วิธีทำแกงมัสมันแบบโบราณ ให้กะทิหอมแตกมัน สีแกงสวย พริกแกงหอมอร่อย โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน และวิธีแกงให้ไก่นุ่ม รสชาติเข้าเนื้อ มันนุ่มกำลังดี ไม่เละ - Chicken Massaman curry
ส่วนผสม
- เนื้อไก่ 1,000 กรัม
- มันฝรั่ง 600 กรัม
- หอมใหญ่ 300 กรัม
- หัวกะทิ 600 กรัม
- หางกะทิ 600 กรัม
- ลูกกระวาน 10 กรัม
- ใบกระวาน 2 กรัม
- ถั่วลิสงคั่ว 50 กรัม
- พริกแกงมัสมัน 150 กรัม
- น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 1,000 g. chicken drumsticks, thigh
- 600 g. potato
- 300 g. onion
- 600 g. thick coconut milk
- 600 g. thin coconut milk
- 10 g. cardamom
- 2 g. bay leaf
- 50 g. roasted peanuts
- 150 g. massaman curry paste
- 4 tbsp. tamarind pulp
- 5 tbsp. palm sugar
- 6 tbsp. fish sauce
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#แกงมัสมันไก่ #แกงมัสมันโบราณ #พริกแกงมัสมัน #Chicken MassamanCurry
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅papadesuyo777,也在其Youtube影片中提到,世界一美味しい料理と言われているマッサマンカレーの作り方の動画です チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/user/papadesuyo777 レシピ:https://cookpad.com/recipe/6684544 ブログ記事:https://ameb...
「massaman curry paste」的推薦目錄:
- 關於massaman curry paste 在 กินได้อร่อยด้วย Facebook 的精選貼文
- 關於massaman curry paste 在 AKU Sis Lin Facebook 的最讚貼文
- 關於massaman curry paste 在 安娜到處走 Facebook 的最佳解答
- 關於massaman curry paste 在 papadesuyo777 Youtube 的精選貼文
- 關於massaman curry paste 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的精選貼文
- 關於massaman curry paste 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳貼文
- 關於massaman curry paste 在 Top 10 massaman curry paste ideas and inspiration - Pinterest 的評價
massaman curry paste 在 AKU Sis Lin Facebook 的最讚貼文
Ramadhan tiba Ramadhan tiba 🎶
Ramai yang tertunggu² dan tertanya² kan, tahun ni ada ke tak buffet atau set berbuka puasa kan? Yaa ada.. jangan risau..
Irama Set Ramadhan by Amari Johor Bahru tahun ni menyajikan 2 set untuk korang semua dengan harga RM 98nett per-one person.
Antara menu yang terhidang; *jaga² air liur meleleh tu ..
Option 1: MALAY SET
1. Chicken and Beef Satay
2. Oxtail Soup
3. Briyani Gam Rice
4. Steamed White Rice
*5. Spicy Lamb Caramel OR
Smoked Beef with Spicy Coconut Milk*
6. Chicken Perchik
7. Gulai Patin Tempoyak
8. Pineapple Prawn Curry
9. Chili Eggplant
10. Sagu Gula Melaka
11. Assorted Cut Fruits
Option 2: THAI SET
1. Yum Talay
2. Tom Yum Goong
3. Pineapple Fried Rice
4. Steamed White Rice
*5. Grilled Lamb Jim Jaew
OR Beef Massaman*
6. Signature Green Curry Chicken
7. Deep Fried Fish with 3-Flavoured Sauce
8. Stir Fried Prawns with Chili Paste
9. Thai Style Mixed Vegetables
10. Mango Sticky Rice
11. Assorted Cut Fruits
Kemain banyakkan menu dia! Sis paling suka Gulai Patin Tempoyak & juga Oxtail Soup dia, sedap menjilat sudu 🤭. Sampai senak perut nak habiskannya uii..
Irama Set ni, Korang boleh dine-in ataupun takeaway atau delivery pun boleh.
Amari Johor Bahru (Level 6)
Bermula : 16 Apr 2021 - 12 May 2021
Jam 6:30pm - 10:30pm
Available : Vouchers, Dine-in, Takeaway & Delivery
[Buy 10 Free 1]
Untuk tempahan;
📲 www.AmariOrder.wasap.my
☎️+607 266 8888
*Complimentary delivery within 10km radius from Amari Johor Bahru for minimum order for 2 sets.
Terms & conditions apply
Subject to changes.
Patuhi SOP.
Ơ̴͡kay korang dah boleh mula plan berbuka puasa di mana yaa 🌸..
#iramaset #foodreviewramadhan #ramadhanset #amarijohorbahru #akusislin #jdtblogger #staysafe
massaman curry paste 在 安娜到處走 Facebook 的最佳解答
馬鈴薯料理
在德國的超市中馬鈴薯常常都是一大包一大包賣的,有時候還會特價,是非常平價的食材。不過如果我因爲某道菜需要馬鈴薯的時候,我都會很困擾,因爲一次買一大袋馬鈴薯,又要在它們發芽前趕快吃完,實在是一種挑戰。
雖然超市也有賣散裝的馬鈴薯,但是一袋2.5公斤的馬鈴薯只要不到2歐,我還是腦波很弱地買了一大袋。那幾天我天天在想有什麽馬鈴薯料理可以做,也在限時動態詢問了廣大網友的意見(已經整理到了限時動態)。
而我也做了幾道馬鈴薯料理,分享給大家:
-港式薯仔燜鷄,香港室友的食譜,大概就是醬油加糖的調味。
-酸辣土豆絲,食譜參考小高姐的Magic Ingredients,我買的乾辣椒盡然一點都不辣,只有酸味和鹹味,但是酸酸的馬鈴薯也是很開胃。
-羅宋湯,食譜參考Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,加入了非常多的蔬菜,非常健康。牛肉是用Suppenfleisch,牛肉帶牛筋,煮軟後非常好吃。
-瑪莎曼咖喱鷄,使用了Cock Brand的Massaman Curry Paste,食譜中有要加酸豆醬(Tamarind paste),咖喱的酸味很突出,對我來説是新的嘗試。
-馬鈴薯泥,看到最後的幾顆馬鈴薯時,我已經覺得厭倦了,直接就把馬鈴薯削皮切片拿去蒸,再把熟馬鈴薯加上奶油和鮮奶做成馬鈴薯泥,之後再慢慢消耗。
有趣的是,我可以每天吃飯沒問題,但是連續幾天吃馬鈴薯真的是讓我想到馬鈴薯都怕怕的。而我也有遇過歐美朋友不敢想象我可以天天吃米飯,對他們來説馬鈴薯或麵包才是基本配備,怎麽吃都不膩。你可以每餐都吃馬鈴薯嗎?
#安娜到處走 #annagoesaround #德國 #德國日常 #德國生活 #台灣人在德國 #埃森 #Essen #NRW #germany #germanylife #deutschland #安娜下廚趣 #安娜談文化 #安娜談經驗
massaman curry paste 在 papadesuyo777 Youtube 的精選貼文
世界一美味しい料理と言われているマッサマンカレーの作り方の動画です
チャンネル登録はこちらから
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
レシピ:https://cookpad.com/recipe/6684544
ブログ記事:https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12660738820.html
0:00 開始
0:18 ベジブロスの作り方
2:29 あめ色(狸色)玉ねぎの作り方
3:37 本調理
7:39 完成
マッサマンカレー(二人分)
鶏モモ肉:300g
玉ねぎ:1/2個
油:大さじ1
ニンニク:1片
生姜:1片
メークイン:1/2個
ココナッツパウダー:35g
ベジブロス(お湯で可):175㏄
海老ペースト:小さじ1
タマリンドペースト:大さじ1
ライム(レモンで可):1/2個
油:大さじ2
クミンシード:小さじ1
カルダモン:4つ
カレー粉:小さじ3
砂糖:小さじ1
ナンプラー:小さじ2
カイエンヌペッパー:少々
カレー粉:小さじ1/2
ドライパセリ:少々
★フォローよろしくお願いします!/Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
チャンネル登録後にベルマークを押すと新しい動画の通知が届くようになります。
How to make Massaman curry.
Please Subscibe soon!
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
Recipe in Japanese:https://cookpad.com/recipe/6684544
Report in my blog:https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12660738820.html
Massaman curry(for 2 servings)
300 g chicken thigh
1/2 onion
1 tbsp oil
1 clove garlic
small piece ginger
1/2 may queen
35 g dehydrated coconut milk.
175 ml vegetable broth
1 tsp salted shrimp paste
1 tbsp tamarind paste
1/2 lime
2 tbsp oil
1 tsp cumin seeds
4 cardamons
3 tsp curry powder
1 tsp sugar
2 tsp nam pla
some dried parsley
1/2 tsp curry powder
★Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
You can get a notification about my new video if you click on the bell right next to the subscribe button.
BGM:☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance ):igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
#松屋 #再現 #料理動画
massaman curry paste 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的精選貼文
วิธีทำแกงมัสมันแบบโบราณ ให้กะทิหอมแตกมัน สีแกงสวย พริกแกงหอมอร่อย โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน และวิธีแกงให้ไก่นุ่ม รสชาติเข้าเนื้อ มันนุ่มกำลังดี ไม่เละ - Chicken Massaman curry
ส่วนผสม
- เนื้อไก่ 1,000 กรัม
- มันฝรั่ง 600 กรัม
- หอมใหญ่ 300 กรัม
- หัวกะทิ 600 กรัม
- หางกะทิ 600 กรัม
- ลูกกระวาน 10 กรัม
- ใบกระวาน 2 กรัม
- ถั่วลิสงคั่ว 50 กรัม
- พริกแกงมัสมัน 150 กรัม
- น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 1,000 g. chicken drumsticks, thigh
- 600 g. potato
- 300 g. onion
- 600 g. thick coconut milk
- 600 g. thin coconut milk
- 10 g. cardamom
- 2 g. bay leaf
- 50 g. roasted peanuts
- 150 g. massaman curry paste
- 4 tbsp. tamarind pulp
- 5 tbsp. palm sugar
- 6 tbsp. fish sauce
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#แกงมัสมันไก่ #แกงมัสมันโบราณ #พริกแกงมัสมัน #ChickenMassamanCurry #MassamanCurry
#CNNTravel
massaman curry paste 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳貼文
รายการพลพรรคนักปรุง 18 ตุลาคม 2019 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
หมี่สะเต๊ะไก่สับ
Satay Chicken Vermecilli Bowl
เมนูเส้นหมี่ที่นำแรงบันดาลจากไก่สะเต๊ะมาผสมผสานให้เป็นเมนูเส้นจานใหม่รับประทานได้อิ่มท้อง ซี่งประกอบไปด้วยหมี่กะทิผัดผงกะหรี่ ซอสสะเต๊ะ และไก่สับที่ปรุงด้วยน้ำหมักสะเต๊ะ เสิร์ฟรับประทานกับอาจาด
• เส้นหมี่ขาว (แห้ง) 90 กรัม
• กะทิ 150 กรัม
• ขมิ้นผง ¼ ช้อนชา
• ผงกะหรี่ ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• หอมเจียว สำหรับเสิร์ฟ
• ถั่วลิสง (คั่ว) สำหรับเสิร์ฟ
• อาจาด สำหรับเสิร์ฟ
สะเต๊ะไก่สับ
• เนื้อไก่บด 250 กรัม
• ยี่หร่า (คั่ว) ¼ ช้อนชา
• ลูกผักชี (คั่ว) ½ ช้อนชา
• เม็ดพริกไทยขาว ½ ช้อนชา
• ข่า (ซอย) 1 ช้อนชา
• ตะไคร้ (ซอย) 1 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชี 1 ราก
• กระเทียม (สับ) 1 กลีบ
• ผงกะหรี่ 1 ½ ช้อนชา
• ขมิ้นผง ½ ช้อนชา
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ½ ช้อนชา
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 75 กรัม
ซอสสะเต๊ะ
• กะทิ 390 กรัม
• พริกแกงพะแนง 15 กรัม
• พริกแกงมัสมั่น 15 กรัม
• น้ำมะขามเปียก 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• ถั่วลิสง (คั่ว) 75 กรัม
• หอมเจียว (สับ) 2 ช้อนโต๊ะ
• Rice vermicelli 90 g
• Coconut milk 150 g
• Turmeric powder ¼ tsp
• Curry powder ½ tsp
• Sugar 1 tsp
• Salt ½ tsp
• Fried shallot for serving
• Roasted peanut for serving
• Acar for serving
Minced chicken satay
• Minced chicken 250 g
• Cumin (toasted) ¼ tsp
• Coriander seed (toasted)½ tsp
• White peppercorn ½ tsp
• Galangal (sliced) 1 tsp
• Lemonglass (sliced) 1 tbsp
• Coriander root 1
• Garlic (minced) 1 clove
• Curry powder 1 ½ tsp
• Turmeric powder ½ tsp
• Palm sugar 1 tsp
• Fish sauce 1 ½ tsp
• Oyster sauce 1 tbsp
• Coconut milk 75 g
Satay Sauce
• Coconut milk 390 g
• Panang paste 15 g
• Massaman paste 15 g
• Tamarind paste 1 ½ tbsp
• Palm sugar 40 g
• Fish sauce 1 tsp
• Roasted peanut 75 g
• Fried shallot (minced) 2 tbsp
1. แช่เส้นหมี่ในน้ำสะอาด 3 นาที สะเด็ดน้ำพักไว้ นำกะทิ ขมิ้นผง ผงกะหรี่ น้ำตาลทราย และเกลือ ตั้งไฟ พอเดือด ใส่เส้นหมี่ลงไปผัดให้เข้ากัน พักไว้
2. โขลกยี่หร่า ลูกผักชี และเม็ดพริกไทยขาวให้ป่นดี ใส่ข่า ตะไคร้ รากผักชี และกระเทียม โขลกต่อให้เข้ากันดี ใส่ผงกะหรี่ ขมิ้นผง น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และซอสหอยนางรม เคล้าให้เข้ากัน ใส่เนื้อไก่บดลงไป เคล้าให้เข้ากัน
3. ตั้งกะทิในกระทะให้แตกมัน นำไก่บดลงไปผัดให้สุกดี พักไว้
4. ทำซอส โดยนำกะทิตั้งไฟ พอเดือด ใส่พริกแกงทั้งสองลงไปผัดให้สุกดี ปรุงรสน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ใส่ถั่วลิสงคั่วและหอมเจียวสับลงไป เคี่ยวจนน้ำมันลอยขึ้นบนผิวหน้า
5. ตักเส้นหมี่ใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำซอส ตามด้วยไก่สับ โรยด้วยหอมเจียวและถั่วลิสงคั่ว เสิร์ฟเคียงกับน้ำอาจาด
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 18 ตุลาคม 2019
เมนูผัดเส้นเซี่ยงไฮ้หอยลายพริกเผา
Glass Sheet Noodles with Chilli Jam Clams
https://youtu.be/btemtWSD9vs
เมนูก๋วยเตี๋ยวผัดซอสมันกุ้งกับซี่โครงหมูอบ
Curry Powder Pork Ribs with Rice Noodles
https://youtu.be/fgj8igB5JHY
เมนูหมี่สะเต๊ะไก่สับ
Satay Chicken Vermecilli Bowl
https://youtu.be/3XI58LkXApU
เมนูเค้กคอตตอนโกโก้
Cocoa Cotton Cake
https://youtu.be/btCifCZNuPo
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
massaman curry paste 在 Top 10 massaman curry paste ideas and inspiration - Pinterest 的推薦與評價
Massaman curry paste made from scratch & whipped up in 5 minutes. First make Thai red paste then add extra spices to turn into Massaman paste. ... <看更多>