Search
《 薄酒萊 新酒 Beaujolais Primeur (Nouveau)》
可惡每年說不喝，每年都有揪！
今年還加碼 2018、2019、2020
樂花還是最高！新酒喝起來已經很棒
現場給得評價是感覺陳年一定很棒！
之前喝的2018絕對一定要一試！
LOUIS JADOT 的三個年份PK
2019 勝出！
凱莉兒不負責結論：
2020 還太多草莓、年輕的風味，可以試試陳一年
2019 剛剛好的莓果、很剛好的風味，最喜歡的年份
2018 風味有點太平面，風味太平行，
#薄酒萊新酒 #薄酒萊 #BeaujoaisNouveau #凱莉兒微醺頻道
2019 Beaujolais-Villages
用2019薄酒萊村莊級新酒作為週一夜的打開方式
於公於私兩頭燒的憂鬱也都煙消雲散了…
原本只是回家前的例行採買
不小心路過遠企超市裡的酒窖
看到甫上市的Louis Jadot Beaujolais Villages primeur
不帶兩罐回家嘗鮮好像很可惜?!
於是採買經典收藏款跟未過濾限量款各一
下酒菜除了買酒送的曾拌麵之外
鄰櫃還有香腸跟起司可搭
就這樣趁著英文家教來幫兩小加課的一小時
煮了碗餛飩乾麵填胃後 開喝!
猶豫著拿哪種紅酒杯來搭配薄酒萊好
秉著實驗精神就用形狀差異大的伯根地紅酒杯
以及喝清酒也適合的白酒杯來試試
結果是白酒杯大獲全勝
收攏的杯身讓薄酒萊的果香味凝聚
飲用的當下馥郁新鮮的香氣撲鼻
入口的滋味也帶厚度的圓潤不澀
以薄酒萊新酒來說Louis Jadot這個經典酒莊的訂價算是稍高
相對來說也有一定的品質保證 至少2019年度的香氣馥郁
個人覺得可以趁著新鮮入手品味 用對杯子喝更是大加分
配上椒麻蔥油風味的乾拌麵很過癮
另外要大推起司櫃上現成的香料乳酪球
實在太對味了 紅酒良伴無誤！
『Maison Louis Jadot』旗下的『Chateau Des Jacques』顯的非常好喝，在年初時喝到一系列2015年份的 Beaujolais Cru，真的很精彩，有別於新酒的清新，Beaujolais Cru顯的更加濃郁深邃，當然不同的Cru會有不同的風味。
然後偶遇的1997年『Moulin-à-Vent』卻表現的細緻可口，果味多變，多元的果干類風味讓人很容易往不一樣的品種想，不過能從其中得到一些理解，為何不少人總喜歡品嚐老酒的風味？？？
不過我喜歡他年輕時濃郁+集中果味，也喜歡他age後的細緻與多元，那你們喜歡他年輕或是陳年後的味道呢？？？
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#法蘭絲
