Glenlivet 80yo, Feb.3, 1940~Feb.5, 2020 (44.9%, Gordon & Macphail, 1st-fill Sherry Butt C#340, 250 Bts.)
時間:9/3/2021
總分:94
Nose:超級優雅、細緻的木質香氣,微微的檀香暗示,十分年輕活潑而讓人訝異,一開始微酸微甜的柑橘、莓果很快地轉換成熟陳的蜂蜜、果醬和熟果甜,少許的蜜餞、蜜棗,再慢慢析出微微的咖啡、烤蘋果派,橡木桶逐漸深沉,不過時間拉長後,居然又恢復最早的柑橘、莓果、鳳梨等夏日水果的甜酸滋味(喝完後的杯底持續悠悠傳出年輕的木質清香)
Palate;香氣中未曾發現的油脂異常豐富,大量熟成的柑橘、莓果、鳳梨、葡萄柚等夏日水果,以及甜甜的乾果、蜜餞和蜂蜜,木質調顯得年輕,但也隱隱透出老雪莉桶的燒烤暗示,肉桂、荳蔻、老薑等辛香料,黑咖啡、黑巧克力和微微的堅果,尾端飄出一點點藥草暗示
Finish:長,老橡木桶的單寧感逐漸展現,黑巧克力、黑咖啡,微微的焦糖、烤麥芽甜續飄盪在口舌間
Comment:Gordon & Macphail曾於2015年裝出當時最高酒齡的Mortlach 75年,裝在一個水滴造型的水晶玻璃瓶中,不知大家是否還有印象?而去年,再次打破記錄,80年酒齡的威士忌,超乎所有人的想像,是不是未來每隔5年就會打破一次記錄呢?我們繼續看下去。
因為酒如此珍稀,我很認真地分辨並思索酒中風味,並且不時和好朋友怡蘭交換意見,我們一致認為這支酒的木桶情況超乎尋常的好,不僅年輕優雅完全沒有一絲陳舊氣息,而且80年後的酒精度還有44.9%,又足夠裝出250瓶,顯然熟陳環境也是精心照顧。整體表現上,我們幾乎斬釘截鐵的猜測絕對是二次桶,但,翻開新聞稿,張大嘴巴發現竟然是1st-fill?!
訝異!不信!到底我哪裡出錯了?原因是,我的年齡無法讓我看到1940那個年代。當時的雪莉桶一定是運送雪莉酒到英國的歐洲(或西班牙)橡木桶,潤桶的時間可能不長,或許只有短短幾個月,所以和現代的1st-fill確實差異極大。
目前台灣能到貨幾瓶並未明朗,只知道250瓶中,只有80瓶會出現在全球市場。下個月香港蘇富比將展出一瓶,為Trees for Life做慈善拍賣,據說底價為8~15萬英鎊,相當於台幣……?這個數目超乎我的想像,我不會算。
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅XXY_Animal of Vision,也在其Youtube影片中提到,00:00:00 開場引言 00:04:04 感謝粉絲禮物 開箱啦! 00:10:06 加拿大傳奇資深演員《真善美》男主角 克里斯多夫普拉瑪逝世 享壽91歲 00:18:13 《怪獸與牠們的產地3》劇組人員傳染南非病毒,拍攝工作再度停止 00:25:32 《黑豹》導演 萊恩庫格勒 將籌備「瓦干達」D...
feb是 幾 月 在 美食好芃友 Facebook 的最佳解答
說到法式喜餅,台中的「 二月 • 森 甜點工作室-forêt de février pâtisserie 」是網路評價非常好的一間👍👍認識幾個中部朋友結婚也都選二月森喜餅~主要是他們不僅好吃,餅乾或是常溫糕點都有一些外面沒有的創意口味😍甜甜粉色或是藍色的盒子夢幻,甜點份量多而且價格不貴,只可惜最近不能去店裡試吃哈哈(朋友說當年試吃吃超爽),但可以網路預約,他們有提供喜餅試吃啦!
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feb是 幾 月 在 Facebook 的精選貼文
【變腫病毒快訊】
今天希望大家誠實的面對痣己,去套一下你的牛仔褲好嗎~前幾天我拿了牛仔褲一套感受到前所未有的緊,應該是縮水了吧(眼神閃爍),不希望只有自己承受這份苦痛,所以大家去穿一下啦穿一下啦(推)。是說我平常衣服都不習慣買太緊的,現在突然有了一條跟繃帶裙差不多意思的繃帶褲,真不知道該怎麼穿搭呢~
幸好國外有研究說防疫期間有1/5的人體重平均增加約2.3-4.5公斤 (5-10磅),不是只有我一個哈哈哈哈哈(安捏干丟)。73%的人會在無聊時增加進食,59%的人在自我隔離期更常和朋友家人一起吃東西(註1),聽起來不太對但我就是這樣!我有個禮拜連兩天晚上九點多十點和朋友視訊飲酒和吃零食,真是當頭棒喝,而且我以前還沒有那麼渴望社交,以前都好幾個月才和朋友約一次啊~~~更逼人的是還有研究說會在防疫期間變胖的人比較多是原本體重就超標的人(註2),這不是做研究是在監視我吧(疑神疑鬼)。
突然想到有個辭兒叫病識感,我覺得自肅在家會缺乏胖識感,以前有在出門自然會感受到衣服微緊,或是我每週去《進擊的荷包》都在注意手臂入了鏡有沒有變粗,稍微不對就會有所警惕。現在每天穿著舒適的家居服連奶罩都沒怎麼在使用,怎麼會發現衣服緊了。整天坐著沒運動,因為太苦悶孩子一睡還超想飲酒吃零食,心一點也不寬體還胖了好冤枉,上次看到朋友貼體重超標染疫重症機率會高的新聞,認真讀了三回想縮看多了會不會檢點一點,最後覺得真的不能染疫那還是不要出門好了,就不小心在家又吃起來(掌嘴)。
原以為我的小秘密只有我寄己和牛仔褲知道,沒想到那天滑臉書竟然出現”消腩丸"的廣告,見四下無人差點要放進購物車了,等等這跟甄嬛傳裡的息肌丸有什麼兩樣!(賞自己兩巴展)提醒大家有體重控制問題不要亂買藥,應該求助專業醫療,或是,就管好自己的嘴啊!(對不起它自由奔放我管不太住)。
圖說:以前我偶爾吃現在我天天吃,我還不挖到碗裡用盆直接吃。不過此刻孔劉看著我我突生羞恥心,先收起來等他走了再吃(不要!)
研究資料來源:
註1:Zachary Z. et al. Self-quarantine and weight gain related risk factors during the COVID-19 pandemic. Obesity Research & Clinical Practice. 2020 May-June; 14 (3): 210-216
註2:Flanagan EW et al. The Impact of COVID-19 Stay-At-Home Orders on Health Behaviors in Adults. Obesity.2021 Feb;29(2):438-445
feb是 幾 月 在 XXY_Animal of Vision Youtube 的最讚貼文
00:00:00 開場引言
00:04:04 感謝粉絲禮物 開箱啦!
00:10:06 加拿大傳奇資深演員《真善美》男主角 克里斯多夫普拉瑪逝世 享壽91歲
00:18:13 《怪獸與牠們的產地3》劇組人員傳染南非病毒,拍攝工作再度停止
00:25:32 《黑豹》導演 萊恩庫格勒 將籌備「瓦干達」Disney+ 延伸影集
00:30:07 戰爭機器 唐奇鐸透露《裝甲戰爭》進度 確認先在《獵鷹與酷寒戰士》登場
00:38:27 馬赫夏拉阿里欽點 《刀鋒戰士》編劇人選《守護者》《納粹獵人》編劇出線
00:44:12 「官方」確認的國家級爆料 土耳其政府透露《蟻人3:量子狂潮》消息
00:52:04 蜘蛛人的快樂夥伴 阿尼黑化?《蜘蛛人3》傳聞將有新反派登場?
01:06:26 《瘋狂亞洲富豪》導演 朱浩偉 將接手執導音樂劇《女巫前傳》電影版
01:10:19 《游牧人生》威尼斯金獅獎導演 趙婷 確認將執導環球西部風格版《德古拉》
01:18:55 珍妮佛羅培茲將於新片《母親》主演「辣媽殺手」
【梗你報新聞】2021-FEB. WEEK 1 國內外影視新聞一週總整回顧:
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▶ 【方格子】新聞圖文整理:https://vocus.cc/article/6024dafefd89780001d0fe79
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1 加拿大傳奇資深演員《真善美》男主角 克里斯多夫普拉瑪逝世 享壽91歲
曾在1965年演出經典音樂電影《真善美》而在世界影壇占有一席之地的加拿大傳奇資深演員 克里斯多夫普拉瑪,於2月6日由經紀人表示在家中安詳辭世,享壽91歲。普拉瑪在2012年因《新手人生》拿下生涯第一座奧斯卡小金人,以82歲的年紀創下奧斯卡最高齡得主紀錄;2017年又因《金錢世界》再度獲得提名,創下88歲最高齡入圍者紀錄。
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2 《怪獸與牠們的產地3》劇組人員傳染南非病毒,拍攝工作再度停止
去年因為疫情緣故而延後拍攝工作及檔期的《怪獸與牠們的產地3》,不管是受到強尼戴普家暴門事件影響,還是JK羅琳的性別歧視言論風波,拍攝工作不斷被花邊新聞受阻;上週華納兄弟官方新聞稿指出,一位《怪獸與牠們的產地3》劇組人員在劇組例行病毒篩檢中檢測出COVID-19陽性反應,因此宣布劇組暫停拍攝,並持續按照安全規範應對。
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3《黑豹》導演 萊恩庫格勒 將籌備「瓦干達」Disney+ 延伸影集
去年主演《黑豹》的查德威鮑斯曼病逝後,影迷們相當關注《黑豹》系列電影的後續發展;上週迪士尼官方新聞稿證實, 《黑豹》 導演 萊恩庫格勒與其製片公司正式與迪士尼達成五年的電視合約,包括一部聚焦「瓦干達」的未定名Disney+影集。目前《黑豹2》排定2022年7月8日上映,這也會是萊恩庫格勒近期優先製作的作品。
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4 戰爭機器 唐奇鐸透露《裝甲戰爭》進度 確認先在《獵鷹與酷寒戰士》登場
主演漫威電影宇宙中「戰爭機器」的演員唐奇鐸,近期在PODCAST節目上分享了有關《裝甲戰爭》的最新進度:這篇在迪士尼股東大會上由製作人凱文費奇宣布的影集,將會在下個月進入編劇撰寫階段;他也同時宣布自己所飾演的戰爭機器,也會提前在3月上線的Disney+影集《獵鷹與酷寒戰士》中登場。
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5 馬赫夏拉阿里欽點 《刀鋒戰士》編劇人選《守護者》《納粹獵人》編劇出線
自從在2019年聖地牙哥動漫展上戴上《刀鋒戰士》帽子後的馬赫夏拉阿里,近期終於有新進度!根據The Hollywood Reporter報導,《守護者》迷你影集聯合編劇 史黛西歐賽庫福爾將會執筆這部重啟版本的《刀鋒戰士》;馬赫夏拉阿里本人除了主演主角之外,也會有一定程度地參與這部片的幕後製作。
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6 「官方」確認的國家級爆料 土耳其政府透露《蟻人3:量子狂潮》消息
近期土耳其文化旅遊部長 Mehmet Ersoy在當地新聞意外地透露《蟻人與黃蜂女:量子狂潮》(《蟻人3》),在當地熱門的觀光景點卡帕多奇亞進行拍攝;這讓外界意外知道《蟻人3》目前已開始進行拍攝工作。目前《蟻人與黃蜂女:量子狂潮》預計在2022年5月上映。
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7 蜘蛛人的快樂夥伴 阿尼黑化?《蜘蛛人3》傳聞將有新反派登場?
近期漫威《蜘蛛人》中的角色 閃電Instagram帳號分享了幾則案情看來不單純的限時動態:其中一篇希望影迷們票選貝蒂和阿尼兩人的動態中,阿尼的頭上出現蜘蛛人經典反派 惡鬼的橘色帽子,似乎暗示著蜘蛛人的朋友阿尼,在未來《蜘蛛人3》中可能成為新的反派角色。
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8 《瘋狂亞洲富豪》導演 朱浩偉 將接手執導音樂劇《女巫前傳》電影版
《瘋狂亞洲富豪》導演 朱浩偉,近期可說是片約不斷;知名的音樂劇《綠野仙蹤》相關的《女巫前傳》(Wicked),近期傳出將由朱浩偉接下導演一職,朱浩偉本人也在這篇新聞推特轉發消息,間接證實了這項傳聞;目前朱浩偉的作品為今年在Netflix上的音樂電影《紐約高地》,可望是他執導《女巫前傳》的音樂電影前哨站。
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9 《游牧人生》威尼斯金獅獎導演 趙婷 確認將執導環球西部風格版《德古拉》
去年因為執導《游牧人生》而奪下威尼斯影展金獅獎的中國女導演 趙婷,即將推出《永恆族》之際,將與環球合作推出另一部娛樂巨作《德古拉》;根據The Hollywood Reporter報導,這部《德古拉》將會以西部科幻風格,重新詮釋這個經典IP,但並未透露本片是否為闇黑宇宙的其中一部作品。
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10 珍妮佛羅培茲將於新片《母親》主演「辣媽殺手」
根據Deadline報導,珍妮佛洛佩茲將主演Netflix發行的原創電影《母親》(The Mother),將飾演一位隱退多年的女殺手將重出江湖拯救受到危險分子威脅的女兒。這部片靈感來自於盧貝松的經典動作電影《終極追殺令》,並由《花木蘭》《北國性騷擾》等作品的導演 尼基卡羅所執導,《衝出康普頓》編劇安德莉亞貝爾洛夫改編最終劇本。
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feb是 幾 月 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
最近講得多太多娛樂八卦, 不如我哋玩一玩嘅話題
因為已經過咗新丑年立春, 我想我嘅youtube頻道更加多樣化
呢條影片我會介紹嘅就係最近喺網上瘋傳嘅一位占星師印度神童阿南德(Abhigya Anand)
佢嘅預言最近喺網上瘋傳。印度神童阿南德14歲已取得碩士學位,精通6種語言,阿南德生于2006年。佢嘅父親係一位軟件工程師,媽媽係一位時裝設計師,曾經住過喺加拿大幾年,跟住回流返印度,阿南德从7岁起学习梵语。8岁起每天早上花半小时背诵印度教经典《薄伽梵歌》四节经文。10岁起开始接触并学习占星。14岁的阿南德还获得了草药微生物学——「阿育吠陀微生物学」(Ayurveda-Microbiology)研究生的文凭。阿南德现正攻读印度占星学院PhD-博士學位,专业是「金融占星学」(Financial Astrology)。本地熱話,熱話,占星
在阿育吠陀Ayurved a-Microbiology中,同樣認為五元素幫助構建了我們的身體,
土元素 | 構建了骨骼,骨骼的堅實和力量來源於土元素;
水元素 | 構建了肌肉和肌肉的運動;
火元素 | 構建了骨骼,神經系統。飢餓與口渴源自火元素,當火元素強烈,我們將感到饑渴;
風元素 | 促成所有四肢和身體的運動,內部器官的運動和代謝運行。擴張和擠壓也源自風元素;
空元素 | 構建了我們心意的慾望、憤怒、佔有、迷戀、恐懼等情緒;
#六星連珠 #印度神童阿南德 #預言
阿南德(Abighya Anand)在2019年8月预言11月将有大灾难爆发,如今新冠状病毒,COVID-19全球大流行,病毒将在全球蔓延,全球紧张局势将加剧,正應驗咗佢嘅预言,非常之精准。
之前佢啲新聞大家都有聽過 ,早幾日佢就預咗 將會喺 2021年的2月10日是个更可怕的时间节点,这一天会出现六星连珠,太阳、月亮、水星、木星、金星、土星将连成一条直线。在这一天,经济可能全面崩溃。
阿南德还强调,与瘟疫相比,饥荒和经济是更加严重的灾难。政府或者是个人应该提前做出准备。而这一切,阿南德认为是上天对人的一种严重的警示,如果不改过,饥荒与战争或者是大灾难会摧毁人类。
2月10號呢而家好近啫 ,究竟會唔會好似2008年雷曼咁樣嘅金融海嘯觸發全球呢 , 到時大家就可以拭目以待啦,
我除咗對佢個預言有興趣之外,我對佢個人以致佢所用嘅預測工具,更加感到興趣,原來佢係用印度占星術(Jyotish astrology)又稱之為「吠陀占星術」(Vedic Astrology),係一個發源於古印度的占星術系統。
佢通过使用占星术,正确地预测了黄金和白银的价格以及其他的股市經濟病毒流行等等嘅活动。
阿南德主要根据火星将与土星和木星相合,而月亮和行星拉胡(Rahu)也将相合。在印度占星术中,拉胡是九大主要的天体之一,被描述为引起日食的“影子实体”,是流星之王。
所以佢所講將會喺 2021年的2月10日是个更可怕的时间节点,这一天会出现六星连珠,太阳、月亮、水星、木星、金星、土星将连成一条直线。在这一天,经济可能全面崩溃。
这是一种非常罕见的情况,因为在占星术中,火星、土星和木星被认为是最强大的行星,因为它们都位于太阳系的外圈。因此,当它们全部对齐时,它们在地球上产生的力量是巨大的。
佢所運用嘅預測方式,就係所謂「吠陀占星學」(VedicAstrology),或稱「古印度占星學」(AncientHinduAstrology),是指印度民族的傳統占星學。“吠陀星學”在研究方面,主要強調個人命運裡的事態:比如是研究個人的名譽、運氣和財富等,而只有百分之五會提及個性和心理。印度古代占星术的起源大约在公元前5000年。喺呢一樣係同西方嘅占星術有最大嘅分別 .西方嘅占星術最主要係好似星座咁樣分析每一個星座嘅性格同埋心理 .
【印度占星學特色】
˙奠基於吠陀文化,隱含「梵我不二」哲思與神思觀點,即係我哋中國嘅天人合一
˙預測事件、論斷時事為其精髓
˙採用恆星黃道
˙分宮圖:輔助判斷命主健康、財富、父母、婚姻等人生事項
˙行星組合:論斷命主先天格局
˙大運系統:預測命主人生各階段運勢
早期的天文觀察也許粗略,但隨著時代推演,變得越來越精密,甚至引進數理技巧、球面天文學;而上述活動所需預知的曆表編製方法,也更加精確。這種發展歷程,涉及了星象徵兆、氣候、地震、洪水、災變等占星預言,甚至其他神靈媒介、物候徵兆的預示,種類繁多。在占星學方面,為了爭取先機,或進行擇日,或解答心理疑惑,或以卜卦尋找失物,或論及命主生活境況和一生大運流年,也都有不同解讀方式。印度占星學將這些活動分門別類,以利區分。印度占星學可以分為三大類及六大支:
三大類 :
1. Ganita:天文學與占星學的計算。
2. Samhita:本集。日昝(盞)的觀測,包含徵兆、氣象、農作物的嗰年是否豐收、地震、洪水、大量人口的財富變化、經濟循環、房屋建築、流星及所有的自然現象。
3. Hora:命盤的解釋。
其中「Ganita」攸關天文學,如球面天文學、天文觀測記錄、行星位置的計算、順行、逆行、停滯、比太陽先出或後入、星體的顏色與大小、恆星位置等所有天文活動,尤其是與占星學有關的部分。
「Samhita」精細的處理自然現象的徵兆(Nimitta)。
「Hora」針對用事時刻、地點製作天宫圖(Horoscope),包括本命(Jataka)、擇日(Muhurta)和卜卦(Prasna)
六大分支 :
1. Gola:球面天文學,直接觀測天文現象與記錄。
2. Ganita:天文學與占星學的計算。
3. Jataka:本命占星學。
4 Prasna:卜卦占星學,就尋問事項解答,不用本命天宮圖的內容。
5. Muhurta:選擇吉祥的天象時刻從事活動。
6. Nimitta:徵兆的解釋。
六大分支其實就是三大類的細分。喺應用方面亦都可以配合六大學科,衍生出世運占星學(MundaneAstrology)
--主要研究日蝕、行星會合、新月等天體現象,以它們的發生時間來推測一個國家或社會可能發生的現象。 流年預測(AnnualForecast)--用來預測天氣和農作物的收成前景,視乎行星橫跨天空的現象來斷定來年的吉凶。
本命占星學(GenethliacalorNatalAstrology)--此種占星學是“吠陀占星學”的最重要部份,以個人出生的那一刻和地點來推算嗰個人嘅命運,強調的是出生時的浮升點(Lagna)、行星的格局以及其相位。[注:浮升點(Lagna),洋人稱為“上升點”(Ascendant),若撇開其度數不論,只論其所在之星座,則是洋人一般所稱的“上升星座”RisingSign)。]
過運(TransitSystem/Gochara)--主要研究行星橫跨先天星圖時,與之形成之相位及關係,來推算某短暫時期的運勢和發生事件。
時局占星學(HorarySystem)--以當事人問事的一刻來起出一張星圖,從而去問事情的吉凶,與中國的奇門遁甲和大六壬等術數的概念相近。
擇吉占星學(ElectionalSystem)--用以選擇一個良辰吉日,開張做生意、簽署合約、結婚和見工面試等。由於星體在一個選定時間的位置和狀態對個人活動有重大影響,所以這個學科的基本原則,是以開始進行某種活動的一刻,來決定行星與浮升點在天空的相對位置,以它們之間的互涉關係,從而選定一個良辰吉日。
需要注意的是,印度占星學家在前五個學科中,均以浮升點和行星在某一刻的位置來推算命運。而擇吉占星學則不然,它與其他五個學科不同,認為行星的位置和相位可以保障一個人的成功,提供了我們選擇吉時的自由。
學業力及轉化
吠陀占星學建立在兩項基礎原則之上:
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feb是 幾 月 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
#北海道自由行 #札幌二條市場 #二條市場交通 #北海道観光
Hello大家好, Hello, everyone.
歡迎大家陪我一齊去旅行, 好榮幸能夠成為你們的嚮導 Welcome to travel with me.I am honored to be your tour guide
參加阿Tsar旅遊是免費的, 只要大家享坐家中, 夜晚11點 The tour is free as long as your sit tight and watch at 11pm
就可以欣賞到北海道的美景和美食, 這個團亦不需要小費 U can enjoy the scenery n food of Hokkaido without any tipping
只要睇完影片, 留個表情符號, 就已經是最大的打賞 As long as you finish the video and leave an emoji, it is already the biggest reward
今日要介紹大家就是北海道特輯第一集, 札幌二條市場 Today I will present the first episode of the Hokkaido, Sapporo Nijo Market
築地為東京廚房、大阪有黑門市場、札幌就有二條市場做代表 Tsukiji is Tokyo Kitchen, Kuromon Market in Osaka, and Nijo Market in Sapporo
http://yt1.piee.pw/LESSU
札幌廚房起源於明治初期, 起初只是一排排的魚檔, The Sapporo kitchen originated in the early Meiji period.At first it was just rows of fish stalls.
發展至今,已經有好多餐廳、乾貨和生果售賣 Until now there have been many restaurants, dried goods and fruit sales.
二條市場最大的賣點, 就是地理位置方便 The biggest selling point of the Nijo markets is the convenient location
它在札幌狸小路一丁目對面, 片尾會講交通怎樣來 It's across the 1st street from Sapporo Tanukikoji, and at the end we will talk about how the transportation comes.
札幌狸小路附近的酒店, 由三百幾港元起都有交易 Hotels near Sapporo Tanukikoji, deals starting from HK $ 300
但是我就有一晚住在狸小路四丁目入面, But I stayed one night at 4th street of Tanukikoji
一間網吧過夜, 174HKD, 遲些會為大家介紹 I will introduce an internet cafe for 174HKD/night later
記得按通知制, 就可以第一時間看到我如何窮遊北海道喇 Remember to press the notification bell in order to see how I budget traveled in Hokkaido
說回二條市場, 有大約15間水產公司和魚店,販賣當日入貨最新鮮的海鮮。 Speaking of Nijo Market, there are about 15 aquatic companies and fish shops that sell the freshest seafood that day.
除了鮮魚之外,亦有好多店舖販賣乾貨和海產加工品。In addition to fresh fish, there are also many shops selling dry goods and processed seafood.
有好多店舖提供寄送服務, 當然是要附加費用啦。 There are many shops offering delivery services, of course at an additional cost
北海道有三大名蟹, 就是帝皇蟹、松葉蟹,以及毛蟹。There are 3 famous crabs in Hokkaido, namely emperor crab, Matsuba crab and hairy crab.
帝皇蟹又細分為鱈場蟹、棘蟹、花咲蟹與油蟹4種,King crab is further subdivided into 4 types: Red King Crab, spiny crab, flower crab and oil crab.
不過通常泛指身價最高的鱈場蟹。However, it usually refers to the most valuable Red King Crab.
鱈場蟹之所以特別矜貴,產量稀少固然是原因之一,One of the reasons why Red King crabs are so expensive and their production is scarce
同時也因為需時10年才會長至3公斤重,It takes 10 years to grow to 3 kg.
蟹肉特別結實,粗壯而肉質飽滿的蟹腳更是賣點,Crab meat is particularly strong, thick and plump crab legs are a selling point
而11月至2月正是當造期。有「蟹后」美譽的松葉蟹至為鮮甜嫩滑,The period from Nov to Feb is extreamly good. Matsuba crab, known as the "Crab Queen", is sweet and tender
無論是刺身, 抑或 配野菜和昆布煮成日式火鍋也鮮甜無比,Whether it's sashimi, or boiled Japanese hot pot with vegetables and kumbu
毛蟹係北海道獨有的海產,因全身長滿金黃色的細毛而得名,Hairy crabs with golden tiny hair are a seafood unique to Hokkaido.
每年12月至2月為最佳品嘗季節,雖然體形小, The best tasting season is from Dec to Feb every year.
一般只有約600克重,蟹肉也算不上豐厚,Generally it weighs about 600 grams, and crab meat is not considered rich.
但甘香滑溜的蟹膏卻幾乎布滿全身,濃郁蟹香亦是眾蟹之首,But the sweet and creamy crab paste almost covers the whole body, and the rich crab flavor is also extraordinary.
用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮,Used to make hot pot, porridge or steamed cold plate also excellent
加少許清酒拌勻同吃已非常可口。Add a little sake and tastes very delicious
至於在二條市場最出名的餐廳, 就是大磯的海鮮丼是必食之選 As for the most famous restaurant in Nijo Market, the seafood restaurant in Ohiso is a must-eat
「三色丼」可以吃到滿滿的海膽、鮭魚卵和鱈場蟹, Tri-don included full sea urchin, salmon roe and cod crab
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二條市場是遊客區, 但地點超級方便, Nijo Market is a tourist area, but the location is super convenient
交通就是由地鐵南北線‧東西線‧東豐線的大通站34號出口步行約5分鐘。Traffic is about 5 minutes walk from Exit 34 of Odori Station on the North-South Line, East-West Line, and Tōhō sen Line of the subway
狸小路相等於大阪心齋橋, 大家可以行完街再來這裏吃東西 Tanukikoji is equivalent to Osaka Shinsaibashi, everyone can come here after shopping
下一集我會帶大家去一間最多local人幫襯的中央魚市場 In the next episode, I will take you to a central fish market with a lot of local people.
我會在一間連古天樂、姜濤等明星去打卡的餐廳開餐 I will have dinner at a restaurant where celebrities also visited
抵食不用說, 仲要好好味, 阿Tsar旅遊團, 是標榜洗好少錢去享受生活 Cheap n good taste. Joinning Tsar's tour is touting a little money to enjoy life
記得睇完片留個表情符號以示支持, 我哋下一集再見,88。 Remember to leave an emoji to show support, I'll see you in the next episode, 88
請用片右下角調4K睇片。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/tkRkO7DjrW4/hqdefault.jpg)