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打給後，今天要來分(ㄊㄨㄟ)享(ㄎㄥ)的是個大傢伙!!!
Kalita High Cut Mill
顧名思義，他馬達超大超重而且轉超快!!!
我們就先來看一段VCR~~XDDDDD
https://youtu.be/N8biJ28UavI
聽聲音就知道KNC有多大聲~反而700s和KHC轉速雖然快，
但運轉起來非常順暢。
今日主角三人
KHC超重超大台!!!
13公斤比我家女兒還重一倍...
不囉嗦直接脫
螺絲也比小老弟大一號
培林也不能輸(左側為KNC、下方為700S)
中間還有凸起來一大支(!?)
日製狗啃刀盤(下)vs義大利刀盤(左)vs日製大鬼齒
機身側
KNC
700s
KHC
拆拆裝裝這幾台機器，發現商用機用料超級扎實。
光馬達和培林，跟家用機比起來完全是不同世界的產品。
KHC運轉順暢度、磨豆子的效率、還有出粉的品質非常驚人。
安裝時刀盤和軸心的密合度完全一敗!!極度精準~
700s也用了不少好料。整體結構比KNC還要像KHC。
運轉非常順暢，不會有什麼異音。
而KNC，其實不大懂為甚麼彈簧不做跟KHC一樣的結構。
整台機器感覺哩哩辣辣的，運轉的雜音都覺得好像壞掉一樣XD
出粉測試：
豆子_金杯咖啡豆
重量_8g
刻度_機身歸0後刻度4
Tiamo 700s
出的粉最細，型狀為片狀，還蠻均勻。
最後有送一坨細粉，無過篩。
KNC
出的粉最大顆，型狀為片狀，有大有小很精彩。
最後基本上沒有出什麼細粉。
KHC
出粉粗細為第二，型狀塊狀。非常均勻。
無細粉，重量少0.5g是因為下豆的時候沒裝豆槽，有些豆子噴很遠XD
出杯風味：
水溫：85度
20g水悶蒸30s，小水柱30g斷水，小水柱33g斷水，大水流33g斷水後静置。
700S
香氣最重，口感乾淨且強烈。但風味層次比較少。
深培豆的焦苦味較為明顯。但也可能是因為粉徑較細的關係。
KNC
入口香氣普普，後段才會慢慢釋放。
口感柔合。風味層次多，但是整體風味偏淡。
KHC
入口香氣柔合，但非常持久，從入口到入喉都能品出暗香。
口感與KNC類似，走柔合調性。
風味層次豐富，跟KNC比起來更醇厚，也比較乾淨。
結語：
基本上，家裡有空間、預算夠，直上KHC就對了。
KNC和700S口感差異蠻大的，我自己是比較喜歡KNC柔和口感。
風味層次多，有些人可能會覺得較為混雜。
700s出粉品質很好，雖然風味層次較不突出，
但咖啡液香氣非常濃厚，口感也是乾淨而且強烈。
重點是組裝和刀盤品質比KNC好上一截XD
如果說有義式的需求，700s算是對得起他價格的好機器。
KNC還是乖乖當手沖的出粉機器吧。
後記：
目前家裡的配置，應該就是留用KNC。
原本打算把老媽家裡的700S出售，也換成KNC。
但今天拆拆裝裝喝完之後，決定老媽家還是保留700s，
進可攻退可守，而且風味強烈一點長輩也比較喜歡~
手邊還有一台1999的KNC，可能找時間po上來佛度有緣人XD
電磨太方便，連匿名2都想要一起出清了。
還有KHC這個大傢伙，雖然真的hen猛hen厲害，但也是hen大台。
非常適合咖啡廳，或者是對風味極度要求的玩家。
很喜歡KHC的超帥前置開關~~
還有很方便的出豆擋板
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※ 編輯: minutepop (111.240.167.111), 02/22/2018 18:58:09
這大傢伙還是適合放在店頭呀，半磅的豆子不用30秒就搞定，
放家裡真的太浪費了。
大家有空快去那邊指名喝KHC出的杯XDDD
不過口味這種東西就是見仁見智囉。
但是不用大粉槽又會四處飛濺。
所以，家用我是不會推這台啦~
而且可以當義式機用，超值!!
哈哈，不過其實有注意景深的問題，該3個都看到的就是儘量讓他們在同一焦平面上。
其他糊糊的，基本上都是不很重要當背景囉。
感謝提醒~~
※ 編輯: minutepop (111.240.171.221), 02/23/2018 17:16:56
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