日本🇯🇵 第二團開跑
費南雪名店 -noix de beurre
⭕️三越伊勢丹限定超人氣名店
⭕️想吃先排隊一小時🤷♂️
⭕️開幕11年來隊伍沒斷過
傳說中的費南雪還吃不到沒關係
先來吃吃這家東京人心中
超人氣的費南雪名店
每個都是當天現做
每個都有個別的獨立包裝
口感非常迷人
鬆軟不甜膩
拿去烤箱再稍微烤過味道更是一流的😁
👉收單日期:8/31 (太難買只去買一次錯過就沒了)
👉規格:5入 / 10入
👉售價:630元 / 1180元
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅Les sens ciel,也在其Youtube影片中提到,こんにちはLes sens cielです。 友人の家の庭にできた胡桃を大量にいただきました。 庭に胡桃ができるなんてすごいですよね。なんでも友人の家の胡桃は豊作な年と何も実らない年を毎年交互に繰り返すそうです。 今年はたまたま豊作の年で、庭にたくさん落ちているから好きなだけとうぞ〜と言うので本当に大...
「noix de beurre」的推薦目錄:
- 關於noix de beurre 在 日本代購-要什麼這裡通通有 Facebook 的精選貼文
- 關於noix de beurre 在 日本代購-要什麼這裡通通有 Facebook 的精選貼文
- 關於noix de beurre 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於noix de beurre 在 Les sens ciel Youtube 的最讚貼文
- 關於noix de beurre 在 Les sens ciel Youtube 的精選貼文
- 關於noix de beurre 在 Les sens ciel Youtube 的最讚貼文
- 關於noix de beurre 在 SaYuRi日貨- noix de beurre 費南雪蛋糕伊勢丹超強伴手禮... 的評價
- 關於noix de beurre 在 【東京都】絕品洋菓子燒烤甜點「noix de beurre(ノワ・ドゥ ... 的評價
noix de beurre 在 日本代購-要什麼這裡通通有 Facebook 的精選貼文
日本🇯🇵
費南雪名店 -noix de beurre
⭕️三越伊勢丹限定超人氣名店
⭕️想吃先排隊一小時🤷♂️
⭕️開幕11年來隊伍沒斷過
傳說中的費南雪還吃不到沒關係
先來吃吃這家東京人心中
超人氣的費南雪名店
每個都是當天現做
每個都有個別的獨立包裝
口感非常迷人
鬆軟不甜膩
拿去烤箱再稍微烤過味道更是一流的😁
👉收單日期:8/5 (太難買只去買一次錯過就沒了)
👉規格:5入 / 10入
👉售價:630元 / 1180元
noix de beurre 在 Facebook 的最讚貼文
今天我們繼續來逛新宿「伊勢丹」地下美食
上次分享的是三越伊勢丹的限定品牌
絕品洋菓子燒烤甜點「noix de beurre」
這次改逛散發高雅氣息的日式和菓子專賣區
是日本全國許多知名逸品匯集之地
其中最受歡迎的TOP1是:
和菓子界的明亮之星「鈴懸」
要認識鈴懸一定要先品嘗它的雙主力代表商品
「鈴乃〇餅」和「鈴乃最中」
另外「宗家 源 吉兆庵」&「黑船」
是我家大塚婆婆和大塚先生愛吃的
不愛甜食的大塚先生卻對黑船銅鑼燒情有獨鍾
有興趣的朋友可以看我寫的這篇文章囉~
https://www.mobile01.com/tourdetail.php?id=2946
新宿伊勢丹地下美食街永遠逛不膩報導......
noix de beurre 在 Les sens ciel Youtube 的最讚貼文
こんにちはLes sens cielです。
友人の家の庭にできた胡桃を大量にいただきました。
庭に胡桃ができるなんてすごいですよね。なんでも友人の家の胡桃は豊作な年と何も実らない年を毎年交互に繰り返すそうです。
今年はたまたま豊作の年で、庭にたくさん落ちているから好きなだけとうぞ〜と言うので本当に大量に持ってきてしまいました。笑
今回作ったエンガディナーはシンプルな古典菓子ですが、胡桃のキャラメルヌガーがサックサクのシュクレ生地に包まれていて、香ばしい胡桃が濃厚でまろやかなキャラメルにベストマッチで一口食べると止まらない危険性があります。ご注意ください。笑
胡桃のエンガディナー
Engadiner
型のサイズ Mold size 9×23cm
(今回は長方形で作りましたが、丸い型でももちろんOK)
■Pâte sucrée/170℃→45min
180g unsalted butter / beurre non salé
113g sugar / sucre
3 egg yolks / jaunes d’oeufs
300g cake flour / farine(T45)
■Caramel nougat
150g heavy cream35% / crème fraîche35%
45g glucose syrup / glucose
45g honey / miel
100g sugar / sucre
a pinch of salt / 1 pincée de sel
150g walnut / noix
■Dorure
50g yolks / jaunes d’oeufs
20g heavy cream35% / crème fraîche35%
■シュクレ生地/170℃→45min
無塩バター 180g
グラニュー糖 113
卵黄 3個
薄力粉 300g
■キャラメルヌガー
生クリーム35% 150g
水飴 45g
蜂蜜 45g
グラニュー糖 100g
塩 ひとつまみ
ローストした胡桃 150g
■塗り卵
卵黄 50g
生クリーム35% 20g
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noix de beurre 在 Les sens ciel Youtube 的精選貼文
BGM無しバージョンの動画です。
■mousse au lait de coco
140g coconut milk / lait de coco
30g sugar / sucre
5g gelatin / gélatine en poudre
25g cold water / eau froide
100g heavy cream35% / crème fraîche35%
10g 30g sugar / sucre
■Pâte sablée
20g grated coconut / noix de coco râpée
100g cake flour / farine(T45)
25g powdered sugar / sucre glace
50g unsalted butter / beurre non salé
2 egg yolks / jaunes d’oeufs
———————
160℃→20min
■ココナッツミルクムース
ココナッツミルク 140g
グラニュー糖 30g
粉ゼラチン 5g
冷水 25g
生クリーム35% 100g
グラニュー糖 10g
■タルト生地
ココナッツファイン 20g
薄力粉 100g
粉糖 25g
無塩バター 50g
卵黄 2個
———————
160℃→20分
■パイナッツプル、マンゴーなど南国フルーツお好きなだけ
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noix de beurre 在 Les sens ciel Youtube 的最讚貼文
こんにちはLes sens cielです。
スーパーで何やら小ぶりでかわいいパイナップルを発見、
あたりに漂う甘い香りに誘われて思わず購入しました。
『クイーン・ビクトリア・パイナップルQueen Victoria Pineapple』という大層な名前のこのパイナップル、調べてみると世界のパイナップルの中でも最高の味わいが楽しめる品種なんだとか…
『糖度が高く小ぶりなことから芯まで食べれる』とあったので試しに食べて見たら本当に甘くて、芯のコリコリとした食感がすごく美味しかったです。
購入した当初はバニラシロップを作って漬け込もうと思っていましたがそんな邪道なことをしたら、パイナップル農家さんに怒られそうだったのでやめました。というかそんな必要ないくらい甘かったです。
今回はそんなパイナップルをメインに南国のフルーツをたくさん使った、トロピカルな夏らしいケーキを作って見ました。
フルーツをそのままゴロゴロと使っているだけなので、工程数が少なく意外と簡単です!是非お試しくださいー。
■mousse au lait de coco
140g coconut milk / lait de coco
30g sugar / sucre
5g gelatin / gélatine en poudre
25g cold water / eau froide
100g heavy cream35% / crème fraîche35%
10g 30g sugar / sucre
■Pâte sablée
20g grated coconut / noix de coco râpée
100g cake flour / farine(T45)
25g powdered sugar / sucre glace
50g unsalted butter / beurre non salé
2 egg yolks / jaunes d’oeufs
———————
160℃→20min
■ココナッツミルクムース
ココナッツミルク 140g
グラニュー糖 30g
粉ゼラチン 5g
冷水 25g
生クリーム35% 100g
グラニュー糖 10g
■タルト生地
ココナッツファイン 20g
薄力粉 100g
粉糖 25g
無塩バター 50g
卵黄 2個
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160℃→20分
■パイナッツプル、マンゴーなど南国フルーツお好きなだけ
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noix de beurre 在 【東京都】絕品洋菓子燒烤甜點「noix de beurre(ノワ・ドゥ ... 的推薦與評價
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是法氏烘焙坊noix de beurre的招牌作,現場的香氣真的很吸引人啊~我也是聞香而尋店,每次經過都好多人在排隊啊! 外酥內軟的費南雪,還有烘烤的奶油焦香,口感真的棒極了 ... ... <看更多>