🍷FoodWise X Don Jacobo Wine Pairing Dinner🍷
FoodWise 慧品一向將顧客感受放於首位🌟時刻會員送上優質產品及服務🤗Wine Pairing Dinner由FoodWise 特別聯合 Don Jacobo 及 La Mer Restaurant & Lounge🍷可以品嚐正宗地道法國菜🇫🇷餐廳由藝人黃長興主理,憑多年留法經驗與出身五星級酒店 大廚研製菜式,配搭上 Don Jacobo 獨特葡萄佳釀更是別具一格🥰
Don Jacobo 酒莊位於西班牙 Rioja 產區,坐落在著名的朝聖之路上🇪🇸是該產區內一座家庭經營式酒莊🍷酒莊由葡萄農兼釀酒師 Don Saturnino Daroca 創建於 1898 年,他在Navarrete附近村鎮建立了第一批葡萄園。之後他女兒嫁給了 DonMartínCorral,酒莊的名字由此而來💗50年代,隨著酒莊葡萄酒銷售市場的拓展,Florencio和Gregorio Corral也加入了酒莊⭐️1974 年,為滿足生產和商業化的要求酒莊建立一個新釀廠但仍然保留了其傳統釀造方式的標記。酒莊極其重視葡萄園管理。不僅投入了大量成本以給予葡萄樹和土壤最好的照顧,還特別挑選了葡萄園最適宜種植的品種👍🏻酒莊聘請經驗豐富果農來管理,對萄萄園的土壤和葡萄生長每一個階段都給予密切關注,以確保藤果實健康成長🤗
La Mer Restaurant & Lounge由藝人黃長興主理,”La Mer”有海洋的意思,裝潢由音樂人雷頌德操刀,室內裝潢以藍綠色布椅、古典風銅吊燈、蜂巢形白地磚,帶簡約高雅。大廚 Lawrance 是中國及中東混血兒,出身 5 星級酒店,曾跟隨日籍法廚學藝,又到過美國當廚,所以菜式配搭都心思細密🥰
可以一晚品嚐四種不同的美酒佳餚🥰絕對係人生一大樂事💗
🍷Don Jacobo Crianza 2014 x Beef Tartare
葡萄品種:Tempranillo, Garnacha, Mazuelo & Graciano🍷香氣濃郁,散發著成熟水果和辛料的氣息,和諧平衡🥰口感優雅,果味充沛單寧豐富而柔和
🍷Don Jacobo Reserva 2011 x French Onion Soup
葡萄品種:Tempranillo, Garnacha, Mazuelo , Graciano🍷呈深寶石紅色,略帶紫色💜香氣濃郁,帶有料及烤土司氣息🍒伴櫻桃、李子及
果醬香氣💗口感濃郁,風味豐富果同橡木緊密融合
🍷Altos De Corral Barrel Fermented 2011 x Wet Aged US Prime Hanger Steak
葡萄品種:Tempranillo🍷濃郁而燦爛紅櫻桃色🍒散發著成熟的紅色漿果,柔和香草味以新橡木桶香氣圓潤,雅致,濃郁天鵝絨般口感💗柔和單寧,良好結構餘味
🍷Altos De Corral Single estate 2009 x Cheese platter
葡萄品種:Tempranillo🍷濃郁的紅櫻桃色🍒複雜獨特的紅色漿果香氣,與柔和香草香氣,精緻💗橡木桶完美結合。酒體飽滿 ,單寧柔滑,餘味悠長
⭐️獎項
金獎-德國 Mundus Vini 國際葡萄酒大賽 2016
銀獎-國際葡萄酒挑戰賽 2016
銅獎-品醇客世界葡萄酒大獎賽 2016
FoodWise 源自香港本土優質食材營養超市,旨於透過真正食物而啟發健康和愉快的生活方式🤗FoodWise 為注重健康的香港消費者悉心設計精彩購物體驗,從而配合客人的每日需要、開支預算及生活方 式🥰從新鮮蔬果到以健康方式炮製的美食,提供既全面又健康、優質、物有所值及便利的食物選擇
FoodWise 網上商店
http://foodwise.hk/
#hongkong #visualhongkong #instameethk #FoodWise #DonJacobo #wine #steak #cheese #Rioja #LaMer #spanish #tartare #tempranillo #explorehongkong #unlimitedhongkong #sinmama #全職師奶 #hkinfluencer #hkblogger #bloggerhk #hkblog #influencer #hkkol #親子KOL #親子blogger #hkparents #大胃倩系列
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「onion soup pairing」的推薦目錄:
- 關於onion soup pairing 在 全職師奶‧Sin Mama Facebook 的精選貼文
- 關於onion soup pairing 在 Eatoutbkk Facebook 的最讚貼文
- 關於onion soup pairing 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的精選貼文
- 關於onion soup pairing 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
- 關於onion soup pairing 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
- 關於onion soup pairing 在 Swiss Onion Soup - culture: the word on cheese - Pinterest 的評價
onion soup pairing 在 Eatoutbkk Facebook 的最讚貼文
เมื่อวานได้ไปชิมฝีมือเชฟมิชลินสตาร์ Nicolas Isnard ที่ The District Grill Room & Bar ใน รร.แมริออท สุขุมวิท อาหารฝรั่งเศสตอนใต้กลิ่นอายอิตาเลียน เสิร์ฟเป็นเซ็ตเมนู 5 อย่างรวมกับ wine pairing มีจานหลักให้เลือก 3 อย่าง คือ กุ้ง แกะ และเนื้อ ใครอยากมาทานต้องรีบหน่อยนะ เพราะเชฟอยู่ถึงแค่วันเสาร์ที่ 18 มี.ค.นี้แล้ว
🐚Oyster Vichyssoise with Caviar Sturia หอยนางรมทานคู่กับมันฝรั่งและ leek ผัด รสออกเปรี้ยวๆ หน่อย
🧀Cabonara 2017 แตกต่างจากทั่วไปตรงที่ไม่มีเส้นพาสต้า มีแค่ครีมทานคู่กับเห็ดผัดและไข่ เบคอน แปลกไปอีกแบบ จานนี้อร่อย ยอมอ้วนเลย
🐮Stockyard D rump, beetroot, truffle and mini onion condiment สำหรับ Main dish เชฟแนะนำให้ทานความสุกแบบ Medium rare เนื้อยังมีความเหนียวให้เคี้ยวเล็กๆ ทานคู่กับผัก garnish รอบๆ นี่ลงตัว
🍲Onion soup จานนี้มาแปลกไม่ใช่ซุปหัวหอมที่เคยเห็นทั่วๆ ไป มาแบบเบาๆ หน่อย ด้านบนเปนไอติมหัวหอม เทน้ำซุปร้อนๆ เชฟแนะนำให้ตักทานพร้อมกัน เจอทั้งร้อน เย็น และความกรอบจากหอมเจียว อร่อยอยู่นะ
🍴Exotic 2017 จานสุดท้ายเป็นขนมที่เรียกได้ว่าจานนี้ล้างความเลี่ยนไปได้หมด ไอติมมะม่วงกับวิปครีมเสาวรส เปรี้ยวๆ หวานๆ ตัดได้ดีมาก ทานคู่กับ rose sparkling wine ตบท้ายหน่อย
______________________________________
⏳Availability: 15-18 March 2017
💰Price: 6,800 THB/person including wine pairing
📍Place: The District Grill Room & Bar @ Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit, Soi Sukhumvit 57, BKK Thailand
📞Tel: 02-797-0400
#eatoutbkk
onion soup pairing 在 Swiss Onion Soup - culture: the word on cheese - Pinterest 的推薦與評價
Aug 9, 2016 - This hearty soup gains its deep flavor from regional Swiss ingredients—Appenzeller cheese, Riesling wine— and from slowly caramelizing onions ... ... <看更多>