[TÂM SỰ CÙNG BẠN] – GIAI ĐOẠN CHÁN CHƯỜNG
Ai ở trong đây, dù người yêu thích thời trang hay người không đều sẽ trải qua một giai đoạn:
Bạn cảm thấy hết mục đích để mặc đẹp, để cầu kì hoá bản thân, để mỗi lần ra đường phải đứng trước gương . Hãy nhớ xem, chúng ta đã trải qua các suy nghĩ như thế này rồi:
“À - mình phải mặc cái quần này, hmmm - quần này nên phối với áo này, nên thêm cái túi này cho hợp”
“Hmm. Mình phối không hợp màu rồi. Cái Hoodie này phải phối với layer này, flannel chăng – thêm tí jacket cho chắc ư, nhưng mà jacket lại chẳng phá màu đi sau. Thôi không mặc Hoodie nữa, phối varsity jacket đơn giản vậy”
“Đi boots chắc hợp, mình cũng muốn đĩ đời boi giống mấy anh Hedi bois. Nhưng mà đùi mình vốn to sao mà mặc skinny jeans, mà giờ người ta chuộng quần ống rộng nhiều hơn. Thôi bỏ boots vậy, đi sneaker chứ biết sao giờ. Nhưng mà phối cả cành này mà đi sneaker thì hơi kì. Ối dzồi ôi, tôi chẳng còn đôi giày nào”
“Mới mua con áo hàng hiệu, làm sao để flex được để người ta biết mình mặc hàng hiệu nhỉ. Hmm, nhưng mà phải lowkey không giờ người ta lại bảo là khoe của. Không được, không được”
Cứ thế, cứ thế, chúng ta thường phải mất 30p đến cả 1 tiếng khi quyết định ra ngoài đường.
Và khi ra đường sau khi lệnh giãn cách đã hết - chắc việc đầu tiên mà gặp lũ bạn là gì:
“Ê mày, chụp outfit cho tao coi”.
“Ok! để chọn góc nào xám xám tường trơn trơn chụp na”.
Rồi hai - ba đứa tỉ mẩn chụp hình, căng góc cho nhau. Mỗi ngày trên mạng xã hội là 1 outfit mới. Và để được 1 tấm outif đấy chắc “team” phải chụp 77 49 21391248124210431293 tấm hình rồi mới chọn một pic. Chưa xong, chụp xong là phải cắt góc, chỉnh màu, hết Insta đến VSCO hay Snapseed - thêm 121031240231 cái filters rồi mới ưng ý dám up lên trang cá nhân. Chỉn chu trong việc hình ảnh của mình, hoàn toàn đúng.
Đám bạn gặp nhau để đi cà phê cũng là giao du gặp nhau rồi kiếm góc nào chụp outfit là chính. Câu chuyện xung quanh cũng là “Mai mặc cái gì hợp tone nhỉ tụi mày ơi! Mai dresscode ra sao.. Blah blah bloh bloh”.
Tương tự như vậy, mỗi tuần - chúng ta sẽ dành khá nhiều thời gian để tìm hiểu đôi giày nào sắp ra, nó như thế nào, collab ra sao. Và niềm vui mua đôi giày đó, đợi nó - chắc niềm háo hức này ai cũng trải qua rồi.
RỒI THỜI GIAN TRÔI QUA.
Bạn giờ đây - giờ đã trải qua giai đoạn trên - cảm thấy mục tiêu chính khi mặc đồ của mình là thoải mái. Thoải mái vcl ấy - nghĩa là không quá nhiều phụ kiện, dây túi các thứ. Chất liệu bạn chọn cũng là những chất liệu thoải mái, mát - bạn xa dần các thứ như denim, wax clothing hay leather…
Mỗi lần ra đường, bạn mặc đúng kiểu đơn giản và lại vẫn “Thoải mái”. Bạn vớ đại cái áo, cái quần - lạnh thì thêm cái jacket đơn giản. Túi thì vớ đại cái nào đeo cái đó. Giày thì thấy cái nào hợp thì xỏ đại. Cũng không quan trọng nhiều như hồi xưa.
Giày thì bạn cũng hết có cảm hứng mua - Thực sự thích đôi nào, trừ khi design nó quá độc lạ và công nghệ mới - Thời gian chờ cũng không đếm từng ngày. Nhiều khi bạn order, seller báo 3 weeks mà bạn quên béng, đến khi bạn í báo thì kêu “Bỏ mẹ, gì mà nhanh thế!”
Không cầu kì nhiều, boots bủng hay chunky - bạn lại trở lại với converse, vans những đôi dễ mang, dễ đi và tối giản, dễ phối đồ. Hoặc có thể bạn sẽ đầu tư mua một đôi giày thật mắc tiền, thật xứng rồi có thể sử dụng được cho cả phần cuộc đời còn lại của bạn.
Bạn không còn ra ngoài đường là để chụp outfit. Ngoài công việc thì bạn khá ngại chụp hình - với lí do là “Có gì đâu mà chụp” hihi - social network cũng vắng bóng hình outfit. Nhưng không có nghĩa bạn hết đam mê thời trang nữa. THời gian hangout cùng bạn bè, bạn thích nói chuyện chia sẻ về thời trang hơn là chụp hình.
Những diễn đàn thời trang mà ngày xưa mà chúng ta thường góp mặt, tích cực hoạt động – chăm chỉ post bài. Chúng ta cũng hăng máu tranh luận, bảo vệ luận điểm thời trang trên các post – sẵn sàng xù lông để chửi chết cha đứa nào làm trái ý chúng ta. Còn giờ đây, whatever – sao cũng được. Cái gì bỏ qua được thì bỏ qua, cái gì sai quá thì ôn tồn chia sẻ. Toxic ư – không quan trọng nữa.
NHƯNG
Điều đó không có nghĩa là chúng ta trở nên cẩu thả, trở nên lười biếng hay thiếu chăm sóc bản thân trong việc ăn mặc. Chỉ là chúng ta đã vượt qua ngưỡng nhu cầu của bản thân về thời trang tới một mức mà chúng ta cảm thấy đủ. Vốn dĩ điều này đã được tôi luyện trong một thời gian rất dài. Bằng chứng là các giai đoạn mà mình vừa kể trên, các bạn nghĩ rằng giờ mình mong muốn thoải mái, bạn nghĩ mặc gì cũng được – nhưng bộ não của chúng ta thì không nghĩ thế.
Con người là sinh vật có tư duy và suy nghĩ, đó là điều mà làm chúng ta sở hữu nền văn minh đồ sộ hiện nay. Hàng ngàn kí ức, hàng ngàn bộ trang phục, hàng ngàn cách phối đồ thông qua việc học hỏi, trau dồi và kinh nghiệm đã tạo thành “Một hệ thống phản xạ có điều kiện” “Một tủ đồ ảo trong tiềm thức”. Dĩ nhiên, tủ đồ này phải dựa trên sự hiểu bản thân – hiểu cơ thể và biết nên làm gì, mặc gì, mặc với màu nào – làm thế nào để nổi bật.
Cho nên nhiều bạn sẽ
Điều đó không có nghĩa là các bạn thiếu cầu kì trong việc ăn mặc, chỉ là quá trình đó đã được các bạn tôi luyện trong một thời gian dài. Giờ với tiêu chí thoải mái, bạn nghĩ mặc gì cũng được - nhưng bộ não của bạn, đã ghi lại hàng ngàn kí ức về thời gian phối đồ của các bạn, đã tạo thành “Một hệ thống phản xạ có điều kiện”. Bạn biết nên mặc cái này với cái nào, màu gì với màu nào - và cái gì để nhấn nhá.
(Nhưng mình nói thêm và rõ ràng rằng mặc đơn giản không có nghĩa là tối giản nhé. Tối giản không chỉ đơn thuần là mặc cái tee trơn, cái quần xong gọi là Minimalism đâu. Simple thì mình nghĩ là ổn hơn)
Term mà mình nghĩ hợp với chúng ta nhất là “Normcore” – 1 hình dạng không định hình, chỉ là sự tự do trong cách ăn mặc.
Trích dẫn từ 1 post của Highnosbiety:
“To be truly Normcore, you need to understand that there’s no such thing as normal.”
“Để trở thành một người Normcore, bạn cần phải hiểu rằng không có gì vượt qua được “Being normal” - “Bình thường hoá””
“Normcore doesn’t want the freedom to become someone. Normcore wants the freedom to be with anyone.”
“Normcore không phải là thứ biến sự tự do trở thành một ai đó cụ thể, sự tự do trong suy nghĩ, trong cách phối đồ - đó là điều bất kì ai cũng có thể có”
Và tất nhiên, để có được 1 cái lvl “Normcore” như trên - điều cần vẫn là kiến thức và sự trải nghiệm qua một thời gian dài và chịu thay đổi nó.
Hi vọng qua bài viết này, chúng ta có thể biết được mình đang ở giai đoạn nào.
Ủng hộ cho Bi tại:
Paypal: https://www.paypal.me/triminhle0808
Banking account: Vietinbank
STK: 104005424124 - Chủ tài khoản: Lê Minh Trí.
momo: https://nhantien.momo.vn/triminhle
同時也有46部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,丸山珈琲から発売のTasty Japanオリジナルコーヒーバッグ「Tastyブレンド」( https://www.maruyamacoffee.com/ec/feature/5529 )を使った美味しい珈琲ドリンクをお届けします〜!バリスタ世界大会準優勝の鈴木樹さん(丸山珈琲)監修のオリジナルアレン...
layer 2 network 在 Facebook 的最佳貼文
ETH's trading volume grew much faster than BTC’s in first half of 2021
Trading Volume ครึ่งปีแรก ETH พุ่งแซง! BTC หวัง Defi กำลังมา!!
By MARTIN YOUNG
crypto asset ที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก ที่มีรากฐานจาก Bitcoin มีปริมาณการซื้อขาย เติบโตในช่วงครึ่งแรกของปีนี้
โดยปริมาณการซื้อขายของ Ethereum เติบโตเร็วกว่า Bitcoin ในช่วงครึ่งแรก ตามรายงานจาก Coinbase บริษัทแลกเปลี่ยน crypto ชั้นนำของสหรัฐอเมริกา
จากรายงานของ Coinbase Institutional H1 2021 ยอมรับว่า ช่วงครึ่งแรกของปีนี้เป็นช่วงที่มีการเคลื่อนไหวมากที่สุดเป็นประวัติการณ์สำหรับ crypto โดยมีการทำ all-time highs ซึ่งได้การยอมรับจากผู้ใช้ และความเคลื่อนไหวในการซื้อขาย
จากข้อมูลการแลกเปลี่ยน 20 แห่งทั่วโลก โดยรายงานเปิดเผยว่า ปริมาณการซื้อขาย Bitcoin สูงถึง 2.1 ล้านล้านดอลลาร์ในช่วงเวลาดังกล่าว เพิ่มขึ้น 489% จาก 356 พันล้านดอลลาร์ ในช่วงครึ่งแรกของปีที่แล้ว
และปริมาณการซื้อขายทั้งหมดของ Ethereum สูงถึง 1.4 ล้านล้านดอลลาร์
แต่การเติบโตนั้นเร็วกว่ามาก โดยเพิ่มขึ้น 1,461% จาก 92 พันล้านดอลลาร์ในช่วงครึ่งแรกของปี 2020 ซึ่งทาง Coinbase ตั้งข้อสังเกตว่า นี่เป็นจุดเริ่มต้นที่อัตราการซื้อขายของ Ethereum สูงกว่า Bitcoin
จาก Research ยังวัดมูลค่า market cap ของ crypto ทั้งหมด เริ่มต้นปีที่ 769 พันล้านดอลลาร์ สูงสุดที่ 2.4 ล้านล้านดอลลาร์ในเดือนพฤษภาคม และจบด้วยที่ 1.4 ล้านล้านดอลลาร์ มีกำไรสุทธิ 86% ต่อปีจนถึงปัจจุบัน
โดยสังเกตว่า กำไรจำนวนมากของ BTC เกิดขึ้นในช่วงไตรมาสที่ 4 ปี 2020 และ Q1 2021 ก่อนที่ราคาของสินทรัพย์ crypto จะลดลงในไตรมาสที่ 2 ในปี 2021 โดยปัจจุบันมีการซื้อขายลดลง 38.8% จากจุด all-time highของวันที่ 13 เมษายนที่ 65,899 ดอลลาร์
ในทางกลับกัน Ethereum มีกำไรส่วนใหญ่ในไตรมาสที่ 2 ปี 2021 ราคาเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เพื่อทำ all-time high ที่ $4,357 เมื่อวันที่ 12 พฤษภาคม อย่างไรก็ตาม ราคากลับลดลงถึง 47.4% ในปัจจุบัน
crypto asset ที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก เพิ่มขึ้น 895% ในช่วง 12 เดือนและ 210% ในช่วง 6 เดือน ทาง Coinbase ได้ระบุปัจจัยหลายประการ
รวมถึงการใช้งานที่เพิ่มขึ้นใน DeFi ที่นักลงทุนมีมุมมองบวกกับ optimism ใน transition ของ proof-of-stake (สัดส่วนการถือหุ้น) และ Layer 2 Scaling Solutionในการปรับขนาดของ Network
สำหรับนักลงทุนที่ สนใจ ข้อมูลการลงทุนเชิงลึก
จากบทวิเคราะห์ระดับโลก รวมหลักแสนต่อปี
สามารถ สมัครเข้าดูได้ที่ห้องเรียนวงในครับ
สนใจ คอมเม้นใต้บทความได้เลย
--------------------------------
แอดปลา
layer 2 network 在 BorntoDev Facebook 的最佳貼文
🔥 วันนี้เรามาทำความรู้จักกับอีกหนึ่ง Protocol ที่สำคัญในระบบ Network นั่นคือ SSL นั่นเอง
.
มันคืออะไร มีเนื้อหายังไง วันนี้แอดทำสรุปสั้น ๆ มาให้แล้วจ้า ถ้าพร้อมแล้วไปอ่านกันโลดดดด !!
.
🌟 SSL (Secure Socket Layer) คือ Protocol ทางด้านความปลอดภัย ที่มีการกำหนดให้เป็นมาตรฐานความปลอดภัยที่มีความน่าเชื่อถืออย่างยิ่ง
.
👉 มีหน้าที่ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลด้วยการเข้ารหัสแบบ Public-key Encryption
.
โดยมีแบ่งการทำงานเป็น 3 ส่วนคือ
🔸 ตรวจสอบ Server ที่ติดต่อว่าเป็นของจริงไหม ด้วยการเข้ารหัสแบบ Public key ในการตรวจสอบ Certificate และ Public ID ของ Server นั้น
🔸 ตรวจสอบ Client (คนที่ติดต่อไป Server) ว่าเป็นคนติดต่อจริงไหม
🔸 เข้ารหัสข้อมูลเมื่อมีการส่งข้อมูลไปกลับระหว่าง Server กับ Client ที่ได้ผ่านการยืนยันจากข้อ 1 และ 2 แล้ว
.
✨ ประโยชน์
🔹 SSL ช่วยป้องกันช่องโหว่จาก Hacker ที่ต้องการขโมยข้อมูลไปใช้ โดยเว็บไซต์ที่มี URL ที่ขึ้นต้นด้วย http จะถูกขโมยข้อมูลได้ง่ายกว่าเว็บไซต์ที่ใช้ SSL (https)
🔹 SSL ได้รับการยอมรับความน่าเชื่อถือจากหลาย ๆ ที่ จึงทำให้ Client สามารถมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยในการใช้งาน
.
จบกันไปแล้วววว !! กับสรุป Protocol SSL ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่ติดตามอ่านกันมาถึงตรงนี้ด้วยนะคร้าบบ ><
.
เพื่อน ๆ อยากให้แอดทำอะไรอีก บอกกันมาได้เลยนะ 😍
.
borntoDev - 🦖 สร้างการเรียนรู้ที่ดีสำหรับสายไอทีในทุกวัน
layer 2 network 在 Tasty Japan Youtube 的最佳解答
丸山珈琲から発売のTasty Japanオリジナルコーヒーバッグ「Tastyブレンド」( https://www.maruyamacoffee.com/ec/feature/5529 )を使った美味しい珈琲ドリンクをお届けします〜!バリスタ世界大会準優勝の鈴木樹さん(丸山珈琲)監修のオリジナルアレンジレシピ2種。珈琲本来の苦味と旨味、焼酎の芳醇な香りが合わさった香り高い一杯「大人のカルーアミルク」、そしてみかんとコーヒーのハーモニーが抜群で、さっぱり美味しい「シトラス・コーヒー・ソーダ」!おしゃれドリンク2種、ぜひおうちでも作ってみてくださいね♪
大人の珈琲アレンジ2選〜コーヒーを愛するあなたへ〜/ Coffee arrange recipes
■大人のカルーアミルク
1杯分
材料:
テイスティジャパンコーヒーバッグ 1袋
芋焼酎(赤霧島推奨) 30~80ml
塩
黒蜜 9g
牛乳 100ml
作り方
1.コーヒーバッグに、焼酎を注ぎ30分〜1時間常温で抽出する。
2.コーヒーバッグを取り出しておく。(コーヒーバッグは取っておく)
3.グラスの縁を水または牛乳で濡らし、塩でスノースタイルにする。
4.(3)に黒蜜、(2)を加えよく混ぜる。
5.フレンチプレスなどの器具で、冷たい牛乳でフォームミルクを作り、しっかりと泡立てる。
6.(5)のミルクを全量注ぐ。(できるだけ表明が層になるよう)
7.(2)で取っておいたコーヒーバッグを破り、粉を取り出し、表面に振りかけたら、完成!
■シトラス・コーヒー・ソーダ
1杯分
材料:
テイスティジャパンコーヒーバッグ 1袋
水 100ml
みかんのドライフルーツ 30g
砂糖 30g
レモン果汁 半分
ソーダ 40ml
レモンスライス 1枚
氷
作り方:
1.みかん・砂糖・レモン果汁を鍋に入れ、火にかけ、2〜3分煮詰めて冷まし、みかんシロップを作る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ましておく。
2.コーヒーバッグに水を注ぎ、全体が湿るように馴染ませ、冷蔵で1晩置き、コールドブリューコーヒーを作る。
3. グラスに(1)のみかん果肉3つ、みかんシロップ7g、氷、ソーダの順番で注ぐ。
4. 層になるように静かに(2)のコールドブリュー40mlを注ぐ。
5. スライスレモンをグラスに飾り付けたら、完成!
===
Coffee arrange recipes
◆Kahlua with milk
Servings: 1 cup
INGREDIENTS
1 Tasty Japan coffee bag
30-80ml sweet potato Shochu
Some salt
9g brown sugar syrup
100ml milk
PREPARATION
1. Pour Shochu over the coffee bag in a bowl. Leave for 30 minutes to 1 hour at room temperature.
2. Remove the coffee bag. Keep the bag for later.
3. Salt the rim of a glass with water or milk.
4. Pour brown sugar syrup and coffee Shochu (2) into the glass. Mix well.
5. Using a French press, froth the milk (cold).
6. Pour the milk (5) into the glass.
7. Break the coffee bag (2) and sprinkle with some coffee on top.
8. Enjoy!
◆Citrus Coffee Soda
Servings: 1 cup
INGREDIENTS
1 Tasty Japan coffee bag
100ml water
30g dried oranges
30g sugar
1/2 lemon juice
40ml soda
1 lemon slice
Some ice
PREPARATION
1. To make orange syrup, heat dried oranges, sugar, and lemon juice in a pot. Simmer for a few minutes. Let cool. Keep it in the refrigerator.
2. To make cold brew coffee, pour water over the coffee bag in a bottle. Leave in the refrigerator overnight.
3. Put 3 pieces of orange (1), orange syrup (7g), ice, and soda in a glass.
4. Pour the cold brew coffee (40ml) into the glass. Try to make a coffee layer.
5. Put a lemon slice.
6. Enjoy!
---
#TastyJapan #レシピ
MUSIC Licensed via Audio Network
layer 2 network 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
ラザニアを食べたいけど、野菜も食べたい!
そんなときにぴったりのラタトゥイユ・ラザニア♪
野菜、トマトソース、チーズソースを重ねることによって一口でいろんな味が楽しめます!
おもてなしにもぴったりなので、ぜひ作って見てくださいね!
ラタトゥイユ・ラザニア
12人分
材料:
■トマトソース
オリーブオイル 大さじ2
玉ねぎ(みじん切り) 1個
パプリカ(みじん切り) 3個
にんにく(みじん切り) 4片
なす(みじん切り) 455g
ズッキーニ(みじん切り) 中2本
かぼちゃ(みじん切り) 中2本
トマトペースト 340g
オレガノ 大さじ1
タイム 大さじ1
カットトマト 795g
■チーズソース
リコッタチーズ 850g
細切りモッツァレラチーズ 100g
バジル(刻んでおく) 10g
パセリ(刻んでおく) 20g
卵 1個
■スライス野菜
なす(スライス) 2本
ズッキーニ(スライス) 2本
かぼちゃ(スライス) 2本
ローマトマト(スライス) 6個
にんにく(みじん切り) 2片
タイム 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
ラザニア 8枚
塩 少々
コショウ 少々
作り方:
1. オーブンを200°Cに予熱しておく。
2. トマトソースを作る。中火でフライパンを熱してオリーブ油をひく。玉ねぎ、パプリカ、にんにく、塩、コショウ を入れて炒める。
3. なす(みじん切り)、ズッキーニー(みじん切り)、かぼちゃ(みじん切り)、トマトペースト、オレガノ、タイムを加える。塩コショウで味を整え、焼き色がつくまで炒める。
4. カットトマトを入れ、弱火で30分ほど煮る。
5. チーズソースを作る。大きめのボウルにリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、バジル、パセリ、塩、コショウ 、卵を入れて混ぜる。
6. スライス野菜を準備する。ボウルになす(スライス)、ズッキーニー(スライス)、、かぼちゃ(スライス)、ローマトマト(スライス)、にんにく、タイム、オリーブオイル、塩、コショウ を入れて混ぜ合わせる。
7. 大きさ23x33cmの耐熱皿にトマトソースを敷き詰める。ラザニアを4枚のせてチーズソースを塗る。 その上にスライス野菜を並べる。もう一度、トマトソース、ラザニア、チーズソース、野菜スライスの順で重ねる。
8. オーブンで30分焼く。表面に焼き色がついたら取り出す。切ってさらに盛り付けたら、完成!
===
Ratatouille Lasagna
Servings:12
INGREDIENTS
4 tablespoons olive oil, divided
1 yellow onion, diced
3 bell peppers, seeded and chopped
6 cloves garlic, minced, divided
salt, to taste
pepper, to taste
1 lb eggplant(455 g), cut into ½-inch (1 cm) cubes
2 yellow squashes, cut into ½-inch (1 cm) cubes
2 medium zucchinis, cut into ½-inch (1 cm) cubes
12 oz tomato paste(340 g)
1 tablespoon dried oregano
2 tablespoons fresh thyme
28 oz diced tomato(795 g)
30 oz ricotta cheese(850 g)
1 cup shredded mozzarella cheese(100 g)
¼ cup fresh basil(10 g), chopped
½ cup fresh parsley(20 g), chopped
1 egg
2 japanese eggplants, thinly sliced
2 zucchinis, thinly sliced
2 yellow squashes, thinly sliced
6 roma tomatoes, thinly sliced
lasagna noodle, cooked
PREPARATION
1. Preheat oven to 400°F (200°C).
2. Add 2 tablespoons of olive oil to a skillet on medium-high heat. Once warmed, add the onion, bell peppers, 4 minced garlic cloves, salt, and pepper. Cook, stirring occasionally, until golden brown and caramelized.
3. Add the eggplant, yellow squash, zucchini, tomato paste, dried oregano, and 1 tablespoon of thyme, and more salt and pepper. Cook until the vegetables are soft and the tomato paste deepens in color and starts to stick to the bottom.
4. Add the diced tomatoes and bring the mixture to a simmer. Cook on low for at least 30 minutes. Set aside to prepare the rest of the lasagna layers.
5. In a large bowl, mix together the ricotta, mozzarella, basil, parsley, salt, pepper and egg. Set aside.
6. To a bowl, add the sliced Japanese eggplant, yellow squash, zucchini, Roma tomatoes, garlic, 1 tablespoon thyme, salt, pepper, and 2 tablespoons olive oil, and gently toss to combine.
7. In a 9x13-inch (23x33 cm) glass baking pan, add a layer of the ratatouille to the bottom. Top with lasagna noodles, and spread a layer of the ricotta mixture, then shingle alternating slices of the marinated vegetables. Repeat with another layer of ratatouille, noodles, ricotta, and on the top shingle the vegetables.
8. Bake for 30 minutes, or until the cheese and sauce are bubbling slightly and the sliced vegetables on top have browned to your liking.
9. Slice and serve.
10. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
layer 2 network 在 Tasty Japan Youtube 的最佳解答
甘辛い照り焼きソースを絡めた牛肉とブロッコリーはご飯と相性ぴったり!
外は香ばしく焼き上げてカリカリ食感が楽しめます♪
ぜひ作って見てくださいね!
牛肉とブロッコリーの焼きおにぎり
12個分
材料:
白ごはん 4合分
■ソース
しょうゆ 120ml
はちみつ 85g
しょうが(みじん切り) 小さじ1/2
にんにく(みじん切り) 1片分
■具
サラダ油 大さじ1+大さじ2
牛もも肉(角切りステーキ) 225g
塩 小さじ1/2
コショウ 小さじ1/2
玉ねぎ(みじん切り) 小1/2個
ブロッコリー(粗みじん切り) 150g
コーンスターチ 大さじ1
水 大さじ1
白ごま 大さじ1/2
しょうゆ 120ml
青ねぎ(小口切り) 盛り付け用
作り方:
1. 白ごはんを4合炊く。
2. ソースを作る。カップにしょうゆ、はちみつ、しょうが、にんにくを入れ、よく混ぜる。
3. 具を作る。フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、中火で熱す。牛肉、塩、コショウ を加え、焼き色がつくまで炒める。一度フライパンから牛もも肉を取り出す。
4. フライパンに玉ねぎとブロッコリーを入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒めたら(2)を加える。
5. 小皿にコーンスターチと水を入れて混ぜ合わせ、 (4)に回しかける。ブロッコリーが柔らかくなってソースにとろみがつくまで、2-3分煮る。
6. (3)をフライパンに戻し入れ、白ごまを振りかける。混ぜたら火から下ろす。
7. 直径13cm程のボウルにラップを敷き、大さじ2の白ごはんをボウルの内側に押しつける。
8. 真ん中に(6)を大さじ1/3入れ、ごはんをかぶせる。ラップをボウルから剥がし、おにぎりを三角形に整形する。残りのごはんと具材で繰り返す。
9. フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、中火で熱す。おにぎり2-3個をフライパンに入れ、焼き色がつくまで両面1-2分ずつ焼く。
10. 刷毛でしょうゆを全面に塗り、さらに焼く。
11. 青ねぎを振りかけたら、完成!
===
Beef and Broccoli Rice Balls
for 12 servings
Ingredients:
■RICE
3 cups japanese short grain rice(600 g)
3 cups water(720 mL)
■STIR FRY SAUCE
1/2 cup soy sauce(120 mL)
1/4 cup honey(85 g)
1/2 teaspoon ginger, minced
1 clove garlic, minced
■FILLING
1 tablespoon vegetable oil
1/2 lb boneless round steak(225 g), diced
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon pepper
1/2 small yellow onion, finely chopped
1 cup broccoli(150 g), finely chopped
1 tablespoon cornstarch
1 tablespoon water
1/2 tablespoon sesame seeds
2 tablespoons vegetable oil
1/2 cup soy sauce(120 mL)
scallion, thinly sliced, for garnish
Preparation:
1. Make the rice: Wash the rice in a medium bowl of water, draining and refilling until the water is clear. Pour the washed rice into a large pot and add 3 cups (720 ml) of fresh water. Let soak for 30 minutes.
2. Place the rice on the stove over medium-high heat and bring to a boil. Cover, reduce the heat to low, and simmer for 12 minutes, or until all of the water is absorbed by the rice. Turn off the heat and let the rice rest with the lid on for 10 minutes, then fluff the rice and set aside until ready to use.
3. Make the stir fry sauce: In a liquid measuring cup or medium bowl, combine the soy sauce, honey, ginger, and garlic. Whisk to combine.
4. Make the filling: Heat the vegetable oil in a medium pan over medium heat. Add the beef, salt, and pepper and cook until the meat is browned and cooked all the way through, 3-4 minutes. Remove the beef from the pan.
5. Add the onion and broccoli to the same pan. Cook for 2-3 minutes, until slightly tender. Add the stir fry sauce. Combine the cornstarch and water in a small bowl and stir until cornstarch dissolves. Pour into the pan. Cook for 2-3 minutes more, or until the sauce is thick and the broccoli is tender.
6. Return the beef to the pan, add the sesame seeds, and stir until thoroughly combined. Remove the pan from the heat.
7. Line a 5-inch (13 cm) diameter bowl with plastic wrap. Scoop two tablespoons of rice into the bowl and use the back of a spoon (or your fingers) to flatten in an even layer against the inside of the bowl.
8. Add a ½ tablespoon of filling and top it off with a little more rice. Use the plastic wrap to mold the rice around the filling. Unwrap and use your hands to shape the rice into a triangle. Repeat with the remaining rice and filling.
9. In a medium pan, heat the vegetable oil over medium-high heat. Add 2-3 rice triangles to the pan and fry on each side for 1-2 minutes, or until the rice is crispy and starting to turn golden brown.
10. Brush soy sauce on all sides of the triangles and fry each side for another 1-2 minutes, or until dark golden brown. Repeat with the remaining triangles.
11. Sprinkle the rice triangles with scallions, then serve.
12. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network