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🔸VALENTINE’S TEA SET GIVEAWAY🔸

由 @hoteliconhk 糕餅行政總廚設計的Valentine’s in Paris tea set 非常特別，一件件甜點放在艾菲爾鐵塔，二人價錢 $688 + 10% 🗼分享食物前要特別感謝 @hoteliconhk 心思，因為tea set可以三天前轉蛋奶素，適合喜歡無肉或蛋奶素者🌳 為疫情更可以做 takeaway 大家可以放心回家浪漫，留意更會送@moetchandon香檳一枝二人世界❤️ 今次巴黎主題用3種法國品牌做材料 Elle & Vire的乳製品， @lamaisonduchocolat_hk 朱古力及Ile de France芝士🇫🇷 tea set 共有14款鹹甜點，要數至愛有英式scone焗得外圓金黃再配clotted cream非常出色，法式蝴蝶酥平常都是甜多但呢個芝士鹹香令人有驚喜，意式雲尼拿奶凍偏甜有berries微酸中和好開胃 ！
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🔸Giveaway🔸

日期: 即日至10/2
禮物: Valentines in Paris 下午茶外賣套餐連moet香檳一枝
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参加方法:
🔖Follow @hkfoodlover 同 @hoteliconhk
🔖Comment你覺得最浪漫既emoji同tag三個朋友
🔖無限Entry，分享去Story，再tag返我地會額外增加一個Entry (記得要public個account呀)
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結果會係2月10日Story公佈，再inbox得獎者通知領獎詳情 🎁
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[🇫🇷法式美食 Home Party🍸🎄🥂]

即使只是三兩知己，想在佳節期間聚一聚
舉行 Home Party 感覺最放心
Party主人除了要執屋，最煩應該是張羅美酒美食
本月有 Foodpanda 舉辦嘅 #TasteFrance Fair
多款法國美酒、芝士、零食都可以在app訂到
大家只要安坐家中即可享有法式滋味

即日起至12月31日
#Pandamart 將提供
Île de France Cheeses, Moët & Chandon 香檳
Maison Argaud 鵝肝醬等等法國美食

早前試過幾款焦點美食美酒
特別推介：
🍸Lillet
源自1872年配方的波爾多開胃酒，酒精濃度17%，味道帶花香、蜂蜜及citrus，可加冰或調成cocktail，配襯鵝肝、海鮮、白肉或芝士
🧀 Île de France Normantal Slice (HK$40/150g)
可直接食用或製成迷你open sandwich
🧀 Île de France Petit Brie（HK$39/125g）
味道柔和，怕芝士太濃味的朋友也會喜歡
🦆 Maison Argaud Duck meat Rillettes with 30% Foie Gras （HK$145/180g）
鴨肉配30%鴨肝醬，來自 The Argaud family 與當地農夫合作飼養的自由放養鴨子，經長時間烹調，是open sandwich的好材料
🍾 Moet & Chandon Imperial EOY 2020 "Tie your wish" Special Edition（HK$330）
特別版，充滿節日氣氛
🇫🇷 Gavottes Plain Crispy "Brittany Crepes"（Hk$35/盒）
起源於1920年，來自 Brittany 的傳統小食，我喜歡叫它做"法國蛋卷"，超薄超脆，我一晚可以吃掉半盒！

(訂貨QR Code在留言欄)

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四皇之外的Hermitage
　　　　
法國北隆河的世界就跟海賊王一樣，主要的名氣由當地的四皇所把持，它們分別是：Jean-Louis Chave, Chapoutier, Jaboulet及Delas。
　　　　　 　　　　
每年三月份，這些法國隆河的釀造者總會在倫敦齊聚一堂，推廣新年份的葡萄酒。
　　　　　
身為一位葡萄酒愛好者，在好朋友們的邀請下，自然是年年到場，處處參加。
　　　　　
然而，在過去這幾年的經驗中，每次都能從同溫層中多穎而出的酒莊只有那麼一間，那就是來自Hermirage的Marc Sorrel。
　　　　
Marc Sorrel雖然每年僅生產約12,000瓶的葡萄酒（不到Moet的千分之一），但在四皇與美系酒評家偏好現代風格的多重包夾下，反倒顯現出其珍貴的重要性。
　　　　
＂完全不使用＂新橡木桶進行陳釀。酒液能最直接的反應出葡萄及風土本身的特色及風味，飽滿而自然，堅實而不造作，加上稀有的產量，使其成為每年各方爭相競逐的作品。
　　　　
今天的這支是Hermitage Le Greal，是Marc本人引以為傲的旗艦作品，僅混釀了兩個來自最好地塊（Greffieux及Méal）的果實：95% Syrah、5% Marsanne。
　　　　
成熟地恰到好處的櫻桃、黑李、藍莓、野生桑葚、黑醋栗，雖然僅採用舊統，但杯中仍透著豐富且曖昧的香料氣息。
　　　　
單寧似緞，口感如絨，變化多端的尾韻讓每一次吞嚥都成為奢侈。
　　　
　　　
不過這酒也有兩個很明顯的缺點．．．．．．
　　　
第一個是現在喝明顯還太年輕了需要等上好幾年
　　　
另一個是太好喝了還沒等醒好酒就喝完了很不方便
　　　　　　
#酒哥說說酒
#VINOType #Sensitive #Tolerant
#France #Rhone #Hermitage