這次來到溫哥華鼎鼎大名的 Hawksworth 餐廳🍴，位於高級酒店 Rosewood 一樓，這次特地而來當然就是衝著溫哥華第一餐廳稱號以及之前搭加拿大航空尊享商務艙以及貴賓室內吃到的加拿大式料理，讓我久久不能忘懷。
午餐，點了套餐，有 Bison Cottage Pie（野牛牧羊人派）、Beetroot Risotto（甜菜根燉飯）以及 Pink Grapefruit （粉紅葡萄柚甜品），每道菜都很有水準，無論是開胃的牛肉派還是燉飯佐起司以及冰淇淋神來一筆的茉莉茶凍點綴，多樣性的食材搭配彷彿在口中也體驗到了加國移民變遷史，也吃到了美味。
不愧是相當於米其林二星的餐廳，非常有水準值得一訪，價格也出乎意料的划算。
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