今天 9/28 加州米其林的榜單熱騰騰出爐了!
去年因為疫情關係跳過一年
今年也有一些小變化。
三星的餐廳因為去年 The Restaurant at Meadowood 被大火燒掉了因此被拿掉
二星的部分則有兩家最近這一兩年我拜訪過
當時印象都很不錯的一星餐廳
今年被升級為兩星
來跟大家分享一下。
第一家就是位於加州北邊一號公路的 Harbor House Inn
Harbor House Inn 餐廳的主廚 Matthew Kammerer 榮獲 2019 Food & Wine 的最佳新大廚
以及 2020 美食屆奧斯卡的 James Beard Award 半決賽優勝者
這家 Harbor House Restaurant 在 2019 年初次榮獲米其林一星的殊榮
並在今年 2021 晉升為二星。
餐廳料理使用 Mendocino 當地種植的蔬菜水果以及新鮮捕獲的魚類貝類
各種奶油、醋、麵包等也都是由主廚與他的團隊製作的
料理方式以火烤、蒸、以及煙燻為主
是海鮮結合加州與日式料理
非常符合亞洲人的口味!
之前看到有人分享不喜歡午餐
不少餐廳的午餐跟晚餐滿有差異的
目前吃過之後有幾個朋友陸續拜訪
大家也都非常喜歡 Harbor House Inn 的晚餐。
Harbor House Inn 除了是一家餐廳也是飯店
可以選擇入住飯店或是面海的小木屋
隔天早上還會有精緻的早餐可以享用。
由於這裡距離灣區有一大段路
建議可以選擇入住這家飯店本身
或是像我們一樣住在一樣緊鄰一號公路北邊大約 10 英里的 Heritage House Resort
海景是目前我住過最美的一家飯店!
Harbor House Inn
之前寫過的 Harbor House Inn 餐廳文章:https://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/353129916
之前寫過的 Heritage House Resort 飯店住宿文章:
https://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/353169886
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅佑來了,也在其Youtube影片中提到,追蹤佑來了ig:https://www.instagram.com/yoyo_physics/ 真祈福鳥居:https://shopee.tw/product/8448550/3985032369/ 參考資料: 一片:https://youtu.be/p9Ell3uLY2s 三片...
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mendocino 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳貼文
0817紐約時報
*【拜登為從阿富汗撤軍的決定辯護】
拜登在白宮發表講話,承認撤軍造成的結果“艱難而混亂”,但他同時表示,美國在阿富汗的使命“從來就不應該是關於國家建設的”;在還面臨來自中國和俄羅斯的長期戰略挑戰時,向阿富汗投入更多時間、金錢和人員,不符合國家利益。“我不得不做出的選擇是,要麼履行縮編駐軍的協議,要麼使衝突升級,再派遣數千名美國軍隊重返戰鬥,並陷入衝突的第三個十年。”拜登說。對阿富汗人來說,這是充滿恐慌和絕望的時刻。當天,一架準備起飛的美國軍機被上百名阿富汗人所包圍,甚至在滑行時,一些人仍緊抓艙門不放。
https://www.nytimes.com/2021/08/16/us/politics/biden-afghanistan.html
*【新聞分析:阿富汗撤軍,拜登無法擺脫的失敗形象】
拜登政府在執行撤軍時犯下一系列重大錯誤。無論公平與否,拜登將以這樣的形象被載入史冊:在他的領導下,美國在阿富汗的實驗以這樣一個恥辱性的方式落幕。
https://cn.nytimes.com/world/20210816/afghanistan-biden/
*【美國退伍軍人懷著痛苦、憤怒和寬慰的心情看待阿富汗的淪陷】
“我只是忍不住想這是多麼浪費,”一位老兵說我不能讓自己去想,在經歷了那麼多鮮血和財富之後,它就這樣地結束。”
https://www.nytimes.com/2021/08/16/us/afghanistan-us-troops-veterans.html
*【國會議員因阿富汗撤軍對拜登砲火一致】
拜登總統為自己對阿富汗的決定進行了毫無歉意的辯護,但由於喀布爾的混亂局勢,拜登總統面臨兩黨議員的憤怒和公開批評。在離開白宮後,一些民主黨領導人在演講結束後,暫時表示支持,認為拜登做出了一個艱難的決定,如果他放棄了前總統川普最初談判達成的撤軍協議,塔利班對美軍的襲擊將重新開始,並需要再次增兵。但多數溫和派民主黨人,仍然對拜登政府感到憤怒,表示撤離影響了美國對其盟友的支持,及長期以來,一直尋求結束世界各地軍事行動的形象。https://www.nytimes.com/2021/08/16/us/politics/afghanistan-withdrawal-congress.html
*【美國放棄阿富汗,喀布爾機場陷入混亂】
成千上萬試圖逃離塔利班接管的阿富汗人,湧入喀布爾的主要國際機場,衝進登機口,圍攻跑道,爬上噴氣式飛機的機翼,甚至試圖抓住即將離開的美國軍用飛機的機身。至少有六名阿富汗人在混亂中喪生,一些人在失去控制時從機上墜落,至少有兩人被試圖遏制湧動的美國士兵開槍打死。此景喚起了美國從越南的瘋狂撤離,在美國放棄之後阿富汗,造成令人震驚的快速淪陷。絕望的阿富汗人緊緊抓住即將離開的軍用飛機的畫面,突顯了美國在該國生活 20 年後犯下的錯誤。
https://www.nytimes.com/2021/08/16/world/asia/afghanistan-airport-evacuation-us-withdrawal.html
*【7年過去,未能解決阿富汗問題,Ashraf Ghani倉促逃離】
西方技術官僚,想成為民粹主義者,戰時總統Ashraf Ghani在擔任阿富汗總統期間,曾試圖想擔任許多角色。但現在Ashraf Ghani逃離阿富汗,這位脾氣暴躁的領導人被孤立,批評者指責他要為喀布爾的混亂負責,說他背叛了他的人民。截至週一,尚不清楚Ashraf Ghani落腳何處,一些報導表明,他去了鄰國烏茲別克或塔吉克,甚至阿曼。有傳言稱沙烏地阿拉伯已同意給予他庇護,並有傳言稱陪同他的有多達 200 名助手、部長和議員。
https://www.nytimes.com/2021/08/16/world/asia/afghanistan-president-ashraf-ghani.html
*【馬來西亞首相因對病毒處理方式惹民怨而下台】
外界對馬來西亞政府處理冠狀病毒的做法感到憤怒,首相穆尤丁承認失去了立法者的支持,與其內閣全員辭職,標誌著動盪的17個月統治的結束。目前,穆尤丁將繼續帶領馬來西亞度過迄今為止最嚴重的病毒疫情,他將繼續擔任臨時首相,直到任命繼任者為止。據路透社報導,國王蘇丹阿布都拉表示,該國不會在冠毒疫情期間舉行選舉。
https://www.nytimes.com/2021/08/16/world/asia/Muhyiddin-Yassin-resigns.html
*【海地地震已致逾1400人死亡,近7000人受傷】
與此同時,熱帶風暴“格雷斯”登陸海地帶來強降雨,官員們擔心這場風暴會惡化救援情況,導致疾病和饑荒。據美國政府內部評估報告,已有多達150萬海地人的房屋遭到結構性破壞。
https://www.nytimes.com/2021/08/16/world/americas/haiti-earthquake-aid-grace.html
*【美國科羅拉多河水量減少,多地面臨缺水】
氣候變化和長期乾旱對科羅拉多河造成影響,聯邦政府首次宣布,該河的主要水庫之一米德湖缺水。該聲明引發了供水短缺的問題,首要影影響的是亞利桑那州的農民。從明年開始,他們數十年來依賴的水源將被切斷,另外,內華達州和墨西哥南部邊境的也受到些許影響。隨著氣候暖化,雨水減少,科羅拉多州未來幾年可能會出現更大的削減,影響到西部依賴河流的約有4000 萬人。
https://www.nytimes.com/2021/08/16/climate/colorado-river-water-cuts.html
*【西部野火仍在蔓延,數千人被要求疏散】
週一上午,北加Mendocino國家森林以北的一個小鎮被發佈了強制疏散令,這是近幾天來西部一系列社區中最新的一個。在這些社區中,肆虐的野火迫使數千居民逃離家園。Shasta County辦公室,此前曾警告Platina鄉的居民做好隨時離開家園的準備。該辦公室表示,狂風繼續將McFarland大火推向約200人的社區,民眾到了必須撤離的時刻。McFarland大火是北加六起大火之一,先前的Dixie大火是加州有史以來的第二大火災,迄今為止至少摧毀了1100座建築物。
https://www.nytimes.com/2021/08/16/us/wildfire-updates-california-oregon-utah.html
*【Delta病毒湧出,帶來痛苦的真相:Covid-19不會消失】
Delta變異病毒席捲全國的警報越來越高,芝加哥市長Lori Lightfoot收到警告:Lollapalooza這個一年一度的為期四天的音樂節,將吸引數十萬民眾的活動還要舉辦嗎?因民眾不戴口罩,擠在城市公園、餐館和火車站,讓傳染威脅擴大。但市長決定,要繼續舉辦這個活動。密西根大學的流行病學家Emily Martin說:“我們不能指望它會消失,我們再也不必考慮它了。”我們已經看到它潮起潮落。有時我們需要比其他人更加警惕。”數月來,科學家們一直警告說,冠狀病毒很可能成為地方病,群體免疫越來越不可能。即使疫苗仍然有效,病毒的變異和傳播速度也讓一些專家感到驚訝。
https://www.nytimes.com/2021/08/16/us/covid-delta-variant-us.html
*【研究發現,嬰幼兒比青少年更容易在家中傳播病毒】
根據加拿大公共衛生機構的一項大型新研究,嬰兒和幼兒將冠狀病毒帶入家中的可能性低於青少年,但一旦他們被感染,他們更有可能將病毒傳播給家裡的其他人。
https://www.nytimes.com/2021/08/16/health/covid-kids-toddlers-transmission.html
*【日本第二季度經濟恢復增長,但疫情威脅使前景黯淡】
美國和中國等國的復甦幫助日本出口從疫情初期的最低點反彈,但其國內消費水準仍然疲弱。目前,日本的病例數量處於歷史最高水準,而該國僅有約36%的人完成了疫苗接種。分析指出,在疫苗全面鋪開前,日本經濟不會復甦。
https://www.nytimes.com/2021/08/15/business/japan-economy-gdp-second-quarter.html
*【多起撞車事故後,特斯拉自動駕駛系統接受監管審查】
美國國家道路交通安全管理局表示,自2018年以來,他們已瞭解到與該系統相關的11起事故,其中七起事故造成17人受傷,一人死亡。根據調查結果,該機構將有權要求特斯拉召回汽車,並對系統進行修改。
https://www.nytimes.com/2021/08/16/business/tesla-autopilot-nhtsa.html
mendocino 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最讚貼文
昨天跟朋友來試試看這家舊金山新開幕不久的餐廳 Ernest
這家新穎美式海鮮餐廳位於 Mission 一區
餐廳前身是咖啡廳 Coffee Bar
挑高的室內空間分成了調酒吧檯區與廚房區
還有小小的戶外座位。
由米其林一星餐廳 Rich Table 的大廚 Brandon Rice 自開門戶創辦。
Ernest 受到疫情影響
原本預計在 2020 年夏天開幕
延期到了今年三月份才盛大開幕。
Ernest 餐廳可以透過 Resy 訂位
不過超級受歡迎一定要在開放訂位之後馬上訂
才可以選到晚餐時段的座位
不然也可以在餐廳五點一開門的時候就抵達排隊。
Ernest 的菜單上主要分成了生食、小點、蔬菜、以及主餐
除了單點也可以選擇讓主廚為你料理的套餐
價格為 $95 每人。
Miami Vice Royale $14
調酒我點了以朗姆酒為基底
加入草莓、椰子、鳳梨氣泡酒
中間一根長條的冰塊
不過調酒滿普通的。
Hokkaido Uni Spoon $19
服務生大力推薦必點的北海道海膽湯匙
鮮甜的海膽加入塞拉諾火腿以及鵪鶉蛋
上面以青蔥點綴
吃起來還有淡淡的紫蘇味道
整體是好吃的不過火腿與鵪鶉蛋有點搶掉了海膽的風采與鮮甜。
Beef Tartare $19
這份是許多人拜訪必點的
最下面是壽司米
上面疊了一層生牛肉以及鋪上滿滿的鮭魚卵
鮭魚卵不會太鹹吃起來很清爽
旁邊附上海苔片可以包起來當壽司吃
很日式的感覺又很有創意!
Lo Mein $23
主餐點了使用來自北加州 Mendocino 海岸的海膽製作的培根蛋麵
海膽的味道非常濃郁
不過是整個融化進麵的作法
沒有實際上吃到新鮮或是炒過的海膽。
Pork Tonkatsu $33
另外一份主餐點的是炸豬排
酥脆的超大塊炸豬排上面擺上甜番茄與蔬菜
再淋上綠色的綠女神醬
整體還不錯。
Strawberry Shortcake Shaved Ice $13
最後甜點點了常常會變換口味的刨冰
現在是草莓蛋糕刨冰
草莓醬的地方很甜很可口
上面是濃郁的起司奶油以及草莓麵包脆塊
是不錯的飯後甜點。
Ernest San Francisco
Yelp: https://www.yelp.com/biz/ernest-san-francisco
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四片:https://youtu.be/ZP3vg1_OZoY
四片橫:https://youtu.be/IGb_RIaB95g
六片橫:https://youtu.be/4mt1YPeHpcE
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📍google總部
當天去剛好~週末又下雨~
他對我來說變成一個5分鐘的景點
如果沒有特別活動之類的,可能就不會回訪惹
📍Apple Park
雖然有點邊遠~但是到現場還是很多人參觀!!
如果沒有購物需求的話,本站也是10分鐘的景點
但Apple比較特別的地方是有賣小周邊!
像是T-shirt啊、馬克杯之類的,可以小小逛一下
📍Mendocino farms sandwich market
聖荷西 西野聖荷西谷購物中心內~這間我好推喔!
週日去下雨,很多門店都沒有開,這間是我們湊巧碰到有營業的
很推他們的牛肉三明治!好吃到爆炸
📍Leland Stanford Junior University
史丹佛大學~校園很大!週末去人比較少!
下雨天時在窒礙難行啊啊啊啊
如果天氣許可的話,可以花2-3個小時在這裡晃晃
📍TIN POT
離史搭佛大學不遠的一區可以逛街的地方
他們家的冰淇淋超級好吃!
推爆伯爵茶冰淇淋~好香好順口!
會為了這支冰淇淋回訪XD
📍Cracked & Battered
個人覺得這間早餐店很普通
漢堡很乾~鬆餅油味蠻重的~喝得也一般般
但是!他們的薯條很好吃
📍Alamo Square
阿拉莫廣場走起來挺吃力的!
因為他的公園是帶坡度的那種,爬起來有點吃力!
從平面路邊停車區一路走到姊妹屋大概要15分鐘
姐妹屋排排站有6棟~排排站在街道上挺可愛的!
也是5分鐘的景點~拍完照閃人
📍漁人碼頭Pier 39
重複的景點XD 來看海獅!
因為我蠻喜歡動物的
所以沒地方去漁人碼頭是我在舊金山的不二首選
📍Quarters Korean BBQ, LA
推到爆!這也是目前為止我吃到最好吃的韓式燒肉店
餐點選項多~服務很到位~肉質很新鮮~沾醬調料的部分也很棒!
偏中高價位!如果預算足夠一定要排在LA行程內!
📍Daikokuya Ramen, LA
大黑家~長在小東京附近
平時超多人排隊,就連我們中午去也稍微排了一下!
個人口味的關係,我不太喜歡鹹水麵
但他們最熱賣的就是~有鹹水味的拉麵XD
倒是天婦羅、加州卷我蠻喜歡的
📍The Grove
LA二次回訪!!這邊聖誕節氣氛超級濃厚
我選擇在The Grove噴水池旁的餐廳,點一杯香檳
結束這趟LA的行程!完美~
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mendocino 在 沛莉 Peri Story Youtube 的最佳解答
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2:05 超市買居家生活用品
3:40 做家事也能崩潰?
9:25 生活用品開箱
11:11 這老公可以嫁!暖男出現
18:10 Jollibee 菲律賓連鎖好吃炸雞
23:03 University Center 爾灣大學購物中心
25:48 Mendocino Farms 朋友聚餐
28:22 TRADER JOE’S 超市
29:22 到朋友家玩
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