關於 easy test 購買 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

因為要幫朋友買一些Trader Joe's 的零食
所以今天一早送完小孩就跑去進貨
不過因為沒多久之前才剛去過啊
所以這次照片比較少

不過，加減逛嘛！
特別是台灣宅在家救世界的朋友們⋯⋯
一起來上網逛超市吧🤗🤗

同場加映 超級奶奶 Super Grandma 的新團購食品
這我自己買的
燒烤三明治我是在台灣沒有吃過
但我所有台灣朋友都說超級奶奶做的味道很像台灣的口味
然後這個綿綿冰我真的超級推薦🍧🍧
老實說很多店裡面的綿綿冰都不綿
結果超級奶奶竟然能做到外帶還讓綿綿冰很綿
真的好厲害👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
我下次要忍耐，不要一次訂10份
之前覺得營養三明治超好吃一次訂16個
結果現在全家吃到怕，只有我在繼續吃了（對！我完全沒有吃怕！😆😆）

順便說一下來美國打疫苗的事情💉💉
最近收到滿多私訊，網友問說他們想來美國打疫苗😅😅
老實說，我知道好像滿多在美國的華人都不爽之前不在美國但現在跑來美國打疫苗的人
但我是覺得還好😏😏
我對於在台灣人跑來美國打疫苗的看法其實跟我對去年很多住在美國的人跑回台灣定居的看法是一樣的
我自己不會這麼作😌😌
但是有人這樣子做的時候我並不會站在道德制高點上面去檢視對方
因為每一個人有的社會資源還有能夠承受的損失不一樣
而且說老實話在現在這個狀態能夠為了疫苗就飛來美國的人我相信他們在美國的時候一定也會購買很多東西，使用很多服務，幫忙拼經濟！🥳🥳🥳

不過有一些比較現實層面的部分，我覺得有些人沒有考慮
他們可能只想到說我就坐飛機來打個疫苗住個幾天再飛回台灣Very easy! 😝😝
但其實在飛行✈️✈️的過程中非常容易被感染
而且已到達美國之後你也沒有辦法馬上打疫苗
你怎麼知道旅行的過程中沒有被感染😩😩
所以要等幾天（等潛伏期結束），然後去做了Covid test確定自己是陰性才能打疫苗
如果打得是需要兩劑的（像我有聽說很多媽媽要帶小孩一起來打，小孩就只能打Pfizer的，那肯定是要打兩劑隔三週） 🤗🤗
除了一整個月的住宿費用還有生活花費
還有回台灣的班機隨時都有可能有變動或取消
所以上飛機前自費的Covid test可能需要做不止一次
就其實執行上來說，這整件事情並沒有想像那麼簡單啦🤪🤪

如果想要這樣子做的朋友，建議還是要多方面的規劃🤓🤓
而且因為這是緊急核准的疫苗，所以基本上如果疫苗出了任何問題的話，是不能夠跟藥商還有🇺🇸美國政府求償
更不可能申請國賠
台美國家民情不一樣
也是要有心理準備😊😊

不過我是覺得那些有美國身分的人要回來美國打疫苗無可厚非，只是在離開台灣前在桃園機場接受訪問的時候可不可以不要那麼的直白？
有的被訪問的人擺明就是之前台灣控制得好所以他回台灣過平行時空生活happy happy😬😬
但現在台灣開始封城，他就要逃回美國而且還嘴巴上說一些有的沒有的抱怨😶‍🌫️😶‍🌫️
有些還沾沾自喜
真的看了我都硬了！🙄🙄
（我覺得 Melody時尚媽咪 說她不會跑回美國而是在台灣陪大家一起等疫苗就很有原則，這樣才會讓在台灣的人不討厭從國外回去台灣的人啊😂😂）



為什麼我莫名其妙地又用很負面的段落收尾🤣🤣
這個時候不是應該要很矯情的說「讓我們一起努力，我相信明天會更好」嗎？ 😂😂

好啦！但我真的相信只要大家一起努力，明天真的會更好，至少比今天好！😆😆

#跟莎拉一起逛美國超市
#跟莎拉一起逛超市
#跟莎拉一起逛traderjoe
#sarahTJ
#sarahTraderJoe



今日教大家煮
📌酸菜魚
📌酸菜牛肉
📌芒果椰汁糕

🍏🍏母親節蘋果膠套裝購買連結🍏🍏
中文：https://bit.ly/3sswNiz
英文：https://bit.ly/3sqOajJ

20210417 live recipes
特別鳴謝easycook義工團寫的食譜

酸菜魚
材料: 桂花魚或其他魚，帶甜咸酸菜，大豆芽 ，泡椒 ，辣椒干，花椒 ，薑，蔥，紅辣椒，花椒
醃魚肉味料: 鹽少許，一隻蛋白，胡椒粉少許
做法: 1 燒熱鑊落油，猛火煎香魚骨，鹽少許，加滾水煮至湯濃白隔起魚骨
2 魚肉加鹽拌勻至感覺有些膠質後加一隻蛋白，胡椒粉少許拌勻待用
3 咸酸菜片薄切塊，白鑊炒至乾身
4 落油將薑絲，蔥頭，泡椒，大豆芽，咸酸菜炒香
5 開火煲熱魚湯落魚肉加鹽，菇粉各少許稍滾，魚肉鏟起放做法 4 面上，繼而淋上魚湯加一匙白醋
6 燒熱鑊落油爆香辣椒干及花椒後倒入酸菜魚湯內，紅椒粒，蔥花飾面

肥媽 Maria Cordero
YouTube Live – April 17, 2021 Recipe English Version
Hot and Sour Fish Soup with Pickled Mustard Greens
(YouTube video starts at 1:33.)
Ingredients:
Fish - 1 large sea bass (or your choice of fish)
(Separate the meat from the bones and head. Thinly slice the meat at 45-degree angle into bite size pieces. For larger pieces, make a slit in the center of each slice. Set aside.)

Chinese pickled mustard green (“syun choi” or “hum choi”) - 1 package
(Important to choose ones that are SWEET tasting instead of salty.)
(Slice horizontally into half then slice vertically into pieces. Pat dry then pan fry them without oil until dry and fragrant. Transfer to a bowl. Set aside.)

Chinese pickled green chili (“pao jiao”) - 1 jar
Ginger shreds
Garlic pieces
Bean sprouts
Salt - to taste
Mushroom seasoning powder - to taste
White vinegar - 1 tbsp

Potato starch noodles or glass noodles “fensi” - optional to add into the soup

Fish soup base ingredients:
Fish bones
Fish head
Ginger slices - for frying the fish bones and head
Ginger slices - for making the soup
A dash of salt
Very hot boiling water (to make the fish soup creamy white)

Marinade fish meat ingredients:
Salt - a dash
Egg white - 1
White pepper - a dash

Garnish ingredient:
Dried chili
Sichuan peppercorns
Green onion pieces
Fresh red chili pieces
Sichuan peppercorn oil

Methods:
1. In a bowl, add in all the fish meat, a dash of salt, and thoroughly mix until slightly sticky. Add in 1 egg white, a dash white pepper, and mix well. Set aside.

2. Heat up a wok to very hot and add oil. Sprinkle in a dash of salt, add in ginger slices, and add in fish bones and head to make the soup base. Fry them until fragrant and golden brown on HIGH heat, and remove the ginger slices.

3. Add in very hot boiling water, add ginger slices, and bring it to a boil and cook until creamy white. Turn off heat and remove all the fish bones and head and pour the soup through a strainer into a bowl.

4. Return the soup back to the wok and add in marinated fish meat prepared in Step 1 and simmer until cooked. Add in salt and mushroom seasoning powder to taste. Set aside.

5. Heat up a wok, add in oil. Add in ginger shreds, garlic pieces, Chinese pickled green chili, and stir fry until fragrant. Add in bean sprouts, Chinese pickled mustard greens, and mix well. Add in cooked fish meat and fish soup.

6. Drizzle in 1 tbsp of white vinegar.

7. Heat up a separate frying pan, and add oil. Add in dried chili, Sichuan peppercorns, and pour on top of the soup.

8. Garnish with fresh red chili and green onion pieces.

9. Drizzle Sichuan peppercorn oil on top.

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

酸菜牛肉
材料: 牛肉，青紅辣椒，咸菜
香料: 薑一片，蒜一粒
醃料: 糖少許，胡椒粉少許，鼔油，生粉適量
做法: 1 牛肉先醃備用
2 落油爆香薑，蒜，青紅辣椒，落牛肉炒，最後加咸菜炒勻即可
備註: 咸菜有二隻，一帶甜，另一帶咸，今次是帶甜
咸菜處理可參考酸菜魚
煮酸菜牛肉可試味需否加糖

肥媽 Maria Cordero
YouTube Live – April 17, 2021 Recipe English Version
Stir Fried Beef with Pickled Mustard Greens
(YouTube video starts at 26:56.)
Ingredients:
Beef steak slices
(You can replace with beef tenderloin or pork.)

Chinese pickled mustard green (“syun choi” or “hum choi”) - 1 package
(Important to choose ones that are SWEET tasting instead of salty.)
(If you are using the SALTY type, just add more sugar.)
(Slice horizontally into half then slice vertically into pieces. Pat dry then pan fry them without oil until dry and fragrant. Transfer to a bowl. Set aside.)

Red and green sweet bell peppers - sliced
Minced ginger
Minced garlic - 1 clove

Marinade beef ingredients:
Cooking oil
Sugar
Light soya sauce
White pepper
Corn starch / flour

Methods:
1. In a bowl, add in sliced beef steak, cooking oil, sugar, light soya sauce, white pepper, corn starch, and mix well. Set aside.

2. Heat up a wok, add oil. Add in minced ginger, minced garlic, red and green sweet bell pepper slices, marinated beef slices, and briefly stir fry until fragrant. Transfer to a bowl. Set aside.

3. Heat up the wok, add Chinese pickled mustard greens. Optional to add sugar now if you find it salty.

4. Return the partially cooked beef back to the wok, and mix well. Transfer to serving plate. Serve.

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

芒果棷汁糕

材料：
凍滾水 250 ml
奶 250 ml
魚膠粉 35 gr （可改用魚膠片5-6片）
沙糖 100 gr （可依個人喜好加減）
棷奶 1罐
芒果 2-3個

做法：
1. 凍滾水、奶 、魚膠粉、沙糖放入煲內，開中大火煮，邊煮邊輕輕攪拌至魚膠粉和糖完全溶解。
2. 加入棷奶，攪拌至混合後關火，放涼備用。注意：加入棷奶後不要煮太久，以避免油水分解。
3. 芒果去皮切粗條或粗粒，排放入糕盆內，倒入已放涼棷奶混合液，蓋好後放入雪櫃雪至硬身便可

肥媽 Maria Cordero
YouTube Live – April 17, 2021 Recipe English Version
Mango Coconut Pudding
(YouTube video starts at 35:35.)
Ingredients:
Drinking water - 250ml (do not use tap water)
Milk - 250ml
Gelatin powder - 35g (or replace with agar agar)
Sugar - 100g or to taste
Coconut milk - 1 can
(Add in last to avoid the oil separating, which will result in two layers when pudding is set.)

Fresh mangos - cut into your choice of designs. (Cubes or strips or floral.)
(Cut into THICK pieces to avoid pieces from moving.)

Methods:
1. In a cooking pot, add in drinking water, milk, gelatin powder, sugar, and cook until sugar and gelatine have melted and little bubbles appear by continue stirring.

2. Add in coconut milk and taste test for sweetness.

3. Let it cool down to room temperature.

4. In a mould, add in fresh mango pieces on the bottom layer then pour coconut milk mixture on top.

5. Put in the refrigerator to set.

6. Cut into cubes. Serve.

To create mango layers:
Optional to layer mango pieces on the bottom of the mould then refrigerate until they are a bit dehydrated and stick to the mould. This is to prevent them from moving or floating.

Once the mango pieces are set on the bottom of the mould, pour half of the coconut milk mixture in and set in the refrigerator for about 30 minutes.

After 30 minutes, or once the pudding is set, add the remaining mango pieces, coconut milk mixture, and refrigerate it until set and firm. You may create more than 2 layers.

Once set, loosen the pudding from the mould and transfer to a serving plate with the bottom of the pudding facing upward displaying the mango pieces design. Slice and serve.

［歷史媽媽智破網上改卷系統，份份100分］AI大數據雲端機器深度學習演算法網絡效應贏家全取NLP區塊鏈加密去中央化SAAS輕資產共享經濟癲覆模式CRM SDK SNS SEO CLS DLLMCFH

Verge 原文：These students figured out their tests were graded by AI — and the easy way to cheat　（https://bityl.co/3NBH）

TLDR：冇呀，一千字唔夠都要TLDR？

1. 埃汾冇仔女，但聽講而家啲小朋友都視像上堂。咁交功課同考試測驗呢？原來有啲都已經電腦批改，網上學習平台喎。扯，2002年我教書已經有人玩，但當然而家科技同當年好唔同。仲話AI改卷添喎。

2. 一聽到呢兩個字就知九成得啖笑，容許我重覆以前講嗰句：開個Excel做成績表就大數據，Run個regression 再project就AI（好似我之前寫王維基啲數字咁）（https://fbook.cc/3F6M）放上Dropbox就係雲計算，加埋個password或者lock到你改唔到就係區塊鏈技術 – 阿叔廿年前已經做緊

3. 故事係點呢？有位教歷史嘅媽媽，小朋友在家學習，兼且用學校嘅乜鬼「網上平台」Edgenuity（呢期好好搵，如果舔到政府錢更係無敵）做測驗。小朋友歷史測驗得50分喎，咁媽媽安慰小朋友啦，有時啲老師比較嚴啲嘅。不過小朋友講返，佢一交答案，就已經有分—咁媽媽就知，係萬能老師，電腦改卷了，所謂的AI。

4. 留意返，如果係multiple choice，咁電腦改好正常—「廿年前阿叔已經係咁玩」。但呢個測驗係essay type的，至少都答幾句，唔係填充或MC。

5. 結果老母玩得幾玩，就大約估到，呢個平台嘅所謂「AI」，流到不能。九成係只識睇keyword．於是老母決定玩大佢。

6. 之後啲問題，個仔就求其寫兩句嘢（好可能太短會畀「AI」發現）—然後就不停咁寫啲應該會中嘅keyword，大包圍，炸爆佢！

7. 例如果個問題係：What was the advantage of Constantinople’s location for the power of the Byzantine empire。佢地就質晒啲可能關事嘅keyword落去，profit, wealth, diversity, Spain, China, India, Middle East, Africa, ship, caravan

8. 結果？成功！100分！證明個AI流到不能。之後仲玩咗幾次，次次都100分

9. 其實亦都有其他聰明嘅小朋友一早估到，其中一個玩法仲簡單：寫兩句廢話後，就將個問題copy and paste落去！反正好大機會就有啲keyword

10. 當然啦，一如所有乜乜電腦系統，理論上呢，老師有最終決定權，亦都會抽樣睇返啲功課　—　哈哈哈，事實呢？幾個學生都從冇畀人捉到過。一係根本老師冇睇，一係睇咗都費事理。You pretend to learn and I pretend to teach．有糧出咪得。

11. 埃汾評點？好簡單，咪就係個系統流撚到不堪咯。而家講到啲chatbot呀乜乜乜識natural language processing，但我暫時見到嘅chatbot都係笨柒到不能。

12. 根本，而家乜撚嘢都話AI。都唔好講話 Turing Test咁harsh，但你至起碼都做到我買完鄧麗欣後，識得推介吉澤明步（拍戲的，港產片都拍過），「猜你喜歡」。（不過唔使推介鄧麗君，雖然我都喜歡。正如我睇完鄭希怡唔使推介鄭欣宜）

13. 同樣地，呢套咁嘅學習系統，聽講在美國好好賣，但咁簡單嘅嘢都捉唔到，果然政府錢好易搵。

14. 當然未必係技術唔成熟，只係你套嘢流。真係可以識別呢啲技倆，應該唔難，但明顯係間公司根本冇任何「AI」可言。去scan keyword 又當AI咩。

15. 教歷史個媽媽話，拿，即係game the system呢啲，都係好有用嘅技能（埃汾按：記得叫個仔嚟香港Exchange）．不過呢，明顯個仔高分，唔等於佢學曉咗歷史課嘅任何嘢。仲有，真係數碼鴻溝呀，「好彩我大學畢業又對科技有興趣啫，如果係教育程度低嘅家長，分分鐘啲小朋友就拎低分，真係社會不公義」

16. 埃汾按：大佬，呢啲唔使讀個degree先識下話？都係嗰句，叫個仔嚟香港Exchange，由尾程優惠到呃里數呃保險，香港全部領先外國十年八年

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-(綠)Essence - 06 Instant Happiness
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設計2-繽紛法式
-(裸)Essie Spin the Bottle
-(紫)ANNY - 214.10 Magic Violetta
-(紅)Barry M - Passion Fruit 537
-(起司)Nailholic OR203
-(藍)ANNY - 397 Sea you Soon
-(綠)O.P.I Withstand the Test of Thyme

設計3-鳳梨
-(紫)ANNY - 214.10 Magic Violetta
-(黃)ColorClub - AN06 Almost Famous
-(起司)Nailholic OR203
-(黃亮粉)Nailholic YE507
-(白)O.P.I Alpine Snow
-(綠)Revlon Top Speed 330 Emerald

設計4-跳色條紋
-(綠)Essence 94 Kiss the Freaky Frog
-(橘)ANNY - 170.05 Mr. Crabs
-0.5cm 金線貼紙
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設計5-棕梠樹
-(白)O.P.I Alpine Snow
-(綠)Revlon Top Speed 330 Emerald
-雕印貼紙
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設計6
-(白)O.P.I Alpine Snow
-(藍)O.P.I To be Continued...
-(粉)Revlon 166 Romantique
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Sit with Dani
美妝、穿搭、生活

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聖結石Saint【安儷】►► https://youtu.be/r4NGGqmX_W4
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👉太多人問了，我直接打在這邊！

Q:BGM是?
A:全部都是YOUTUBE創作者工具箱的音樂，因為我沒有保留原
本的名稱，因此全部都不知道名稱，要找的朋友請點右上角你
的頭像點創作者工作室，然後左邊下邊有個創作者工具箱。

Q:使用甚麼器材拍攝?
A:80D+iPhone7+GOPRO5+RX100M5

Q:剪接軟體是?
A:sony vegas 13 pro+Pr+Ae

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👉FAQ

What's background music for Video ?
All from CREATOR STUDIO.

What camera do you use?
80D+iPhone7+GOPRO5+RX100M5

What software do you use to edit video?
sony vegas 13 pro+Pr+Ae

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👉Music information retrieval

Track: BVRNOUT - Take It Easy (feat. Mia Vaile) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/i_q8_Kcjl3s
Free Download / Stream: http://ncs.io/TakeItEasyYO

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謝謝你們，我會用另一個形式，繼續努力的，感謝有你們的存在。
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很感謝你們這一路上的支持，每天都來觀看我的影片
很喜歡能每天藉由影片與你們見面、陪伴你們的日子
我不會停止創作發片！只是需要更長的時間精心準備
往後除了日常發片也即將會有更大規模而精緻的創作
期待之後用嶄新的創作再次的跟大家見面！謝謝大家
各位聖粉們，我們下次見！

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聖結石Saint【安儷】►► https://youtu.be/r4NGGqmX_W4
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的頭像點創作者工作室，然後左邊下邊有個創作者工具箱。

Q:使用甚麼器材拍攝?
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Q:剪接軟體是?
A:sony vegas 13 pro+Pr+Ae

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Take It Easy by MBB https://soundcloud.com/mbbofficial
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported— CC BY-SA 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b ...
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Wonder by LAKEY INSPIRED https://soundcloud.com/lakeyinspired
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported— CC BY-SA 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b ...
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