【香港美食】君悅酒店 餐飲王牌 罕有傳統意大利風味 平實低調 Grissini Grand Hyatt Hong Kong | 吃喝玩樂 grand hyatt hotel 香港好去處
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grissini 在 小斯 Facebook 的最佳貼文
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grissini 在 Jing Xuan Youtube 的最讚貼文
因為生日的關係,說好的週更目標告吹了,拖到今天才上影片,久等了!!!
有這個24小時的staycation體驗和我最愛的夕陽和美食作為生日禮物
感覺還蠻棒的 ?
Grandhyatt的景觀實在沒得比,不只能看到港島景色,九龍的風景也一併可以看到
喜歡追夕陽看城市風景的朋友不能錯過!
整體來說 滿分5分會給4分,那一分純粹是自己覺得不太適合luxurious lifestyle哈哈哈哈這樣的體驗十年一次就足夠了!XD
✰Grand Hyatt Staycation package: https://www.hyatt.com/en-US/hotel/china/grand-hyatt-hong-kong/hkggh/offers
✰Instagram ➭ https://www.instagram.com/jingxuaan 追蹤我的日常
✰my camera gear: Canon g7x mark II
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grissini 在 Cookkim Youtube 的最佳解答
Another favorite crispy little bread stick from Italia. As usual i used whole wheat flour instead of all purpose flour. The texture is as good as traditional recipe. I made 3 different sizes. The bigger the size the softer the bread. If you like it's crispier please go down size :)
INGREDIENTS:
For the wet ingredients:
- 250ml lukewarm water
- 7g brown sugar
- 5g active dry yeast
- 30ml extra olive oil
Dry ingredients:
-300g whole wheat pastry flour and some extra for kneading . I used bob's red mill
- 40g Parmesan cheese (optional)
- 1/2 tsp salt
- 1 tsp fresh rosemary (optional)
Turn on the Oven at 180 degree Celsius
❤CONNECTING WITH ME
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Một công thức giòn rum khác đến từ Ý. Món bánh mì que được làm từ bột mì nguyên cám thay cho bột mì đa dụng.Mùi vị thơm ngon như công thức truyền thống. Mình làm 3 kích cỡ bánh mì que khác nhau. Kích thước bánh càng lớn thì độ giòn sẽ ít đi. Nếu bạn thích giòn rum thì làm que bánh bé thôi nhé. Bánh mì này dùng để ăn vặt, ăn với các loại sốt chấm hoặc với salad đều rất ngon.
NGUYÊN LIỆU"
Nguyên liệu ướt:
- 250ml nước ấm
- 7g đường nâu
- 5 g men khô
- 30ml dầu Olive
Nguyên liệu khô:
- 300g bột mì đa dụng. Mình dùng loại bột từ lúa mì trắng( whole wheat pastry) của bob's red mill
- 40g phô mai bột (tùy chọn)
- 1 tsp lá hương thảo (rosemary) (tùy chọn)
- 1/2 tsp muối
Bật lò nướng ở 180 độ C
❤KẾT NỐI VỚI KIM NHÉ:
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grissini 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
快樂小羊,單看名字已知道是吃羊肉的地方。這間剛在旺角開業的羊肉火鍋店,標榜原汁原味吃羊肉,不提供任何蘸料顧客。
湯底有原味、清湯、辣湯及酸湯,羊肉選擇奇多,全用蒙古走地羊。有近十多款選擇,有肉味質感都平平的肋卷,羊味超濃但價錢最貴的黃金羊王,捲成花朵形狀、入口細嫩的快樂卷等,通通都沒有寫上真實部位,要問侍應才知道,另外也有燒烤羊菜式,羊小排、烤羊脊,甚至有烤全羊。不吃羊的肉,火鍋配料也有牛、海鮮、魚等選擇。
不論是餐牌,還是羊肉部位,都似曾相識。因為這間去年才在蒙古開業,但火速已在加拿大、美國、北京開業的火鍋店,盛傳跟另一間同樣以羊成名的火鍋店本同出一門,由於該店數年前被美國集團收購後,水準愈見參差,所以部分人另起爐灶,易名快樂小羊,繼續行走江湖。
湯底濃鮮入味,配料無需蘸醬汁,已經鹹香開胃;羊肉拼盤抵食得沒話說,$228已有三款羊肉,有入門級、味道質感都平平的肋卷,有味道細嫩但肉味稍淡的快樂卷;以及羊味重、肉質嫩的大片羊肉。不同部位層次分明,而且分量大,一盤絕對夠兩個人分享,自製薯粉亦煙韌滑溜。
以往到小肥羊吃火鍋,大家應該還記得滿身是湯底氣味的經驗吧﹖快樂小羊就不會了,因為這店在所有火鍋爐都安裝了類似高級日本燒肉店的抽氣系統,連煙都不太能飄散出來,所以吃完後,全身上下都沒有氣味,值得一讚。
環境亦是旺角少有的寬闊,樓高4層,全部座位不是卡座就是馬蹄座位,還用燈光投射「敢素顏才是好羊肉」等文字在地板上(不過是簡體字),以每人平均三百多元的消費而言,有這水準及環境,的確值得一來。
不過餐廳也有缺陷。首先餐牌價錢極端,招牌羊肉最抵食,海鮮類卻貴得失控,一小碟青蝦、脆肉鯇魚已賣$88,墨魚丸、墨魚滑等更賣$128-$138,味道只是平平。油條亦不討好,上枱一看,竟是意大利麵包條GRISSINI的修長外形,放在湯底中滾完後,說是麵包又多了一份油膩,說是油條又不夠香脆。來快樂小羊,還是點羊肉吧。
另外這店採用近年流行的QR CODE餐牌,客人可在智能電話上,查看菜單並立刻點菜,香港人本已習以為常,但這店系統卻要求客人輸入電話號碼,和其他能夠直接使用點菜餐牌的餐廳比較,就有點不便了。
編輯、攝影:楊志強
快樂小羊
地址:旺角豉油街60-104B號鴻都大廈西翼部分地面1樓及2樓
電話:2345 6898
營業時間:12nn-12mn
詳情: http://bit.ly/2SHVEAS
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