とても簡単に作れてソフトな食感の生チョコタルトです。
クッキーを砕いたタルトに生チョコを流すだけです。
ケーキを作ってみたいけど作ったことがないという方は是非この生チョコレートタルトを作ってみてください。
It is a nama chocolate tart that is very easy to make and has a soft texture.
Just pour raw chocolate into the crushed tart of cookies.
HOW TO MAKE CHOCOLATE ROYCE AT HOME
#バレンタインチョコ #生チョコ
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【ingredients】(7.1in bottom take off Tart type)
180g Biscuits
50g Melted unsalted butter
200g Black chocolate
100ml heavy cream
2tbsp Brown sugar
20g Melted unsalted butter
【材料】(18㎝底取れタルト型)
チョイスビスケット 180g(18枚)
溶かし無塩バター 50g
ブラックチョコレート200g
生クリーム 150ml
きび砂糖 大さじ2杯
溶かし無塩バター 20g
◆霜鳥製作所 タルト型 底取 18cm ステンレス 日本製 183
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【作り方】
①ビスケットはフードカッターで細かくつぶして溶かしバターを加えて混ぜ、型に入れてコップなどで押し固めて冷蔵庫で20-30分冷やします。
②ブラックチョコレートを細かく刻んで600wの電子レンジで1分温めて、沸騰直前まで温めた生クリームを加えて中心部分から細かく混ぜて溶かします。
③続けてきび砂糖と無塩バターを加えて良く混ぜて①のビスケットの上から流して冷蔵庫で一晩冷やします。
④ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
※食べる直前に電子レンジで約10秒温めるととろけるようにソフトな食感になります。
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
基本の生チョコレート【板チョコと生クリームで作る】How to Make How to make basic Nama chocolate【Making with DAISO paper mold】
https://youtu.be/DpQBfqc_46o
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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