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📍食在網店 - 全港首創威靈頓月餅
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今個中秋又有小店為月餅做左個新突破喇!威靈頓月餅都比Phoebe店主諗得出,以後唔洗出街食,自己係屋企跟住幾個步驟,都可以整出威靈頓滋味啦!
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☗ 威靈頓月餅(2個裝) $238
餡料嚴選牛柳、巴馬火腿、鮮製蘑菇醬配鵝肝及黑松露醬、香草等製作而成,牛柳軟嫩且帶黑松露和菇菌香,加上金黃微脆的手搓餅皮,層次豐富。
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▪️食評:
整體肉味中規中矩,有金華火腿嘅鹹香,但就唔係好食到黑松露香,拿捏個焗爐溫度真係需要一點技巧,自己操作上想做到外層香脆,肉質五成熟可能真係要d技術🤣。個人覺得寧願唔好焗咁耐,如果唔係會容易overcook,牛柳就會易韌唔juicy!
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✨整體黎講,幾適合中秋佳節唔想出街食飯,又想同摯愛好好咁食番餐高級晚餐,呢款創新既威靈頓月餅,可以係一道好菜式!
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🔅焗製方式參考:
Step 1: 將威靈頓月餅放在4°C雪櫃解凍過夜(約12小時)
Step 2: 食用前放置在室溫20分鐘待產品回溫
Step 3: 預熱焗爐連焗盤(烤+對流模式)15分鐘至230°C (氣炸鍋則190°C)
Step 4: 取出焗盤,舖上牛油紙再放上月餅
Step 5: 把一隻蛋黃打勻,用掃在月餅表面塗上薄薄一層蛋黃液
Step 6: 將威靈頓月餅放入已預熱230°C焗爐中層焗10分鐘約5成熟,12分鐘約7成熟,15分鐘約全熟
(氣炸鍋則190°C焗8分鐘約5成熟,10分鐘約7成熟,12分鐘約全熟)
Step 7: 取出月餅,靜置在室溫5-7分鐘
Step 8: 即可享用
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📍 Phoebe’s Kitchen @xphoebeskitchenx
銷售點1️⃣:
尖沙咀 谷辰
九龍尖沙咀中間道 15 號 H Zentre 地下 01-02 號舖 谷辰
服務時間 : 11:00-20:00
禮卷換領期: 1-15/9/2021
展銷期: 1-20/9/2021
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銷售點 2️⃣:
黑酢家 KUROZU
香港黄竹坑業勤街35號金來工業大廈1座13樓G室
營業時間:星期一至五 9am - 6pm|星期六 9am - 1pm
換領期:2021年7月26日 - 9月15日
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網上預訂:
https://www.kurozu.com.hk/pages/mooncake-wellington-2021#mooncake_media
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查詢電話:+852 94479470(WhatsApp 或 Signal)
時間:星期一至六 9:00am - 6:00pm (星期日及公眾假期休息)
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🔎✨ #hkfs中秋 #hkfs網店
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅papadesuyo777,也在其Youtube影片中提到,鶏と野菜の黒酢あんの作り方の動画です 大戸屋さんの人気メニューですが、食べた事がないので想像で作ってみました! チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/user/papadesuyo777 レシピ:https://cookpad.com/recipe/6392...
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📍食在網店 - 全港首創威靈頓月餅
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☗ 威靈頓月餅(2個裝) $238
餡料嚴選牛柳、巴馬火腿、鮮製蘑菇醬配鵝肝及黑松露醬、香草等製作而成,牛柳軟嫩且帶黑松露和菇菌香,加上金黃微脆的手搓餅皮,層次豐富。
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▪️食評:
整體肉味中規中矩,有金華火腿嘅鹹香,但就唔係好食到黑松露香,拿捏個焗爐溫度真係需要一點技巧,自己操作上想做到外層香脆,肉質五成熟可能真係要d技術🤣。個人覺得寧願唔好焗咁耐,如果唔係會容易overcook,牛柳就會易韌唔juicy!
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✨整體黎講,幾適合中秋佳節唔想出街食飯,又想同摯愛好好咁食番餐高級晚餐,呢款創新既威靈頓月餅,可以係一道好菜式!
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🔅焗製方式參考:
Step 1: 將威靈頓月餅放在4°C雪櫃解凍過夜(約12小時)
Step 2: 食用前放置在室溫20分鐘待產品回溫
Step 3: 預熱焗爐連焗盤(烤+對流模式)15分鐘至230°C (氣炸鍋則190°C)
Step 4: 取出焗盤,舖上牛油紙再放上月餅
Step 5: 把一隻蛋黃打勻,用掃在月餅表面塗上薄薄一層蛋黃液
Step 6: 將威靈頓月餅放入已預熱230°C焗爐中層焗10分鐘約5成熟,12分鐘約7成熟,15分鐘約全熟
(氣炸鍋則190°C焗8分鐘約5成熟,10分鐘約7成熟,12分鐘約全熟)
Step 7: 取出月餅,靜置在室溫5-7分鐘
Step 8: 即可享用
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📍 Phoebe’s Kitchen @xphoebeskitchenx
銷售點1️⃣:
尖沙咀 谷辰
九龍尖沙咀中間道 15 號 H Zentre 地下 01-02 號舖 谷辰
服務時間 : 11:00-20:00
禮卷換領期: 1-15/9/2021
展銷期: 1-20/9/2021
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銷售點 2️⃣:
黑酢家 KUROZU
香港黄竹坑業勤街35號金來工業大廈1座13樓G室
營業時間:星期一至五 9am - 6pm|星期六 9am - 1pm
換領期:2021年7月26日 - 9月15日
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網上預訂:
https://www.kurozu.com.hk/pages/mooncake-wellington-2021#mooncake_media
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時間:星期一至六 9:00am - 6:00pm (星期日及公眾假期休息)
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kurozu 在 Facebook 的最讚貼文
殺菌殺菌 🦠 除咗環境要殺菌,身體都要殺菌 🛡
我本身好鍾意"呷醋",以前去鹿兒島旅行都有特地買黑醋特產,據聞鹿兒島人如此長壽,正正係因為呷得多 #黑醋!黑酢家 KUROZU除咗售賣 #日本紅刀豆茶 之外,亦有 #鹿兒島黑醋,而我就揀咗 #蒜頭黑醋 🧄 蒜頭本身已經有殺菌功效,雙重殺菌養生,功效更佳!
老實講,我自己開頭都好怕蒜頭味道會好勁,諗住為咗健康勉強忍受一下,點知試完發覺完全接受到😛 1 -2湯匙黑醋加250ml水後,蒜頭味唔會太濃,黑醋味柔和溫順,飲完喉嚨仲帶點回甘,幾舒服。蒜頭就每次食約 1湯匙份量,隨餐或餐後食用 🧄
蒜頭黑醋功效多多,有助:
🖤 增加免疫力、預防傷風、流行性感冒
🖤 改善關節痛、高血壓、高膽固醇、糖尿
🖤 改善失眠、暗瘡
🖤 開胃、有助消化
🖤 血液循環、養顏
黑酢家蒜頭黑醋採用 #日本鹿兒島天然釀造黑醋 及 #獨子蒜,要注意嘅係:唔係所有醋都係好呢😃 只有天然糙米,配以天然酢酸菌,經時間分解、發酵,醞釀而成之天然釀造醋,先會蘊含多種人體無法合成而又必須的氨基酸、維生素、礦物質、有機酸、醋酸菌等營養成分!大家呷醋時記得要留意清楚呀😏
宜家上黑酢家網店用 #優惠碼:BLOG2021,
全店正價貨品即有9折,任何正價貨品6件85折🤩
有興趣了解蒜頭黑醋:https://bit.ly/2Qi3TEg
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📚BLOG: https://mantung88.blogspot.hk
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kurozu 在 papadesuyo777 Youtube 的最讚貼文
鶏と野菜の黒酢あんの作り方の動画です
大戸屋さんの人気メニューですが、食べた事がないので想像で作ってみました!
チャンネル登録はこちらから
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
レシピ:https://cookpad.com/recipe/6392553
ブログ記事:https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12616655082.html
鶏と野菜の黒酢あん(1人分)
鶏もも肉150g
茄子:1/2本
ピーマン:1個
玉ねぎ:1/8個
パプリカ:1/8個
レンコン:5㎜×3
揚げ油:適量
片栗粉:適量
鶏の下味
ニンニク:1/2片
生姜:1片
醤油:大さじ1
紹興酒(又は酒):大さじ1
黒酢あんの素(1人分)
砂糖:大さじ1
みりん:大さじ2
紹興酒:大さじ1
酢:大さじ2
鎮江香酢(又は黒酢):大さじ1
醤油:大さじ1
ごま油:小さじ1
片栗粉:小さじ1/2
★フォローよろしくお願いします!/Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
チャンネル登録後にベルマークを押すと新しい動画の通知が届くようになります。
How to make Chicken and vegetable with Kurozu An.
Please Subscibe soon!
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
Recipe in Japanese:https://cookpad.com/recipe/6392553
Report in my blog:https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12616655082.html
Chicken and vegetable with Kurozu An(for 1 serving)
150 g chicken thigh
1/2 eggplant
1 bell pepper
1/8 onion
1/8 paprika
5 mm×3 Lotus root
some oil
some potato starch
Seasoning for chicken.
1/2 clove garlic
small piece ginger
1 tbsp soy sauce
1 tbsp Shaoxing wine
Kurozu An(for 1 serving)
1 tbsp sugar
2 tbsp mirin
2 tbsp vinegar
1 tbsp Zhenjiang Vinega(or black vinegar)
1 tbsp soy sauce
1 tsp sesame oil
1/2 tsp potato starch
★Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
You can get a notification about my new video if you click on the bell right next to the subscribe button.
I would appreciate it if you could add subtitles or title & description for this video!
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCOIib687CvPbspbVsXimX6Q&tab=2
Thank you for your support!
BGM:☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance ):igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
kurozu 在 Sập Channel Youtube 的最佳貼文
?Nhà hàng Nhật ngon rẻ nằm ngay trong Bitexco
?Ootoya
?Tầng 2 Bitexco Tower
?~150k - 200k / 1 người
⏱11:00 - 22:00
Tiệm này là chuỗi cửa hàng nổi tiếng của Nhật luôn á mọi người ơi, chuyên về các món ăn truyền thống kiểu cơm nhà má nấu của người Nhật. Menu cũng khá đa dạng và mình thấy giá cả ở đây khá hợp lý luôn á, còn free trà xanh refill thoải mái nữa. Mình thích cái là Sashimi ở đây tươi lắm luôn, có quầy ngồi xem làm tại chỗ á, nên gọi thử món Rosu Tonkatsu ( thịt heo chiên bột ) và Buta Kurozu ( thịt heo xào rau củ, giấm đen) nha, hai món này dễ ăn mà lại ngon, bạn nào ăn trưa có thể gọi thêm set cơm, canh, trứng salad nữa. Không gian ở đây rộng rãi, sang trọng. Mấy bạn nào có làm việc khu vực này note lại quán này nha, bữa trưa có mấy set lunch giá rẻ oke lắm luôn á !
Xem thêm các quán cùng quận tại #ansapquan1
Nhớ hashtag #ansapsaigon và like fanpage Ăn Sập Sài Gòn để cùng nhau chia sẽ địa điểm ăn ngon nha các bạn.
kurozu 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳解答
ไก่เปรี้ยวหวานสูตรนี้ประยุกต์ จากผัดเปรี้ยวหวานสไตล์ญี่ปุ่น
ซึ่งจะมีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูสีน้ำตาล ที่มีชื่อว่าคูโรสึ (Kurozu)
แต่เพื่อความสะดวก จึงปรับเป็นใช้จิ๊กโฉ่วแทน เสิร์ฟกับข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ
รายการพลพรรคนักปรุง
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
https://www.facebook.com/pholfoodmafia
ดูสูตรเพิ่มเติมเว็บไซต์:
http://www.pholfoodmafia.com/2012/home.php
ไก่ผัดเปรี้ยวหวาน
https://www.youtube.com/watch?v=PlsM7x6L1fk&t=2s
ข้าวผัดแซลมอน ลูกเกด และอัลมอนด์
https://www.youtube.com/watch?v=j14WJA8i2FQ&t=1s
กุ้งต้มยำนึ่ง
https://www.youtube.com/watch?v=Yxc-Q5MceX0&t=1s
เค้กปอนด์ช็อกโกแลต
https://www.youtube.com/watch?v=T783h0Hqmug
kurozu 在 黑酢家KUROZU - YouTube 的推薦與評價
@kurozu844. @kurozu844 218 subscribers 47 videos. Subscribe. Facebook. Home. Videos. Shorts. Playlists. Community. Channels. About. Search ... ... <看更多>
kurozu 在 黑酢家KUROZU | Wong Chuk Hang Hong Kong - Facebook 的推薦與評價
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