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【賣一台賠一台也要做！它讓疫苗安全到貨，小家電廠20年冷凍術翻紅】
美國贈送給台灣的250萬劑莫德納疫苗，需要在攝氏零下20度保存，要如何送到各個據點存放、接種？在日本，目前有1萬台手提式冰箱，為了送疫苗在路上趴趴走。而這台小冰箱的製造商，是來自員工只有約區區300人的雙鳥工業。
一般冰箱靠壓縮機降溫，這台超低溫冰箱Deep Freezer則利用1秒鐘轉動80次的活塞，將氦氣膨脹再壓縮，3分鐘內就能冷卻到攝氏零下100度。過去主要做為太空站上的冰箱！日本知名電機大廠輩出，為何會是一家小兵立下大功？關鍵竟是在於...⬇️⬇️⬇️
FMCO Day 1 #来送礼物给孩子们
虽然已经对确诊数字有点麻木了
但是我还是被这几天没有最高只有更高的病例吓到了
我还记得第一次MCO的时候，大家都在抢厕纸、抢食品、然后市面上的deep freezer卖到断货😅
谁曾预料，我们现在经历着MCO 3.0 了。不过现在大家都不怎样狂囤食物了。像我我现在囤的是各种各样可以让孩子在家打发时间的桌游。
MCO 2.0时来的有点突然，我就抱着足不出户的决心，入手了 #TOi桌游，一大箱16kg+++ 的货。收货地址放娘家，流沙包的婆婆签收之后问我 are you crazy? 到底买了什么😆
我现在很感谢有这一批桌游🎮
可以很好打发孩子的时间，不让她对这么多3C，可以通过桌游来锻炼专注力和提升学习能力。
TOi的桌游有非常非常多系列👀
有的适合👉低幼年龄👈
有的适合👉角色扮演👈
有的适合👉用来学习👈
有的适合👉亲子互动👈
实在是太多了，我到现在都还没有开箱完。
说一说流沙包最喜欢玩的几款
①Find It Out 找找看🔍
✏️可以说是流沙包玩得最专注的一款
✏️Up to 4 player，可以根据小卡来找图案
✏️有正反两面，分别代表白天和黑夜。
🌞白天的版本是要根据小卡来找图片，找到图案的就有奖牌
🌙黑夜版本的需要根据玩具的颜色，用手电筒🔦找图案(流沙包比较喜欢这样玩)
✏️虽然游戏看似简单，可是有奖励机制又有手电筒这样的小工具，很能激发孩子的动力。
推荐指数： ⭐⭐⭐⭐⭐
②5 in 1旅行桌游套装
✏️容易上手的一款，如果孩子还没开始接触过桌游。可以先买这款
✏️一盒里面有五个小游戏，故事骰子、Catch趣味配对、水果对对碰、恐龙蛋拼图、猜猜我是谁
✏️每个小游戏都有独立的袋子装着，以后方便拿出去玩。
✏️我第一个打开的就是这个，可以慢慢intro给孩子玩。
✏️#水果对对碰 里面的是圆形小卡，AB两面印着不同的水果，孩子需要找同样的水果，用A面盖着B面、然后再用下一张卡的A面盖着B面以此类推，可以盖成水果大楼
✏️ #恐龙蛋拼图 是要六角形的小卡，然后要对应每一个角度match恐龙蛋的颜色
✏️每个游戏都很烧脑、趣味性很强
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
③Logic Box
✏️TOi的Logic Box有很多不同的设计，玩法都是一样的，是让孩子学习Mapping逻辑的
✏️玩具的设计有出发点、终点、障碍物。孩子需要根据不同的地图来规划路线，看看如何才能到达终点。
✏️简单来说就是锻炼STEM的，孩子需要思考、规划、分清楚上下左右、Trial & Error，来完成地图
✏️这个桌游难度会比较高，地图很多
推荐指数：⭐⭐⭐⭐
(为什么会少一颗星，不是因为品质不好，而是因为这款很需要父母的引导陪伴，孩子才可以玩到。我有时不想要陪孩子玩啊，哈哈哈哈)
④Magnetic Book
✏️磁力书，有不同的主题不同的场景、超级适合喜欢pretend play的孩子
✏️里面是薄款的磁性小卡片，有超多配件
✏️我手上有的是公主款、消防员、和Waste sorting的。
✏️每一款的细节都很多，设计得很完善，流沙包很自得其乐。
✏️因为Magnetic Book是带有磁性的，比Reusable Sticker Book耐玩
推荐指数：⭐⭐⭐⭐
(少一颗星是因为，磁力书主要是方便带进带出，所以都会设计得薄薄的，有些图案会很小个，很容易弄不见，而且收的时候要注意，不然会被折到。如果你比较喜欢Solid的手感，建议你为孩子买Magnet Box)
⑤Magnetic Book
✏️盒装的磁性玩具，配件很solid，盒子可以立起来当背板来玩。
✏️一样有很多主题，交通工具、五官表情、字母、换衣服、形状
✏️每一个主题都喜欢呢。不过如果硬硬要选的话，我会比较建议先买Shape & Alphabet的
✏️Shape的可以根据图片用形状来拼，很能 #激发孩子的想象力，培养空间逻辑思维
✏️Alphabet是能让孩子找字母造字，学习性质👍👍👍不仅考验孩子专注力，还能教孩子学习生字。
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
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哇，这篇写到太有心得了，花了一个小时来长篇大论。以上几样就是流沙包在家比较常玩的款式。
我是在 @Zero2hero 买的，因为他们除了有做直播，也有系统列明所有款式和价格。
他们的款式很齐全的，你要找什么都有。我过后也另外加购了木质月历，给流沙包认识日期和时间。对我来说有很大的帮助。
然后我刚刚又去他们的网店看，天哪，又来了很多新款式，我的荷包又要破洞了😭
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最后，趁着这个61儿童节
🎁大方的厂家Zero2Hero想要送出5份TOi系列礼物给抱团妈咪们🎁
就是我上面介绍的五样，幸运儿可以自行选择款式哦😍
1️⃣点赞卖家的专页 Zero2Hero https://www.facebook.com/Zero2Hero-102753404841927/
2️⃣公开分享帖子并tag三位朋友
3️⃣截图并留言孩子为什么喜欢益智玩具
截止日期👉🏻 6月7日 11.59pm
【5位幸运儿可以任选一份TOI系列的益智玩具】
#平民价
#保证正品
#你也可以请商家介绍适合孩子年龄的桌游
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⚡买上100可以扣10元
#食譜分享 #法式卡士達風冷凍優格
【法式卡士達風冷凍優格】
▌份量
製作剛好超過1公升
▌食材
1. 2杯重鮮奶油（heavy cream）
2. ¾杯糖
3. 6顆蛋黃
4. ⅛茶匙鹽
5. 1½杯原味優格（頁73）
6. 1大匙香草精
▌做法
1. 將1杯重鮮奶油和糖倒入小湯鍋，以中火加熱至快沸騰，不斷攪拌，煮約8分鐘，離火。
2. 將蛋黃和鹽倒入中碗混合。攪拌蛋黃的同時，加入少量熱鮮奶油。接著再以穩定、緩慢的速度加入剩餘的部分，不斷攪拌至全部混合。
3. 將蛋黃混合物倒回前面使用的溫熱湯鍋，以中小火加熱。烹煮時不斷攪拌，至混合物稍微變稠（約2分鐘）。如欲檢查溫度，約77°C。請勿煮至沸騰。
4. 將濾網置於碗上，倒入蛋黃混合物過濾，接著不加蓋或用保鮮膜/布稍微覆蓋，放入冷藏冷卻至少1小時。
5. 待蛋奶液冷卻後，加入優格和香草精。使用均質機或打蛋器攪拌至光滑。蓋上蓋子，放入極低溫的冰箱約8小時或冷凍庫約4小時。若使用冷凍庫降溫，約每15分鐘攪拌一次。此處不是為了讓蛋奶液結凍，只是要變得很冰。
6. 依照製造商的指示備妥冰淇淋機，接著倒入混合物攪拌。
7. 若喜歡軟的優格，請立即享用。若想吃較堅硬的冷凍優格，可放入冷凍庫數小時使其變硬。盛裝優格的容器最好先冰鎮，以避免裝入優格時會融化。將冷凍優格裝入冰鎮的容器，保持平整，蓋上蓋子，放入超低溫冷凍庫（deep freezer）或家用冷凍庫最冷的地方。
8. 冰淇淋和冷凍優格的最佳食用溫度是–18°C，這是多數家用冷凍庫的正常溫度。若你的優格是放在溫度較低的超低溫冷凍庫冰凍，將其移至家用冷凍庫約1小時後再食用。或者，可以將容器短暫放入冰箱，但不要忘記，否則優格又會回到奶昔狀。
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《#天然發酵研究室：自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用》
博客來 https://reurl.cc/jqLlAD
誠 店 https://reurl.cc/ZQpWXA
金石堂 https://reurl.cc/7y5kkd
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食醫行 https://reurl.cc/7y5k0N
蝦 皮 https://reurl.cc/R6xarn
#常常生活文創 #抗暑
クリームチーズは風味付けに少しだけ、ヨーグルトをたっぷり目で
焼きました。
甘酸っぱくて、しゅわふわで、何個でも食べられます!
お口の中に幸せが広がりまする～♡
買えば面倒なこともなくすぐに食べることが出来るけど、作って食べたら、なんと顔も心もゆるみます＾＾
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もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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【Ingredients】15cm round Cake Pan
3 Egg yolks
10g Granulated sugar
50g Cream cheese
20g Cake flour
20g Cornstarch
200g Plain yogurt
1 Lemon zest
Meringue
3 Egg whites
60g Granulated sugar
1/2 tsp Lemon juice
For Toppings:non melting powdered sugar
【Directions】
Preparation:
Put baking paper in the pan.
(Make the paper sides taller than the pan)
After baking, the cake becomes smaller, but while baking it becomes larger than the pan.
*To help the cake to rise well, butter the baking paper on the sides.
*Note: If you use a springform cake tin, cover the bottom of the cake tin with foil so that water won’t get in.
①Separate the egg into egg white ana egg yolk.
(Cool the egg white in the freezer for 15min)
②Place Egg Yolks and Sugar in a bowl and combine well.
③Add the Cream cheese and mix well.
④Sift in Plain Flour and Corn Starch, and combine well.
⑤Add yogurt,Lemon zest and mix well.
⑥Boil water for the hot water bath.(50-60℃)
Preheat the oven at 374 °F/190℃ .
⑦Add lemon juice to egg whites and Beat Egg Whites, using an electric mixer, until soft peaks form.
(After it becomes whitish, add granulated sugar in 3parts)
*** Please be careful not to whisk too much.
⑧Add 1/3 of the meringue to ⑤, and mix.（Repeat twice.）
⑨When it's mixed, put it back to the meringue bowl, and mix quickly.
⑩Pour the mixture into the prepared cake tin and smooth the surface.
⑪Pour hot water into the roasting pan about 2-3cm deep.
⑫Bake it in the preheated oven 374 °F/190℃ for 22 mins.
Turn down the oven heat to 248 °F/120℃ , and bake for 25 mins.
⑬Turn off the oven. Leave the cake in the oven, with the door ajar for 1 hour, and cool slowly.
⑭When it is cool (room temperature), place in the fridge to chill.
●Reusable Baking Sheet Liners
https://www.amazon.com/Reusable-Parchment-Nonstick-Washable-Eco-friendly/dp/B07X2HPYNR/ref=sr_1_6?dchild=1&keywords=Reusable+Baking+Sheet+Liners&qid=1629788834&sr=8-6
*About the water-bath baking
By having hot water in the baking sheet, the cake becomes moist.
*About egg white
By cooling the egg white in the freezer, you can make finer meringue.
(the cake will be more fluffy)
***れしぴ置き場***
【材料】15cm 底取れ型
卵黄 3個
グラニュー糖 10g
クリームチーズ 50g
薄力粉 20g
コーンスターチ 20g
*コーンスターチを加えるとより軽い焼き上がりになりますが
無ければ薄力粉を40gでもokです
プレーンヨーグルト 200g
*今回は雪印のメグミルクヨーグルト(無糖)
水切りせずにそのまま使います
レモン皮 1個分
メレンゲ
卵白 3個
グラニュー糖 60g
レモン汁 小さじ1/2
トッピング:溶けない粉糖
【作り方】
準備:
型の底と側面にオーブンペーパーを敷きこむ。
(側面のオーブンペーパーは型よりも高くする、動画では高さ8cmのものを使用)
側面のオーブンペーパーにはバターを塗っておく。
こうすることで生地が張り付かずに上に焼き上がります。
①卵を卵白と卵黄に分ける。
(卵白は冷凍庫で15分ほど冷やす)
②ボウルに卵黄と砂糖を入れてよく混ぜる。
③クリームチーズを加えてよく混ぜる。
④薄力粉とコーンスターチをふるい入れてよく混ぜる。
⑤ヨーグルトとレモンの皮を加えてよく混ぜる。
⑥湯煎用のお湯を沸かす（50～60℃）
オーブンを190°Cに予熱する。
⑦よく冷やした卵白を電動ミキサーでほぐしたらレモン汁を加え
初めは低速で立てる。
白っぽくなったら、砂糖の1/3を加えて中速にして立てる。
砂糖が溶けてなじんだら、残りの砂糖の半分を加えて立てる。
ツヤが出てきたら残りの砂糖を加えて立て、つのがゆっくりと
おじぎするくらいに立てる。
*** 泡立てすぎないように注意してください。
⑧メレンゲの1/3を⑤に加えて混ぜる（これを2回繰り返す）
⑨混ざったら、メレンゲのボウルに戻して、手早く混ぜる。
⑩型に流し込み、ゆすって表面を滑らかにする。
⑪底取れ型なのでそのままだとお湯が入り込むので、一回り大きなサイズの型に入れてから、2～3cm程度のお湯を注ぐ。
***そのまま底取れ型を天板に置いて湯せん焼きにする場合は、型の底を必ずアルミホイルで二重に包む。
⑫予熱したオーブン 190℃で 22 分焼いたら、扉を開けて温度を下げ
120℃に設定し直して25分間焼く。
***オーブンの機種や使う材料、型、生地の状態により焼き加減は違ってきますので、様子を見ながら焼いてください。
⑬オーブンの電源が切れたら扉を少し開けて1時間ほどオーブンに入れておき、ゆっくりと冷ます。
⑭冷蔵庫に入れて冷やす。
*湯煎焼きについて
天板にお湯を注いで焼くことにより、しっとりと焼き上がります。
(ぬるすぎるお湯だと庫内温度が下がってしまうので気を付けましょう)
*卵白について
冷凍庫で冷やすことにより、よりキメの細かいメレンゲを立てることが出来ます。(ケーキの焼き上がりがふわふわになります)
*焼き立てよりも冷やしてからの方が美味しいです。
出来れば翌日召し上がってください～。
クッキーとアイスの最強の組み合わせ！フレーバーを変えれば見た目も可愛く、おやつにもぴったり！こちらではおすすめの3つのレシピをご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね♪
00:04 チョコチップクッキーアイスサンド
00:46 ストロベリーショートケーキアイスサンド
01:33 チョコレートスプリンクルアイスサンド
チョコチップクッキーアイスサンド
3個分
材料：
チョコチップアイスクリーム 475g
チョコレートチップクッキー 6枚
チョコレートチップ 175g
ココナッツオイル 大さじ1
作り方：
1.アイスクリームは紙パックごと3等分に切る。
2.クッキーの上に(1)を乗せて紙パックを取り外し、冷凍庫で30分冷やす。
3.ボウルにチョコレートチップとココナッツオイルを入れ、500Wのレンジで1分加熱する。（30秒ごとにかき混ぜる。）室温に5分置いて冷ます。
4.冷凍庫から(2)を取り出し、(3)をかけてクッキーで挟む。
5.再び冷凍庫に入れて30分冷やしたら、完成！
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ストロベリーショートケーキアイスサンド
3個分
材料：
ストロベリーアイスクリーム 475g
シュガークッキー 6枚
グラハムクラッカー（砕く） 40g
ドライストロベリー 100g
ホワイトチョコレートチップ 260g
ココナッツオイル 大さじ1と1/2
作り方：
1.アイスクリームは紙パックごと3等分に切る。
2.クッキーを2枚1組にして(1)を挟む。紙パックを取り外し、冷凍庫で30分冷やす。
3.ボウルにグラハムクラッカー、ドライストロベリーを加えて混ぜる。
4.ボウルにチョコレートチップとココナッツオイルを入れ、500Wのレンジで1分加熱する。（30秒ごとにかき混ぜる。）室温に5分置いて冷ます。
5.冷凍庫から(2)を取り出し、(4)に半分ほど浸して(3)をまぶす。
6.再び冷凍庫に入れて30分冷やしたら、完成！
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チョコレートスプリンクルアイスサンド
3個分
材料：
バニラアイスクリーム 475g
チョコレートクッキー 6枚
スプリンクル 340g
作り方：
1.アイスクリームは紙パックごと3等分に切る。
2.クッキーを2枚1組にして(1)を挟む。紙パックを取り外し、冷凍庫で30分冷やす。
3.冷凍庫から(2)を取り出し、アイスにスプリンクルまぶしたら、完成！
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CHOCOLATE SPRINKLES ICE CREAM SANDWICHES
Servings: 3
INGREDIENTS
1 pint vanilla ice cream
6 double chocolate cookies
1 cup rainbow sprinkles
PREPARATION
1. Using a serrated knife, cut the pint of ice cream crosswise into 3 equal discs.
2. Lay out 3 chocolate cookies and place a pint slice on top of each. Place another chocolate cookie on top of each sandwich. Remove the ice cream packaging.
3. Freeze for 30 minutes.
4. Pour the sprinkles into a shallow dish.
5. Remove the ice cream sandwiches from the freezer and roll the sides in the sprinkles, completely covering the ice cream.
6. Freeze for 30 minutes more before serving.
7. Enjoy!
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STRAWBERRY SHORTCAKE ICECREAM SANDWICHES
Servings: 3
INGREDIENTS
1 pint strawberry ice cream
6 sugar cookies
½ cup crushed graham crackers
½ cup crushed freeze-dried strawberries
1½ cups white chocolate chips
1½ tablespoons coconut oil
PREPARATION
1. Using a serrated knife, cut the pint of ice cream crosswise into 3 equal discs.
2. Lay out 3 sugar cookies and place a pint slice on top of each. Place another sugar cookie on top of each sandwich. Remove the ice cream packaging.
3. Freeze for 30 minutes.
4. In a small bowl, stir together the graham crackers and freeze-dried strawberries until thoroughly mixed.
5. In a liquid measuring cup or deep, microwave-safe bowl, combine white chocolate chips and coconut oil. Microwave in 30-second intervals, stirring between each, until the white chocolate is silky smooth. Let the white chocolate cool to room temperature, about 5 minutes.
6. Remove the ice cream sandwiches from the freezer and dip half of each sandwich into the white chocolate, then roll the dipped side in the graham cracker and strawberry mixture until fully covered.
7. Freeze for 30 minutes more before serving.
8. Enjoy!
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COOKIE DOUGH ICE CREAM SANDWICHES
Servings: 3
INGREDIENTS
1 pint chocolate chip cookie dough ice cream
6 chocolate chip cookies, divided
1 cup semi-sweet chocolate chips
1 tablespoon coconut oil
PREPARATION
1. Using a serrated knife, cut the pint of ice cream crosswise into 3 equal discs.
2. Lay out 3 chocolate chip cookies and place a pint slice on top of each. Remove the ice cream packaging.
3. Freeze for 30 minutes.
4. In a microwave-safe bowl, combine the chocolate chips and coconut oil, and microwave in 30-second intervals, stirring after each, until the chocolate is silky smooth. Let the chocolate cool to room temperature, about 5 minutes.
5. Remove the ice cream and cookies from the freezer and use a spoon to drizzle chocolate on the top and off the sides of each ice cream slice.
6. Top with the remaining 3 chocolate chip cookie and freeze for 30 minutes more before serving.
7. Enjoy!
#TastyJapan #レシピ
生地の中にチョコレートトリュフを包んで渦巻き型に揚げた、見た目も可愛いスイーツレシピ。冷凍できるので、食べたい時に揚げるのもオススメですよ♪
ぜひ、おうちで作ってみてくださいね！
爆弾チュロス
18個分
材料：
水 240ml
無塩バター 大さじ4
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
小麦粉 125g
卵 3個
バニラエクストラクト 小さじ1
チョコレートトリュフ 18個
揚げ油 適量
■シナモンシュガーコーティング
砂糖 100g
シナモン 大さじ2
作り方：
1.鍋に水、バター、砂糖(大さじ2)、塩を加えて中火にかける。
2.沸騰したら弱火にし、小麦粉を加えて木べらで生地がまとまるまで混ぜる。
3.鍋を火からおろして冷まし、卵を1個ずつ加えてその都度よく混ぜる。
4.バニラエクストラクトを加えてさらに混ぜる。生地がなめらかになったら口金が付いた絞り袋に入れる。
5.クッキングシートを敷いた天板に生地を絞り、その上にチョコレートトリュフを乗せて固定する。
6.チョコレートを覆うように周りに生地を絞る。残りも同様に作り、冷凍庫で1時間冷やし固める。
7.揚げ油を180℃に熱し、(6)を入れて3分ほど揚げる。きつね色になったら油を切って取り出す。（1回に4個ずつ揚げる。）
8.ボウルに砂糖、シナモンを入れて混ぜ合わせ、(7)にまぶしたら、完成！
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Molten Churro Bombs
Makes 18 churro bombs
INGREDIENTS
1 cup water
4 tablespoons (½ stick) unsalted butter
½ cup plus 2 tablespoons sugar, divided
½ teaspoon salt
1 cup all-purpose flour
3 large eggs
1 teaspoon vanilla extract
18 milk chocolate truffles
Oil, for frying
½ cup sugar
2 tablespoons cinnamon
EQUIPMENT
1 piping bag with a small closed star tip
PREPARATION
1. In a medium saucepan over medium-high heat, combine the water, butter, 2 tablespoons sugar, and the salt, and bring to a boil.
2. As soon as the mixture begins to boil, reduce the heat to medium-low and add the flour. Using a wooden spoon, stir until the dough comes together to form a ball, about 1 minute.
3. Remove the pan from the heat and let cool for 5 minutes before proceeding to avoid accidentally cooking the eggs.
4. Mix in the eggs, 1 at a time, fully incorporating each egg before adding the next. Then add the vanilla.
5. Line a baking sheet with parchment paper.
6. Transfer the dough to a piping bag fitted with a closed star tip.
7. Pipe 18 1½-inch spiral rounds onto the baking sheet. Top each with a milk chocolate truffle. Pipe the dough in a spiral to cover the truffles, being careful to completely seal the chocolate. Immediately transfer the tray to the freezer and freeze for 1 hour, until solid.
8. Heat the oil in a deep pot until it reaches 350˚F (180˚C).
9. Fry in batches of 4 until nicely browned, about 3 minutes, turning so they fry evenly. Drain on a paper towel-lined plate and dab off any excess oil.
10. Combine the remaining ½ cup sugar and the cinnamon in a small bowl. Roll the warm churro bombs in the mixture to coat.
11. Enjoy!
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