近日新歡。
Far Yeast Brewing Company 的三兄弟,分別是東京IPA、東京金啤、東京白啤,全都是走豐富酒花香氣及美妙果味的路線,前陣子在酒展試到就決定直接叫一箱回家喝。
本來還以為 Far Yeast Brewing 是精釀界的新面孔,後來查了才發現,「馨和」就是它們家出的(!),只是在2015年為了宣告正式成為有自家釀造工廠的公司,所以變更了會社名稱,難怪不認識。也難怪有水準。
Far Yeast Brewing
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2,050的網紅中田あすみ,也在其Youtube影片中提到,ビールをこよなく愛し、ビアソムリエの資格を取得した中田あすみが気になるビールをご紹介! 紹介ビールはパッケージが魅力的、陳列されている時に感じたインスピレーションで選んでいます! チャンネル登録よろしくお願いします(*^^*) 今回はFar Yeast Brewingの「東京ホワイト」 内容量:...
「far yeast brewing」的推薦目錄:
- 關於far yeast brewing 在 微醺旅人故事/Albert Facebook 的精選貼文
- 關於far yeast brewing 在 中田あすみ Youtube 的最讚貼文
- 關於far yeast brewing 在 へべれけ! Hebereke! Youtube 的最佳貼文
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- 關於far yeast brewing 在 源流台灣精釀啤酒餐酒館Far Yeast Taiwan Craftbeer ... 的評價
- 關於far yeast brewing 在 Far Yeast Brewing 的評價
- 關於far yeast brewing 在 Hoppy Hour Interview with Far Yeast Brewing - YouTube 的評價
far yeast brewing 在 中田あすみ Youtube 的最讚貼文
ビールをこよなく愛し、ビアソムリエの資格を取得した中田あすみが気になるビールをご紹介!
紹介ビールはパッケージが魅力的、陳列されている時に感じたインスピレーションで選んでいます!
チャンネル登録よろしくお願いします(*^^*)
今回はFar Yeast Brewingの「東京ホワイト」
内容量:330ml
原料:大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、小麦、糖類
ABV:5%
IBU:18
ボディ:ミディアムライトボディ
購入場所:紀伊国屋渋谷スクランブルスクエア店(常時販売しているとは限りません)
このブリュワリーは
「"Democratizing Beer” ビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」
をミッションとし「ビール=黄色い炭酸飲料」というイメージを変え、多種多様なビールを世界中に送り出そうとしているまさに日本を代表するブリュワリーです!
公式ホームページを拝見すると…
1. Far Yeast Brewingの会社自身もその商品も、国内だけでなく海外でも通用するものにしよう
2. 常に自分がやっている仕事が「カッコいい」かどうかを意識しよう
3. 常に謙虚でいよう
という行動指針が書かれていました。
なるほど、こういった考えがあるがゆえにあれだけお洒落でカッコよく、そしてビールに確かな美味しさが生まれるのかと納得しました🍺✨
動画内でも少し触れましたが、ビールのスタイルは「セゾン」。
「セゾン」とはベルギー発祥のスタイルで、もともとは農家の方が夏場の作業の合間に喉を潤す為に造られていました。
夏に飲むために醸造時期は農閑期の冬場。これだけ「季節」を意識したビールなので「セゾン=季節」という意味から「セゾンビール」と呼ばれるようになりました!
色味やアルコール度数も様々で、現代においては「コレ!」という決まりは特にありません。でも、やはりセゾンビールはほのかな酸味が特徴的なので夏場にぴったりな爽やかさを兼ね備えている物が多い印象!(*´∀`*)✨
ビールの種類の中には製造過程で使用された酵母が濾過されずそのままボトリングされているものあります。(白ビールに多い)
そういったビールは飲み進めていくにつれてどんどん味わいが変わっていき、その変化を楽しむことができるのですが、この「東京ホワイト」にも酵母が沈殿していたのでスッキリした味わいから濃厚な味わいに変化しました😳
「ビール」と一言で言っても本当にたくさんの種類があって個性があるよな〜と改めて実感。
多様性を感じる「東京ホワイト」ぜひ飲んでみてください♪
Far Yeast Brewing公式HP
https://faryeast.com
#ビール#クラフトビール#ソムリエ#中田あすみ#紹介
far yeast brewing 在 へべれけ! Hebereke! Youtube 的最佳貼文
新潟県で開催される新潟最大規模のクラフトビールフェス「にいがたクラフトビールランド」に呼んでいただきました!
出店ブルワリー25社、ビールの種類は全部で150種類なのだとか!
なんという数の量・・・。
当初全部飲み切る勢いでしたが、やはり無理なので全ブルワリーの一押しクラフトビール全部飲んできたよ!
※3日目の飲酒量はカウントしてません
▼前編
150種類のビール全制覇!?新潟最大規模クラフトビールフェスで飲みまくり【前編】
https://youtu.be/SfwvRBfdatE
公式サイト:
にいがたクラフトビールランド
http://ngt-beer.com/
参加ブルワリー:
富士桜高原麦酒(山梨県)
城端ビール(富山県)
岩手蔵ビール(岩手県)
うしとら(栃木県)
那須高原ビール(栃木県)
大山Gビール(鳥取県)
オラホビール(長野県)
KOBATSUトレーディング(東京都)
Far Yeast/KAGUA(山梨県)
BLUE MAGIC×ろまんちっく村(栃木県)
VOYAGER BREWING(和歌山県)
Nikko Brewing(栃木県)
Y.MARKET BREWING(愛知県)
遠野麦酒ZUMONA(岩手県)
hokkaido brewing(北海道)
Outsider Brewing(山梨県)
やくらいビール(宮城県)
南信州ビール(長野県)
胎内高原ビール(新潟県)
発酵の町沼垂ビール 沼垂ブルワリー(新潟県)
エチゴビール(新潟県)
スワンレイクビール(新潟県)
見附ローカルブルワリー(新潟県)
妙高高原ビール(新潟県)
志賀高原ビール(長野県)
奥能登ビール 日本海倶楽部(石川県)
T.Yハーバーブルーイング(東京都)
伊勢角屋麦酒(三重県)
ゲストブース(新潟県)
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①イワタニ 炉ばた焼器 炙りや CB-ABR-1
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far yeast brewing 在 へべれけ! Hebereke! Youtube 的最佳解答
新潟県で開催される新潟最大規模のクラフトビールフェス「にいがたクラフトビールランド」に呼んでいただきました!
出店ブルワリー25社、ビールの種類は全部で150種類なのだとか!
なんという数の量・・・。
全部飲み切る勢いで、思いっきりフェスを楽しんできました!
▼後編
2日で総飲酒量8L!?新潟最大規模ビールフェスでアホほど飲んでみた【後編】
https://youtu.be/LQxFy0u4SQw
公式サイト:
にいがたクラフトビールランド
http://ngt-beer.com/
参加ブルワリー:
富士桜高原麦酒(山梨県)
城端ビール(富山県)
岩手蔵ビール(岩手県)
うしとら(栃木県)
那須高原ビール(栃木県)
大山Gビール(鳥取県)
オラホビール(長野県)
KOBATSUトレーディング(東京都)
Far Yeast/KAGUA(山梨県)
BLUE MAGIC×ろまんちっく村(栃木県)
VOYAGER BREWING(和歌山県)
Nikko Brewing(栃木県)
Y.MARKET BREWING(愛知県)
遠野麦酒ZUMONA(岩手県)
hokkaido brewing(北海道)
Outsider Brewing(山梨県)
やくらいビール(宮城県)
南信州ビール(長野県)
胎内高原ビール(新潟県)
発酵の町沼垂ビール 沼垂ブルワリー(新潟県)
エチゴビール(新潟県)
スワンレイクビール(新潟県)
見附ローカルブルワリー(新潟県)
妙高高原ビール(新潟県)
志賀高原ビール(長野県)
奥能登ビール 日本海倶楽部(石川県)
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伊勢角屋麦酒(三重県)
ゲストブース(新潟県)
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▼へべれけ!愛用品
①イワタニ 炉ばた焼器 炙りや CB-ABR-1
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なおたか
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わたる
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▼プレゼントやファンレター等の送付先
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Brewing 的啤酒廠中精心蒸餾了兩次,用杜松子和柚子進行植物化處理,並在紅葡萄酒桶中熟化了13個月。從前味到後味,享有植物性涼爽、辛辣和源自橡木桶的木質多重風味。 ... <看更多>