家常焢肉飯
宥宥廚房小料理🐯
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拿手菜再登場,焢肉飯🥳,
這也是我第一道學會的料理,
但今天三層肉我有切除外皮燉煮,
平常擺盤是用滷蛋,但今天是用荷包蛋
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料理做法🍳
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鍋內下一匙油,熱鍋,紅蔥頭,薑片,蒜頭,
煸出香味,起鍋備料。
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三層肉下鍋煎至雙面,表面微焦。
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加入二大匙醬油,素蠔油,煎至豬肉上色。
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豬肉移鍋,加入冰糖,備料的紅蔥頭,
薑片,蒜頭,入鍋內,和一大匙紹興酒,
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再加入些許胡椒鹽,加水,水位蓋到食材,
水煮至沸騰,蓋上鍋蓋燉煮約40~50分鐘
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(依照肉的厚度大小調整,燉煮時間)
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爌肉完成,可以再加鹽巴調味,
最後與白飯擺盤,完成。
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備註:
1.
燉煮完成也可以關火放置
一至二小時,讓肉吃進醬汁,
這個步驟可讓肉顏色更加美觀唷。
2.
如果要做滷蛋,料理一開始水煮沸騰,
生蛋下鍋,煮約10~15分鐘,蛋煮熟,
去殼,燉肉時,再把蛋丟下鍋一起滷
3.
鍋具使用是momo購物網
販賣的HAPPYCALL
新升級陶瓷熱循環不沾雙面鍋。
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[產品特色]
1.黃金43.2度,鍋具完全分離
2.雙面鍋料理特性,少油煙,少油爆
3.鍋內熱循環,烹調更能保有食材美味
4.陶瓷不沾處理,清潔輕鬆不費力
5.特殊專利矽膠條,增加熱循環,
更能減少料理時間。
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蒜頭香菇雞炊飯
宥宥廚房小料理🐯
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經典中式料理,蒜頭香菇雞湯,
做個小轉換,變成炊飯版本,
簡單料理輕鬆煮,
隨時都能吃的健康營養🥳。
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今天料理鍋子使用是momo購物網
販賣的HAPPYCALL新升級陶瓷
熱循環不沾雙面鍋🙏🏻,有興趣的人,
可以看一下備註,有稍微介紹。
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料理做法🍳
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香菇泡開,切成條狀,
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雞腿排切成塊狀,灑些許鹽,
放置,10~15分鐘,
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鍋內下一匙油,蒜頭,香菇,
下鍋炒出香味,起鍋備料。
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雞肉下炒鍋,煎熟備料。
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炒鍋加入洗好的白米,二匙鹽巴,
各一匙醬油,紅糖,紹興酒,拌炒均勻。
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米炒好,蒜頭,香菇,移入電鍋內鍋內,
加水稍微蓋到食材,
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蓋上電鍋鍋蓋,開關按下,
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飯煮好提示音響起,炒鍋清洗乾淨
先不下油,喜歡吃的菇類下鍋,炒出水份,
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加入些許鹽巴,拌炒均勻起鍋,
(我是用秀珍菇)
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雞肉,些許麻油,秀珍菇,加入飯鍋內,
再蓋上鍋蓋,悶5~10分鐘。
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開鍋蓋,攪拌均勻,盛飯,完成。
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1.
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
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二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約2.5或3刻水,按下開關,
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2
鍋子使用是momo購物網
販賣的HAPPYCALL
新升級陶瓷熱循環不沾雙面鍋。
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[產品特色]
1.黃金43.2度,鍋具完全分離
2.雙面鍋料理特性,少油煙,少油爆
3.鍋內熱循環,烹調更能保有食材美味
4.陶瓷不沾處理,清潔輕鬆不費力
5.特殊專利矽膠條,增加熱循環,
更能減少料理時間。
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一個是寫鈦電漿工法熱循環ㄧ個是鑽石壓力請問有人用過嗎,能不能推薦一下呢謝謝大家另外想偷問雙面鍋好用嗎有點猶豫要不要買哈謝謝大家喔-- ※ 發信站: 批踢踢實業 ... ... <看更多>
happycall新升級陶瓷熱循環不沾雙面鍋 在 [省錢] PChome 韓國happycall雙面鍋買一送一- 看板Lifeismoney 的推薦與評價
這個比電視購物還便宜耶!!!!
阿母已經吵很久說要叫我幫她買
沒想到今天就喵到特價!!
立馬下單!!!
Happycall不沾煎烤壓力雙面鍋 $990
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