的滿滿的食物中最推薦的有以下:
●Organic Passionfruit 酸酸甜甜的有機百香果:
https://www.shoplocale.com/product/passionfruit
●Monkey Bread 來自 Manresa Bread 的麵包:
https://www.shoplocale.com/product/monkey-bread
●Straus Family Creamery Organic Whole Milk 在超市買牛奶要自己提很重,可以直接購買有
機的牛奶:
https://www.shoplocale.com/product/organic-whole-milk-straus-half-gallon
●Monterey Fish Market - Fort Bragg Picked Crab 非常好吃的新鮮蟹肉,拿來煮蟹肉蛋捲還有蟹肉麵:
https://www.shoplocale.com/product/fort-bragg-crab-meat
●Dragon Beaux - Steamed BBQ Pork Buns 來自港式飲茶餐廳俏龍軒的照燒豬肉包:
https://www.shoplocale.com/product/steamed-bbq-pork-buns-frozen
●Cream Co. - Lamb Loin Chop 絕對必買的來自奧克蘭的新鮮肉品專賣鋪,上次選了牛排非常好吃,這次選羊排:
https://www.shoplocale.com/product/lamb-loin-chop-1-25-lb-cream-co
●Fogline Farm - Chicken Thighs 帶骨帶皮的有機餵食的雞腿肉:
https://www.shoplocale.com/product/2-chicken-thighs-bone-in-skin-on-fogline-farm
●Journeryman Meat Co. Brown Sugar Bacon 早餐必備的楓糖培根,扎實可口:
https://www.shoplocale.com/product/barrel-smoked-bacon-12-oz-journeyman-meat-co
Locale
同時也有262部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,這次接受拿拿摳的挑戰,用香菜做麵包 XDDD @厭世甜點店 同時找四位一起挑戰! 這次真的超酷的! 我的部分是用香菜做出免揉麵包,讓手邊沒有機器的朋友,也可以輕鬆做麵包喔! 材料配方 Ingredients 香菜軟Q吐司 Coriander bread 法國麵粉 French bre...
「bread french」的推薦目錄:
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- 關於bread french 在 泰山自煮 Tarzancooks Facebook 的最讚貼文
- 關於bread french 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的精選貼文
- 關於bread french 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
- 關於bread french 在 Leng Yein Youtube 的最佳貼文
- 關於bread french 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的最讚貼文
bread french 在 泰山自煮 Tarzancooks Facebook 的最讚貼文
法國菜同日本菜出奇地匹配。
有好多食材都可以混入各自嘅傳統菜式,
例如今日做呢款,真係正到冇朋友 ~
日式法國洋蔥湯 Miso French Onion Soup
https://youtu.be/jTBGXFSK_tI
*材料份量在片尾
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post-video production: www.briangoh.net
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bread french 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的精選貼文
#โทสต์ยอดบุรุษ
😋👍🏼 แรงบันดาลจาก ครอกเมอซิเออร์ แซนด์วิชแฮมชีสสไตล์ฝรั่งเศส ปรับให้อยู่ในรูปแบบขนมปังปิ้งก้อนโต🍞🍞 ปรับจากชีสกรูแยร์เป็นมอสซาเรลลายืดๆ และเพิ่มกลิ่นหอมของเห็ดทรัฟเฟิลลงในซอสครีม เพื่อให้เป็นโทสต์ชิ้นใหญ่รสแน่นเต็มคำ และกินอิ่มท้อง สูตรง่ายๆ แบบนี้ดูได้ที่ลิงก์
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Gentleman Toast
A more macho take on the classic French like Croque Monsier. A loaf of bread is hollowed out and fill with cheese, truffle cream, ham, and buttery bread cubes, finish with more cheese and bake until golden brown. Tap link in for the recipe
https://bit.ly/3CouORM
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bread french 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
這次接受拿拿摳的挑戰,用香菜做麵包 XDDD
@厭世甜點店 同時找四位一起挑戰! 這次真的超酷的!
我的部分是用香菜做出免揉麵包,讓手邊沒有機器的朋友,也可以輕鬆做麵包喔!
材料配方 Ingredients
香菜軟Q吐司 Coriander bread
法國麵粉 French bread flour 200g
水 wate 150g
低糖酵母 low sugar yeast 1g
鹽巴 salt 3.5g
香菜 coriander 5-8g
起司 cheese 適量 appropriate
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九層塔起司拖鞋麵包 basil bread
法國麵粉 French bread flour 200g
水 water 150g
低糖酵母 low sugar yeast 1g
鹽巴 salt 3.5g
九層塔/羅勒 Basil 12-15g
起司 cheese 適量 appropriate
烘烤前後:適量的橄欖油
吐司模具 Mold:17.5*11.5*7.5cm 琺瑯盒
作法如下
1.取一個保鮮盒,放入常溫水與酵母靜置約1-2分鐘之後,倒入麵粉,再放入鹽巴。
2.用湯匙將所有材料攪拌均勻,靜置20分鐘。
3.將香菜或是九層塔(葉子如果太大 要剪小塊)倒入琺瑯盒,繼續用湯匙攪拌均勻,於室溫發酵30分鐘
4.放入冷藏3-4個小時。
5.將麵團從琺瑯盒倒出來,手沾適量的橄欖油,將麵團攤開,放入適量的起司。
6.折三折,再轉90度之後,再度折三折,靜置20分鐘
7.香菜吐司: 將麵團分割成兩等份,收圓之後,放入吐司盒
九層塔拖鞋麵包: 麵團分割成兩等份之後,稍微拉長,放到烘焙紙上
8.於30度環境發酵50分鐘。
9. 230度烘烤,香菜吐司25分鐘,九層塔拖鞋麵包20分鐘。烘烤前後可以塗上適量的橄欖油 (前五分鐘可以選擇開蒸汽,大波請開三顆蒸氣)
bread french 在 Leng Yein Youtube 的最佳貼文
注⚠️ MCO前的影片制作
Yoohooo~吃货们又有口福啦!早午餐爱好者注意!这次姐姐和黑哥带大家来到位于槟城的一间美食餐厅【Le Brunch】,他们提供的早午餐非常丰富,从开胃菜到主餐直至甜点都有多种选择,餐厅室内充满着舒适感,而且价格实惠!
Le Brunch的概念是由Safe Room从法国式清真咖啡馆概念所启发的,为客人提供早午餐,下午茶,新鲜出炉的面包,糕点和液态氮分子甜点。无论你想要吃西餐,中餐,意大利餐,印度餐,马来餐等等,都可以在Le Brunch找到!
Le Brunch, a French inspired Halal cafe concept by the Safe Room serving brunch, hi tea, freshly baked bread, pastries & liquid nitrogen desserts.
✨【Le Brunch】✨
?Facebook: @lebrunchpenang
?Instagram: lebrunchpenang
?+60 4-210 7776
?36c, Jalan Chow Thye 10050 George Town, Penang, Malaysia
#lebrunchpenang #槟城jiak好料 #美食频道
bread french 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的最讚貼文
朝食やおやつにぴったり、ふわとろ美味しい基本のフレンチトーストの作り方
砂糖をまぶしてバーナーで炙りフレンチトースト・ブリュレにしても◎
角食の作り方↓
https://www.youtube.com/watch?v=V5tbZawY6Vo
【材料】
卵液
・全卵 2個
・グラニュー糖oきび砂糖 30g
・牛乳or豆乳 120g
・生クリーム 30g
・ラム酒 10g
・バニラオイルorラム酒 適量
・お好みのパン 食パンなら2枚くらい
・バター 適量
・粉糖、メープルシロップ、バター 仕上げにお好みで
【作り方】
1. 卵液の材料をよく混ぜ(最初に卵のこしをきるようにしっかりと)、お好みでパンの耳を落としたり半分にカットする
2. レンジ可の容器にパンを入れ卵液を注ぐ(パンがバットにぴったりめのサイズなら1/2~2/3くらいの高さ)
3. 500~600wのレンジで裏表を返しつつ20~30秒ずつ、卵液を吸うまで加熱する(冷蔵庫で1日浸してもOK)
4. フライパンにバターを溶かし、中火くらいで焼き目がつくまで両面焼き、粉糖やメープルシロップをかけて出来上がり
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【動画でよく使ってる調理器具】
フライパン(20cm):https://amzn.to/2QyY1ny
フライパン(24cm):https://amzn.to/2UtNvz5
フライパン(24cm深型):https://amzn.to/3dj5DEp
鉄フライパン(22cm):https://amzn.to/3a8hqmR
アルミフライパン(24cm):https://amzn.to/3dj6tRz
片手浅型鍋(18cm):https://amzn.to/2QzGXha
片手浅型鍋(21cm):https://amzn.to/2U7ta3o
片手鍋(16cm):https://amzn.to/2QzCj2x
片手鍋(20cm):https://amzn.to/3bd0lZa
ソースパン:https://amzn.to/2U9keuI
まな板:https://amzn.to/2J1fQHI
ガスコンロ:https://amzn.to/3bdtvYa
牛刀:https://www.jikko.jp/fs/jikko/54803
ペティ:https://www.jikko.jp/fs/jikko/54800
撮影機材
カメラボディ:https://amzn.to/2xSXZAd
動画レンズ:https://amzn.to/3t7sfPB
写真レンズ:https://amzn.to/2U7HcCb
録音:https://amzn.to/2U9cGYT
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▼ブログ
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↓using translation software.
[Ingredients]
egg fluid
・Two whole eggs.
・Granulated sugar and cane sugar 30 g
・Milk or soy milk 120 g
・Heavy cream 30 g
・Rum 10 g
・a few drops of vanilla oil
・If using your favorite bread, use about 2 slices.
・Butter, to taste
・Powdered sugar, maple syrup, or butter.
[How to make]
1. Mix the ingredients for the egg mixture well (cut the stringy part of the egg first). Remove the crust or cut it in half if you'd like.
2. Put the bread in a microwaveable container and pour in the egg mixture (about 1/2 to 2/3 if the bread is the perfect size for a tray).
3.Turn over both sides in a 500 ~ 600 w microwave and heat it for 20 to 30 seconds at a time until the egg mixture absorbs (it is OK to soak it in the fridge for 1 day).
4. Melt the butter in the pan and cook both sides until it browns on medium-heat. Add powdered sugar and maple syrup and it will be complete.
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