【中環FUMI和食Brunch Buffet】
雖然萬聖節不能去蘭桂坊玩,不過今日終於可以去蘭桂坊兼且食正常的食べ放題了!
FUMI位於加州大廈,12:00-3:00的放題每人有一個自己選擇的主菜,例如A4宮崎和牛冰見烏冬、北海道鱈場蟹腳、八點刺身拼盤等等。
至於放題的種類,沙律、刺身、壽司、天婦羅應有盡有,職員醒目眼明手快,無論是串燒天婦羅都新鮮即製稍有欠缺便立即補充。吃到的炸物全都是香脆的!
小朋友最開心就是「自製お好み焼き」角落。跟着師傅只是自己做個迷你燒餅係幾好玩。
三五知己來到蘭桂坊食日本菜又豈能不品嚐Sake?今日我們都點了Sake,隔離枱一對情侶飲香檳。
每一張枱送一盤甜品,鍾意打卡的朋友應該會喜歡這個乾冰小擺設吧。
#這才是正常的食べ放題
#早幾日中環大家食的是TG放題
#宵禁只能提早出門吃午飯了
#餐牌和價錢在留言位置
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《Kiri的東瀛文化觀察手帳》
《日本一人旅》
fumi 餐牌 在 飛叔生活 Kelvin Leung Facebook 的最讚貼文
【中環蘭桂坊】這間FUMI不用多介紹,因為都來過好幾次了,每次來蘭桂坊又想食日本菜的話,就會想起這裡。餐廳早前換了大廚,近期推出「割烹料理」主題,今次來到就當然要新菜吧!
割烹像是傳統人家一期一會才出外食飯那種,因此都好重視廚師的技藝,著重跟廚師的互動,餐牌亦都會隨時會轉的,比較著重用季節時令食材,但又有異於廚師發辦,食客可以自己點菜的,尤其在FUMI這樣有酒飲的環境,一切都比較Casual,自由奔放,不用拘束。
來訪時正值初夏,最宜吃些不太濃烈的食物...
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#fumilkf #蘭桂坊 #日本菜 #中環
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fumi 餐牌 在 KC飲食天地 Facebook 的精選貼文
一連幾日的「宮崎美食節」在這裡舉行,7道菜只是$688真係爆裂咁抵,當然要約齊公司上下同事及生意伙伴齊齊來吃。店子邀得在香港多年經驗的今井先生座鎮,擅長會席料理的他當然也令人投下信心一票。
前菜先付是蘿蔔干、椎茸及筍干,三款山珍各有特別的口感,好吃。刺身先來的是宮崎伊勢海老,用上昆布汁去浸過加上一點芝麻油,爽口鮮甜也香味十足,極品。椀物是宮崎まるみ豚,爽口帶點甜味,跟京芋同吃就最配合不過。燒物是地頭雞,肉質較有咬口,但肉味濃郁。鍋物是宮崎和牛壽喜燒,大廚將其先慢煮再拿去烤,肉質細嫩而油脂甘香可口。配上壽喜燒汁及蛋黃,一絕。甜品先以宮崎木瓜打頭陣,再來就是香甜的栗子蓉,告訴大家正在轉季。
不能錯過的上等食材及餐牌,吃得滿足。
有幾掂?去片!
FUMI 宮崎縣香港事務所
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Join us at Fumi to explore the art of pairing @nikkawhisky_hk whisky with Japanese food. The special pairing menu is ending tomorrow so don't miss the ... ... <看更多>