Search
【新豆上架】NO.8耶加雪菲日曬 ‧ 莉可處理廠 ‧ 120H 咖啡豆
▲『一款酒香迷人的日曬耶加雪菲』 水果酒香，帶柑橘、香吉士、洛神花滋味，酸甜細膩，尾韻有蜜糖甜味。
▲ 生產資訊：
國家：衣索比亞 / Ethiopia
產區：耶加雪菲‧科契爾鎮 / Yirgacheffe ‧ Kochere Woreda
生產者：莉可處理廠 / Reko Washing Station
海拔：1850~2100公尺
品種：Heirloom
處理法：日曬 / Natural
烘焙度：淺焙
咖啡豆 : $450元(每包半磅)
耳掛包 : $450元(每盒10包)
https://www.famicoffee.com/story8.html
咖啡週報 第十五期：水洗耶加雪菲 艾迪朵
<<每週四上午 8:00 出刊>>
●店務報告：
手磨大亂鬥 第二集 九月五日 下午三點半直播 !!!
這週末 新豆「瓜地馬拉 粉紅波旁 」登場 !!!
c40 MK3 磨豆機 現貨供應中
LIDO OG 磨豆機 玻璃粉杯 現貨供應中
●本期推薦的豆子：水洗耶加雪菲 艾迪朵 ▶ https://bit.ly/3kB7HMg
會員限量50組15元折扣碼 9DD9E
先複製起來，在官網結帳時輸入
國家：衣索比亞（Ethiopia）
產區：蓋德奧（Gediyo）
海拔：1870-1900m
品種：原生種（Heirloom）
處理法：水洗處理法
參考風味 : 花、香吉士、橘子、紅糖與深色莓果、大吉嶺紅茶，風味飽滿細緻。
烘焙度：淺焙 一爆開始 一爆密集前
沖煮參數：研磨度 中間偏粗（k pro 8.5)，水溫 92，水粉比 10:1
這週我們來比耶加雪菲！
夏末秋初，秋老虎還在發威，這次的目標直接又簡單，
耶加雪菲，屬於非洲咖啡界巨頭，位於東非衣索比亞西達摩區裡的小鎮，
但實在因為風味獨特，所以被單獨劃分出來，
靠品質和口碑就征服了一大群精品咖啡愛好者，
喝過的都知道，特別是花香、茶感及柑橘調相當明顯，
水洗處理的耶加雪菲更是明亮，自帶光芒！
這支不能讓它隱姓埋名，有時間的往下看，沒時間的人呢～
優惠碼可以眼睛閉閉先拿下了！
一入口是略為強勢的茶感，輕輕溜進嗓子，
漸漸轉為令人愉悅的檸檬紅茶，輕盈神秘，襯托出柔和的花香，整體是相當和諧，
似乎還有點成熟橘子氣息，總之這一口喝進嘴裡，有甜有酸，有輕有重，
分寸恰到好處，甜飄飄的滋味很討喜。
好了，光是今年夏天就有四五支，只能說各有千秋，
多數人都是在喝了耶加雪菲後，從此掉進單品咖啡的天坑，一去不復返，絕不誇張～
不管你是喝咖啡三年、五年的老饕，或是剛入坑的小白，相信我，
架上的這幾支耶加雪菲，不管入手哪一款，都不會錯！
先前沒喝到的，現在還來的及！
關注虎記
遇見一支豆子
祝好‧待續～
【新豆上架】NO.9 示巴女王 ‧ 特殊蜜處理 ‧ 迪奇朵村 咖啡豆
▲『客製化微批次，特殊蜜處理』 花香怡人，帶柑橘、香草、蜂蜜滋味，細緻酸甜感，綿密醇厚，層次豐富，尾韻有焦糖甜味。
▲ 生產資訊：
國家：衣索比亞 / Ethiopia
產區：谷吉區‧罕貝拉瓦米娜鎮
生產者：迪奇朵村小農
海拔：1900~2100公尺
品種：Heirloom
處理法：特殊蜜處理
烘焙度：淺焙
咖啡豆: $570元(每包半磅)
耳掛包: $500元(每盒10包)
https://www.famicoffee.com/story9.html
