美國德州最負盛名的Collin Street Bakery
1896年創立至今已有125載
而它最知名的莫過於圖片上的水果蛋糕了
不管是聖誕、送禮或過生日
都是許多外國人的首選
更是他們童年的甜蜜回憶~
👉來看看國外的百年老店:http://www.tommysbaking.com/School_D_page.php?TVcode=31&Vcode=554&K100=
圖片來源:Collin Street Bakery 粉專
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過83萬的網紅serpentza,也在其Youtube影片中提到,You'll find brands that you know well selling some pretty strange things here in China, but Starbucks has grabbed on with both hands and dived into th...
「collin street bakery」的推薦目錄:
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- 關於collin street bakery 在 serpentza Youtube 的最佳解答
- 關於collin street bakery 在 Collin Street Bakery - 首頁| Facebook 的評價
- 關於collin street bakery 在 Collin Street Bakery - YouTube 的評價
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collin street bakery 在 壹週刊寶庫 Facebook 的最讚貼文
壹週刊專欄作家詹宏志先生,又有新作開始連載-〈電子商務的回憶〉。詹宏志先生身為PChome Online網路家庭董事長,對台灣電子商務的發展有舉足輕重的影響力,將與讀者分享他與電子商務的緣起…
摘錄今天出版的572期部分精彩內文:
一個有趣的經驗是我跨國買蛋糕的故事。
這個在網路上賣蛋糕的店家叫「柯林街烘焙坊」(Collin Street Bakery),是位於美國德州達拉斯(Dallas, Texas)附近一個小鎮裡的蛋糕店,歷史頗為悠久,成立於一八九六年(光緒二十二年,那是李鴻章訪問紐約的那一年,也是孫中出在倫敦蒙難的那一年),由一位德國移民蛋糕師傅所創。他自家鄉帶來傳統配方製成的各種「水果蛋糕」(fruit cakes),廣受地方上的歡迎;在一九一四年,著名的林格林兄弟馬戲團(Ringling Brothers Circus)路經該地,團員在驚於美味之餘,央求店主人讓他們買蛋糕寄回家鄉給親人,不料從此開啟了「柯林街烘焙坊」的蛋糕郵購業務,現在郵購與網購已占該店百分之九十八的生意比重,每年共要賣出三百萬磅的蛋糕。
我在八○年代聽說了這個蛋糕店的故事,大概是在一九九七年,心血來潮,上網打上「柯林街烘焙坊」之名,竟然發現同名網址,原來它的網路業務已經開啟。網頁上寫著:「我們為您寄上現焙蛋糕,不管是一個或一千個…。」又說:「我們運往一百七十個國家…。」這些字眼引發我無限的好奇,就繼續仔細地往下瀏覽網站的內容。從內容讀起來,這所謂的「水果蛋糕」並不是今日用了鮮奶油加草莓、水蜜桃之類的新鮮水果蛋糕,事實上這種蛋糕是冰箱發達之後才有的新型蛋糕;傳統上所謂的「水果蛋糕」其實是加了乾燥水果或堅果的蛋糕,過去常在佳節享用,故又名「耶誕蛋糕」(Christmas Cakes)。此類蛋糕一般都做得結實緊密、糖分很高,也因此容易保存,這也是「柯林街烘焙坊」能在沒有低溫運輸的時代做起郵購生意的緣故…。
了解了這些事實之後,我興致勃勃地在網上訂購了二個蛋糕,並且不無挑戰之意地選擇了「海運平郵」做為運送的方式。
大約二個星期之後,二盒蛋糕平安抵達我的住處。也許我可以用今天所說的「開箱文」來描述我所見的景象:「首先看到的是紙箱的外觀,包裝鮮艷,印有暗紅色Collin Street Bakery的字樣,字體用的是西部電影常用的片頭字,也就是所謂的牛仔體(cowboys font),箱中還有白色薄紙盒,一樣印著招牌商標,紙盒打開後則是深紅色的圓型鐵盒,很像從前我們小時候看見的進口餅乾鐵盒。鐵盒打開後,一張薄薄的單光紙,紙上泛著油光,之下就是鼎鼎大名的水果蛋糕了。我買的是中型大小的蛋糕,直徑約十吋,重量二又八分之七磅;蛋糕中央有洞,造型像超大型甜甜圈;水果蛋糕拿出時,流溢出強烈的肉桂香氣,蛋糕本體烤成誘人的焦棕色,裂縫處露出黃色的蛋糕肉,處處有腰果與杏仁,並撒滿紅綠二色的水果乾,好像軟糖一樣…。」
collin street bakery 在 壹週刊寶庫 Facebook 的最佳貼文
壹週刊專欄作家詹宏志先生,繼前幾期連載〈鳳飛飛的信差〉,道出與一代平民歌后鳳飛飛一段巧妙的合作機緣後,又有新作開始連載-〈電子商務的回憶〉。詹宏志先生身為PChome Online網路家庭董事長,對台灣電子商務的發展有舉足輕重的影響力,將與讀者分享他與電子商務的緣起…
摘錄今天出版的572期部分精彩內文:
一個有趣的經驗是我跨國買蛋糕的故事。
這個在網路上賣蛋糕的店家叫「柯林街烘焙坊」(Collin Street Bakery),是位於美國德州達拉斯(Dallas, Texas)附近一個小鎮裡的蛋糕店,歷史頗為悠久,成立於一八九六年(光緒二十二年,那是李鴻章訪問紐約的那一年,也是孫中出在倫敦蒙難的那一年),由一位德國移民蛋糕師傅所創。他自家鄉帶來傳統配方製成的各種「水果蛋糕」(fruit cakes),廣受地方上的歡迎;在一九一四年,著名的林格林兄弟馬戲團(Ringling Brothers Circus)路經該地,團員在驚於美味之餘,央求店主人讓他們買蛋糕寄回家鄉給親人,不料從此開啟了「柯林街烘焙坊」的蛋糕郵購業務,現在郵購與網購已占該店百分之九十八的生意比重,每年共要賣出三百萬磅的蛋糕。
我在八○年代聽說了這個蛋糕店的故事,大概是在一九九七年,心血來潮,上網打上「柯林街烘焙坊」之名,竟然發現同名網址,原來它的網路業務已經開啟。網頁上寫著:「我們為您寄上現焙蛋糕,不管是一個或一千個…。」又說:「我們運往一百七十個國家…。」這些字眼引發我無限的好奇,就繼續仔細地往下瀏覽網站的內容。從內容讀起來,這所謂的「水果蛋糕」並不是今日用了鮮奶油加草莓、水蜜桃之類的新鮮水果蛋糕,事實上這種蛋糕是冰箱發達之後才有的新型蛋糕;傳統上所謂的「水果蛋糕」其實是加了乾燥水果或堅果的蛋糕,過去常在佳節享用,故又名「耶誕蛋糕」(Christmas Cakes)。此類蛋糕一般都做得結實緊密、糖分很高,也因此容易保存,這也是「柯林街烘焙坊」能在沒有低溫運輸的時代做起郵購生意的緣故…。
了解了這些事實之後,我興致勃勃地在網上訂購了二個蛋糕,並且不無挑戰之意地選擇了「海運平郵」做為運送的方式。
大約二個星期之後,二盒蛋糕平安抵達我的住處。也許我可以用今天所說的「開箱文」來描述我所見的景象:「首先看到的是紙箱的外觀,包裝鮮艷,印有暗紅色Collin Street Bakery的字樣,字體用的是西部電影常用的片頭字,也就是所謂的牛仔體(cowboys font),箱中還有白色薄紙盒,一樣印著招牌商標,紙盒打開後則是深紅色的圓型鐵盒,很像從前我們小時候看見的進口餅乾鐵盒。鐵盒打開後,一張薄薄的單光紙,紙上泛著油光,之下就是鼎鼎大名的水果蛋糕了。我買的是中型大小的蛋糕,直徑約十吋,重量二又八分之七磅;蛋糕中央有洞,造型像超大型甜甜圈;水果蛋糕拿出時,流溢出強烈的肉桂香氣,蛋糕本體烤成誘人的焦棕色,裂縫處露出黃色的蛋糕肉,處處有腰果與杏仁,並撒滿紅綠二色的水果乾,好像軟糖一樣…。」
collin street bakery 在 serpentza Youtube 的最佳解答
You'll find brands that you know well selling some pretty strange things here in China, but Starbucks has grabbed on with both hands and dived into the Chinese market offering some rather bizarre and innovative specialties! Come find out what these strange battery operated cakes are all about!
Guest Mooncake Eaters! (in order of appearance):
I Remember Gaming:
https://www.youtube.com/channel/UCZO2fd3bVGSXmYuCfQRjNNg
The Collywood Life:
https://www.youtube.com/channel/UCHx6CXJXCAFbNsVao3NEqNw
Burbex:
https://www.youtube.com/channel/UC_nFYkcLFjn3IcyQTLy04Ig
Alex Absolute:
https://www.youtube.com/channel/UC1eNEcojqFJ3rG24jDsrpbw
Mafan Crew:
https://www.youtube.com/channel/UC8Y4Z6u-Mq28yoIigftVSnQ
Collin Abroadcast:
https://www.youtube.com/user/CollinRocka
Tier3:
https://www.youtube.com/user/bammag24
Kaspetto:
https://www.youtube.com/user/kaspetto
Jayoe Nation:
https://www.youtube.com/user/RogueLifeStudios
Chinese Cooking Demystified:
https://www.youtube.com/channel/UC54SLBnD5k5U3Q6N__UjbAw
Red Circle Network (Red Hat Talks):
https://www.youtube.com/channel/UCnlU57PJ4-hkFTHFyjSNa4Q
Brown-Eye:
https://www.youtube.com/user/jc9991
A mooncake (simplified Chinese: 月饼; traditional Chinese: 月餅; pinyin: yuè bĭng; Jyutping: jyut6 beng2; Yale: yuht béng) is a Chinese bakery product traditionally eaten during the Mid-Autumn Festival (中秋節). The festival is for lunar appreciation and moon watching, when mooncakes are regarded as an indispensable delicacy. Mooncakes are offered between friends or on family gatherings while celebrating the festival. The Mid-Autumn Festival is one of the four most important Chinese festivals.
Typical mooncakes are round pastries, measuring about 10 cm in diameter and 3–4 cm thick. This is the Cantonese mooncake, eaten in Southern China in Guangdong, Hong Kong, and Macau. A rich thick filling usually made from red bean or lotus seed paste is surrounded by a thin (2–3 mm) crust and may contain yolks from salted duck eggs. Mooncakes are usually eaten in small wedges accompanied by tea. Today, it is customary for businessmen and families to present them to their clients or relatives as presents, helping to fuel a demand for high-end mooncakes. A considerable amount of waste is also produced. According to the Wall Street Journal's China edition, as many as two million mooncakes are thrown away each year in Hong Kong alone, not to mention the often voluminous packaging.
Due to China's influence, mooncakes and Mid-Autumn Festival are also enjoyed and celebrated in other parts of Asia. Mooncakes have also appeared in western countries as a form of delicacy
⚫ Watch Conquering Southern China (my documentary) and see China like no one outside of China has ever seen it before: https://vimeo.com/ondemand/conqueringsouthernchina
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Music used: Virtual Vice - City Limits
Artist's bandcamp: https://new-world.bandcamp.com/album/off-duty
collin street bakery 在 Collin Street Bakery - YouTube 的推薦與評價
-- WORLD-FAMOUS FRUITCAKE -- The Fruitcake or Pecan Cake you order today is still baked true to the Old-World recipe brought to Corsicana, Texas from Wiesbaden, ... ... <看更多>
collin street bakery 在 23 Collin Street Bakery History ideas - Pinterest 的推薦與評價
Jun 17, 2020 - Explore Collin Street Bakery's board "Collin Street Bakery History", followed by 1471 people on Pinterest. See more ideas about collin street ... ... <看更多>
collin street bakery 在 Collin Street Bakery - 首頁| Facebook 的推薦與評價
We are the world's oldest mail-order bakery located in Corsicana, TX. Bakers of the world-famous... 401 W 7th Ave, US TX Corsicana 75110. ... <看更多>