la famille cake 黃店 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳貼文
「la famille cake 黃店」的推薦目錄：
- 關於la famille cake 黃店 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳貼文
- 關於la famille cake 黃店 在 大象中醫 Youtube 的最佳解答
- 關於la famille cake 黃店 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文
- 關於la famille cake 黃店 在 [食記] 新潟佐渡香草蛋糕屋雨雪中的美好小店- 看板Japan_Travel 的評價
- 關於la famille cake 黃店 在 La Famille - Home | Facebook 的評價
- 關於la famille cake 黃店 在 birthday cake黃店的推薦與評價，FACEBOOK - 探訪台灣國家 ... 的評價
la famille cake 黃店 在 La Famille - Home | Facebook 的推薦與評價
La Famille. 43466 likes · 390 talking about this · 141 were here. 人氣戚風蛋糕品牌，嚴選優質食材，滿載烘焙師的用心。 門市地址: 時代廣場| 怡和街| ifc mall ... ... <看更多>
la famille cake 黃店 在 [食記] 新潟佐渡香草蛋糕屋雨雪中的美好小店- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
店名：cake house VANILLA
地址：新潟県佐渡市長木960-7
電話：0259-52-0741
營業時間：10:00～19:00
個人平均消費：1,000元日幣左右
適合去的時間：下午
吃完要消化多久：一個小時左右
===============================================================
雪中好店網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/362750277
===============================================================
2021年12月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
食材★★★★★★★★★☆ 9顆星
風味★★★★★★★★☆☆ 8顆星
創意★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
「在雨雪中瞥見的美好小店。」
這幾年來，許多甜點小店來來去去，像池袋的La Famille移到了世田谷區。因此每當看到
令人想坐在那裡喝杯茶的店家時，我都會毫不猶豫的把午後時光奉獻給它。
會來到佐渡島上這家VANILLA蛋糕店也是緣分，在吃完弁慶本店後，天氣變得極不穩定，
一下陣雨，一下狂雪，接著又是陽光普照，似乎把日本的四季氣候濃縮在十幾分鐘內。本
來行程上沒有預定的VANILLA蛋糕店，就像下大雨時的躲雨屋簷般在面前出現。
VANILLA蛋糕店可外帶也可內用，座位不多，約十來個。剛一進店門就可以看到精心包裝
好的烘焙點心，像是樹葉派或是瑪德蓮。
水果派：300円。
先說水果派，有香蕉、草莓、奇異果、白桃、黃桃及藍莓等水果，店家把水果切成小塊，
就是要讓你每一口都吃到不一樣的風味。果膠即是派上透明凝膠下得薄薄一層，足見對水
果的鮮度很有信心。其中派皮上一層白色的奶油乳酪拌上鮮奶油，甜度奶香控制得剛好，
柔和了水果的酸味。
草莓鮮奶油蛋糕：300円。
最令人喜歡的，是草莓鮮奶油蛋糕。草莓鮮奶油蛋糕比我吃得多的人我想不在少數，更是
許多甜點店的經典品項。不過草莓鮮奶油蛋糕要做得細緻，還真不是件易事。鮮奶油是甜
點店極其常見的材料，不過比起我吃過的草莓鮮奶油蛋糕，VANILLA這塊的奶香更濃一些
，口感細緻輕盈，它的甜味大多來自於夾層中的草莓片，蛋糕體濕潤綿密，有著陣陣雞蛋
清香。
旅行至今，常會發現許多店家就安身於偏遠鄉下，其實技術與作品皆有水準，大可到大都
市佔有一席之地，卻不知什麼原因選擇了佐渡島。或許就是為了那些想在島上歇息的人們
，提供小小又幸福的心靈療癒吧。
離去時已是晴天，外帶了幾個樹葉派回到旅館，泡茶一配，香酥又餡料紮實，更覺這間店
真不簡單。
--
目前撰寫日本女性友善餐廳清單 魚漿夫婦 食癒人生
粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我
https://www.facebook.com/FPCChannel/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 121.109.164.134 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1649919335.A.6DB.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: Sherlock56 (121.109.164.134 日本), 04/14/2022 14:55:44
※ 編輯: Sherlock56 (121.109.164.134 日本), 04/14/2022 14:55:52
... <看更多>