台中科學園區管理局1樓的小小精品咖啡店「COFFEELAND 極品莊園咖啡」,
採用最先進的智慧化生產設備,
從生豆進料儲存、生豆篩選、烘焙、檢測到包裝,
全由資深烘焙師與技術人員嚴格品管。
咖啡的沖泡則是採用Five Baristas自動手沖咖啡機,
是台灣第1台由國人自行設計研發的自動手沖咖啡機,
能精準掌握各款咖啡的最佳風味。
供應的咖啡品質和風味都很不錯,
推薦在台中科學園區上班的如果想提神可以到這家買杯咖啡。
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230889034
極品莊園咖啡COFFEELAND 中科門市
地址:台中市大雅區中科路6號1樓之5 (中科管理局1樓)
電話:(04) 2560-8289
營業時間:星期一~五 8:00~17:00 (星期六、日公休)
下載MENU美食誌: https://pse.is/MENU-Jeremy
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coffeeland 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最讚貼文
到台中出差,
在中科管理局竟然意外發現一間小小精品咖啡店,
這家的咖啡品質和風味都不錯!
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認識極品莊園咖啡創辦人已經有蠻長一段時間,當我收到豆子的品項和精美的包裝後,我就知道他們再一次不遺餘力的去推廣台灣的咖啡,讓更多消費者能看到台灣咖啡農的努力。
如果你們還不瞭解極品莊園咖啡 Coffeeland 這個藍色小羊品牌的話,可以從他們的正瀚風味物質研究中心開始了解,創辦人用心打造了世界最先進的咖啡教室和研究中心,同時以生技公司起家的背景,與台灣的咖啡莊園合作,從每一顆咖啡種子開始,去研究咖啡成長過程的風味影響、產量、抗病蟲害等等的科學研究,非常的不容易。
這次極品莊園咖啡為了推廣台灣咖啡,與台灣咖啡競賽常勝的阿里山產區合作,莊園有「卓武山咖啡農場」、「鄒築園」、「優遊吧斯」三大莊園以及「大阿里山精品咖啡生產合作社」,即將在一年一度的台灣咖啡展中推出獨家兩款新產品,「 SL34 」和「 紫葉 」的咖啡豆以及掛耳包,
拿到產品後有被他們的精美書盒嚇到,花了很多心思在設計上,透過包裝把阿里山的咖啡和文化精神一起推廣,迫不急待也打開來試喝,喜歡喝微酸的朋友,可以試試看「SL34」這個品種,在過往的咖啡比賽中得到非常多的冠軍,帶有豐富的水果調性,喜歡喝細緻風味的消費者,可以試試看「 紫葉 」,這個品種產量稀少,有著獨特的花果香和蔗糖風味,在卓武山莊園主的協助下,才能順利推出這款新產品。這次的獨家新產品在一年一度的咖啡展就可買得到。
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但COFFEELAND還是很想念你~ 特別舉辦了線上咖啡展。 / ☺️ 讓我們再做個約定,與你相約喝咖啡。 每日限量小羊不織布提袋 ... ... <看更多>
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COFFEELAND 極品莊園咖啡 中科店
地址:台中市大雅區中科路6號1樓之5 (中科管理局1樓)
電話:(04) 2560-8289
營業時間:星期一~五 8:00~17:00 (星期六、日公休)
官網:https://www.coffeeland.com.tw/
FB粉專:https://www.facebook.com/coffeelandinc/
8/4(三)那天到台中科學園區出差,
當天中午吃完飯後,
在中科管理局1樓意外發現一間小小精品咖啡店「COFFEELAND 極品莊園咖啡」,
真沒想到在科學園區裡還會有這樣的精品咖啡店呢!
於是就進去喝杯咖啡啦!
「COFFEELAND 極品莊園咖啡」創立於2015年8月,
採用最先進的智慧化生產設備,
從生豆進料儲存、生豆篩選、烘焙、檢測到包裝,
全由資深烘焙師與技術人員嚴格品管。
「極品莊園咖啡」的科學精準咖啡技術由兩方面所構成,
一是「極品莊園咖啡」位於嘉義縣大林鎮的頂級咖啡豆烘焙廠,
二是授權自正瀚生技風味物質研究中心的全產業鏈數據科學分析技術。
「極品莊園咖啡」的中科門市是在去年4/9開幕的。
周邊展示了這家對外販售的咖啡禮盒、咖啡豆和咖啡相關周邊商品包括沖煮器具等。
左側牆面還有互動式螢幕介紹咖啡的製作流程
這家採用Five Baristas自動手沖咖啡機,
是台灣第1台由國人自行設計研發的自動手沖咖啡機,
不但可同時間設定多杯依序沖煮,
還可以根據各種咖啡豆的豆性與烘焙度深淺,
調整沖煮水溫、水注大小、流量,
甚至能以模擬7種人工手沖的繞圈方式,
精準掌握各款咖啡的最佳風味。
這家供應8款精品咖啡,
酒香、花果香、莓果香、堅果香各兩款,
還有兩款義式咖啡,
此外還有供應現烤輕食。
我點了 "胡桃鉗" 咖啡
"胡桃鉗" 是屬於堅果香風味的,
是中/深焙的,
因此苦韻有點重,
入口即嚐焦糖香和麥芽味,
接著又帶有堅果和奶油香氣,
口感厚實且柔順。
同行的同事則是點了 "台灣交響曲" ,
是一款帶有酒香的咖啡,
入口即嚐洛神花、烏梅、烤甘蔗、熱帶水果風味,
又帶有葡萄酒香,
風味獨特又相當香醇。
「COFFEELAND 極品莊園咖啡」的咖啡品質和風味都很不錯,
推薦在台中科學園區上班的如果想提神可以到這家買杯咖啡,
而且這家還開放園區內公司行號團購呢!
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