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【JOMO's Tseung Kwan O. Arrive by MTR Tseung Kwan O 🚇, walk 10 mins】
•Burnt Basque Cheesecake 🥧 was very good! It's not the rustic type, but a cleaner almost Japanese lighter cheesecake option, it's also on the other spectrum of what I'd bake myself. HKD $58
•Fig's Scone with Jam & Clotted Cream $38. I love this here, this time it was a tad drier and more crumbly, but the flavors are still good. To me a must order at JOMO ~!
•Double Espresso & Caffe Latte were also really good this visit, confirming my experiences at SYP JOMO. Well made & soothing, no weird drop offs or dirtiness, burntness, great base for Milk based coffees or as clean morning espresso.
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第二次去中環Fumi食buffet brunch 😍我哋鍾意地點夠方便，坐得舒服，三五知己Hea半日，食物選擇多種類，今次仲轉左新Menu，仲有自助魚生飯，鍾意整幾大碗就幾大😂😂

Entertainment Group" 旗下餐廳"Fumi"試試他們今天第一天新推出"Saturday Remix Brunch Buffet"
12:00 - 15:00 (Adult HKD480 + 10%/ Child
HKD280 + 10% 'aged 3~11')
有無限量供應日式前菜，健康沙律，刺身，即製壽司，天婦羅及燒物等, 主菜有六選一(日本蔬菜小鍋，8件款刺身拼盤，10件款壽司拼盤， A4宮崎和牛冰見烏冬， 北海道鱈場蟹腳或迷你蒲燒鰻魚丼，每位客人獲贈來自日本"生蠔1隻"🤩和 廚師精選甜品盆一客🤗

任飲追加:
~ HKD 98 + 10%汽水及和橙汁
~ HKD168 + 10% 日本清酒和啤酒
~ HKD238 + 10% 香檳紅酒白酒

#HK#Foodiespecialist#enjoylife#enjoyfood# Central#Japanese#Brunchbuffet#Fumi

今個星期日約咗幾個姊妹去食Brunch Buffet,重點係日式，夏日炎炎日本菜最開胃。去咗位於中環Fumi,最近推出左Sunday Brunch Buffet,食物種類繁多，有日本空運刺身，燒物，沙律吧，天婦羅，主菜，甜品還有章魚小丸子學堂。

刺身方面仲有原條油甘魚，當日1:00師傅即場示範切油甘魚，我每個部位也吃了一塊，相當美味，還有雪場蟹也不錯，而主菜方面我點了一個海鮮味增湯，我很喜歡這個，當日我們也吃飽飽，日本菜一般都比較貴價這個價錢其實非常合理

FUMI New Sunday Brunch Info:
Date and time: Every Sunday, 12 noon – 3pm
Regular Price: HK$480 + 10% per person
Children (aged 3-11): HK$280 + 10% per person
Beverage packages:
HK$88 + 10% for soft drinks and juices
HK138 + 10% for sake, beer, soft drinks and juices
HK168 + 10% for champagne, wines, sake, beer, soft drinks and juices

FUMI (Central)
6/F, California Tower, 30-32 D'Aguilar Street, Central
T:2328 3302

#Fumi #brunch #buffet #japanese

完美的周日Brunch Menu！?

材料：
早餐包，Jolly pong（韓國小吃）
2個已煮雞蛋，1個已煮土豆，1個洋蔥，140克火腿，2湯匙玉米，2湯匙蛋黃醬，鹽和胡椒

做法：
1.粉碎Jolly pong並放在一邊。
2.切碎1個洋蔥，140克火腿，然後在鍋中煮。 （用鹽和胡椒調味）
3.將1個煮熟的馬鈴薯，2個煮熟的雞蛋，2湯匙玉米，2湯匙蛋黃醬，煮熟的洋蔥混合物和鹽放入碗中。
4.切早餐包，將馬鈴薯混合物放入包內。
5.把它滾到蛋漿上，然後加入碎Jolly Pong內。
6.在160°C的油中煎炸，直至變為金黃色 , 完成!

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讓我最後加蛋上去!?

材料：
2馬鈴薯，6片火腿，2湯匙麵粉，帕瑪森芝士，1湯匙蔥，鹽和胡椒。
荷包蛋 - 1個雞蛋，鹽，醋，200克水
醬 - 2湯匙醬油，1Tsp醋，1Tsp辣椒片，1Tsp芝麻油，芝麻

做法：
1.將2個馬鈴薯切薄片，然後將它們放在砧板上。將其切盡可能切薄。
2.然後用冷水沖洗切好的馬鈴薯，將其從水中取出。
3.用鹽和胡椒調味。
4.將馬鈴薯放入碗中，然後放入6片火腿和2湯匙中筋麵粉混合。
5.準備一個平底鍋並將平底鍋塗上牛油。然後放入馬鈴薯煎餅麵糊，使其成為金黃色。
6.在碗中準備200克水，鹽和醋。然後輕輕地將1個雞蛋放入水中並用包裹物蓋住。將其置於微波爐中1分40秒。
7.將馬鈴薯煎餅放入煎鍋，在上面蓋上一些帕瑪森芝士。然後將荷包蛋和1Tsp大蔥放入盤中,完成!

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Brunch的心情??

材料：
2三明治麵包，4條煙肉，1雞蛋，1薯餅，1/2洋蔥，1切片芝士，芥末。

做法：
1.將牛油塗在鍋上，放入2片麵包。
2.在平底鍋的另一側放4條煙肉,排成格子狀。
3.然後在平底鍋上添加1薯餅和1/2洋蔥。
4.當煙肉半熟時，在煙肉上放1雞蛋。
5.當所有食物都完全煮熟後，將芥末醬放在另一麵包上，然後在上面加入煮熟的洋蔥，薯餅，煙肉，雞蛋和1片切片芝士。 然後蓋上另一麵包,完成!

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