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【西班牙，不只海鮮飯 ～ Queimada「燃酒」】
西班牙的冬天其實不算冷，所以，沒有喝熱紅酒的習慣，但是，西班牙有一種很特別的「燃酒」叫做 Queimada，是加利西亞地區的傳統。
在加利西亞每年的聖若翰洗者之夜習慣喝一種「燃酒」（Queimada），在陶缽裡放入渣釀白蘭地、白糖、橘皮、檸檬皮、咖啡豆，直接在這混合酒液中點火，再用陶匙攪拌，在火焰熄滅之前唸個祈禱文、咒語，有保平安之意，火焰熄滅後分裝在小碗裡，趁熱喝掉。
這算是每年六月 23 日夜晚、Noche de San Juan（聖若翰洗者之夜）的加利西亞的應景美酒。
它的製作過程相當特別，在這裡跟大家分享影片：
https://www.youtube.com/watch?v=Kx1qx3tTc0A
https://www.youtube.com/watch?v=QONcI27KoIg
有人喝過嗎？
照片：La Voz de Galicia
#西班牙 #節慶 #美食 #美酒
我們鎮上今天宣布：6/23夏至夜禁止燃放鞭炮。
下週是「La Verbena de San Juan（直譯：聖約翰的馬鞭草夜）」，也是天主教國家慶祝夏天到來的Noche de San Juan（聖約翰之夜）。據說最早是異教徒們為了迎接一年中最短的黑夜，而在該晚做了許多淨化活動；後來天主教把它與隔日的聖約翰日結合，讓聖約翰之夜成為了許多歐洲與中南美洲國家慶祝夏至的一個美妙夜晚。當然囉，各地的慶祝方式或多或少有些差異。
我喜歡夏至夜的篝火。
在聖約翰之夜來臨前一個星期，許多大城小鎮都會收集一些不用的小型可燃廢棄物，混搭木材在渠道邊、海邊或者適合的地方，蓋了一個篝火，等到23日夜晚點火燃燒，象徵除舊。這一夜，許多年輕人會圍著篝火喝酒唱跳，有些膽大的人還會趁火勢略小時，來回跳過火堆數次，說什麼這樣有讓自己去除霉運的作用。不過因為疫情的關係，去年沒舉辦，今年也不知道會不會有。
當這個節日來到的兩個星期前，販賣鞭炮煙火的臨時攤位陸續在路邊出現，但去年因疫情的關係，少了很多買氣；今年疫情稍緩，不知購買人潮是否會增多？
不過，今天我所住的的小鎮給居民發出了通知，說為了防止山區火災（我們鎮位在沿海的山區），在這一晚禁止燃放煙火，說這樣不只可以防止火苗可能會造成山區火災的發生，也不會因接連不斷的鞭炮聲而嚇壞了鎮上的動物與寵物。
有些年輕人馬上有聲音出來，說這樣違反節慶原則，他們等的就是這一天要好好大放鞭炮；但我覺得挺好的啊，節慶就是跟家人或朋友溫馨聚在一起即可，不見得非得燃放巨響的鞭炮不可。我曾經聽好多朋友說為了這天的到來，他們都會先去獸醫院買鎮靜的藥給家裡的寵物吃，要不然寵物或動物們會在這晚被驚嚇到而變得很不安。
所以看到通知後，我馬上傳訊息給當晚要來家裡用餐的親戚，告訴他們記得別帶鞭炮來，若被發現，我一律沒收。
其實，我還是很期待夏至夜的到來，因為⋯⋯過了那晚，就宣告我的暑假模式正式開啟。😄
Love in Spain § To be continued
【仲夏之夜·La noche de San Juan】
每年6/23，西班牙很多地區都會慶祝這個節日。這天是一年中夜晚最短的日子，也被他們視為魔法之夜。讓我想到莎士比亞的仲夏夜之夢這本書的名稱🤔🤔
他們搭建營火，再從中穿越🔥，這個代表什麼呢？
一種洗滌靈魂，淨身的概念，據說跳過火堆後，可以把不好的運氣通通帶走，然後將會好運連連。
去年我在西班牙北部城市聖塞巴斯提安San Sebastián 居住，當地小孩很認真的燒課本、燒筆記，段考結束立馬燒，可以看出他們特別想要燒掉難熬的時刻😂😂
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