很多吃素的朋友以前來日本時都會問我:「東京到底哪裡有素食餐廳啊?」,老實說多年前要找到,而且還要好吃的真的宛如海底撈針。不過這幾年慢慢有了變化,甚至還有台灣人在這裡開設素食餐廳與便當店。
最近發現客美多喫茶店竟然在東京開了一間提供全素餐點的概念店。走進去就像來到一個小森林般舒適,整體視覺以綠色與木質擺設為主,地板用回收的玻璃瓶與石灰等自然材料打碎研磨而成,木板拼疊的柱子採用曾作為搬運物資的老舊木板裁切而來。
既然是全素,奶精就以豆乳取代牛奶、素肉取代魚與肉、甜點麵包都不含蛋。價格比一般稍微貴一點,但覺得偶爾有不吃肉的一天,對身體與環境也能減輕負擔,也就不會特別去計較了。
客美多咖啡在日本全國插旗約有800間店,很難想像一開始它是從名古屋一間店做起,如今創業53年已成為處處可見,家喻戶曉的連鎖喫茶店代表。有趣的是,早上的套餐文化雖然在名古屋非常普及,但當初展店到關東地區時,居民因為不習慣「點咖啡送麵包」的服務,還跟店員說:「不好意思,我沒有點麵包啊⋯⋯?」😂
後來我才知道,原來「KOMEDA」客美多日文店名的由來,其實背後有著一段故事。創始者 加藤太郎先生的老家經營米店,在那個年代繼承家業是很天經地義的事,但父親卻願意讓自己獨立出來闖事業,因此結合了「米店的太郎」之意與感謝父親的支持才將店名取為「KOMEDA」。*米的日文為「kome」
如果你身邊有朋友是素食主義者,下一趟東京之旅可以分享給他這個好消息喔!
Ps 我在新書《東京 時時刻刻》也有一個章節提到為什麼日本吃素的人口如此少的原因,歡迎有興趣了解的人可以搜尋翻閱看看(關於新書介紹請看置頂文🙏)
《東京·時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活,疫情之下的第一手點滴記錄。
🔍書籍介紹:https://bit.ly/MihoTokyo
5/20台、港上市,二刷發行中
KOMEDA is □(店名真的有加一個框框)
東京都中央区築地1-13-1 銀座松竹スクエア 1F
#東京時時刻刻 #客美多咖啡 #komeda #東京素食 #miho的咖啡清單
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅石井亜美AmiIshii,也在其Youtube影片中提到,モデルYouTuberの石井亜美です!あみしぃと呼んでください♡ 30歳、都内在住の私の休日のリアルな過ごし方をVLOGでお届け! Ciel'air展示会、銀座でお買い物、東京のおすすめカフェ、PLAZA購入品、LE LABO香水ショッピング・・・! お楽しみ頂けたら、評価ボタン、チャンネル登録よろ...
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komeda is 在 Yen Time エンタイム Facebook 的最讚貼文
【那個コメダ發展了新概念素食咖啡店】
因為友人的畢業製作主題 #SDGs #永續發展城市 而認識了這間KOMEDA is □
店名的コメダ是由こめ(米)だいず(大豆)而來。主要提供健康飲食菜單,如大豆素肉酪梨漢堡、豆乳義大利麵、與豆乳冰淇淋等。KOMEDA is □位在東銀座駅,日本傳統歌舞伎表演廳就在這裡!是非常有古代日本風情的車站。
因為吃肉的生活型態,造成溫室效應與氣候變遷等環境破壞,如果可以讓肉休息一天的話你願不願意試試呢?店內位置的隔板很高,隔出舒服的獨立空間,一個人也適合來這裡享受清閒的時光。
題外話:
日本的店名不知道為什麼很喜歡這樣留空格?像是nico and・・・
其實念不出來有點心癢癢不酥湖啦!
☀︎KOMEDA is □ 東銀座店☀︎
〒104-0045 東京都中央区築地1丁目13−1
東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線 「東銀座」 駅 徒歩2分
※因疫情關係,營業時間縮短中
komeda is 在 石井亜美AmiIshii Youtube 的最佳貼文
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#VLOG
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komeda is 在 くま旅ch -ときどき 散歩- Japan Travel & Walking Youtube 的最佳解答
名古屋発の喫茶店「コメダ珈琲店」
全国各地にチェーン店が増えていますが
神奈川県では、「和風のコメダ」と言われる
「おかげ庵」が増えています。
ゆったりとした店内に
コンセントを完備していますので
談笑を楽しむことが出来ます。
今回は、お食事目メニューと甘味を注文してみました
ゆっくりとみなとみらいを過ごす様子をお楽しみください。
関連動画
【気まグルメ】コメダ珈琲店「ピザトースト」本当にたっぷりたまごのピザトースト - No. 551 Pizza Toast with a Large Portion of Eggs
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【片瀬江ノ島】駅前カフェでパンケーキ☆エッグスシングス【観光】
https://youtu.be/0Mh3u2OzU8s
Coffee shop "Komeda coffee shop" from Nagoya
Chain stores are increasing all over the country
In Kanagawa Prefecture, it is said to be “Japanese-style comeda”
“Thanks” are increasing.
In a relaxed shop
Because it is fully equipped with an outlet
You can enjoy chatting.
This time, I ordered a meal menu and sweetness
Please enjoy slowly spending time with Minato Mirai.
#コメダ珈琲
#おかげ庵
#みなとみらい
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▷今日はコメダの新メニュー、ジェリコの『鴛鴦茶(えんおうちゃ)』を紹介するよ。
そしてデザートメニューからケーキ2種(あまおーる・ももんぶらん)も紹介。
コメダは卵スプレッド使ってないサンドイッチは持って帰れるの知ってた?食べきれなくても大丈夫!
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