多謝大家支持第26集 「#晚吹 - #有酒今晚吹」!有太極樂隊嘅Joey Tang做嘉賓!多謝好拍擋 #強尼 同 #娟娟。今集介紹 #格魯吉亞葡萄酒 ,包括有Schuchmann Wines Vinoterra Kisi 2015年白酒、Guramishvili's Marani Shavkapito 2017年紅酒及KSG Life Limited Edition Saperavi 2018 年紅酒。多謝支持!分享咗@瑞安鴻星海鮮酒家嘅煲仔菜 - 銀絲蟹煲及沙爹銀絲牛肉煲配美酒!🥳🥂🍷#Cheers! 🥳下星期一23:30 ViuTV 見!
Thanks all for your support on my 26th TV episode in “Night Talk - Chit Chat Drink”! Cheers! Thanks my partners Johnny Hui & Florica Lin! Happy to have musician/singer #JoeyTang as the guest. #GeorgianWine is being featured in this episode including Schuchmann Wines Vinoterra Kisi 2015, Guramishvili's Marani Shavkapito 2017 & KSG Life Limited Edition Saperavi 2018 🥳🥂🍷I also pair Georgian wine with clay pot dishes including crab & satay beef from Superstar Seafood Restaurant! #cheers! 🥰🥂🥳See u all on next Monday 23:30 at ViuTV!
#wine #spirits #talkshow #nighttalk #tvshow #viutv #ccwinevoyage #詩詩酒樂園 娟姐 Florica Lin 公啟行 Kung Kai Hong & Co. @強尼 #foodandwine #瑞安鴻星 Schuchmann Wines- შუხმანის ღვინოები #KSG #SchuchmannWines #Kisi Guramishvili's Marani / გურამიშვილის მარანი #Shavkapito #Saperavi Georgian Wine Connect #PetamateLimited #CalvinWine MWM Wine School by Debra Meiburg MW Debra Meiburg, Master of Wine 太極樂隊 Tai Chi Band
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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全聯+好市多+熱炒
Abbazia Lambrusco Rosso IGT 2017
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
引用2017年資料,但是酒標看不出年分
酒莊:Abbazia
產區:Emilia,義大利。
等級:Lambrusco Rosso IGT。
葡萄:Lambrusco Marani、Lambrusco Salamino、Lambrusco Maestri、Ancellotta
8%
殘糖:45-55 g/l
原廠建議適飲溫度12-16度C
品飲心得:深紫紅色。草莓果醬。單寧低。甜度中。酒體輕帶氣泡。屬於frizzante。
資料來源:http://www.abbazia.com/assets/lambruscorossoen.pdf
Kirkland Signature Rose 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商:Costco
酒莊:Chateau Elie Sumeire 代工
產區:Cotes de Provence,法國。80%產粉紅酒。
等級:AOC Cotes de Provence
葡萄:45% Grenache, 25% Cinsault, 10% Syrah, 10% Carignan, 5% Tibouren, 5% Ugni Blanc
12.5%
品飲心得:淡鮭魚紅色。水蜜桃、草莓。酸度中上。dry。
資料來源:酒標;https://costcowineblog.com/2018-kirkland-signature-cotes-de-provence-rose/;https://www.sumeire.com/en/;
https://www.wine-searcher.com/regions-cotes+de+provence
#AbbaziaLambruscoRossoIGT2017
#KirklandSignatureRose2018
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義大利酒餐酒會
Assieme Prosecco DOC Extra Dry NV
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒商:Coop Italia SC。Coop Italia是一個義大利的大型消費者消費合作社。Assieme 是 together 之意,應該是Coop Italia的自有品牌。OEM的概念。
酒莊:Cantine Maschio
產區:Veneto,義大利。
葡萄:85% Glera,其他是產區允許的法定品種。
11%
殘糖:13 g/l
原廠建議適飲溫度6-8度C。
品飲心得:稻草色。酵母青蘋果。酸度中。
資料來源:http://www.cantinemaschio.com/spumanti/prosecchino/
Assieme Grechetto Umbria 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商:Coop Italia SC。
酒莊:Spoletoducale
產區:Umbria,義大利。
葡萄:Grechetto
12%
品飲心得:淡金黃色。柑橘。酸度中上。dry。清瘦型。
資料來源:酒標;http://www.spoletoducale.it/vini.html
Assieme Vermentino Maremma Toscana 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒商:Coop Italia SC。
酒莊:Le Chianti Giane
產區:Maremma,Toscana,義大利。
葡萄:100% Vermentino
發酵:不鏽鋼。溫控14-16度C。
12.5%
原廠建議適飲溫度12-14度C
品飲心得:淡金黃色。檸檬蜂蜜。酸度中。dry。
資料來源:http://www.chiantigiane.it/en/vermentino/
Giusti Valpolicella Ripasso Superiore 2013
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊:Giusti
產區:Veneto,義大利。
葡萄: Corvina Veronese, Corvinone and Rondinella
熟成: 橡木桶12個月。
14%
原廠建議適飲溫度18-20度C。瓶醒半小時。
品飲心得:紫紅色。木質、仙楂、葡萄乾。酸度中。單寧中。尾韻甜美。酒體中上。
資料來源:http://giustiwine.com/en/collection/red-wines/valpolicella-ripasso.html
Giusti Recantina Augusto 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2.5顆星
並未按年份給技術資料
酒莊:Giusti
產區:Montello-Colli Asolani,Veneto,義大利。
等級:DOC
葡萄:Recantina。DOC規定至少85%。是復育的義大利原生品種,本次品飲的重點。
發酵:不鏽鋼。泡皮15天。乳酸發酵。
熟成: Slavonia橡木桶12-14個月。
13.5%
全酸:5.2-6.2 g/l
殘糖:2-6 g/l
原廠建議適飲溫度18-20度C
品飲心得:深紫紅色。紫羅蘭、潮濕森林。酸度中。單寧中上。full body。
資料來源:http://giustiwine.com/en/collection/red-wines/recantina-augusto.html;https://italianwinecentral.com/denomination/montello-colli-asolani-doc/
Assieme Riggiano Lambrusco Amabile 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒商:Coop Italia SC。
酒莊:Cantine Riunite
產區:Reggio Emilia,義大利。IGT Amabile。
葡萄:85% Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Lambrusco Maestri;15% Ancellotta
8.5%
殘糖:50 g/l
原廠建議適飲溫度10-12度C
品飲心得:亮紫紅色。草莓果醬。酸度中下。單寧低。甜度中。酒體輕帶氣泡。屬於frizzante。
資料來源:http://www.riunite.it/en/lambrusco/lambrusco-emilia-amabile/
#AssiemeProseccoDOCExtraDryNV
#AssiemeGrechettoUmbria2014
#AssiemeVermentinoMaremmaToscana2014
#GiustiValpolicellaRipassoSuperiore2013
#GiustiRecantinaAugusto2014
#AssiemeRiggianoLambruscoAmabile2014
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