上了一天課,不想下廚,出門去中信南港吃飯。然後去了Apple 旗艦店,再去信義誠品,回公司舊址拿信。
我讀誠品吳清友先生傳記時,發現自己很久沒去信義誠品。上到三樓,我有些訝異,部分空間賣起生鮮食品,我以為走進天和超市。我又去音樂館,裡面多是LP唱片,變化也劇烈。
我明白,光從我個人消費改變,就可看出產業變化。我依然大量閱讀,卻幾乎只買電子書;多年沒買CD,只付費Spotify聽音樂。如是,誠品書店該怎麼辦?
不斷嘗試,一定要。
但我問自己,我會去誠品買生鮮嗎?
只能說,誠品想服務的,不是我這種客人。
再來,今天跟現場兩處賣場商家交流,比較沒感受到熟悉的誠品魂。
我在誠品,得到過有很多美好的款待。
不管買書、買CD、喝咖啡,誠品人有一種「這可是我家,很謝謝你來,我一定要好好招待你,這是基本道義。」
多年來,誠品是滋養我的地方,我對誠品有很深的感情。
是每當我覺得不足,去誠品,總能得著慰藉,找到解法。
但閱讀的人,真的變少;買唱片的人,真的變少。
但如果我們不侷限在【閱讀】,而是擴大為【成長】,誠品依然能成為一個,繼續幫大家成長的地方。
圍繞成長,每家店,都是專家開的店。
你買爆米花,爆米花達人會告訴你,爆米花怎麼做,無敵好吃。各種配料怎麼搭,才算黃金比例。
你想種仙人掌,賣家會告訴你仙人掌成長歷程,品種,照顧手法......
你想喝咖啡,掃一下桌上QRcode,就能補充咖啡小知識:
什麼是藝妓咖啡,麝香咖啡怎麼來的?Mocha、espresso、Latte 的不同是什麼?
知識,成為商品的絕妙調味,你每一次消費,都在幫助你成長。
........
過往的誠品,的確只能存在於過往。
如今的誠品,需要不斷嘗試,找出自己在這個時代的新樣貌。
誠品是台灣的驕傲,我由衷祝福誠品。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅PanSci 泛科學,也在其Youtube影片中提到,#promo 2500 年前,畢達哥拉斯率先提出了「黃金比例」的概念,利用尺規作圖、準確分割,製作出了正港的「正五角星」,並奉其為美與和諧的比例;數百年後,幾何學之父歐幾里德在《幾何原本》中,正式提出了黃金比例的定義,運算、四捨五入後大約是 1.618。 直到現代,許多產業與藝術品仍視黃金比...
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espresso 黃金比例 在 PanSci 科學新聞網 Facebook 的最佳貼文
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2500 年前,畢達哥拉斯率先提出了「黃金比例」的概念,利用尺規作圖、準確分割,製作出了正港的「正五角星」,並奉其為美與和諧的比例;數百年後,幾何學之父歐幾里德在《幾何原本》中,正式提出了黃金比例的定義,運算、四捨五入後大約是 1.618。
直到現代,許多產業與藝術品仍視黃金比例為重要參考指標,同時也深深影響著我們對於「美」的看法……不僅如此,連螢幕都能加入「黃金比例」的概念,以 16:10 的比例打造,增加 11% 的可視空間!
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泡咖啡這門技藝最迷人也最惱人的地方,在於即使你用同樣的器材、同樣的原料、同樣的方法,也不一定能夠每次都泡出口味一致的成品。
難道......真的不可能找出泡咖啡的「黃金比例」嗎?不如讓我們來問問數學之神吧!
#先給我來一杯Espresso壓壓驚
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翡冷萃咖啡的祕密(上):市售冷萃咖啡其實是「非冷萃」嗎?
https://pansci.asia/archives/175975
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2500 年前,畢達哥拉斯率先提出了「黃金比例」的概念,利用尺規作圖、準確分割,製作出了正港的「正五角星」,並奉其為美與和諧的比例;數百年後,幾何學之父歐幾里德在《幾何原本》中,正式提出了黃金比例的定義,運算、四捨五入後大約是 1.618。
直到現代,許多產業與藝術品仍視黃金比例為重要參考指標,同時也深深影響著我們對於「美」的看法……不僅如此,連螢幕都能加入「黃金比例」的概念,以 16:10 的比例打造,增加 11% 的可視空間!
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00:35 比例後續可以微調,重點是研磨度!
03:06 填壓要放鬆垂直往下~不要重覆壓呀!分佈不均就會亂噴了~
04:37 找找老鼠尾巴~~~味道平衡1:2的Double Espresso
05:20 很有力道特別爆炸1:1的Ristretto、份量特大的Lungo
08:27 填壓力道調整、研磨度設定都需要多多練習!或是調整預浸時間
09:48 做濃縮一定要用9bar嗎?找出自己的黃金比例
10:45 這不是我要的Double啦~~~
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