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意大利南部
拿坡里省ISCHIA 溫泉島
Nicola 伯伯整呢碟菜
係個島上數一數二
傳統名菜香草兔肉
Coniglio all'ischitana
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拿坡里省ISCHIA 溫泉島
Nicola 伯伯整呢碟菜
係個島上數一數二
傳統名菜香草兔肉
Coniglio all'ischitana
汁料會煮Bucatini 長嘅通心意粉
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Phương Lâm TV xin hướng dẫn các bạn gấp con thỏ bằng giấy đơn giản nhất , chi tiết nhất trong origami để các bé yêu cũng như các vị phụ huynh có thể gấp được một cách nhanh nhất đơn giản nhất.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và theo dõi.
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春だからついついウトウト～♪うさぎさんのパン Rabbit Shaped Bread
Rabbit Shaped Bread うさぎさんのパン
お顔が横にぷっくら膨らんだパンを作る予定が、発酵後普通にまんまるになった
うさぎパン。顔を描いていたら、なんだか眠たそうなお顔になってしまいました、、、。あ、眠いのは私でした、、、ははは、、、!
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【Ingredients】6 rabbits
●Bread Dough
★140g Bread flour
★6g Nonfat dry milk powder
★20g sugar
★2g Salt
★2.5g Dry yeast
75g water(*)
*water (Use cold water in summer time, 40C water in winter time)
15g Beaten egg
15g Unsalted butter
Purple Yam Powder
custard cream
Black cocoa powder
When they're done, draw Rabbit face on each one with black cocoa powder dissolved in water.
【材料】
●パン生地
★強力粉 140g
★スキムミルク 6g
★砂糖 20g
★塩 2g
★ドライイースト 2.5g
水 75g（夏は冷たい水 ：冬は40度位に温めたもの）
溶き卵 15g
無塩バター 15g
紫芋パウダー
ブラックココアパウダー
カスタードクリーム
うさぎさんのお顔は、水溶きブラックココアで描きます。
【作り方】
①ボウルに★の材料を入れて、泡立て器で混ぜる。
②水に溶き卵を加えて混ぜたら、①に加える。
③ゴムベラで生地を混ぜる。
④台に移してこねる(5分)
⑤バターを加えて、更によくこねる(5分)
⑥丸めて、暖かい所に置いて２倍の大きさになるまで、一次発酵
⑦生地をガス抜きして、分割して、丸める
30g×5(頭) 22g×5(体) 14g(耳) 6g(尻尾)
⑧濡れ布巾を被せて15分ベンチタイム
この時に耳と尻尾を紫芋パウダーを混ぜて色をつける。
ぷっくりさせたくなかったので、しっかりパウダーを混ぜて捏ねています。
耳は10分割に、尻尾は5分割にする。
⑨天板の上に並べてうさぎの形にする。
⑩乾燥しないように、ラップか濡れ布巾を被せ、暖かい所に置いて２倍の大きさになるまで、二次発酵
⑪強力粉をふりかけて、150℃に温めたオーブンで15分ほど焼く。
焼き色の調整はアルミホイルを被せるなどしてご家庭のオーブンに合わせてください。
⑫冷めたら、強力粉をはらってから、上に水溶きココアで顔や手などを描く。
今回は中にカスタードクリームを詰めましたが、お好みでどうぞ!
カスタードクリームはこちらのレシピの半量で作りました。
電子レンジで簡単混ぜるだけ カスタードクリーム作り方レシピ
https://youtu.be/IQKHHgHc3Cc
バナナが好きすぎて早くよこせと言うももちゃんの巻き
ももちゃんは、バナナが大好きです。
リンゴも大好きです。ブロッコリーも大好きです。
でも、やっぱりバナナが一番好きです。
すぐにあげないと、「ぶーぶー」怒ります。
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