湊BB嘅生活…換片、餵奶、泵奶、洗嘢、陪玩、陪瞓無限Loop…完全冇時間打扮…影親張張相個樣都勁殘😭 不過霧完眉就素顏都當堂精神晒~✌🏻 (諗番…其實應該要生BB前霧定先~)
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最後你哋睇到我霧完眉嘅色調…唔會好實色…超自然…連化妝師都話我條眉霧得好靚~🥰 下次要再申請放假…去整埋角蛋白先~😍
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獵奇 – Au Passage
我自以為對巴黎餐廳算是夠了解的. 廚師們的異動; 餐廳的八卦內幕; 新開幕的資訊; 餐飲集團間的角力布局…
可是常常被打臉, 尤其是在新開的小餐廳資訊上. 猜想因為我還是老派從傳統媒體公關上蒐集資訊, 社群網路的消息我就不行了.
老實說, 對社群網路的資訊評價我總有一種不自覺的鄙視輕蔑, 認為那些網紅, youtuber的看法不可靠. 有一次和兩個網紅受葡萄酒大亨Bernard Magrez之邀去波爾多, 在著名的La Grande Maison晚餐過夜.
晚餐上酒, 聊到葡萄品種, 不知為何公關談到pinot. 其中一個網紅立馬問: pinot noir是甚麼? 公關不動聲色地解釋那是葡萄品種. 再問大家想喝甚麼, 另一個說她不喝酒.
所以, 想也知道, 當晚只有我和公關喝酒, 但是餐廳也懶得端出集團下最好的Château Pape Clément, 避免松露餵豬的慘狀.
我只能在心底唱三聲無奈 (多年後仍有無限迴聲: 被當作豬的無奈啊無奈啊~)
當有朋友推薦我沒聽過的餐廳時, 心中就難免掙扎. 踩雷痛的不只是錢包, 更是整個情緒. 又常常礙於情面, 不好意思否決朋友推薦.
朋友推薦雖然雷不少, 但也不乏驚喜. 上周末就是個大驚喜.
從我家沿著大道走過去, 要拐進一條牆上有各種詭異塗鴉, 尿騷氣味不時撲鼻而來, 像有人群聚嗑藥吸毒, 幾乎沒有商店人跡的清冷小巷.
然後看到一棟鄉下才會見到的矩形簡陋小屋, 門口一個酒桶, 門上一個招牌. 靜僻小巷裡的簡陋小館這個氛圍很不巴黎, 因此顯得格外有趣.
菜單就是一張紙, 10來道菜都是小份量的, 是現在很流行的大家共用分食的模式. 女侍者得把菜的內容作法材料一道道解說, 帶著疑惑(先問確認懂不懂法文呢, 3又1/2張亞洲臉孔嘛!), 帶著手勢, 龍飛鳳舞地一一道來. 你們幾個人, 大約算幾道一個人, 所以你們四人約點個8-10道菜…
我沒很認真聽, 心裡一直在想: 她… 不會每一桌都要這樣解說吧? 天啊, 一晚上她得重述幾遍… 服務生好當嗎?!
我沒很認真聽的另一個重要原因是: 掃了桌上的QR code發現酒單超級精彩有趣, 而且價格和藹可親, 整個人就沉浸在長達10多頁的酒單裡了.
選酒的人顯然偏愛小酒莊, 有機的, 自然的, 不隨俗的, 不主流的. 我很驚訝於一些極冷門少見卻未必昂貴的酒都出現了.
心底盤算好幾支候選酒之後, 我的注意力又被女侍者的菜色解說拉回來了. 甚麼? 菜色裡有牛腦, 有XO醬, 有Miso… 聽起來就是法國餐飲界裡的旁門邪道, 暗黑料理.
太好玩了!
先點了菜, 侍者再幫忙安排上菜次序.
道道驚奇, 道道驚喜.
酒也是.
後來派本桌唯一的女性去色誘主廚來聊天. 穿著短褲頭涼鞋的(幾乎光頭)丹麥人, 曾在Noma工作.
他的菜其實不怎麼Noma, 但是有Noma那種對世界料理做法的開放叛逆精神. 他學到的是Noma的心法, 不是作法.
還沒用完餐, 我們已經打算再回去了.
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在佔領狀態下,人們都會強調自己和這個地方有多麼的不自由(昆德拉抗議捷克人這種「強調態度」),保羅沙特卻說了一句相反的說話:「我們從來沒有像德國佔領時期那樣自由。」
這是《Paris Alive》的第一句,然後他開始自相矛盾地解釋道:
「我們已經失去了所有權利,最先一種是我們說話的權利。每一天他們都在當面羞辱我們,我們卻要管住自己的舌頭。他們大批地驅逐我們——工人們、猶太人、政治犯。無論何地——在圍牆上、在媒體前、在螢幕上——我們都發現自己骯髒和了無生氣的形象,是壓迫者故意給我們看的。正因為這一切,所以我們是自由的。
愈多納粹毒液滲入我們的思想,就愈多精確思想每每成為征服。
愈多無所不能的警察試圖強迫我們沉默,就愈多話語每每成為我們珍貴的原則聲明。
愈多我們被追捕,就愈多手勢每每成為我們一個個的約定。
頻繁的殘暴困境使我們掙扎,但同時使我們活着——沒有任何欺騙,赤裸裸的,置身這種撕裂和無法立足的處境,大可稱之為人的條件(la condition humaine)。」
沙特大抵的意思是:在未被佔領之前,這種「人的條件」其實一直被埋沒,相忘於日常生活狀態之中;直到納粹佔領後,法國才有機會前所未有地有如此大規模的人被迫墮入「人的條件」當中,被迫跟它面對面,沒得自欺下去,在「做番一個人」和「投敵」之間做抉擇,被它撕裂,重新感受到自我的赤裸——恰恰這些全都是呈現「人能自由」的契機。所以沙特才會說,從來沒有像佔領時期那樣自由過——自由是被壓迫出來的。
那麼,那些逃離佔領狀態的人,豈不是離開了一個更自由的法國?
一般人很少為自己做這種哲學上的區分。表面上他們在逃離一個不自由的地方,但實際裡他們可能只是在逃避那「人的條件」,逃避面對那份自由,設法使自己移居回到日常生活的相忘狀態,讓自己可以繼續自欺下去,說:「終於可以到外面呼吸自由的空氣了。」
有些人需要吸入自由的空氣維持生命,有些人則在窒息的環境中仍能呼出自由。
沙特在歌頌後者的自由。納粹想讓世人看看這些人是多麼的齷齪,法國人卻有自由證明自己是高人一等的,至少比那些投敵的人高貴。有時,可能會挫敗,在抉擇中退縮了,但他們比自欺者更優勝的地方是,他們是貼近「人的條件」而活,在如此艱難的困境底下,They're still alive。
說這些,不是否定離開。你有自由離開,也有自由留低,關鍵是你有沒有投靠自欺,藉着誇大不自由,來讓自己有理由逃避行使自由的自由,逃避一個真相:原來我沒有好好努力呼出過自由的空氣。
也即是說,到頭來可能是你窒息了自己。
作者
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