每次品嚐Omakase都定必帶黎驚喜, 而且可以食到最新鮮食材, 更學到日本料理既長知識。😉
位於尖沙咀 Kokorozashi 志 , 晚市供應25品Omakase, HK$1,200/位 (另設加一),
Menu上冇標明25品料理係如何分配, 每款每款數住食, 既神秘又充滿期待感!🤩🤩🤩
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❤️刺身六點: 象拔蚌、平貝、石垣鯛、右口魚、火焰右口魚邊、深海池魚
店方建議食用先後次序, 深海池魚選自近腩位, 魚油較為豐富, 別具魚香!
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🍣壽司大多主打魚類款式, 例如針魚、沙甸魚、海鰻BB、中拖羅等等...
當然還有入口即溶既海膽軍艦, 鮮甜無比~
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魷魚中再釀左魷魚bb, 層次豐富, 魷魚原汁原味更為突出
鮟鱇魚肝: 魚肝味富有鹹香, 如果夾餅乾食會更正!
螢光魷魚 刺身形式上檯, 內裡為半流質, 口感特別
鯛魚白子 為時令款式, 唔係成日可以食到, 含豐富蛋白質, 表面稍為火灸, 入口一咬, 非常漿口。
飲埋熱辣辣味噌湯, 仲有水果做甜品
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就對應疫症, 政府規定餐廳座位雖有1.5米距離, 所以吧檯座位更加有限,
想坐吧檯近距離欣賞師傅手勢, 就要提前book檯時說明喇~
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📍志
尖沙咀亞士厘道17-19號17樓
晚市: 18:00 - 23:00
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