在紐奧良的第一天晚餐來到了位於 Garden District 的 Lula Restaurant Distillery。
這家除了是一家餐廳同時還是一座小小的釀酒廠
製作自己的 Rum, Gin, Vodka 等烈酒
非常特別!
開幕於去年二月
至今還不滿一年
不過在 Yelp 上的評價有著 4.5 顆星呢!
來到紐奧良就是要吃美國南方式的料理還有海鮮
首先點了使用自己釀造的基酒調的調酒
Vodka Basil Smash $9
加入檸檬、羅勒、蔗糖、與氣泡酒
口感清新好喝。
Planters Punch $9
這杯以餐廳製作的朗姆酒為基底,加入萊姆、當地的茶、還有蔗糖
酒味稍微重了一點
搭配餐點也是非常適合!
點了三道菜分別是一道前菜、一道主菜、以及紐奧良特產的水煮海鮮 Boiled Seafood
Escargot Saint Michael $10
法式蝸牛,不同於一般的法國餐廳裝在一格一格的陶瓷盤中的蝸牛
LULA 以蝸牛加入蘑菇、大蒜、奶油調製成非常香濃的醬料,旁邊附上麵包
不論單吃還是搭配麵包吃都讓人一口接一口啊!
Shrimp with Ginger Lemongrass $15
紐奧良知名的水煮海鮮,選了新鮮的大蝦,醬料可以從三種中挑選,分別是薑汁檸檬草、大蒜奶油、或是香辣大蒜,選了比較少見的薑汁檸檬草。
五隻蝦子超級新鮮肥美,身體去殼附上了重口味的蝦頭,下面搭配剛炸好熱騰騰的薯條,絕對是必點!
Grilled Gulf Fish $21
烤新鮮的海灣紅魚,旁邊附上烤小黃瓜、義大利瓜、以及蘆筍。最下面是淋上濃郁的阿根廷芹香醬的米飯,吃起來很像義大利青醬,非常清新爽口,魚肉也相當鮮美,難怪說來到紐奧良必吃的就是海鮮呢~
Lula Restaurant Distillery
Yelp: https://www.yelp.com/biz/lula-restaurant-distillery-new-orleans-2
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【台灣在世界烈酒舞台,繼續發光發熱!】
布魯塞爾世界酒類競賽烈酒評選(Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles),是全球最富盛名的烈酒賽事之一。台灣今年在此大賽中,再次獲得佳績,所獲獎牌數量為參賽前五強。第一名是法國(本土44面,海外屬地53面),其次是中國(47面)、墨西哥(27面)、義大利(25面)與台灣(22面)。
【雙金獎1面】
金車噶瑪蘭 Kavalan Solist Fino Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky (Whisky) - Kavalan Distillery
【金獎11面】
金門高粱 0.5L-53% Kinmen Kaoliang Liquor (Baijiu) - Kinmen Kaoliang Liquor Inc.
信義鄉農會 Crazy 50° Strawberry (Fruit Brandy) - Sinyi Township Farmers' Association Winery
台灣菸酒公司南投酒廠 Jade Supremacy Blended Malt Whisky (Whisky) - Taiwan Tobacco and Liquor Corporation, Nantou winery
金車噶瑪蘭 Kavalan Classic Single Malt Whisky (Whisky) - Kavalan Distillery
金車噶瑪蘭 Kavalan Solist Moscatel Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky (Whisky) - Kavalan Distillery
金車噶瑪蘭 Kavalan Solist PX Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky (Whisky) - Kavalan Distillery
金車噶瑪蘭 Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength Single Malt Whisky (Whisky) - Kavalan Distillery
金門高粱 Kinmen Kaoliang Liquor (Taiwan Merchant Selection) (Baijiu) - Kinmen Kaoliang Liquor Inc.
台灣菸酒公司 OMAR Single Malt Whisky Cask Strength Plum Liqueur Barrel (Whisky) - Taiwan Tobacco & Liquor Corporation
金門高粱 Premium Kinmen Kaoliang Liquor (Yellow Dragon) (Baijiu) - Kinmen Kaoliang Liquor Inc.
國立高雄餐旅大學 Pure Rice Sake (DaiGinjo) Wu-Feng District Farmers' Association Winery 2016 (Soju) - National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism
【銀獎10面】
金門高粱 Aged Ta-Chu Liquor 5 (Baijiu) - Kinmen Kaoliang Liquor Inc.
台灣菸酒公司 Chinese Baijiu & Yushan Taiwan Yuan Jiao Kaoliang Liquor Aged 8 Years (Baijiu) - TTL
優米企業 iPure Classic Coffee Wine (Liquor-Cream) - Ume Enterprise Co.,ltd
金車噶瑪蘭 Kavalan Distillery Reserve Single Malt Whisky (Rum Cask) (Whisky) - Kavalan Distillery
金車噶瑪蘭 Kavalan Solist Amontillado Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky (Whisky) - Kavalan Distillery
金車噶瑪蘭 Kavalan Solist Manzanilla Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky (Whisky) - Kavalan Distillery
金門高粱 Original Distilled No. 21 Kinmen Kaoliang Liquor (Baijiu) - Kinmen Kaoliang Liquor Inc.
國立高雄餐旅大學 Pure Rice Sake (Ginjo) Wu-Feng District Farmers' Association Winery 2017 (Soju) - National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism
霧峰農會酒莊 Shochu Rice Spirit (Soju) - Wufeng farmers’ association winery
國立高雄餐旅大學 Taiwan Sweet Potatoes Shochu Domaine des Miracles de Dieu 2016 (Soju) - National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism
【關於本屆賽事】
布魯塞爾世界酒類競賽烈酒評選,巡迴世界各地,今年邁入第17屆,在智利拉塞雷納(La Serena)舉辦。
本屆將近一千兩百種參賽酒款,來自54個不同的國家,66位來自22個不同國家的評審團成員,利用8月22日到24日三天的時間,進行評審工作。
評審團每六人一桌,每桌由大會指派一名評審團主席(俗稱桌長),來自台灣的陳千浩與王鵬,都是本屆的評審團成員,並雙雙兼任評審團主席。此外,王鵬也擔任大會《烈酒風味評判準則》(Spirits Sensory Guidelienes)編纂計劃總召集人及主編,這項計畫從兩年前萌芽,一年前正式開始籌備,並於本屆順利推出,成為本屆賽事亮點之一。
根據慣例,各類組最優勝酒款會由十餘位評審團主席,共同選出本屆特別提點酒款。本屆獲此殊榮的品項共有四種:
1. Rhum Blanc Agricole Karukera Canne Bleue by Marquisat de Sainte-Marie Sas, Guadeloupe
2. Château du Tariquet Bas Armagnac Folle Blanche 12 years, France
3. Mezcal Don Aurelio Reposado by Don Aurelio Lamas, Mexico.
4. Ekiss Vodka 2012 by Domaines Francis Abecassis, France.
【相關文章連結與電視採訪】
〈本屆優勝名單〉
http://www.spiritsselection.com/wp-content/uploads/2017/09/PrizeList_Spirits_Selection_by_Concours_Mondial_de_Bruxelles_2017_EN.pdf
〈智利國家電視台TVN Canal 24 Horas〉Comenzó concurso mundial de destilados
http://www.24horas.cl/regiones/coquimbo/comenzo-concurso-mundial-de-destilados-2484582
〈智利電視台Ahora Noticias Central MEGA〉2017年8月24日
https://www.facebook.com/AhoraNoticias.Mega/videos/1808116732536317/
〈前進蛋黃區——我個人的一小步,酒類評選的一大步〉2016年11月13日
https://www.facebook.com/paul.peng.wang.wine.beer.spirits.specialist.taster/photos/a.494256434017180.1073741828.445086668934157/1040610686048416/?type=3&theater
〈國際烈酒大賽風味評判標準——由台灣人主導草擬〉2016年9月6日
酒類專家王鵬,接受國際烈酒大賽主辦單位之邀,負責起草世界各類型烈酒的評判標準。這將是台灣人在國際酒類專業舞台上,再次創下的一項成就。
https://www.facebook.com/paul.peng.wang.wine.beer.spirits.specialist.taster/photos/a.494256434017180.1073741828.445086668934157/977909122318573/?type=3&theater
〈台灣奪得五金三銀!〉2016年9月12日
https://www.facebook.com/paul.peng.wang.wine.beer.spirits.specialist.taster/photos/pcb.983723481737137/983720845070734/?type=3&theater
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