關於 frittelle ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

救世主教堂一景
📷 BRESSANELLO ARTSTUDIO

拍攝了這張照片後
老公買回來面具節限定甜點Frittelle 😍😍
今年如果按照慣例
面具節應該是從1月30號到2月16號
感覺時間好快，恍如隔世
還記得去年就是在面具節的最後一個星期天
因為義大利境內出現了疫情
短短幾天內
星火如燎原，確診人數飛快上升
市長決定全面暫停面具節的慶祝活動
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1364604850410253&id=172889886248428

但畢竟面具節是威尼斯傳統節慶
學校在最後星期四也就是2月11號肥吃日
還是會意思意思讓大家穿個面具服👘
每個學生帶限定甜點來學校當點心🍩

細細品嚐面具節限定炸物～
今年我就先替大家享用了！

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的活動到1月17號為止～
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面具節的由來👉
https://venicewalk.com/2014/02/06/carnevale-storia/

夏日煙火祭之救世主教堂節👉
https://venicewalk.com/2015/07/15/festa-di-redentore-venezia-2014/

選購攝影作品👉
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威尼斯碎碎唸/
已經有人私訊我面具節怎麼玩，快速講一下，反正開幕第一天和第二天有活動，也就是8號有夜晚水上遊行秀，目前主題還沒出來，這個活動很震撼，等於在水面上結合音樂，舞台和燈光效果，每年吸引非常多人到現場拍照錄影，必須提早到現場排隊，二月份在外面站著不動幾個小時真的需要耐心和強健的體魄，第二天9號是白天的水上船隻遊行，接下來會一個星期緩和期，直到第二個星期天，也就是二月16號在聖馬可廣場上舉辦的天使飛翔，由上一屆贏得瑪麗亞的選美小姐穿上面具服從高度約98公尺(如果以一層樓約3公尺來算，就是33層樓左右)的聖馬可鐘樓上滑行下來，這時候威尼斯就開始比較有嘉年華會的感覺，可以看到各式各樣的面具人穿梭行走在威尼斯街上～～最後六天通常是人最多，最熱鬧的時候🎉🎉
有想到什麼再告訴大家
昨天已經吃到面具節限定甜點Frittelle了😍
女兒開始在問今年面具節穿什麼😂😂
👉2020/02/08~2020/02/25面具節全攻略
https://venicewalk.com/2015/01/22/how-to-plan-a-trip-during-carnavale/

IG同步👉venicewalk

一房含衛浴民宿重新開放👉
https://venicewalk.com/2017/01/11/venice-rooftop-bnb/
旅遊輕攝影👉
https://venicewalk.com/venice-photo-services

Paddington is filled with great eateries there is no doubt about it. I love love love the courtyard of this Italian restaurant @vinoecucina and their classic menu delivering quality food. You have to try their crudi (raw) especially this trout carpaccio which was amazing, and the fried seafood fritters were really flavourful and packed with different ingredients too!
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Carpaccio di trota (gf)
Tasmanian ocean trout thinly sliced and dressed with baby capers, pink grape fruit and caviar
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Frittelle di gamberi
Prawns, sweet potato, zucchini and ricotta fritter with roasted red pepper aioli
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@ Vino e Cucina

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◆料理を楽しみながら上達できるだれウマ部の詳細はこちら↓
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『天使のスフレパンケーキ』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちら↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2020/08/29/souffle-pancake-recipe
[材料]
卵黄　2個
牛乳　20g
小麦粉　30g
卵白　2個
砂糖　25g
◆おすすめトッピング◆
粉糖　適量
はちみつ(メープルシロップ)　適量
ホイップクリーム　適量

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〒150-0031
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渋谷インフォスタワー17階
「株式会社 Kiiiだれウマ/学生筋肉男飯」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。

BGM提供： http://musmus.main.jp

#ふわしゅわ　＃スフレパンケーキ　＃Japanese Souffle Pancakes

ふわゎゎゎゎ。。。スフレパンケーキ | Souffle pancakes
This pancake is so fluffy and melts on your tongue.
By adjusting the amount of cake flour and the condition of meringue, you can have surprisingly fluffy soufflé.
You can make fluffy melting pancake with only some ingredients, please give it a try!

夫リクエストのふわゎゎゎゎ。。なパンケーキです。
これを知ってしまうとふんわりしゅわ～がやみつきになります。
ポイントはメレンゲ!
メレンゲの力はマジ偉大です、、なので、いつもメレンゲに感謝しながら頂きます～をしています。
以前upしたものと同じレシピですが、最近焼き方を少し変えたら
フライパンでもやりやすくなりましたので、良かったらまねっこ
してみてください^^
以前のスフレパンケーキレシピ Souffle pancakes recipe
https://youtu.be/OaCmqbjQq_U

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【Ingredients】
1 egg yolk
20g milk
vanilla oil

20g Cake flour
2g Baking powder

1 Egg white
15g Granulated sugar
*for topping
strawberries
whipped cream, powdered sugar, Chocolate sauce

【Directions】
①Separate the egg into egg yolk and egg white. Cool the egg white in the freezer until its edge is a little frozen.
②Add milk, shifted cake flour, and baking powder to the egg yolk, and mix well.
③Beat the egg white ① with a hand mixer at the high speed until the meringue has tips.
(Add sugar some by some for 3 times)
④Add some of the meringue ③ into ② and mix with a rubber spatula, then put it into the bowl with meringue, and mix softly not to crush the meringue.
⑤Oil a frying pan lightly, heat and warm it, and remove it from the heat for now.
⑥Spoon up the mixture ④ and put it thickly on the frying pan, then put the pan on the heat. (extremely low heat)
⑦Cover the pan with the lid, and bake it until it's brown, then turn over the cake and bake it as well.
⑧Put the cake on a plate, decorate it with whipped cream,strawberries and powdered sgar, and serve!
* Chocolate sauce matches very well!

memo
It easily burns, bake it at a low heat!
Don't use more cake flour, the amount makes a nice cake.
Depends on how hard the meringue is, the fluffiness of the cake changes.
If you like to have melting mouthfeel, make the meringue to have the tips making a bow.

【材料】ひとり分(仲良く分けて食べよう)
卵黄　1個
牛乳　20g
バニラオイル

薄力粉　20g
ベーキングパウダー 2g

卵白　1個
砂糖　15g
トッピング:
ホイップクリーム、苺、粉糖、チョコレートソース

【作り方】
①ボウルに卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は冷凍庫に入れて、卵白の周りがしゃりっとするくらいまで冷やす。
②卵黄には、牛乳、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜておく。
③①の卵白をハンドミキサーでほぐして、高速でツノがたつくらいまで立てる。
(途中三回に分けて砂糖を加える)
④②に③のメレンゲを少し取って、ゴムベラで混ぜたら、これをメレンゲのボウルに移してメレンゲを潰さないように混ぜる。
⑤フライパンを油を薄くひき、温めてから、一旦火から外しておく。
⑥フライパンに④の生地をスプーンなどですくって、こんもりとした形になるように置いたら火を極弱火にする。
⑦蓋をして焼き色がつくくらいまで焼いたら、返して反対側もキツネ色に焼く。
⑧皿に盛り付けたら、お好みで上にホイップクリームと苺を乗せ、粉糖をふって出来上がり。
*チョコレートソースがとてもよく合います。

⑤、⑥は普通の焼き方です。
クッキングシートを使う場合は、ここでカットしたクッキーングシートの上に生地をこんもりと乗せ、フライパンにこれを乗せてから火を点けます。(フライパンはあらかじめ温めておく)
あとは極弱火で焼いてきつね色になったら、もう1枚のクッキングシートで蓋をするように被せて、再びフライパンに戻して同様に焼きます。
やりやすい方でどうぞ^^

*焦げやすいので、必ず弱火で!
*薄力粉はこの量で充分です。
*メレンゲの固さにより、パンケーキのふわふわ感も変わってきます。
*メレンゲの立て方はこちらの動画を参考にしてみてください。
https://youtu.be/vKGiyvnM35I

しゅわしゅわふんわり～♡チョコミントスフレパンケーキ | Chocolate Mint Souffle pancakes

This pancake is so fluffy and melts on your tongue.
By adjusting the amount of cake flour and the condition of meringue, you can have surprisingly fluffy soufflé.
You can make fluffy melting pancake with only some ingredients, please give it a try!
You might not want to eat other pancake anymore!?
When you cut the pancake, it sounds like bubbles, enjoy the sound as well!
ミント味のスフレパンケーキを作ってみました。
しゅわしゅわのパンケーキとホイップクリームとチョコ。
この組み合わせでとても美味しいパンケーキに変身します、、、ええ、ほんとうに^^
ミントも控えめなので、ふわっと香る感じ。
暑い残暑を乗り切るためには、これくらいの見た目のインパクトがないと!!!!!
でも、味もよし◎ですyo。

【Ingredients】Servings 1
1 Egg yolk
20g　Milk　
peppermint extract　
20g Cake flour
1/2tsp Baking powder
Wilton Food Color (Primary color)
(Green&Blue)

meringue
1 Egg white　
20g　Granulated sugar 　

*for topping
whipped cream, powdered sugar, chocolate
Mint leaves　

【Directions】
①Separate the egg into egg yolk and egg white. Cool the egg white in the freezer until its edge is a little frozen.
②Add milk, peppermint extract,shifted cake flour, and baking powder to the egg yolk, and mix well.
③Add Food colouring mix well
④Add sugar to the egg white 3 separate times and make strong meringue having tips.
(be careful not to beat too much and make it crumble)
⑤Add 1/3 of the meringue to ③, and mix.
⑥When it's mixed, put it back to the meringue bowl, and mix quickly.
⑦Oil a frying pan lightly, heat and warm it, and remove it from the heat for now.
⑧Spoon up the mixture ⑥ and put it thickly on the frying pan, then put the pan on the heat. (extremely low heat)
⑨Cover the pan with the lid, and bake it until it's brown, then turn over the cake and bake it as well.
⑩Put the cake on a plate, decorate it with whipped cream(chocolate) and powdered sgar, and serve!

memo
It easily burns, bake it at a low heat!
Don't use more cake flour, the amount makes a nice cake.
Depends on how hard the meringue is, the fluffiness of the cake changes.
If you like to have melting mouthfeel, make the meringue to have the tips making a bow.

【材料】おひとりさま用(仲良く皆でシェアするのもいいよ!)
卵黄 1個
牛乳 20g
ペパーミントエッセンス
薄力粉 20g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
ウィルトン フードカラー パステルジェルカラー

メレンゲ:
卵白 1個
グラニュー糖　20g
トッピング:
ホイップクリーム、チョコレート、粉糖、ミントの葉


【作り方】
①ボウルに卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は冷凍庫に入れて、卵白の周りが少し凍るくらいまで冷やす。
②卵黄に、牛乳、ミントエッセンス、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜておく。
③食用色素でミント色に色をつける。
④卵白は砂糖を3回に分けて加えてツノが立つしっかりとしたメレンゲを立てる。(立てすぎてないようにする)
⑤③にメレンゲの1/3量を加えて混ぜる。
⑥混ざったら、これをメレンゲのボウルに戻して、手早く混ぜる。
⑦フライパンを油を薄くひき、温めてから、一旦火から外しておく。
⑧フライパンに⑥の生地をスプーンなどですくって、こんもりとした形になるように置いたら火を極弱火にする。
⑨蓋をして焼き色がつくくらいまで焼いたら、返して反対側もキツネ色に焼く。
⑩皿に盛り付けたら、お好みで上にホイップクリームとチョコを乗せ、粉糖をふって出来上がり。

memo
焦げやすいので、必ず弱火で!
薄力粉は増やさない方が◎
メレンゲの固さにより、パンケーキのふわふわ感も変わってきます。
とろけるような食感にしたい時は、メレンゲはツノがおじぎするくらいの固さがいいです。

*music Bapak Uchida（Audiostock） / PIXTA(ピクスタ)