สำหรับสาวกเบอร์เกอร์ที่ตามล่าร้านเบอร์เกอร์เจ้าเด็ดที่แอบอยู่ตามซอกซอยทั่วไทย เชื่อว่ามีร้านดี ๆ แอบซ่อนตัวอยู่มาก และในฐานะคนคลั่งเบอร์เกอร์ ทีมงานกินเป็นเรื่องจะพาเพื่อน ๆ มาเปิดประสบการณ์กันที่ Homeburg อีกหนึ่งร้านที่ทำให้ตาโตได้นับครั้งไม่ถ้วน ทั้งจากเรื่องราวที่คุณไทกิ รัตนพงศ์ ซูโบต้า เจ้าของร้าน Homeburg และ Bun Meat & Cheese กำลังถ่ายทอดให้ได้ฟัง รวมไปถึงวิธีการนำเสนอ และรสชาติของเบอร์เกอร์ที่กำลังครอบคลุมไปทั่วทั้งลิ้น ไม่ว่าจะอะไรก็น่าสนใจทั้งนั้น! ตอนนี้เขากำลัง Renovate ร้านใหม่ด้วย ถ้าอยากรู้เรื่องราวของ Homeburg มากกว่านี้ เลื่อนลงไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ 👉🏻 https://www.wongnai.com/articles/homeburgbkk
.
คอนเซปต์ของร้าน Homeburg ที่กำลังจะเปิดใหม่
คอนเซปต์ของร้านใหม่ก็หลัก ๆ จะเป็น Lab ของอีกแบรนด์หนึ่งที่ชื่อว่า Bun Meat & Cheese นะครับ แล้วก็ช่วงที่เราทำทดลองปกติก็จะมีคอร์สเรื่อง R&D เรื่องวัตถุดิบก็ทำแล้วก็ยังไม่สำเร็จเป็นค่าใช้จ่าย แต่ว่าในขณะเดียวกันสูตรที่พร้อมใช้ได้แล้ว แต่ยังไม่พร้อมไปขายที่ Bun Meat & Cheese อาจจะติดเรื่องกระบวนการทำให้มันเร็วขึ้นไม่ได้ ระหว่างนั้นเราสามารถขายเปิดรับลูกค้าที่ Homeburg ให้ลูกค้าได้มากินได้ก่อนนะครับ แต่ก่อน Homeburg ในปี 2018 ทำแต่เบอร์เกอร์อย่างเดียว พัฒนาสูตรเบอร์เกอร์อย่างเดียว ซึ่งปัจจุบันก็ขยายมีอาหารหลากหลายมากขึ้น แต่ว่าในตอนนี้ที่เปิด Homeburg ก็จะมีความเป็นร้านแฮมเบอร์เกอร์อยู่แต่ว่ายังไม่ได้หลุดโลกมากเท่าไร ในอนาคตอาจจะไม่แน่
.
นิยามของ Homeburg
.
มีสามคำ อันแรก Creativity ความคิดสร้างสรรค์ อันที่สอง Techniques เทคนิค อันที่สาม Experimental การทดลอง เราค่อนข้างจะให้ค่ากับสามสิ่งเหล่านี้
.
จุดเริ่มต้นในการ Renovate ร้านในครั้งนี้
.
จริง ๆ มันเริ่มจากการที่เรารู้สึกว่าตัวเองตันก่อน ตอนแรกมันตันมากทำแต่เบอร์เกอร์ ไอเดียมันไม่ออก มันไม่ไปไหนเลย จนวันหนึ่งเราก็เริ่มสนใจไปทางเชฟเพราะว่าส่วนตัวยังไม่เคยคิดว่าตัวเองเป็นเชฟ แต่ว่าพอเริ่มดูรายการต่าง ๆ ทาง Netflix เขาจะมีโชว์ที่มีเชฟเก่ง ๆ ระดับโลกมาเล่าเรื่องต่าง ๆ จนไปเจอคนหนึ่งชื่อว่า Chef Albert Adria เป็นเชฟชาวสเปนทำอาหารแนว Molecular Gastronomy เช่นการใช้ Powder โฟม เจลในการเสิร์ฟอะไรแบบนี้ รู้สึกได้แรงบันดาลใจมาก ๆ ก็เริ่มศึกษามากขึ้นสนใจดูเกี่ยวกับอาหารสไตล์นี้มากขึ้น มันทำให้เรารู้สึกว่าเราอยากขยายขอบเขตอาหารของเรามากขึ้น มากไปกว่าเบอร์เกอร์ เราก็เอา Techniques ไอเดียเหล่านี้มาประยุกต์ใส่กับอาหารที่เป็นสไตล์ร้านเบอร์เกอร์ครับ
.
จุดเด่นของ Homeburg
อาหารที่เสิร์ฟก็คือตัวตนของคนที่ทำนั่นเอง เพราะว่าผมเป็นคนชอบถามว่า อย่างนี้ได้ไหม อย่างนี้ได้ไหม เช่น ลูกค้าสามารถกินจานได้ไหม คำถามบ้า ๆ บอ ๆ แล้วก็ลองมาคุยกัน ลูกค้ามองเราในฐานะชอบทดลอง หรือว่าความเป๊ะ เพราะเราชั่งน้ำหนักเราวัดอุณหภูมิเราจับเวลาต่าง ๆ ตลอดเวลา
.
เอกลักษณ์รสชาติของ Homeburg
.
คิดว่าอาหารมันสะท้อนตัวบุคคลผู้ทำแหละ เราเป็นคนชอบอะไรไม่เหมือนชาวบ้านเขา อาจจะออกมาโดยหน้าตาอาหารหรือรสชาติ บางทีมันก็พูดยากนะแล้วแต่จานถ้าสมมติเบอร์เกอร์นะ มันคือรสชาติที่สมดุล มีหลากหลายไปหมด รสกลม ๆ กลาง ๆ Well-Balanced เอาเป็นว่ารสชาติแบบไทกิ
.
เมนูเด่นของคอร์สในวันนี้ที่ชอบ
.
ส่วนตัวชอบตัว “Watermelon & Feta Cheese Salad” เป็นพิเศษ เราเอาตัวถ้วยทั้งถ้วย เข้า Blast Freezer -42c เป็นเวลา 5 นาที ตัวแตงโมจะแข็งประมาณ 90% จะหวานฉ่ำมาก ให้ความรู้สึกที่สดชื่นมาก ๆ รสชาติโดยรวมค่อนข้างซับซ้อนและน่าสนใจ แต่ในขณะเดียวกันถึงซับซ้อนก็เข้าใจง่ายนะ
.
“Crystal Beef Taco” ตัวนี้จะเป็น Base เมนูหลักของ Homeburg ใน Season ต่อ ๆ ไป ตัวไอเดียของ Crystal Beef Taco เนี่ยมาจากเชฟที่เราได้แรงบันดาลใจ Chef Albert Adria ตัว Crystal bread มีต้นตำรับจากสเปน ที่สเปนจะมีเมนูชื่อ Crystal Bread นี้จริง ๆ สีเหมือนขนมปังปกติ เราก็เลยเปลี่ยนจาการที่ใช้แป้งพวกสาลีกลายเป็นพวกแป้งท้าวยายม่อมผมกับแป้งมันฝรั่งมันก็เลยออกมาใสครับ
.
“Steak Plate” Texture ส่วนตัวจะชอบมาก ไม่ได้นุ่มจนละลายขนาดนั้น มีอะไรให้เคี้ยว ในขณะเดียวกับ Flavor ดี เพราะว่ามันมาจากส่วนที่ใช้งานหนักคือช่วงสันคอ ที่เสิร์ฟพร้อมกับ Pumpkin Puree ซึ่งตัวนี้น่าสนใจ เนื่องจากอยากได้ตัวเพียวเรสักตัวหนึ่งเพราะว่าตัวเหลว ๆ แบบนี้หลาย ๆ เจ้า จะเสิร์ฟเป็น Mash Potato เราก็เลยอยากลองเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นบ้าง ซึ่งรสชาติออกมาลงตัว
.
“Ultrasonic Fries” เมนูนี้อยากทำขายมานานแล้ว แต่ติดที่อุปกรณ์ เพราะราคาสูง ต้นไอเดียคนคิดเชฟชาวอังกฤษ เราเรียกว่าวิธีการนี้ว่า Triple Cook ต้ม ทอด ทอด และมีการแช่อ่าง Ultrasonic แค่เห็นกรรมวิธีและไอเดียเราก็รู้สึกว่ามันพิเศษมาก ๆ พอเปิดร้านคราวนี้ เราก็อยากให้ลูกค้าได้ลอง สุดท้ายก็ Happy แต่ยากนะ ตั้งแต่หามันฝรั่งที่ใช่ เพราะรสชาติมันนอกและมันไทยมันไม่เหมือนกัน สุดท้ายเราจบที่มันฝรั่งเชียงใหม่ เพราะมันเข้มข้น เป็นเทกซ์เจอร์ที่สุดยอด
.
ของหวานที่ไม่มีชื่อ
.
คือผมเป็นคนไม่ค่อยกินของหวานนาน ๆ ปีนึงจะอยากกินเค้กสักชิ้น แต่เราต้องเสิร์ฟของหวานให้ลูกค้า ซึ่งเมนูนี้เกิดจากการกินนี่แหละ เป็นคนชอบกินเก๊กฮวยอยู่แล้ว แอปเปิลก็เป็นอะไรที่ดี เมนูนี้เหมือนเกิดจากการ Random มากกว่าแล้วเอามารวมกัน ผมไปกินน้ำเต้าหู้ตรงซอยข้าง ๆ ตอนตี 5 มีลุงแก่ ๆ ตักเต้าฮวยใส่น้ำขิง ก็เห็นว่า Texture เต้าหู้มันดีน่ากินกับอะไรสักอย่าง เราศึกษาเทคนิคเพิ่มแล้วก็กลายเป็น เก๊กฮวย เต้าหู้ และผงชาเขียว 3 อย่างนี้มารวมกัน
.
คอร์สในตอนนี้ทางร้าน Homeburg จะเสิร์ฟถึงเมื่อไร
.
จริง ๆ วางแผนไว้ว่าจะเสิร์ฟไม่เกิน 6 เดือนต่อชุดเมนูทั้งหมดนะครับ เพราะว่า Homeburg ไม่ได้เป็นร้านที่รับลูกค้าได้เยอะต่อรอบ นั่นหมายความว่ามีลูกค้าจำนวนไม่มากที่สามารถได้กินอาหารของเราช่วงหนึ่งที่เราปล่อยขาย ก็เลยรู้สึกว่าอยากให้หลาย ๆ คนได้ลองเพราะว่าใช้เวลาคิดมาค่อนข้างนานก่อนที่จะเปลี่ยน แต่ถ้าสถานการณ์ดีขึ้นก็อาจจะเพิ่มรอบ
.
วิธีการจอง Homeburg
.
การจองตอนนี้สามารถจองได้ที่ Facebook : Homeburg ครับ สามารถพิมพ์มาในช่อง Messenger ได้เลยครับ ก็จะมีทีมแอดมินตอบ
.
อยากให้ลูกค้ามองว่า Homeburg เป็นร้านทางเลือกหนึ่งทางเลือกสำหรับลูกค้าที่สนใจอาหารแนวสนุก ๆ ใช้ความคิดเยอะ ๆ สนใจเรื่อง Techniques วิทยาศาสตร์อาหารอะไรแบบนี้เราก็อยากเป็นตัวเลือกหนึ่งให้ลูกค้าลองมากินดู ฝากติดตาม Bun Meat & Cheese ปัจจุบันร้านอยู่ในช่วง Set up Brand อยู่ มีแค่สองสาขา ร้านก็ยังเล็ก แต่วันหนึ่งเราอยากทำให้มันใหญ่กว่านี้ฝันให้ไกลไปต่างประเทศเลย ซึ่งตอนนี้ Homeburg มีราคาแล้ว แต่ก่อนไม่มีราคาจ่ายเท่าไรก็ได้ ตอนนี้ท่านละ 2,568 บาทถ้วนครับ
.
🍔 : Homeburg อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/restaurants/352406Wi-homeburg?ref=ct
📍 : 3, 1 ซ. สุขุมวิท 51 แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร (สุขุมวิท 51)
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/352406Wi
.
#Saveร้านอาหาร
--------------------------
🍽 ตัวจริงเรื่องร้านอาหาร ค้นหา รีวิว ซื้อดีล ผ่าน Wongnai
▶ ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ https://wongn.ai/293qa
同時也有1653部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅HELLO ELIE,也在其Youtube影片中提到,此影片拍攝日期為3/27, 絕不是現在!!! 雖然那天很熱!! 但是現在剪輯中想起那天的快樂回憶 害我好想出門去玩!!! 00:20 影片開始 00:37 早餐 01:26 前往泰國小島 03:10 KOH MON KLONG https://goo.gl/maps/FgjGbgHXxf5rAp...
「facebook ร้านอาหาร」的推薦目錄:
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 wongnai.com Facebook 的最讚貼文
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 ลงทุนแมน Facebook 的最讚貼文
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 wongnai.com Facebook 的最佳貼文
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 HELLO ELIE Youtube 的最佳解答
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 MAIBARU ThaiVlog Youtube 的最佳貼文
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 KunTi Youtube 的最佳貼文
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ - หน้าหลัก | Facebook 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 ชีวิตติดรีวิว - Home | Facebook 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 แนะนำร้านอาหารและคาเฟ่ - Facebook 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 พาไปกิน - Home | Facebook 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 รวมโปรโมชั่นและรีวิวร้านอาหาร - PromoDinner - Home | Facebook 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 wongnai.com - Home - Facebook 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 เพื่อนแท้ร้านอาหาร - Home - Facebook 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 เบาะแสของกินอร่อย Foods.hunter - Facebook 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 แนะนำร้านอาหาร ที่เที่ยว ทั่วไทยและทั่วโลก | Facebook 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 ร้านอาหารพิมพ์รภัส - Facebook 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 เพิ่มจำนวนลูกค้าในร้านด้วย Facebook สำหรับร้านอาหาร 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 ฉันจะเพิ่ม แก้ไข หรือลบเมนูของร้านอาหารบนเพจ Facebook ของฉัน ... 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 บุฟเฟ่ต์ไหนดี - ร้านอาหารไหนดี - Facebook 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 Ploen Restaurant/ร้านอาหารเพลิน - Home - Facebook 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 ครอบครัวร้านอาหาร LINE MAN Wongnai | Facebook 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 เขียนรีวิวลง Facebook รีวิวร้านอาหาร โรงแรม hostel cafe สถานที่ ... 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 5 แนวทางปลุกพลังเฟซบุ๊กแฟนเพจร้านอาหารให้ทำเงิน 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 อยากได้ลูกค้าละแวกร้าน แชร์วิธียิงแอดเฟซบุ๊กแม่นๆ กวาดลูกค้า เพิ่ม ... 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 สร้างยอดขาย ให้ร้านอาหาร ในช่วงที่นั่งไม่ได้ ด้วยการยิงแอดเฟสบุ๊ค ... 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 10 เพจทำอาหารน่าติดตาม กด like ไว้ดูตอนหิว - Mango Zero 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 เปิด Facebook สำหรับธุรกิจร้านอาหาร 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 Facebook ทดลองฟีเจอร์เพิ่มรีวิวลงในเพจร้านอาหาร 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 โปรโมทร้านให้เข้าถึงลูกค้า! วิธี โฆษณาร้านอาหารผ่าน Facebook 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 Remarketing: Facebook Ads หนึ่งเดียวที่จำเป็นสำหรับร้านอาหาร ... 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 วิธีการเพิ่ม แก้ไข หรือ ลบเมนูร้านอาหารบนเพจได้ - InDigital 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 Facebook ชวน ร้าน อาหาร โพ ส ต์ "เมนู" ลง ใน เพจ ร้าน - Thumbsup 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 ตั้งแต่วันนี้คนทำเพจร้านอาหารบน Facebook สามารถใส่เมนูของร้าน ... 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 ปรับแต่งเทมเพลต รูปปกบน Facebook ร้านอาหาร 250+ เทมเพลต 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 Facebook เปิดตัว "Order Food" รวมร้านอาหารมาให้คุณสั่งได้ง่ายๆ ... 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 เพิ่มเมนูอาหารใน Facebook page ไม่ได้ - Pantip 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 และแล้ว Facebook ก็เริ่มทำ Features ใหม่เพิ่มให้ผู้ใช้สั่งอาหารผ่าน ... 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 บทเรียนการต่อสู้และฟื้นธุรกิจทาง Facebook ในช่วง New Normal ... 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 วิธีการใช้แอป Facebook หาร้านอาหาร ร้านกาแฟ โรงแรม และสถานที่ ... 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 Facebook เริ่มทดสอบบริการสั่งอาหารผ่านหน้าจอ ... - ล้ำหน้าโชว์ 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 ร้านอาหารอร่อยลดราคาโพสต์ facebook แม่แบบ PSD - Pikbest 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 บริหารทีมขายให้สร้างกำไรหลักล้าน - 第 28 頁 - Google 圖書結果 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 นิตยสารหมอชาวบ้าน ฉบับที่ 454 กุมภาพันธ์ 2560 - Google 圖書結果 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 Campus Star Vol.21 - Google 圖書結果 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 พลิกโมเดลธุรกิจด้วยดิจิตอล: Transforming to a Digital Business 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 นิตยสาร เทคโนโลยีชาวบ้าน ปีที่ 31 ฉบับที่ 703 วันที่ 15 ... 的評價
- 關於facebook ร้านอาหาร 在 Top 34 Facebook Page คืออะไร Quick Answer 的評價
facebook ร้านอาหาร 在 ลงทุนแมน Facebook 的最讚貼文
Sean Quinn มหาเศรษฐีรวยสุดในไอร์แลนด์ ล้มละลายใน 3 ปี /โดย ลงทุนแมน
รู้หรือไม่ว่าเศรษฐกิจของประเทศไอร์แลนด์ เติบโตอย่างร้อนแรงในช่วงปี 1995 ถึง 2007
จนมีชื่อเรียกว่า “The Celtic Tiger” ซึ่งในช่วงเวลานั้น GDP ของไอร์แลนด์เติบโตขึ้นเกือบ 4 เท่า
ในเวลาเพียง 12 ปี โดยเฉพาะระหว่างปี 1995 ถึง 2000 ที่ GDP เติบโตเฉลี่ยปีละ 9.4%
นั่นจึงทำให้ไอร์แลนด์ กลายเป็นประเทศที่ประชากรโดยเฉลี่ยร่ำรวยติด 10 อันดับแรกของโลก
และผู้ที่ร่ำรวยสุดในไอร์แลนด์ ในเวลานั้นก็คือชายที่ชื่อว่า “Sean Quinn”
แต่เพียง 3 ปีหลังจากนั้น Sean Quinn กลับต้องกลายเป็นคนล้มละลาย
แล้วชีวิตของ Sean Quinn พลิกจากคนรวยสุดในไอร์แลนด์
จนไม่เหลืออะไรเลยใน 3 ปี ได้อย่างไร ?
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง
╔═══════════╗
Blockdit เป็นแพลตฟอร์ม สำหรับนักอ่าน และนักเขียน
ที่มีผู้ใช้งาน 1 ล้านคน ลองใช้แพลตฟอร์มนี้เพื่อได้ไอเดียใหม่ๆ
แล้วอาจพบว่าสังคมนี้เหมาะกับคนเช่นคุณ
Blockdit. Ideas Happen. Blockdit.com/download
╚═══════════╝
“Sean Quinn” เกิดที่ประเทศไอร์แลนด์ในปี 1947 ในครอบครัวที่ไม่ได้มีฐานะดี
เขาจึงต้องออกจากโรงเรียนตอนอายุ 15 ปี เพื่อมาช่วยงานที่ฟาร์มเล็ก ๆ ของครอบครัว
ปี 1973 คุณ Quinn ในวัย 26 ปี ก็ได้เริ่มค้าขายครั้งแรก หลังจากที่เขาพบว่าที่ดินตรงเนินเขาหลังบ้าน มีหินกรวดที่ใช้ก่อสร้างอยู่ เขาเลยยืมเงินจากเพื่อน 4,500 บาท หรือคือเป็นมูลค่าราว 55,000 บาทในปัจจุบัน เพื่อซื้อเครื่องจักรมาขุดหินและกรวดไปขาย
แต่ในช่วงนั้นเศรษฐกิจของประเทศไอร์แลนด์ยังอยู่ในช่วงฟื้นฟูหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 การทำธุรกิจจึงยากลำบากมาก จนกระทั่งมาถึงปลายทศวรรษ 1980 ที่เศรษฐกิจไอร์แลนด์เริ่มฟื้นฟูและกลับเข้าสู่ช่วงเติบโตอีกครั้ง
ปี 1989 คุณ Quinn ได้ต่อยอดมาทำธุรกิจซีเมนต์และคอนกรีต โดยใช้ชื่อว่า Quinn Cement ซึ่งได้กลายเป็นธุรกิจหลักที่สร้างรายได้ จนทำให้คุณ Quinn สร้างตัวขึ้นมาได้จนกลายเป็นเจ้าตลาดซีเมนต์ในประเทศ
หลังจากประสบความสำเร็จในขั้นแรกแล้ว คุณ Quinn ก็ได้ขยายธุรกิจไปสู่อุตสาหกรรมอื่น ๆ อย่างเช่น
โรงงานแก้วและพลาสติก ที่ธุรกิจเติบโตอย่างรวดเร็วจนสามารถขยายโรงงานไปได้ทั่วยุโรป
รวมถึงกิจการโรงแรมอย่าง Quinn Hotel ที่เป็นเจ้าของโรงแรมหรู 7 แห่งทั่วยุโรป
ต่อมาในปี 1996 บริษัท Quinn ก็เริ่มให้บริการทางการเงินอย่างประกัน โดยตั้งเป็นบริษัท Quinn Insurance จนกลายเป็นบริษัทประกันที่มีลูกค้ามากเป็นอันดับ 3 ในไอร์แลนด์ในเวลา 10 ปี
ก่อนที่ในปี 2007 Quinn Insurance ก็ขยายใหญ่ขึ้นไปอีก จากการเข้าซื้อกิจการ Bupa Ireland ซึ่งเป็นบริษัทประกันสุขภาพที่ใหญ่เป็นอันดับ 2 ของไอร์แลนด์ในขณะนั้น
อาณาจักรธุรกิจของคุณ Quinn ที่ขยายไปในหลายอุตสาหกรรม มีชื่อเรียกรวมกันว่า “Quinn Group” ซึ่งถือได้ว่าเป็นหนึ่งในเครือบริษัทที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในไอร์แลนด์
Quinn Group ครอบคลุมกิจการหลากหลาย ทั้งโรงงานวัสดุก่อสร้างและบรรจุภัณฑ์ ประกัน โรงแรม อสังหาริมทรัพย์ ผับ ร้านอาหาร และอื่น ๆ อีกมากมาย จนเมืองที่เป็นที่ตั้งของบริษัท Quinn Group ถูกเรียกว่า “ประเทศ Quinn”
นอกจากนี้ คุณ Quinn ยังถูกยกย่องให้เป็นฮีโรของชาวเมือง เพราะการลงทุนมหาศาล ได้ช่วยพลิกฟื้นจากเมืองที่ไม่มีอะไรเลย ให้กลายเป็นเมืองอุตสาหกรรม ที่สำคัญก็คือช่วยให้เกิดการจ้างงานมากกว่า 8,000 คน
และความสำเร็จของ Quinn Group ก็ทำให้ในปี 2007 คุณ Quinn ในวัย 60 ปีและครอบครัวของเขา มีทรัพย์สิน 1.95 แสนล้านบาท ถูกจัดอันดับจาก Forbes ว่าเป็นคนที่รวยสุดในไอร์แลนด์และรวยเป็นอันดับที่ 164 ของโลก
แต่นอกจากการลงทุนเพื่อขยายธุรกิจให้อาณาจักร Quinn Group แล้ว
คุณ Quinn ได้เข้าไปซื้อหุ้นของธนาคาร Anglo Irish Bank อย่างลับ ๆ ด้วย
Anglo Irish Bank เป็นธนาคารพาณิชย์ขนาดใหญ่ที่มีสาขาทั่วยุโรปและในสหรัฐอเมริกา ซึ่งเติบโตอย่างต่อเนื่องมาตั้งแต่เริ่มก่อตั้งในปี 1964 จากการปล่อยสินเชื่อให้ภาคธุรกิจและอสังหาริมทรัพย์เป็นหลัก
ด้วยความที่คุณ Quinn ทำธุรกิจและยังมีกิจการที่เกี่ยวกับอสังหาริมทรัพย์มากมาย เขาเลยตั้งใจที่จะเป็นหนึ่งในผู้ถือหุ้นใหญ่ของ Anglo Irish Bank โดยเริ่มเข้าซื้อหุ้น Anglo Irish Bank ในปี 2007
แต่ผ่านไปเพียง 1 ปี การครอบครอง Anglo Irish Bank กลับกลายเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้สิ่งที่คุณ Quinn สร้างมาทั้งชีวิต ต้องจบลง..
ช่วงครึ่งหลังของปี 2008 ตลาดอสังหาริมทรัพย์ในสหรัฐอเมริกาเกิดภาวะฟองสบู่แตก ทำให้ราคาอสังหาริมทรัพย์ร่วงลงอย่างรุนแรงและรวดเร็ว จนกลายเป็นวิกฤติเศรษฐกิจครั้งใหญ่ของโลก
ซึ่งก็ลามมาถึงประเทศไอร์แลนด์ด้วย
Anglo Irish Bank ที่ปล่อยสินเชื่อให้ภาคอสังหาริมทรัพย์เป็นหลัก ก็แน่นอนว่าได้รับผลกระทบหนัก จนทำให้ราคาหุ้นร่วงหนัก
ซึ่งในระหว่างนั้นคุณ Quinn ไม่ได้ตัดสินใจตัดขาดทุน แต่เขากลับมองว่าเป็นโอกาสในการเพิ่มสัดส่วนการถือครองหุ้น Anglo Irish Bank เพราะหวังว่าเมื่อราคาหุ้นฟื้นกลับมาจะทำกำไรได้เป็นกอบเป็นกำ
แต่ด้วยสภาพคล่องของเงินที่คุณ Quinn มีในตอนนั้นไม่เพียงพอ เขาเลยใช้เงินที่ยืมมา อย่างเช่นเงินกู้ เงินของบริษัท Quinn Insurance และที่สำคัญก็คือใช้เครื่องมือทางการเงินที่ทำให้ตัวเขาเองมีอำนาจในการเพิ่มมูลค่าเงินลงทุนมากกว่าเงินทุนของเขา หรือที่เรียกกันว่าการ “Leverage”
ทำให้คุณ Quinn มีสัดส่วนการถือหุ้นของ Anglo Irish Bank เพิ่มขึ้นจาก 5% ไปเป็นกว่า 25%
แต่สุดท้ายแล้วคุณ Quinn ก็คิดผิด เพราะ Anglo Irish Bank โดนผลกระทบจากวิกฤติเศรษฐกิจจนดำเนินกิจการต่อไม่ไหว รัฐบาลจึงต้องเข้ามาช่วยเหลือในเดือนมกราคม ปี 2009 และ Anglo Irish Bank ก็ได้กลายเป็นธนาคารของรัฐนับแต่นั้นมา
เรื่องดังกล่าว ส่งผลให้ราคาหุ้น Anglo Irish Bank นับจากจุดสูงสุดในปี 2007 จนถึงต้นปี 2009 ลดลงกว่า 98%
ซึ่งถ้าการลงทุนนี้ มาจากเงินของคุณ Quinn เองทั้งหมด เขาจะแค่เงินหายในส่วนของการลงทุนใน Anglo Irish Bank แต่เงินที่เขาใช้ในการเพิ่มสัดส่วนการถือครองหุ้น ดันเป็นเงินที่เขายืมมา
สุดท้ายแล้ว คุณ Quinn และบริษัทจึงเป็นหนี้กับ Anglo Irish Bank 9.24 หมื่นล้านบาท และเป็นหนี้กับเจ้าหนี้รายอื่นอีกกว่า 3 หมื่นล้านบาท
เงินส่วนหนึ่งที่คุณ Quinn เตรียมนำมาใช้หนี้ ถูกพบว่าเป็นเงินที่มาจากบริษัท Quinn Insurance ราว 1 หมื่นล้านบาท คุณ Quinn และบริษัท Quinn Insurance จึงถูกปรับราว 130 ล้านบาท และคุณ Quinn ต้องออกจากตำแหน่งบริหารใน Quinn Insurance ไป
แต่นอกจากการนำเงินไปช่วยใช้หนี้แล้ว บริษัท Quinn Insurance ยังมีสัดส่วนการลงทุนในอสังหาริมทรัพย์สูงมาก นั่นจึงทำให้ในปี 2009 Quinn Insurance ขาดทุนจากการดำเนินงานเกือบ 2.5 หมื่นล้านบาท และยังส่งผลให้ Quinn Group ขาดทุนจากการดำเนินงานกว่า 3.4 หมื่นล้านบาท
สถานะทางการเงินที่ย่ำแย่นี้ ก็ทำให้ในเดือนมีนาคม ปี 2010 หน่วยงานที่กำกับดูแลเลยมีคำสั่งให้ Quinn Insurance ขายกิจการให้กับ Anglo Irish Bank และบริษัทประกันของสหรัฐอเมริกาที่ชื่อ Liberty Mutual
ต่อมาในเดือนเมษายน ปี 2011 Anglo Irish Bank จึงเข้าควบคุมกิจการทั้งหมดของ Quinn Group โดยมีคำสั่งให้คุณ Quinn และครอบครัวไม่มีอำนาจบริหารและพ้นจากการเป็นเจ้าของ ส่วนเหล่าผู้บริหารก็ถูกไล่ออก และแต่งตั้งทีมบริหารที่เป็นคนนอกเข้ามาแทน
จนกระทั่งปลายปี 2011 คุณ Quinn ได้ยื่นคำร้องต่อศาลเพื่อขอเป็นบุคคลล้มละลาย แต่ในระหว่างขั้นตอนถูกยึดทรัพย์ เขากลับพยายามทยอยแบ่งขายสินทรัพย์ที่มีค่า เพื่อเก็บเป็นเงินสดก่อนที่จะถูกยึด ซึ่งผิดกฎหมาย เขาจึงถูกศาลตัดสินจำคุก 9 สัปดาห์ ตอนปลายปี 2012
จนถึงปัจจุบันคุณ Quinn ในวัย 74 ปี ได้อาศัยอยู่กับครอบครัวในเมืองเกิดของเขา โดยที่ไม่ได้เป็นมหาเศรษฐีเหมือนเดิมแล้ว แต่เรื่องนี้ก็เป็นบทเรียนให้กับทุกคนได้ดี
เรื่องราวของคุณ Quinn ที่เริ่มทำธุรกิจในจังหวะที่เติบโตไปพร้อมกับเศรษฐกิจของไอร์แลนด์ และใช้กลยุทธ์ขยายกิจการไปสู่อุตสาหกรรมอื่น ๆ เพื่อกระจายความเสี่ยง ไม่ให้พึ่งพากับอุตสาหกรรมก่อสร้างเพียงอย่างเดียว ถือเป็นความสำเร็จที่น่ายกย่อง
อย่างไรก็ตาม คุณ Quinn กลับตัดสินใจทุ่มเงินลงทุนด้วยความเสี่ยงที่สูงมาก ซึ่งไม่ต่างจากการพนันใน Anglo Irish Bank แบบหมดหน้าตัก แถมยังใช้เงินที่กู้ยืมมา ก็ถือเป็นความผิดพลาดขั้นรุนแรง
ที่ได้ทำให้อาณาจักรธุรกิจและความมั่งคั่งที่คุณ Quinn สร้างมากว่า 35 ปี หายวับไปกับตา
ในเวลาเพียง 3 ปี เท่านั้น..
╔═══════════╗
Blockdit เป็นแพลตฟอร์ม สำหรับนักอ่าน และนักเขียน
ที่มีผู้ใช้งาน 1 ล้านคน ลองใช้แพลตฟอร์มนี้เพื่อได้ไอเดียใหม่ๆ
แล้วอาจพบว่าสังคมนี้เหมาะกับคนเช่นคุณ
Blockdit. Ideas Happen. Blockdit.com/download
╚═══════════╝
ติดตามลงทุนแมนได้ที่
Website - longtunman.com
Blockdit - blockdit.com/longtunman
Facebook - facebook.com/longtunman
Twitter - twitter.com/longtunman
Instagram - instagram.com/longtunman
Line - page.line.me/longtunman
YouTube - youtube.com/longtunman
Spotify - open.spotify.com/show/4jz0qVn1AL7tRMHiTvMbZH
Apple Podcasts - podcasts.apple.com/th/podcast/ลงท-นแมน/id1543162829
Soundcloud - soundcloud.com/longtunman
References:
-https://www.bloomberg.com/features/2020-sean-quinn-ireland/
-https://www.ft.com/content/9d61e078-927b-11e3-8018-00144feab7de
-https://www.forbes.com/forbes/2011/0509/focus-sean-quinn-group-anglo-irish-bank-biggest-loser.html?sh=66279e4d71fa
-https://www.bbc.com/news/uk-northern-ireland-49754980
-https://www.bbc.com/news/uk-northern-ireland-19063419
-https://www.bbc.com/news/world-europe-58075623
-https://www.thejournal.ie/sean-quinn-anglo-bankrupt-671638-Nov2012/
-https://www.thejournal.ie/quinn-group-reports-operating-loss-of-e888m-for-2009-144756-May2011/?utm_source=businessetc
-https://www.irishtimes.com/business/quinn-and-family-buying-15-of-anglo-irish-bank-1.945177
-https://en.wikipedia.org/wiki/Mannok
-https://www.investopedia.com/terms/c/celtictiger.asp
-https://data.worldbank.org/indicator/NY.GDP.MKTP.CD?locations=IE
facebook ร้านอาหาร 在 wongnai.com Facebook 的最佳貼文
“เพื่อนแท้ร้านอาหาร” อีกหนึ่งช่องทางจองฉีดวัคซีน สำหรับคนร้านอาหาร
.
เว็บไซต์และเฟซบุ๊กเพจ “เพื่อนแท้ร้านอาหาร (Restaurant Buddy)” พื้นที่ช่วยเหลือและสนับสนุนร้านอาหาร ที่เป็นเหมือนเพื่อนร่วมคิด ร่วมแก้ปัญหา และยังเป็นที่ปรึกษาให้กับร้านอาหาร แม้กระทั่งวิกฤตยามยากอย่างโรคระบาดโควิด-19 ก็ยังคงยืนหยัดเคียงข้างร้านอาหาร แชร์เคล็ดลับและข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่าง ๆ เพื่อช่วยให้ธุรกิจดำเนินต่อไปได้
.
นอกจากนี้ สำหรับคนทำงานร้านอาหารที่ยังไม่ได้รับการฉีดวัคซีนและยังไม่มีคิวฉีดที่ไหน ก็สามารถไปตามยังเพจนี้ได้ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่สนใจ โดยโควต้าดังกล่าวนี้มาจากสมาคมภัตตาคารไทย ซึ่งได้รับการจัดสรรจากกระทรวงสาธารณสุขค่ะ
.
ช่องทางการติดต่อต่าง ๆ
Facebook Page : @RestaurantBuddy
Website : www.เพื่อนแท้ http://xn--q3cuxhxcb.com/
.
อยากได้ข้อมูลวัคซีนเพิ่มเติม ดูต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/articles/covid-19-variants
.
#Saveร้านอาหาร
________________________
😍 ช่วงนี้กินร้อน แยกจาน ล้างมือบ่อย ๆ น้าเป็นห่วง
💙 ตัวจริงเรื่องร้านอาหาร ค้นหา รีวิว ซื้อดีล ผ่าน Wongnai
🍴 ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> bit.ly/2MRnppt
facebook ร้านอาหาร 在 HELLO ELIE Youtube 的最佳解答
此影片拍攝日期為3/27, 絕不是現在!!!
雖然那天很熱!! 但是現在剪輯中想起那天的快樂回憶
害我好想出門去玩!!!
00:20 影片開始
00:37 早餐
01:26 前往泰國小島
03:10 KOH MON KLONG
https://goo.gl/maps/FgjGbgHXxf5rAp9V9
05:02 KOH MON NAI
https://goo.gl/maps/UEVdPSu6oHMbQVXWA
07:28 KOH TALU
https://goo.gl/maps/VRgvLazb58ZogBAk7
覺得我的相機不錯嗎? 8/25-9/6 有特價喔
我的相機 https://www.insta360.com/sal/virtual_tour_kit?insrc=INRF7CU
#泰國旅遊 #羅勇跳島 #小島海邊
工作接洽 Elieooop@gmail.com
Dylan的FB粉絲團
https://www.facebook.com/Letstravelingtogether2020/
Stella的FB粉絲團
https://www.facebook.com/stellaaabisous/
⭐️訂閱Elie的頻道⇢https://www.youtube.com/channel/UC6RkWV0Ximp_6DH5SxDaUdw
🎬更多泰國影片點這邊⇢
在
最熱門的曼谷海鮮吃到飽影片.
https://www.youtube.com/watch?v=06Haj94taXM&t=55s
我的2萬Q&A
https://www.youtube.com/watch?v=7XMoY9a9nWk&t=27s
在泰國的生活
https://www.youtube.com/watch?v=bqXR5OwuRQc&list=PLHpU6J2w7n3Mj0jXSeL_dQ8sDqao99GgK
泰國自由行怎麼玩
https://www.youtube.com/watch?v=-jrji0LxaAo&list=PLHpU6J2w7n3PlMfBY7J2QtxJO41-8j2wa
------------------------------------------
➫ 訂閱Subscribe:
https://www.youtube.com/channel/UC6RkWV0Ximp_6DH5SxDaUdw
➫ 追蹤我的Instagram: https://www.instagram.com/eliepinchen/
➫ 按讚Facebook追蹤我在泰國的生活: https://www.facebook.com/byhelloelie/
➫ tiktok : https://www.tiktok.com/@elie_555
------------------------------------------
❐ 關於泰國旅遊你可以享有更多優惠 ❏
➥ 泰國網路分享器: http://tinyurl.com/y3x8xk2k
➥ 泰國旅遊行程: http://tinyurl.com/y5zkjq5o
➥ 機票比價: http://tinyurl.com/yxbv5lf2
.
➥ 找飯店: http://tinyurl.com/yxj4of6h
------------------------------------------
➫ E-mail: elieooops@gmail.com
facebook ร้านอาหาร 在 MAIBARU ThaiVlog Youtube 的最佳貼文
เดินเล่นย่านเมืองเก่าเทเวศร์ 2 วัน 1 คืน ค่ะ✨ร้านกาแฟบ้านเก่าโรงแรมกลางป่าและวัดที่มีหมู…ฉันสามารถเพลิดเพลินกับการเที่ยวชมเทเวศร์ค่ะ☺️
📸รูปถ่ายของทริปนี้(Instagram)
https://www.instagram.com/p/CQf202qn0Zg/?utm_source=ig_web_copy_link
📍The Raweekanlaya
https://goo.gl/maps/FgCCvbbZsBXFrqmW9
📍Unbranded Cafe
https://goo.gl/maps/d48Hdqh2pfrxtRyr7
📍หลวงพ่อโต วัดอินทรวิหาร
https://goo.gl/maps/urTYeuSpeM2b9keZ7
..................................................................
🎬รายการวิดีโอกรุงเทพ
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
https://youtube.com/playlist?list=PLZd0_kCmr2qhg3NixpKWRQuf4W4W2abw5
..................................................................
🌟ช่วยติดตามหน่อยค่ะ
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ถ้าคุณชอบวิดีโอนี้ช่วยกดไลค์กดซับสไครบ์ด้วยนะคะ😊
http://www.youtube.com/channel/UCRzaLTMGrECyGkjjuT9OFwQ?sub_confirmation=1
..................................................................
📱SNS
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Instagram(MAIBARU)
https://www.instagram.com/maibarubangkok/
Instagram(YUU)
https://www.instagram.com/yuuthaivlog/
Facebook
https://www.facebook.com/maibaruthaivlog
twitter
https://twitter.com/maibarubangkok
..................................................................
📮ติดต่อฉัน
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Contact form
https://maibaru0505.com/contact-form/
Gmail
maibaruthaivlog@gmail.com
=========================
สวัสดีค่ะฉันชื่อMAIBARUค่ะตากล้องชื่อYUUค่ะ
เราเป็นคนญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพฯค่ะ
ขอบคุณที่ดูวีดีโอนะคะ😊
#เทเวศร์ #ท่องเที่ยว #กรุงเทพฯ
facebook ร้านอาหาร 在 KunTi Youtube 的最佳貼文
ชาเลนจ์ #POPIT VS #อาหารจริง #ป๊อปอิทกินได้ #เม็ดบีบป๊อบ #Mukbang #Edible POP IT VS #REAL #FOOD #CHALLENGE:ขันติ
สวัสดีครับเพื่อนๆ ผมชื่อเล่นว่าขันติ
มาเจอกันแบบใกล้ชิดสนิทขัั้นสุดได้ที่นี่เลย….
Facebook : https://www.facebook.com/kuntiasmr/
..................................................................................................
ช่องนี้ผมทำขึ้นเพื่อความบันเทิงและอยากให้ทุกคนมีความสุข เท่านั้นถ้าชอบและสนุก
อย่าลืม!!! (กดติดตาม) เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆสนุกๆของ #ขันติ คนนี้นะครับ ขอบคุณครับ
*ติรับงานรีวิวสินค้า อาหาร ร้านอาหาร*ด้วยนะครับ
.ติดต่องานสอบถามได้ที่
E-mail : kuntiasmr@gmail.com
Line ID: jutharuj
……………………...................................................................
facebook ร้านอาหาร 在 ชีวิตติดรีวิว - Home | Facebook 的推薦與評價
ชีวิตติดรีวิวพาทุกคนมากินเตี๋ยวต้มยำย่านพระรามสาม ที่ร้าน “เจริญเส้น”… ... อาจเป็นรูปภาพของ 1 คน, เครื่องดื่ม, อาหาร และ สถานที่ในร่ม. ... <看更多>
facebook ร้านอาหาร 在 แนะนำร้านอาหารและคาเฟ่ - Facebook 的推薦與評價
แนะนำร้านอาหารและคาเฟ่. ... Facebook wordmark. Log in. แนะนำร้านอาหารและคาเฟ่. . Private group. . 27K members · Join group · About this group. ... <看更多>
facebook ร้านอาหาร 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ - หน้าหลัก | Facebook 的推薦與評價
... #EatAround EP.410 “อัพเกรด 4 กลุ่มสุดยอดอาหารสด จากทุกมุมโลก” B = Beef เนื้อ : 2 ... ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ ซีฟู้ด ผลไม้ และอาหารแปรรูป ล้วนคุณภาพทั้งนั้น ... ... <看更多>