今天由『美多客』主辦,『大中部酒友會』 & Crystal 協辦的『智利中高階酒款盲評』,這場是大中部酒友們的第一次盲評活動,這種活動還滿有趣的,這次設定的條件:1.智利酒、2.售價在千元左右的紅酒、3.以Cabernet Sauvignon品種為主、4.台灣市場上現在買的到的酒、5.不醒酒直接比較。
酒單如下:
編號1.Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon 2016
編號2.Alba de Domus 2013
編號3.Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2016
編號4.Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2015
編號5.Barons de Rothschild (Lafite) Los Vascos Grande Réserve 2015
而結果顯現,其實各家酒商們都滿會選酒的,12名參與者中心中最喜歡的酒款:編號1(3名)、編號2(3名)、編號3(2名)、編號4(2名)、編號5(3名),並沒有顯著的差異性,代表五款酒各有其特性,針對的也是不同客群。
雖然都是以智利酒為主,價格也相近,不過年份有2013、2015、2016三個年份,所以我想下次或許選擇相同年份的酒款來比較會更公正一些,當然還有不少因素是被忽略的,應該都還有商議與改進的空間。
因為是『美多客』主辦的,我還是要私心說一下:『Alba de Domus 2013,要醒一個小時會比較好喝啊~~醒開來應該會有更多人喜歡!⊙0⊙......(其他的酒款當然也有不同的品飲條件)』
ps.因為是平日晚上舉辦,然後名額有限(只有12名)所以並沒有公開擴大招幕參與者,下次我們會跟進口商或是參與盲評的酒商協商,要求辦理擴大盲評,讓參與的名額能多一些,這樣會更公平一點。
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過7,660的網紅YUKIO ゆきお,也在其Youtube影片中提到,YUKIOです。 見てくれてありがとう。 日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です! LIKEしてくれたら嬉しいです。 チャンネル登録もよろしくどうぞ!!! ・【2021 ワイン 福袋】毎年恒例の福袋!今回はなんとまさかの、、、!!! エノテカさんありがとうございます! ゆき...
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montes alpha 在 英倫酒哥說說酒 Facebook 的最佳解答
【一場神秘兮兮的品酒會】冰與火之酒哥 – 葡萄酒的無面者
時間:8月26日(六)15:00-16:30
地點:台北市中山區中山北路一段135巷9號2樓 (捷運中山站步行5分鐘)
售票平台報名: https://goo.gl/rsk4z8
谷哥報名:https://goo.gl/xLvxaF
(報名平台如無法顯示請至這裡報名)
這是一場不會先公布酒單的品酒會..
有一種葡萄
可以投萬千刁鑽味蕾之所好
可以隨著風土而幻化其面貌
可以遊走於四種味覺象限而不落俗套
它,是葡萄酒中的無面者
哥將用這場品酒會告訴你
它,最真實的樣貌
=品飲酒單=
六款酒/橫跨四個味覺象限/一種葡萄
實在太多朋友丟訊息來問酒單了,為了保持神祕感只好先公布一半的名單
1. Domaine William Fevre, Petit Chablis, France
2. Montes Alpha Chardonnay, Chile 2014
3. Shaw + Smith M3 Chardonnay, Australia 2014
另外還有一款是坐飛機回來的稀有種,哥這邊就不透露太多,但我保證你絕對沒喝過...
*報名截止日:2017年8月24日(四) 晚上10點整
*本場次僅針對粉絲團開放10個報名名額,請務必於售票網址內填妥相關資訊才算報名成功。
montes alpha 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最佳貼文
比較新舊世界西拉。
Montes Alpha Syrah 2012
以網頁資料豐富度及實用性來評分
4.5顆星
酒商:Montes
產區:Cholchagua Valley, Chili
葡萄:Syrah 90% - cabernet sauvignon 7% - viognier 3%
強調採 dry farming。盡量避免人工灌溉,希望完全靠老天決定葡萄的命運。
熟成:55%法國橡木桶12個月。新舊桶併用。
過濾: cartridge
14.5%
殘糖: 2.9 g/L
PH: 3.5
二氧化硫: 0.027 g/L
原廠建議: 已適飲,但可窖藏10年。適飲溫度17º–19º C。最好醒酒30分鐘。
品飲心得:深紫色。莓果味。slightly oaky。尾韻甜美。酸度中。酒體中上。單寧中上。
資料來源:http://www.monteswines.com/en/wine_alpha_syrah.php
Jean Paul Brun Cote Rotie 2013
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商:Jean-Paul Brun Domaine des Terres Dorees
產區:Cote Rotie,北隆河,法國
葡萄:syrah
13%
品飲心得:紫色。青草味。礦石味。胡椒味。醒三時後櫻桃味。酒體中。酸度中。單寧中。進冰箱24小時後狀態維持的還好。回溫後紅莓果味較明顯。
#MontesAlphaSyrah2012
#JeanPaulBrunCoteRotie2013
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・【2021 ワイン 福袋】毎年恒例の福袋!今回はなんとまさかの、、、!!! エノテカさんありがとうございます! ゆきおとワイン255
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・【チリ赤ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン】モンテス飲み比べ!果たして味わいの違いは?109「Montes Classic Series & Alpha Cabernet Sauvignon 2017」
https://youtu.be/AqvWEdHtc38
・【MONTES モンテス】チリワインといえばコレ! ゆきおとワイン29「Montes Classic Series Merlot 2017」
https://youtu.be/0qZ9RRSaS2c
・【赤ワイン ブラインド】エノテカさんの福袋でブラインド大会!ゆきおは正解できるのか、、、! ?ゆきおとワイン258
https://youtu.be/zzcgjXJffC0
■こちらの動画も是非ご覧ください
・Montes Alpha Cabernet Sauvignon Vintage Selection 2015
モンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン ヴィンテージ・セレクション
https://youtu.be/NWaeRO2vUPI
・【チリ 赤ワイン】やっぱりコノスル!安定安心磐石のピノ・ノワールを味わいます! ゆきおとワイン212「Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir 2017」
https://youtu.be/lNAgRdfY14Y
◆ゆきおとワインの再生リスト 1~199
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp78zqq37s_Sa6iEw9khEQQ2
◆ゆきおとワインの再生リスト 200~
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◎紹介したワイン
Montes Alpha Cabernet Sauvignon Vintage Selection 2015
モンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン ヴィンテージ・セレクション
生産地:Chile - Central Valley - Rapel Valley - Colchagua Valley
生産者:Montes (モンテス)
品種:Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:14%vol
価格:5,000円(税抜)
◎動画内で使用していたワイングラス
・RIEDEL リーデル 赤ワイン グラス ペアセット ヴィノム カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ (ボルドー) 610ml 6416/0 2個セット
https://amzn.to/328wxeY
◎使用していたソムリエナイフ
・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
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◎紹介したワイン
・ワイン名:Montes Classic Series Cabernet Sauvignon 2017
生産地:Chile - Central Valley - Rapel Vally - Colchagua Valley
生産者:Montes Wines (モンテス・ワインズ)
品種:Cabernet Sauvignon 85% (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot 15% (メルロ)
スタイル:Red Wine
定価:¥1,500(税抜)
・ワイン名:Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2017
生産地:Chile - Central Valley - Rapel Vally - Colchagua Valley
生産者:Montes Wines (モンテス・ワインズ)
品種:Cabernet Sauvignon 90% (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot 10% (メルロ)
スタイル:Red Wine
定価:¥2,200(税抜)
◎動画内で使用していたワイングラス
・リーデル (RIEDEL)赤ワイングラス ヴィノム カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ (ボルドー) 610ml 6416/0 2個入
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