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冰滴 壺的款式真的很多預算大概在1500內爬文有看到Dripo, Driver設計師, hario的, iwaki等等有沒有其中或其他比較推薦的並希望可以知道推薦的原因(像是優劣之類的) 2. ... <看更多>
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【Driver】3 倍速冰滴咖啡壺600ml(冰滴壺冷萃咖啡壺水滴式手沖壺冰釀咖啡器不鏽鋼濾網) · 獨家專利結構，有效縮短冰滴時間 · 3格粉槽設計，能均勻萃取咖啡液 · 調水閥好施力， ... ... <看更多>
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板上前輩們好～ 想請教如果做冰滴咖啡的話，有推薦哪一個器具嗎？ 個人爬文及趴YouTube 後暫時是鎖定Driver的設計師不過剛好看他們家在嘖嘖又準備要推出新款，不知道以 ... ... <看更多>
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各位咖啡同好大家好最近想購入冰滴咖啡壺試玩看看，預算大概是800左右目前看上兩款入門款1.Driver 滴答滴冰滴咖啡壺600ml 基本款式，整體覺得看起來很不錯， 唯一就是 ... ... <看更多>
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前陣子發過一篇問冰滴豆子粗細的文基本上能作廢，因為那台磨豆機掛了XDD 後來去器材店在 ... 感想:好淡牛奶只佔1/3的話感覺口感還不如外面買的綿密冰滴咖啡本來就沒啥 ... ... <看更多>
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最近買 Driver NEW 設計款冰滴
滴出來的味道不如預期 (比冰釀差)
想問一下調整方向
--參數--
磨豆：kalita next g 最細刻度
粉水比： 40:500(滴)+50(浸濕)
滴速: 滿水的時候約 2 秒 1 滴
時間: 大概 4~5 小時會滴完
水溫: 常溫，滴的時後放冰箱
水: 統一H20純水
--風味--
滴出來完全不香，口感苦，不甜(冰釀也會苦，但因為酸甜感多，所以苦味不明顯)
放置12 & 24小時後喝，會有一個說不出來的口感? 就是很衝，很麻的味道(但不是草味) 也許就是發酵味
酸味應該是有，但是因為幾乎沒有甜感，所以酸味不太優
跟豆子應該不大相關? 因為我自己用相同的配置弄冰釀就好很多
豆子用水洗耶加，風味描述是檸檬紅茶、柚子、花香、橙皮、蜂蜜
--調整--
目前有幾個方向想試試看，但太多了，想先問一下各位意見
1.換豆子(可能這支就不適合冰滴?)
2.滴速
3.浸濕改用熱水悶蒸?
4.粉粗細度
5.改用冰塊+水滴?
感謝
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