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［香港 中環 ］呢排成日嚟SOHO食飯都係食西餐，呢晚搞搞新意思，去食 #泰國菜 🇹🇭 H.O.P House on Peel係一間泰式酒吧餐廳🍺 店內空間不大，但勝在氣氛好chill ，有調酒師調製唔同嘅 #泰式Cocktail 🍸星期五及六晚仲有Live DJ，放工後飲杯酒食串燒聽下歌，勁爽 ！

💮 𝓣𝓱𝓮 𝓬𝓻𝔂𝓲𝓷𝓰 𝓽𝓲𝓰𝓮𝓻 𝓼𝓽𝓮𝓪𝓴 “𝓼𝓮𝓾𝓪 𝓻𝓸𝓷𝓰 𝓱𝓪𝓲” ($228)
#安格斯肉眼扒 烤得恰到好處，牛肉切開就見到誘人嘅粉紅色，火候控制得恰到好處 ，肉質柔軟嫩滑，同時鎖緊肉汁😋 因為泰式香料醃料味道較重，牛肉肉味稍為被遮蓋，但配搭泰式Nahm Jim Jaew辣汁，香辣惹味，我自己都好鍾意 🌶

💮𝓣𝓱𝓪𝓲 𝓑𝓪𝓼𝓲𝓵 𝓬𝓱𝓲𝓬𝓴𝓮𝓷 𝓼𝓹𝓪𝓰𝓱𝓮𝓽𝓽𝓲 ($78)
意粉可以選擇full或half，揀左半份試多d菜式🍝意粉炒得夠乾身，簡單加咗彩椒粒、蒜同雞絲去炒，辣辣地好惹味😌

💮 𝓛𝓮𝓶𝓸𝓷𝓰𝓻𝓪𝓼𝓼 𝓖𝓲𝓷𝓰𝓮𝓻 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓫 ($88)
估不到香茅嘅味道同乳鴿好夾，肉味帶淡淡嘅香料香，充滿泰式風味，略嫌乳鴿燒得比較乾身，如果juicy D會更好😅

💮 𝓣𝓱𝓪𝓲 𝓽𝓲𝓰𝓮𝓻 𝓹𝓻𝓪𝔀𝓷 𝓢𝓴𝓮𝔀𝓮𝓻 ($48)
💮𝓒𝓱𝓲𝓬𝓴𝓮𝓷 𝓽𝓱𝓲𝓰𝓱 𝓢𝓴𝓮𝔀𝓮𝓻 ($28)
💮𝓝𝓪𝓮𝓶 𝓢𝓸𝓾𝓻 𝓟𝓸𝓻𝓴 𝓢𝓪𝓾𝓼𝓪𝓰𝓮 𝓢𝓴𝓮𝔀𝓮𝓻 ($36)
💮𝓟𝓲𝓷𝓮𝓪𝓹𝓹𝓵𝓮 𝓢𝓴𝓮𝔀𝓮𝓻 ($32)
點咗4款串燒送酒🍸 自家秘製泰式醬汁係精髓，每每可以令到串燒味道更加提升 🌶 虎蝦肉質爽彈，雞腿肉有炭火香，不過就偏乾咗D🤭 較為推薦Naem Sour Pork Sausage，因為 #泰國酸肉腸 屬東北菜式，即使泰國餐廳亦唔常見到，獨有既酸肉味好特別，充滿泰國街頭風味，我好鍾意😋 菠蘿串燒輕輕燒過，更加帶出果甜🍍

💮𝓣𝓱𝓪𝓲 𝓞𝓵𝓭 𝓕𝓪𝓼𝓱𝓲𝓸𝓷𝓮𝓭($118)
💮𝓜𝓪𝓲 𝓣𝓪𝓲($110)
呢度除咗常見嘅紅白酒啤酒椰青等，仲有幾款特色嘅泰式Cocktail😍Menu無好多介紹，材料只係用咗唔同嘅符號表達🤣 我鍾意Fruity D，揀咗最多水果嘅Mai Tai，店員溫馨提示酒精濃度較高，最好用芭蕉葉先攪勻 🍃 Mai Tai用上唔同嘅熱帶水果，好容易入口，果香酒香交疊，酸甜清新，帶有微微辛辣感好過癮👏🏻老公杯Thai Old Fashioned唔係太甜，酒味比較濃郁！

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【 梁仲恆透露獲《媽媽的神奇小子》試鏡原因 】
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改編自殘奧田徑比賽金牌得主「神奇小子」蘇樺偉的真實故事、吳君如監製兼主演、尹志文編導的傳記式劇情片《媽媽的神奇小子》，自8月12日公映後，票房至今（29/8）已超過1500萬，除了故事極為動人之外，戲中分別扮演童年版蘇樺偉的「羊羊」馮皓揚以及首度躍登大銀幕的梁仲恆，演技皆備受讚賞，「蘇媽」韓小貞亦力讚兩位無論外形、表情和動靜，都跟兒子非常相似，而劇組收音師在拍攝期間，更一度誤會梁仲恆在現實生活中也是傷健人士。
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梁仲恆本身來自劇場界，於香港演藝學院戲劇學院主修表演，2016年以一級榮譽的成績畢業，2018年加入中英劇團成為全職演員，2020/21季度的演出分別有《底層》、《科學怪人．重生》、《福爾摩斯四圍騰之華生暴走大狗查》（重演）。電視方面，梁仲恆亦偶爾有上鏡機會，他曾參演香港電台電視部製作的《獅子山下2017 ─ 孤島》（2017）《迷什麼 ─ 一個導演的Obsession》（2019）、《沒有牆的世界VII ─ 我信我可以》（2020），其中〈孤島〉裏，他與《淪落人》女主角Crisel Consunji和「Dee姐」陳海寧合作。
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令人好奇的是，當初梁仲恆獲得《媽媽的神奇小子》擔正機會的契機是甚麼？7月底（24/7）他出席於奧海城舉行的電影宣傳活動後接受訪問時公開來龍去脈，原來跟同為本地新世代演員的柯煒林（Will）有關。「因為我係做舞台㗎嘛，應該唔會喺Casting（試鏡）嗰個表度出現，導演直頭冇諗到會有一個咁嘅演員，邊個係喺中間串紅綫？其實係柯煒林，我同佢本身私底下係朋友啦，咁佢就介紹咗我畀導演識，因為佢知道導演要拍一個關於蘇樺偉嘅電影，佢覺得可能適合我，然後導演覺得我（表現）都OK喎，於是乎就開始Casting。」經過三輪試鏡之後，最終落實由他扮演蘇樺偉的成年版。
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甫出娘胎，蘇樺偉便證實患上黃疸病，徘徊生死邊緣，然而他的父母堅持要將兒子救回來，結果吉人天相，蘇樺偉能保住性命，可是伴隨而來的，是終身承受痙攣和弱聽的後遺症，故此他的言行舉止都異於常人，而這亦成為梁仲恆投入角色演繹與掌握箇中神髓的最大考驗，早在開鏡前大半年已準備。「當我一接到呢個角色嘅時候，第一樣嘢就覺得，一定要喺外在嗰度入手，因為如果你模仿唔到偉仔嘅動態，或者佢嘅說話節奏，呢個角色係唔會成立㗎，之後就算你啲戲做成點都好，都冇意思，因為觀眾唔會覺得呢個（角色）就係蘇樺偉喇。」
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故此，梁仲恆決定觀看蘇樺偉的紀錄片與訪問片段，再嘗試模仿，於家中反覆練習，但又要平衡製作需要，提醒自己不能百分百跟到足。「特別最難嘅係偉仔講嘢嗰方面，因為其實喺日常生活入面，剛才你睇佢喺台上都見到，佢聽或者講嗰方面真係比較弱，變相你要好留意先會聽到佢講乜嘢，但係可能喺電影入面其實我哋唔允許咁樣，如果用真係蘇樺偉嘅講嘢方法，講十分鐘，觀眾可能已經跟唔到㗎喇，會（聽得）好辛苦，於是乎我有嘅工作就係要演到偉仔講嘢嘅神髓之餘呢，我係要清楚交代到台詞，要攞到中間嗰個平衡，呢個其實花咗最多時間。」

《媽媽的神奇小子》預告：https://bit.ly/3mCCc7o

【 延伸閱讀 】
「東京帕奧」各台播放安排：
https://bit.ly/3mvbOML
「橫睇掂睇」 ── 開電視直播奧運食糊之後：
https://bit.ly/3gny07k
「橫睇掂睇」 ── 無綫直播奧運以綜藝凌駕專業：
https://bit.ly/3itG5sX
開電視直播女單羽毛球決賽創開台收視新高：
https://bit.ly/3iiGhuM
開電視最大弱點變成直播奧運最強賣點
https://bit.ly/3zRKvzy
香港運動員IG足本名單跟住Follow ：
https://bit.ly/3iLEs8F

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（29082021）
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#游大東影視筆記 #游大東 #媽媽的神奇小子 #梁仲恆 #吳君如 #尹志文 #柯煒林 #中英劇團 #蘇樺偉 #香港演藝學院 #電影 #香港電台 媽媽的神奇小子 Zero To Hero 天下一電影 One Cool Film 中英劇團 Chung Ying Theatre Company 吳君如 Sandra Ng 蘇樺偉 So Wa Wai 張繼聰 Louis Cheung Tsz Tung Tony Wu 胡子彤 浪遊旅人 William on the way 滾動工作室 Rolling Stars Workshop

今早的 #莫札特專題研習，覺得跟大家討論的很多細節相當關鍵且精彩。雖說每班課程大綱差不多，但學員成員不同、反饋給我的不同，透過他們的彈奏看到問題不同，延伸的討論就真的有很多不同。

除了正規討論，今天也討論了：
1. 古典時期彈奏上的咬字、音的收尾（影響風格）、手腕動了多少與動的方向。
2. 音的觸鍵方向：上、下、前推，的差異。
3. 當左手有固定的音型 （or律動）頑固出現，就必須展現它的character。非常重要。
4. 有許多臨時記號的連續雙音（or 音群）：記憶方式、彈奏上的重心、手腕使用差異
5. 踏板on/off的幾種注意事項
6. 基本阿爾貝提伴奏音型 + 旋律：不只想旋律大伴奏小，更重要的是「明、暗」。

(And so on….)

其中，踏板的討論當然是非常有意思的，踏板有很多踩法，來自於想要什麼聲響，往往也必須看手怎麼彈，來調整踩法。

台灣的大家對踏板的概念與想像比較薄弱，是因為沒有被啟發，手的不同運作導致鋼琴出現什麼聲音、踏板怎麼踩會如何影響聲響，都被啟發的太少，是很可惜的。但這太有趣了！

（基礎踩法請看科譜學堂影片，連結放留言）

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每一班都會有程度較淺或年久失修者（真的沒關係😂），也有程度較好的同學，但每個人的角色真的都非常重要、非常被需要，有時手指狀況較不流暢的同學會比較害羞，但對於程度好的同學，要知道怎麼處理及訓練不同階段、不同程度、不同問題的學生很重要，不同程度者的多元表現，也讓研習課的教學實務演練與討論更有意義，而不會陷於只是理論。

其實，不管程度深淺，#真的都有各自的問題得去優化，大家透過課堂的多元呈現，就會更理解許多眉角，有更多想像。

進入職場後，有在持續演出／彈伴奏的人，因為手維持在運作上，一定比較容易跑得快；長年都在教學的人，久了手變得比較跑不快，也是非常自然的事，但相信我，其實再練一陣就會回來了。（這個我最有感觸了）

有時上課的部分內容對於有些同學來說可能會比較深、遠，或者覺得有點難達到，不管是速度、觸鍵種類的多元，或音樂處理皆是。但沒關係，先被啟發觀念與聽到不同聲音很重要，然後照著自己的tempo進步即可，才最實用。

「#把彈得慢校正到能彈得快」，及「#所有底子打穩」，中間的訓練過程、步驟，及其眉角，不管程度淺或深的同學都很需要知道（也剛好是我非常擅長的）（雖然自己這樣說有點奇怪）。

畢業後多數人較少有機會再去進修個別課，自己練琴沒有要表演或上課，總易陷於「只是把音兜起來」，在教琴同時又在學，絕對是進步最快的，所以我總希望大家可以趁著上研習課的階段，練一些上課片段的彈法，依序進行，會更有感。

#教師研習 #音樂討論 #彈奏技巧 #鋼琴老師 #鋼琴教學法 #鋼琴作品研究

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本年度最陽剛又最性感的MV就是Lil Nas X了😆
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【完整翻譯】Lil Nas X & Jack Harlow - Industry Baby

Baby back, couple racksCouple Grammys on him, couple plaquesThat's a fact, throw it backThrow it back
我回來了 帶著滿架子的獎牌
葛萊美拿了好幾座 白金唱片得了一堆
這一切鐵證如山
所以趕快轉過去熱舞來討好我
And this one is for the championsI ain't lost since I beganFunny how you said it was the endThen I went did it again
這是獻給稱霸的冠軍
踏上路以來 我從來就未曾迷失
你不覺得好笑嗎？ 酸民說我玩完了
但我回來了 又大獲全勝

I told you long ago on the roadI got what they waiting for
I don't run from nothing, dogGet your soldiers, tell 'em I ain't layin' low
早在那條老街上 我就說了吧
我有大家引頸期盼的東西
我可不會隨便逃跑
所以告訴你的大軍 我沒有要低調引退的意思
You was never really rooting for me anywayWhen I'm back up at the top, I wanna hear you sayHe don't run from nothin', dogGet your soldiers, tell 'em that the break is over
反正你也從來沒喜歡過我
當我重返榮耀 我要聽到你說
「他不會輕易離場」
所以集結你的大軍 告訴他們休息時間結束了

Need to get this album doneNeed a couple number onеsNeed a plaque on every song
Need mе like one with Nicki now
我得把這張專輯完成
我得再拿下幾座冠軍
我要每一首歌都有白金獎牌
我要和Nicki一起站上高峰
Tell a rap nigga I don't see yaI'm a pop nigga like Bieber
I don't fuck bitches, I'm queer
But these niggas bitches like Madea
告訴嘻哈饒舌仔 我眼裡根本沒有你
我就像小賈斯汀一樣 流行到爆
妹子？我沒興趣 我是酷兒
你們這些酸民就像個老媽子一樣

let's do it
I ain't fall off, I just ain't release my new shit
I blew up, now everybody tryna sue me
You call me Nas, but the hood call me Doobie
開工吧
我沒有跌落神壇 我只是新歌還沒發
我一夕爆紅 現在每個人都想告我
你們叫我Nas 但我家鄉的人叫我Doobie

[Jack Harlow]
My track record so clean, they couldn't wait to just bash meI must be gettin' too flashy, y'all shouldn't have let the world gas me
我沒拿什麼獎 他們等不及就說我沒實力
我肯定是太招搖了 你們不該讓全世界噴爆我
It's too late 'cause I'm here to stay and these girls know that I'm nastyI sent her back to her boyfriend with my handprint on her ass cheek
太遲了 因為老子我已經要在這裡待下
妹子們都愛我
讓我在她的翹臀上留下紅紅的掌印
再回去找她男朋友

City talkin', we takin' notesTell 'em all to keep makin' postsWish he could, but he can't get close
OG so proud of me that he chokin' up while he makin' toasts
I'm the type that you can't control, said I would, then I made it so
謠言四起 我們做著筆記
告訴大家繼續po文吧
他只是羨慕 但他永遠趕不上我
嘻哈大老們為我驕傲 他敬酒的時候還在哽咽
我完全不受控 我就是說到做到

I don't clear up rumors, where's y'all sense of humor?
I'm done makin' jokes 'cause they got old like baby boomers
Turned my haters to consumers, I make vets feel like they juniors
Say your time is comin' soon, but just like Oklahoma
我從來沒在闢謠的 你們難道都沒幽默感嗎
我也不想在開玩笑了 不然怎麼講都是老梗
把我的酸民變粉絲 讓老兵變年輕
你說你的時代已經要來了
Mine is comin' sooner, I'm just a late bloomerI didn't peak in high school, I'm still out here gettin' cuter
All these social networks and computersGot these pussies walkin' 'round like they ain't losers
但我的時代來的更快 我是大器晚成
我在高中不受歡迎 但現在我越來越討喜
這些鍵盤戰士 總是故意說著妹子怎樣 顯得自己比較不魯

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3:59 歌詞解析
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13:59 總結

謝謝外送員給把我的食物放在外面地上
原來是為了激發我的創作靈感
直到現在我才懂
我還錯怪你
真是不好意思
^________^

謝謝平凡音樂人用心的剪輯 !!

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