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《Opus One 第一樂章》
《Opus One二軍：Overture序曲》
這二款預購即將截止，
有興趣者手腳要快囉~
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Opus One 2016：
https://www.facebook.com/innoprowine/photos/a.400750420020665/2383489918413362/?type=3&theater
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Overture N.V.：
https://www.facebook.com/innoprowine/photos/a.400750420020665/2383483231747364/?type=3&theater
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🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
【禾富酒莊 全球經典卡本內蘇維翁品鑑會】
把自己的產品跟一線品牌比較，這個不只要勇氣，還要有相對的自信，所以結論很簡單： Wolf Blass在這次的盲測中絕對是贏家。
這次的盲測規格一共22支酒，很多酒都是300美金以上的酒款，全部同樣2015年，全部都是開三瓶後混合再double decant，國別橫跨全球Cabernet Sauvignon一線產品。第一個flight共11支為各品牌二軍；第二輪也是11支但全為一軍。
第一輪我給 Wolf Blass灰牌91分，與Reserve de la Comtesse 2015並列第三。我的第一名給了Overtune，但以價格來看，灰牌大概2250元一瓶，其他酒都是一倍以上。我的分數和WS相同，現場平均分數我認為普遍偏低。
第二輪的風味跨度更大，Wolf Blass黑牌我給了94分，與Almaviva, Montrose, Opus One並列第三。黑牌大概3600元一瓶，Opus One隨便都破萬。第一名我給了Ch. Borne Cantenac，而這支酒竟在第二輪是價格最低的。
會後的晚宴又喝了一次灰牌與黑牌，也許是開瓶就服務，香氣與口感都是非常標準的澳洲酒：甜美可親、活潑熱情。如此說來Wolf Blass確有其特出的品質，而且價格合宜，應該很受台灣市場歡迎吧。
做個總結：
1. 就算大家認為Wolf Blass是超市品牌小看人家，但是盲測的結果是事實，而且價格合宜更是事實。
2. 2015的波爾多二軍價格好又抵飲，除了Reserve de la Comtesse，同時推薦Le Petit Lion de Marquis de Las Cases與Chevallier de Lascombes。
3. Overtune做得比一軍Opus One更接近波爾多左岸的傳統風味同時兼具深度，始料未及的一款驚喜。
想喝喝看的人可以參加TWE於11/16的酒展，還可以喝到很多好東西。http://bit.ly/2CmnhXM @ Sheraton Grand Taipei Hotel 台北喜來登大飯店
郵輪上的品酒會
黃金公主號(Golden Princess)的酒吧曾被今日美國(USA Today)報紙評為海上最佳酒吧
Nicolas Feuillatte Brut Reserve NV
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊：Nicolas Feuillatte。
產區：香檳區，法國。
熟成：法規規定Brut至少要窖陳15個月，這支至少陳2-3年。
12%
原廠建議適飲溫度，餐前酒 7 - 8°C，佐餐 10 - 12°C。
品飲心得：稻草色。酵母、高粱、青蘋果、萊姆。酸度中上。
資料來源：餐酒會資料；
http://www.nicolas-feuillatte.com/world/en/the-collection/the-must-have/brut-reserve；http://www.nicolas-feuillatte.com/world/en/savoir-faire/ageing
Kim Crawford Pinot Gris 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒商：Kim Crawford。是Constellation集團品牌之一。
產區：Marlborough，紐西蘭。
葡萄：Pinot Gris。
發酵：不用木桶。
13.5%
原廠認為可以陳2-3年。
品飲心得：稻草色。礦石、西洋梨、芭樂。酸度中上。
資料來源：https://www.kimcrawfordwines.com/us/products/pinot-gris/；
https://www.cbrands.com/brands/wine
Yalumba Y Series Viognier 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
酒商：Yalumba。創立於1849年。是大酒商，以年總產量而言，近年來在澳洲都在11-13名之間。
產區：南澳，澳洲。
葡萄：Viognier。
13.5%
殘糖：2.7 g/L
PH：3.45
品飲心得：淡金黃色。百香果、木瓜、茉莉花。酸度中上。
資料來源：酒標；https://www.yalumba.com/portfolio/wines/y-series-viognier；https://www.yalumba.com/；http://winetitles.com.au/statistics/wine-companies/australias-largest-wine-companies-by-total-wine-production/
Faustino Finca 10 Temparnillo 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
原廠網頁沒有這支酒
酒莊：Bodegas Faustino。
產區：Rioja。
等級：綠標。過去叫vin joven，年輕的酒之義。Cosecha是harvest的意思，代表年分 vintage。
葡萄：Tempranillo
13%
品飲心得：紫紅色。紅莓果。酸度中。單寧中上。酒體中上。
資料來源：酒標；http://www.bodegasfaustino.com/en/inicio；
https://winefolly.com/review/rioja-wine-from-crianza-to-gran-reserva/
RMS (Richard Morton Shaw) Cabernet Sauvignon 2013
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
引用2011年資料
酒莊：Shaw Family Vinters。
產區：McLaren Valley，南澳，澳洲。McLaren Valley紅葡萄Ssyrah為主，再來是Cabernet Sauvignon。
葡萄：Cabernet Sauvignon
藤齡：65年
熟成：大法國橡木桶2年。
15%
原廠認為可以陳7-10年。
品飲心得：深紫紅色。可可、黑莓果、青椒。酸度中上。單寧中上。full body。
資料來源：酒標；http://www.shawfamilyvintners.com/wine.php?winecat=15&wine=32；https://www.wine-searcher.com/regions-mclaren+vale
Overture
Opus One的二軍酒
多年份混調
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊：Opus One。Chateau Mouton Rothschild的Baron Philippe de Rothschild及Napa Valley的Robert Mondavi共同創立。
產區：Napa Valley，加州，美國。
葡萄：推測是Cabernet Sauvignon 80%、Petit Verdot 7%, Cabernet Franc 6%, Merlot 5% and Malbec 2%
14.5%
品飲心得：深紫紅色。木質、菸草、黑莓果、毛皮。酸度中上。單寧中上。尾韻苦甘。full body。
資料來源：酒標；https://en.opusonewinery.com/overture/；https://en.opusonewinery.com/wine/
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