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#義大利瑪格麗特王妃喜歡的口味，做成麵包充滿了南歐地風情！你想吃看看是什麼樣的口感嗎？

瑪格麗特有個特點就是必須要綠色的羅勒
白色的馬扎拉起司
還有蕃茄三種顏色就好像義大利的國旗
而義大利的瑪格麗王妃特別喜歡吃這樣子的口味
因此命名瑪格麗特風味～😋
這款麵包材採取低油無糖的配方
水分是由番茄汁來取代
我們家平常就喝無鹽無糖的番茄汁的習慣
所以我靈機一動拿來放入麵包！

整體麵包充滿了地中海南歐的風情的鹹麵包
口味非常的有層次好吃，你想試試看嗎？

補充影片烤溫：上火200度下火210度15分
放冰箱水合法20～30分

番茄有茄紅素能抗氧化
我們在這裡用九層塔來取代羅勒，九層塔還是抗發炎的食物
馬扎拉起司高鈣的補充！
麵包是我們日常吃的食物，這次設計採地中海式的食材來做，也是希望大家吃的更健康，變的更亮麗！

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#凡4月下單攪拌機及烤箱抽2個韓系美型包

Carol Chen的工作室將開幕囉❤️
真的很開心，籌備了好一陣子了!
工作室將放置義大利giaretti 攪拌機
及JK8450 及JK-7645烤箱（烤盤可與7450共用）
可以親自來看看實品唷！
還有一些Carol 的選品可以來參觀～
上午10:00am～下午3:00pm
會在Carol Chen工作室
有任何烘焙問題歡迎前來互相交流唷！
之後會不定期的在工作室出現😊
❤️地點：台北西湖捷運站附近
❤️地址：台北市內湖區內湖路一段285巷63弄4號
❤️時間：週一～週五 10:00am~15:00pm
❤️Carol Chen Studio

德國WFM的鍋具是舉世聞名,連不下廚的工程師都知道這個品牌, 可見是有口皆碑!

Carol 今天受德國WMF邀約體驗Fusiontec系列，Fusiontec系列使用特殊專利材質：陶鋼一體，獨一無二哦！

WMF使用德國原料，全程德國工程製作，全鍋內外不含鎳不含鉛，100%無毒，使用起來很安心，畢竟是用來煮菜的鍋具，用料安全是第一考量。

但是，除了內在，我在鍋具挑選上也十分注重顏值，WMF Fusiontec完全就是為我的條件量身打造的鍋子，時尚的外形，能匹配90%以上的廚房裝潢風格！

當然媽媽們一定還會問，那這個鍋子好清潔嗎？答案當然是特別好清潔，哪怕是沾鍋的狀況，只要泡一泡水，用海綿稍微擦拭清洗就乾乾淨淨唷！

Carol今天就利用Fusiontec系列的單柄平底鍋，來做一道義式蕃茄燉飯！這道料理是我在義大利旅行的時候吃到一道很好吃的燉飯！

這個鍋具少油即可烹飪，而且WMF Fusiontec使用的特殊材質讓鍋子吸熱更容易，不僅傳熱快還均勻，特別適合無水料理、燉煮與慢煎!也非常適合這一道料理

【義式番茄燉飯食譜分享】

所需材料

鮮蝦6~8隻
米2杯
水2. 5杯至3杯
蒜末4瓣
牛番茄3到4顆
小番茄~8~10顆
半顆洋蔥丁
白酒適量
帕瑪森起司適量
九層塔少許
橄欖油少許
鹽巴適量

作法
1. 鮮蝦去頭開背，去腸泥醃製少許的白酒！

2.取1大匙的橄欖油，把一半的蒜末鮮蝦煎熟，鹽巴調味後取出，放入蝦頭拌炒到變色散發香氣！加水煮沸再加少許的白酒去腥！

3.中火煮10分鐘後濾出蝦湯，大約有3個八分滿的湯碗約500ml (不足可以加水再加熱到沸騰備用)

4.同鍋再加入少許的橄欖油，加入另一半的蒜末拌炒洋蔥到透明，再加入切好的蕃茄丁炒到稍微軟化！

5.加入米粒炒到變白色，接著一次加入一湯勺的高湯，等米粒完全吸收湯汁後再加入下一湯勺！

6.加入最後一勺高湯時，同時加入小番茄及帕瑪森起司點綴，最後可加少許九層塔增香！

❤️喜歡吃比較軟可以多加0.5米杯的高湯！（正宗義式口味為2.5杯高湯，口感比較硬，軟一點為3杯高湯)

現在雙11 momo and pchome都有折扣活動，想要買鍋現在正是時候啊～
千萬不要錯過唷！

★銷售通路★
→WMF全省通路： http://bit.ly/2LSdM7K
→WMF線上旗艦館：http://bit.ly/2Do6VhZ
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#WMFTaiwan#百年工藝完美設計#Fusiontec

雖然Carol家是200％的亞洲胃，但對這道俱有異國風情野菇燉飯，也是接受度很高！尤其喜歡吃米飯料理的家人💕

去年分享的野菇燉飯！做法簡單又好吃😋許多Carol 的親朋好友吃過的都廣受好評！

所需材料:
白米二杯(約4人份)
生香菇10朵
鴻喜菇(棕色)x2包
白磨菇一盒
洋蔥半顆
蒜頭10瓣

野菇燉飯就是菇要多, 才夠味~

調味料
奶油少許
牛奶
白酒
香菜or九層塔(擺盤用,任自己心意)

✅影片是去年錄製，畫質比較不好！有機會Carol 再重新錄影🤗

⭐️⭐️⭐️如果喜歡Carol 今天分享的料理影片，別忘了幫我按讚留言及分享喔😘

瑪格麗特有個特點就是必須要綠色的羅勒 白色的馬扎拉起司
還有蕃茄三種顏色就好像義大利的國旗
而義大利的瑪格麗王妃特別喜歡吃這樣子的口味
因此命名瑪格麗特風味～😋
這款麵包材採取低油無糖的配方
水分是由番茄汁來取代
我們家平常就喝無鹽無糖的番茄汁的習慣
所以我靈機一動拿來放入麵包！

整體麵包充滿了地中海南歐的風情的鹹麵包
口味非常的有層次好吃，你想試試看嗎？
補充影片烤溫：上火200度下火210度15分
放冰箱水合法20～30分
番茄有茄紅素能抗氧化
我們在這裡用九層塔來取代羅勒，九層塔還是抗發炎的食物
馬扎拉起司高鈣的補充！
麵包是我們日常吃的食物，這次設計採地中海式的食材來做，也是希望大家吃的更健康，變的更亮麗！

參考配方：
高筋麵粉 210克
無鹽無糖番茄汁 140克
鹽 ２克
橄欖油 8克
速發酵母 ３克
九層塔少許
馬扎拉起司4片

Carol Chen的工作室開幕囉❤️
真的很開心，籌備了好一陣子了!
工作室將放置義大利giaretti 攪拌機
及JK8450 及JK-7645烤箱（烤盤可與7450共用）
可以親自來看看實品唷！
還有一些Carol 的選品可以來參觀～
上午10:00am～下午3:00pm
會在Carol Chen工作室
有任何烘焙問題歡迎前來互相交流唷！
之後會不定期的在工作室出現😊

❤️地點：台北西湖捷運站附近
❤️地址：台北市內湖區內湖路一段285巷63弄4號
❤️時間：週一～週五 10:00am~15:00pm
❤️Carol Chen Studio